Семейство объединяет 40 родов и около 800 видов. В основном это травы, реже кустарники, например, джузгун (Calligonum), низкорослые деревья, например, кокколоба ягоднолистная (Сoccoloba uvifera L.) лианы.
Растения, входящие в это семейство, имеют особое строение стеблей – «многоколенное», которое по латыни называется polygonum. Это латинское слово дало название самому крупному роду и самому семейству.
Характерной особенностью семейства является наличие сросшихся прилистников – раструбов.
Цветки мелкие, невзрачные бело-розовые, кремовые, зеленоватые, красноватые, собранные в верхушечные соцветие. Околоцветник простой, рассеченный до основания. Обычно 5-9 тычинок, завязь верхняя одногнездная, односеменная.
Плод – орешек или семянка, обычно трехгранный, реже плосковыпуклый.
Для представителей семейства гречишные, характерно наличие во всех частях растения гликозидов – производных антрацена, называемых антрагликозидами. Агликоны антрагликозидов чаще всего являются производными окси-метил-антрахинина, (эмодин, реин, хризофанол).
Смесь антрагликозидов имеет оранжевую окраску (например, такой цвет можно увидеть на срезе
корня ревеня), а со щелочами отвары растений дают насыщенный темно-красный цвет.
Корни гречишных богаты дубильными веществами пирокатехиновой группы, поэтому многие растения этого семейства используются как дубители.
Эфирные масла в растениях, принадлежащих к семейству гречишные, встречаются редко и в незначительных колличествах.
Алкалоиды (0,5%) найдены у джузгана (Calligonum) и курчавки (Atraphaxis spinose L.).
Род горец. (Polygonum L.).
Это самый многочисленный род семейства.
Растения принадлежащие к этому роду имеют космополитное распространение.
Bсе виды горцев не развивают прикорневых розеток.
Околоцветник обычно 5-раздельный (изредка 4-6), тычинок 5-8.
Плод орешек или семянка.
Во всех частях растения содержатся антрагликозиды, но в очень малых колличествах. Дубильные вещества содержатся в достаточном колличестве в корнях и корневищах, но в надземных частях их не много.
Горец Вейриха. (Polygonum weyrichii).
Многолетнее травянистое, крупное растение.
В природе встречается на Курильских островах, на Сахалине, в Японии
Стебли прямые, жесткие, в узлах слегка изогнутые, глубоко бороздчатые, в междоузлиях полые, ярко-зеленые, но к осени становятся бурыми или красноватыми. Ветвятся слабо. Высота растения в первый год около 1 м, а в последующие – около 2 м.
Листья крупные овальные (примерно 40 см в длину вместе с черешком). Верхняя сторона листовой пластинки голая – нижняя густо опушена.
Соцветие – рыхлая разветвленная метелка. Цветки кремовые, могут быть слегка розоватыми очень мелкие (в одном соцветии их несколько тысяч). На одном растении встречаются цветки с короткими тычинками и хорошо развитым пестиком, а также цветки с длинными тычинками и небольшое количество цветков переходного типа.
Плод трехгранный орешек.
Корневая система состоит из очень мощного главного корня (достигает в длину более 2 метров) с большим количеством боковых и придаточных корней.
Растение мощное, очень выразительное великолепно подошло бы для создания кулис в саду, но учитывая особенности корневой системы и скорость разрастания горец Вейриха может выращиваться только в специальных объемах или в кадках. В таком случае вся красота кулис теряется, так как наземная часть растения отмирает после первых осенних заморозков.
В середине прошлого века, в Московском Ботаническом Саду АН СССР была начата работа по созданию коллекции дикорастущих растений. Сотрудники отдела флоры СССР привозили из научных экспедиций живые растения и семена.
Семейство гречишные (Polygonaceae Juss.) было представлено следующими родами:
Род Atraphaxis L. – Курчавка.
Род Oxyria Hill – Кисличник.
Род Rheum L. – Ревень.
Род Rumex L. – Щавель.
Род Polygonum L. – Горец.
В коллекции ГБС имеется 17 видов, декоративные, лекарственные, кормовые виды и дубители.
Большинство имеющихся видов хорошо размножается семенами и проходит полный цикл развития.
Горец горный. – P. alpinum All.
Корневищное многолетнее растение. Семена собраны в 1940 году в Зап. Тянь-Шане, в 1953 году в заповеднике Кши-Каинды, в 1963 году в Вост.Саяне, в Тункинской долине вблизи села Монды, на степном склоне.
Вегетирует с апреля по сентябрь. Иногда осеннее отрастание наблюдается в августе. Цветение начинается в конце мая и длится до середины июня. Семена созревают в июле. Высота среднеазиатского горца горного — 1,2 м, сибирского – 70 см. Зацветает на второй год. Дает обильный самосев.
