Грибы паразиты хлебных злаков

Основными грибковыми заболеваниями хлебных растений являются такие виды паразитов, как спорынья, головня и ржавчина.

Развитие спорыньи начинается уже в цветках ржи на стадии завязи, вследствие чего в колосе вместо зерна образуется склероций данного гриба-паразита, что и приводит к снижению урожайности. Помимо этого, попавшие в зерно склероции (которые содержат ядовитые вещества) и впоследствие вместе с ним же перемолотые, вызывают отравления человека и животных. Также эти грибы-паразиты могут развиваться на некоторых злаках дикорастущего вида и на ячмене.

Головневые грибы-паразиты могут развиваться в завязях цветков. Они поражают стебли и точку роста, на которой формируется сам колос, снижают урожай, чем причиняют сельскому хозяйству большой вред. Данные грибы-паразиты растений воздейстуют на все виды хлебных злаковых, но характер протекающих заболеваний различен для каждого вида злаков. Самым беспощадным паразитом считается пыльная головня, урон от которой может достигать до десяти процентов от посевов. К тому же данный вид грибов-паразитов растений может поселяться и на диких злаках.

Как размножаются данные грибы-паразиты, примеры перед вами.

Мицелий гриба, развиваясь в пораженном органе, распадается на споры с почти черными оболочками, вследствие чего стеблю (колосу) грибы-паразиты растений придают обугленный вид.

Пораженный пыльной головней ячмень образует колос с сильной деформацией, имеющий темную массу пылящих спор вместо цветков и колосков, а также твердую головню, формирующую свои споры внутри зерново.

Головневые грибы паразиты растений у ржи поражают стебли данной культуры.

Овес подвергается двум видам заболеваний: пыльной и твердой головнями (пыльная распространена больше).

Пшеницу же грибы-паразиты поражают в виде твердой головни.

Грибы-паразиты, вызывающие ржавчину, поражают стебли и листья растений, проявляются как полоски бурой или оранжевой окраски, переходящие затем в черную или темно-коричневую. Ржавчине подвержены как хлебные и дикие злаки, а также некоторые виды других культурных растений. Хотя прямого вреда злаковым зерновкам эти грибы-паразиты не приносят, они способствуют появлению плохо наполненных, щуплых зерен и снижению урожайности. Ржавчинные грибы-паразиты условно можно разделить на три вида:

— линейная ржавчина (получившая наибольшее распространение среди данного вида);

— бурая ржавчина (поражающая, в основном, пшеницу и рожь);

— корончатая ржавчина (предпочитающая развиваться на овсе).

Ржавчинные грибы-паразиты поражают и другие виды растений, например, клевер, лен, тимофеевку. Даже такие, как лисохвост и пырей, тоже не могут устоять перед ними.

Опасным фактором при заражении вышеперечисленными грибами-паразитами диких и культурных злаков является то, что они со временем становятся ядовитыми и непригодными для кормежки скота. Пример наносимого вреда грибами-паразитами можно увидеть в том, что содержащее полпроцента пораженных растений сено вызывает тяжело излечиваемые заболевания домашнего скота, порой кончающихся смертью животного.

Грибы-паразиты растений заражают и озимые хлеба (грибок склеротиния). К выходу растения из-под снега стебли и листья уже покрыты сероватым войлоком грибных нитей, которые позднее вырастают во влагалищах листьев и внутри стеблей в темные, небольшие (от одного до шести миллиметров) склероции. Затем эти растения после схода снега желтеют, высыхают и умирают.

Озимые подвергаются еще одной опасности, которая приходит к ним в виде парникового эффекта. Причиной эффекта парника является выпревание, сопровождающееся с одновременным развитием паразитирующей снежной плесени, в возникновении которой виноват гриб фузариум.

С грибами-паразитами нужно вести непримирую борьбу, иначе останемся и без хлеба, и без продуктов животноводства.

В конце лета созревают хлеба. Пройдите по полю, посмотрите на богатый урожай. Легкий ветерок колышет крупные, тяжелые колосья пшеницы, ветвистые метелки овса, усатый ячмень. Радуют глаз золотисто-желтые спелые зерна.

Но вот внимание привлекают на первый взгляд необычные растения. Они резко выделяются почерневшими колосками. Присмотритесь к ним. Оказывается, что колоски, похожие на обуглившиеся головешки, покрыты массой мельчайших черных пылинок. Это споры гриба-паразита головни.

Различные виды головни поражают овес, ячмень, просо, кукурузу, пшеницу и другие хлебные злаки. Чаще всего черные созревшие споры головни во время уборки урожая и молотьбы попадают на здоровые зерновки, сохраняясь на них до посева. Вместе с семенами споры попадают в землю и прорастают, образуя нити грибницы. Грибница проникает в проростки зерновых растений и растет внутри стебля, питаясь его соками. Ко времени цветения злаков грибница головневого гриба достигает колоса. Здесь она сильно разрастается, образует массу спор, разрушая колос и превращая его в черную пыль. Чтобы уничтожить споры головни, зерно перед посевом протравливают слабым раствором формалина или другими ядовитыми препаратами.

Кроме головни, существует много других грибов-паразитов, поселяющихся на цветковых растениях. Грибница их питается соками живых растений. Это приводит к снижению урожая сельскохозяйственных растений, портит их пищевые качества.

Грибы-паразиты селятся на картофеле, вызывая появление черной гнили на клубнях. Они поражают листья, молодые побеги и плоды крыжовника, образуя белый мучнистый налет, который потом чернеет. Из-за них яблоки покрываются шелушащимися пятнами, а затем растрескиваются (заболевание паршой).

Известно много других заболеваний культурных и дикорастущих растений, которые вызываются грибами-паразитами. Зерновые культуры, кроме головни, поражаются спорыньей, превращающей здоровые зерновки в ядовитые черные рожки.

Все грибковые заболевания распространяются очень быстро, потому что множество мельчайших спор легко переносится ветром, осадками и насекомыми с больных растений на здоровые. Заражение растений грибами-паразитами может принести большой ущерб сельскому хозяйству. Поэтому в колхозах и совхозах нашей страны ежегодно принимают меры для предупреждения заболеваний и быстро уничтожают очаги заражения растений грибами-паразитами.

Большой вред лесному хозяйству, садам и паркам приносят грибы-трутовики, разрушающие древесину деревьев.

Рис. 162. Грибы-паразиты хлебных злаков: 1 — спорынья ржи; 2— головня на колосьях пшеницы.

Рис. 163. Грибы-трутовики на стволе дерева.

Спорами этих грибов деревья заражаются через раны на коре. Раны появляются при поломке ветвей, морозобоинах, солнечных ожогах и других повреждениях.

Споры грибов-трутовиков попадают в рану на коре дерева, прорастают и образуют грибницу. Грибница распространяется по древесине, разрушает ее, делая трухлявой.

Спустя несколько лет после заражения грибницей гриба-трутовика на коре дерева появляются плодовые тела. Они имеют форму копыта и обычно бывают очень твердыми. Часто плодовые тела располагаются друг над другом, образуя на стволах деревьев своеобразные «полочки».

На нижней стороне плодового тела находятся мелкие трубочки. В них созревают споры. У большинства грибов-трутовиков плодовые тела многолетние. Они увеличиваются из года в год.

Пораженные трутовиками деревья становятся хрупкими и потому легко подвергаются бурелому; в их стволах образуются дупла. Срок жизни дерева сильно сокращается. После того как грибница гриба проникнет в древесину, остановить ее рост уже невозможно. Зараженные деревья гибнут.

Чтобы предупредить заражение грибами-трутовиками, нужно охранять деревья от поломок ветвей и повреждений коры, а плодовые тела сбивать и сжигать.

В растительном мире своеобразную группу образуют лишайники.

Лишайники разнообразны по внешнему виду и окраске. В темном еловом лесу со старых ветвей до самой земли спускаются косматые седые бороды лишайника-бородача. В сосновых борах разные виды лишайников образуют сплошной ковер из ветвистых розоватых, серых и белых маленьких кустиков, хрустящих под ногами в сухую погоду. Это кустистые лишайники.

Лишайники придают тундре серый однообразный характер. Особенно много в тундре ягеля, известного под названием «олений мох». Олений мох — это тоже кустистый лишайник.

На камнях селятся накипные лишайники, похожие на коричнево-серую накипь.

Широко распространены листоватые лишайники в виде похожих на листья пластинок разной окраски. Они разрастаются на камнях и на коре деревьев. Из таких лишайников особенно часто встречается стенная золотянка золотисто-желтого цвета, растущая на коре осин. В жаркие дни лишайники настолько высыхают, что кажутся совершенно безжизненными и легко крошатся. Но стоит пройти дождю, как они вновь оживают.

Лишайники — это очень неприхотливые растения. Они растут в самых бесплодных местах. Их можно встретить на голых скалах высоко в горах, где не растут никакие другие растения.

Растут лишайники очень медленно. Например, олений лишайник за год вырастает всего на 1—3 мм.

Рис. 164. Лишайники: 1 — кладония бокальчатая (увеличено); 2 — олений лишайник (ягель).

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Работу выполнил: студент II курса 23 группы Ларькин А.В.