Дубильное, декоративное, медоносное, лекарственное растение.
Горец змеиный. — P. bistorta.
Короткокорневищное многолетнее растение. Живые растения собраны в 1946 году на территории Погоно-Лосиного острова (Москва), в лиственном лесу, в 1951 году в Тебердинском заповеднике, на высоте 2 400 м над уровнем моря, в 1953 году в Кабардино-Балкарской АССР, в окрестностях Нальчика, в 1963 году в Вост. Саяне на хребте Тункинские Альпы, на высоте 1 400 м над уровнем моря, в лиственном лесу, на высоте 2 000 м над уровнем моря в подгольцовом поясе.
Вегетирует с апреля по сентябрь. Цветение с мая по июнь. Иногда у высокогорного горца змеиного наблюдается вторичное цветение в августе – сентябре. Семена вызревают с конца июня. Высота 50 – 60 см.
Размножение семенное. При подзимнем посеве всходы появляются весной. Зацветает на второй год.
Горец Вейриха. – P. weyrichii Fr. Schmidt.
Длиннокорневищное многолетнее растение. Семена получены в 1956 году из БИНа (исходный материал с Южн. Сахалина); живые растения получены в 1960 году из ботанического сада ДВНЦ АН СССР (исходный материал с Курил).
Вегетирует с апреля по середину октября. Цветение и плодоношение ежегодное, обильное. При подзимнем посеве всходы появляются в апреле. Зацветает в первый год.
В естественных фитоценозах это растение встречается на Сахалине и Курильских островах, а также в Японии.
Первый его посев в России был проведен в конце XIX века в Ботаническом саду С.-Петербурга. Горец (гречиха) Вейриха рано отрастает, первый укос даёт уже в начале лета, второй — в начале осени. Зеленая масса этой культуры может использоваться в свежем виде, а также для заготовки силоса, сенажа и витаминных кормов высокотемпературной сушки (мука, гранулы, резка и брикеты). Урожайность его составляет 350-750 ц/га. В 100 кг зелёной массы содержится 13,5 к. ед. и 2,4 кг переваримого протеина; на 1 к. ед. приходится 178 г. Зелёная масса горца Вейриха лучше силосуется с другими углеводистыми культурами (кукуруза, сорго и т. д.). В 100 кг силоса содержится 12 к. ед., на 1 к. ед. приходится 126 г переваримого протеина.
Биолого-экологические особенности
Горец Вейриха (Polygonum weirichii Fr. Schm.) — многолетнее корневищное растение семейства гречишные (Polygonaceae). Корневая система у него сильно развита. Так называемый стеблекорень с возрастом значительно утолщается и формирует все больше зимующих почек, из которых весной образуются новые побеги. Стебель прямой, полый, слабоветвистый, высотой до 150-250 см. Листья крупные, широкояйцевидные, снизу опушённые. Соцветие — рыхлая, разветвлённая метёлка. Цветки беловато-розовые или красные. Плод — трёхгранный орешек в коричневой оболочке, масса 1000 штук — 2,5-3,0 г. Семена вызревают почти повсеместно. Горец Вейриха — растение ярового типа развития. В первый год растёт медленно и сильно угнетается сорняками, во второй и последующие годы отрастает сразу же после схода снега. Максимальные приросты надземной фитомассы эта культура дает во время бутонизации и цветения. Это поликарпическое растение, способное произрастать на одном месте 10 и более лет, обладает хорошей отавностью.
Отрастание после скашивания в зависимости от условий увлажнения отмечается через 1-2 недели. Побеги появляются из почек корневища и нижних узлов стебля, которые остались несрезанными. Максимальной продуктивности посевы достигают на 3-4-й и в последующие годы жизни. Горец Вейриха — теневыносливое растение длинного дня, холодостойкое и зимостойкое, которое выдерживает морозы до -30-35°С. При весенних заморозках -5 — -6°С у него отмечается лишь частичное повреждение листьев.
Эта культура относится к влаголюбивым растениям, но может успешно противостоять засухе. Более чувствительны к недостаточному увлажнению растения первого года жизни (особенно в период всходов). Он может произрастать на различных типах почв при рН 5,5-7,0, но лучшими для него являются среднесуглинистые и супесчаные. Для создания 100 ц зелёной массы эта культура из почвы выносит 40-50 кг азота, 9-10 кг фосфора, 50-60 кг калия и 19-23 кг кальция.