Оренбургский Государственный Педагогический Университет им. Чкалова В.В.

Оренбург, 2001 г.

Грибы — обширная группа организмов, насчитывающая около 100 тыс. видов. Они занимают особое положение в системе органического мира, представляя, по-видимому, особое царство, наряду с царствами животных и растений. Грибы весьма разнообразны по внешнему виду, местам обитания и физиологическим функциям. Особой группой стоят грибы — паразиты растений и животных. Среди паразитов растений можно различить микофильные грибы (паразитирующие на грибах), паразиты высших растений, водорослей.

Грибы играют большую роль в круговороте веществ в природе, в разложении остатков животных и растений, попадающих в почву, образовании в почве органического вещества, повышении плодородия почвы.

Однако не все грибы приносят пользу. Многие из них весьма вредны. Из таковых наиболее известны грибы — паразиты растений, потеря урожая и порча сельскохозяйственной продукции от которых настолько велики, что борьбой с ними занимаются специальные государственные учреждения, а с некоторыми — международные организации. Наука, изучающая болезни растений, вызываемые грибами и другими организмами, называется фитопатология. Подавляющее большинство болезней (около 80%) вызывается грибами. О многих грибах, вызывающих болезни растений, в частности о болезнях хлебных злаков, рассказывается в данной курсовой.

Особое внимание уделяется биологии грибов-паразитов, а также их диагностике. Особого внимания мерам борьбы с грибными болезнями в данной курсовой не уделяется, т.к. этим должны заниматься специалисты немного другого рода, например агрономы.

В курсовой подробно рассматривается основные грибные болезни хлебных злаков распространенные в нашей стране.

Головневые грибы — интересная во многих отношениях группа базидиомицетов. Известно около 1000 видов головневых грибов, объединенных в 40 родов. Головневые грибы поражают большинство органов своих растений-хозяев, в том числе вегетативные и цветочные почки, листья и стебли, лепестки венчика и чашелистики, тычинки и пестики, плоды и семена. Реже они поражают корни. Пораженные части растений выглядят как обугленные или покрытые сажей. Поэтому заболевания, вызываемые головневыми грибами, носят название «головня».

Головневые грибы распространены от Арктики до тропиков, почти повсюду, где произрастают высшие растения, не исключая пустынь и гор.

Заболевания, вызываемые головней, долгое время были загадкой для исследователей. Их появление объясняли либо нарушением обмена веществ у растений, либо заражением их инфузориями, насекомыми и другими животными организмами. Лишь к середине XIX в. установили, что причина головневых заболеваний — микроскопические грибы, ведущие паразитический образ жизни.

Головня — распространенное и вредоносное заболевание, которое поражает все хлебные злаки и дикорастущие злаковые травы. Вызывается грибами из класса Базидиомицеты .

Головневые грибы — обязательные (облигатные) паразиты. Основной тип поражения, который они вызывают, — разрушение тканей с образованием сажистой массы, состоящей из телиоспор (хламидоспор). Это узкоспециализированные паразиты: поражая хлебные злаки, они приспосабливаются к ним, причем определенные виды головневых грибов поражают конкретные виды растений.

Возбудители головни. Возбудители — грибы (класс Basidiomycetes, порядок Ustilaginales). В цикле своего развития они имеют грибницу, головневые споры (телиоспоры), геммы и базидиоспоры.

Мицелий у головневых грибов хорошо развитый, эндогенный, простирается в пораженной ткани по межклетникам, иногда пронизывает клетки, способен распадаться на головневые споры Перед распадом на споры он сильно ветвится, гифы делятся дополнительными поперечными перегородками, оболочки клеток ослизняются, затем формируются более толстые пигментированные оболочки, и клетки отшнуровываются от основного мицелия. Такие обособленные участки грибницы называются головневыми спорами, они образуют пылящую или плотную темную массу (головню). Мицелий после проникновения в пораженный орган растения распространяется в нем диффузно (особенно у видов, которые заражают в фазу проростка). Однако мицелий не пронизывает все растение. Поражение отдельных или всех частей колоса объясняется тем, что гриб вскоре после заражения через точку роста проникает в зачаточный колос, когда растение находится в начальной фазе развития, а затем при энергичном росте стебля быстро выносится вверх. Мицелий сосредоточивается и развивается в зависимости от вида возбудителя в завязи, частях колоса, стебле.

Головневые споры служат для распространения и сохранения вида в неблагоприятных условиях.