Основы агротехнологии
В Госреестр 2006 г. включен только один сорт Сыктывкарец (1979), который допущен к использованию во всех регионах, где возделывается эта культура. Горец Вейриха мог бы стать очень ценным кормовым растением во многих регионах России, но селекция и семеноводство его совершенно не ведутся. Плантации его следует размещать вблизи животноводческих ферм на внесевооборотных участках с высоким уровнем плодородия почвы и чистых от сорняков. Хорошими предшественниками для него считаются пропашные и зернобобовые культуры. Перед закладкой плантации под предшественник можно вносить до 60-90 т/га органических удобрений (при их наличии) и Р60К60. Средне- и слабокислые почвы следует известковать по полной гидролитической кислотности. Известь лучше вносить совместно с навозом. Применяются два способа закладки плантации — посев семенами и посадка саженцами. В первом случае предпосевная обработка почвы должна быть тщательной, так как это растение мел косемянное, и семядоли при прорастании выносит на поверхность.
Семена высеваются широкорядным способом овощными сеялками с междурядьями 60 или 70 см, глубина посева составляет 1-2 см. Лучшим сроком сева считается осень, за 1-2 недели до наступления устойчивых морозов. Высеянные в это время семена зимой проходят стратификацию, а весной дружно прорастают вскоре после схода снега. Посев лучше проводить свежеубранными семенами текущего года. Можно высевать их и ранней весной, но при этом необходимо предварительно сделать стратификацию в течение 20-25 дней. Норма высева — 6-7 кг/га. Посадку саженцев рекомендуется проводить рассадопосадочной машиной рано весной в период отрастания побегов. Способ посадки широкорядный (60-70 см), расстояние в рядах через 40-60 см. Саженцы готовят на грядах, высевая семена под зиму овощной сеялкой с междурядьями 20 см, норма высева — 30 кг/га. Со 100 м 2 бывает достаточно саженцев для посадки на 1 га. Следует иметь в виду, что при посеве семенами приходится большое внимание уделять борьбе с сорняками, а при закладке плантации саженцами эта работа значительно облегчается.
В первый год жизни делаются 2-4 междурядные обработки и при необходимости применяются гербициды, чтобы справиться с сорняками. На плантациях второго и последующих лет жизни ежегодно проводятся две междурядные обработки (рано весной и после первого укоса) с одновременным внесением удобрений (N60-90P60-90K60-90). Периодически (через каждые 2-3 года) рекомендуется вносить хорошо перепревший навоз (15-20 т/га). При посеве семенами уборка зелёной массы осенью в первый год жизни обычно не делается, так как скашивание ослабляет перезимовку растений. При закладке плантации саженцами удается получить небольшой укос зеленой массы (150-200 ц/га) без ущерба для их перезимовки. Во второй и в последующие годы жизни первый укос на зеленый корм и витаминную травяную муку (гранулы) проводится в фазе бутонизации, а на силос или сенаж — в фазе массового цветения. Второй укос формируется в конце августа — начале сентября, который тоже используется для этих же целей. Через каждые 2-3 года рекомендуется сочетать двухукосное использование с одноукосным. Для уборки можно применять любые корме боронные машины.
Созревание плодов горца Вейриха сильно растянуто. В качестве семенников можно использовать обычные фуражные посевы, чередуя их по годам использования на корм и на семена. Для их уборки лучше подходит полунавесная соргоуборочная машина, которая позволяет срезать метёлки на высоте от 140 до 250 см. Скашивание их рекомендуется проводить в то время, когда 70% семян находятся в фазе восковой спелости. Затем соцветия помещаются под навес крытого тока, где происходит дозревание семян. Обмолачиваются они на стационаре. При таком способе уборки урожай семян составляет 3 ц/га и выше, посевные качества их высокие. Кроме горца Вейриха, делаются попытки возделывать и другие виды (горный, дубильный, забайкальский, сахалинский, душистый). В Госреестр селекционных достижений 2006 г включен один сорт горца забайкальского — Кормовик (2001), который допущен к использованию во всех регионах, где возделывается эта культура.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Семейство Гречишные (Polygonaceae)
Сахалин, Южные Курилы, Северная Япония
под зиму или в конце мая
при весеннем посеве семена нуждаются в холодной стратификации в течение 6-8 месяцев
проращивание на свету при температуре +5+6°С повышает всхожесть
любит влажную почву и воздух, в засушливые периоды нуждается в поливе
мелкие, скучены по 3-6, на нитевидных цветоножках, с сочленением на середине, пыльниковые значительно крупнее обоеполых
метельчатые, пазушные и конечные, нижние короче, верхние длиннее листьев, с прозрачными, двулопастными прицветниками
листья простые, овальные или широко-овальные, остроконечные, 12-20 (30) см длиной и 10-15 см шириной, сверху голые, снизу с густым войлочным опушением, на черешках около 2 см длиной
трехгранные орешки с продолговато-овальными гранями, черно-бурые, с матовой неровной поверхностью
растение с прямыми, малоразветвленными бороздчатыми стеблями с полыми междоузлиями, образующее большие заросли