Диагностика. Возбудители головни поражают все хлебные злаки. Заражение растений происходит в молодом возрасте, чаще в эмбриональный период. Разрушению подвергаются отдельные завязи или целые соцветия, стебли, листья. На пораженных органах образуется черная пылящая масса. В зависимости от разрушения тех или иных органов, а также от признаков проявления заболевания различают на хлебных злаках несколько типов головни: пыльную, твердую, пузырчатую, стеблевую, карликовую (рис. 1).

По характеру проявления болезни на колосе различают два типа — твердую и пыльную головню. При твердой головне разрушается только зерно, оболочка зерна сохраняется. Головневые споры находятся как бы в мешке, отсюда и название — головневые мешочки.

Рис. 1. Различные виды головни зерновых культур:

1 — твердая головня пшеницы; 2 — пыльная головня пшеницы; 3 — стеблевая головня ржи; 4 — пыльная головня проса; 5 — пыльная головня овса.

При пыльной головне разрушаются почти все части колоса, споры легко разносятся ветром. Характер проявления болезни на колосе не связан с биологическими и экологическими особенностями видов головни. Это признак, позволяющий легко распознавать близкие виды возбудителя по проявлению болезни, но он не позволяет объединять их по другим свойствам (типу заражения, сохранению инфекции, специализации, морфологии и т. д.). Например, биология возбудителя пыльной головни пшеницы (Ustilago tritici) не сходна с биологией возбудителя пыльной головни овса (U. avenae) или пыльной головни кукурузы (Sorosporium reilianum). Виды из рода Urocystis (U. occulta и U. tritici) разрушают верхнюю часть стебля, листовые влагалища и листья и образуют продольные черные полосы.

Вредоносность. Головня на зерновых культурах — одно из наиболее вредоносных заболеваний. При головне чаще всего поражается та часть растения, ради которой эта культура возделывается, — колос, початок или метелка. Зерно полностью превращается в черную споровую массу или при поражении других органов часто не развивается. В связи с этим урожай больных растений уничтожается нацело.

Кроме явных потерь урожая, головня вызывает потери, не поддающиеся учету при внешнем осмотре посевов. Это так называемые скрытые потери. Они выражаются в том, что возбудитель, находящийся в растении с момента прорастания зерна до созревания семян, действует на растение угнетающе: снижается всхожесть семян, зараженные проростки сильнее поражаются почвенными грибами, растения отстают в росте, многие из них не выколашиваются, нарушается нормальное течение биохимических процессов, снижается налив зерна.

Скрытые потери особенно велики на озимой пшенице, на которой гриб дольше оказывает отрицательное воздействие на растение.

Биология. Большинство видов головневых грибов сохраняется из года в год в виде головневых спор на поверхности зерна или в почве, и только у немногих видов мицелий зимует внутри зерна.

Головневые споры в почве долго не сохраняются, они не нуждаются в периоде покоя и при благоприятных условиях влажности и температуры прорастают. Как правило, это происходит той же осенью или весной следующего года. Исключение составляют споры, собранные в клубочки (Urocystis occulta), находящиеся в пузыревидных наростах растений (Ustilago zeae), и споры, требующие периода покоя (Tilletia controversa).

Период заражения растений головневыми грибами ограничен возрастом ткани. Одни виды заражают только проростки зерна (Т. caries, U. avenae), другие способны заражать молодые надземные части растений (Т. controversa, U. zeae), третьи заражают завязи в период цветения (U. tritici, U. nuda).

Специализация. У нас в стране на зерновых культурах паразитирует около 20 видов головневых грибов. Все они узкоспециализированы, приурочены только к одному виду питающего растения. Например, возбудитель твердой головни пшеницы (Tilletia caries) не заражает овес или ячмень, возбудитель головни овса не может заразить пшеницу и т. д.

Наличие гетероталлизма (раздельнополости) у головневых грибов определяет возможность получения новых форм и рас, отличных or родительских либо в морфологическом отношении, либо в отношении специализации, вирулентности, культуральных признаков, биохимических и других особенностей.

Новые формы и расы образуются в результате межвидового и внутривидового скрещивания при копуляц] и базидиоспор. Чаще они возникают от скрещивания между близкими видами и формами головни.

В природе количество форм и рас в пределах вида не является постоянным, процесс формирования идет непрерывно. У некоторых видов имеется по одной форме, а у других их несколько.

У U. tritici имеются две формы, одна поражает преимущественно разновидности и сорта Triticum vulgare и реже встречается на Т. durum, вторая приурочена к твердой пшенице (Т. durum) У этого вида возбудителя внутри двух форм имеются расы, отличающиеся друг от друга приуроченностью к какому-либо сорту или группе сортов. Распространение рас может ограничиваться определенным ареалом. Устойчивость у некоторых сортов иногда имеет местное значение.

Оцените статью
Обзортека
Добавить комментарий