Ну вот и настал долгожданный момент, когда пора убирать свой урожай репчатого лука Штутгартер Ризен, который я сажал из севка в свои поднятые грядки 15 апреля (читать заметку Посадка лука севка Штутгартер Ризен). Если кому интересно можете почитать промежуточную заметку (Выращивание лука и уход за ним) об уходе за луком в процессе его выращивания. Хронологию событий я передал, теперь пора вернуться непосредственно к процессу по уборке лука и показать как это было и что из этого всего у меня получилось.
После того как многие головки луковиц достигли диаметра 3-4 см., но перо категорически не хотело сохнуть и падать, я решил его повалить принудительно. Где то читал об этом, что так лук быстрее созревает. Полив прекратил полностью, он поливался только естественным образом, дождем. Прошел по всем грядками и пальцами перегибал шейку пера, таким образом, что оно ложилось на землю. По идее , после таких манипуляций, соки и питательные вещества должны перестать поступать в перо и пойти в репку луковиц, провоцируя ее ускоренный рост.
Таким поваленным образом лук пробыл на грядках 10 дней. И действительно, перо стало подсыхать, а репка луковиц расти намного быстрее. Ближе к 1 июля, многие луковицы имели диаметр 5-6 см., но и много было так называемого выборка 3-4 см.. Ему бы конечно еще дней 10 посидеть в грядках, чтобы луковица налилась максимально, и дала понять, когда пора убирать репчатый лук с грядки. Но я посмотрел прогноз погоды, он был не утешительный, надвигались затяжные дожди. Я конечно немного запаниковал и принял решение убирать его 1 июля, чтобы он еще пару дней полежал на грядке и в условиях естественной сушки подсох.
Повыдергивал весь лук и разместил его на грядках так, чтобы лук хорошо продувался ветерком и верхние чешуйки нормально просохли на солнце. Скажу что опилки свое дело сделали хорошо, лук весь чистый, без земельной грязи. Хоть я считаю. что поторопился с уборкой лука и ему бы еще немного порасти, луковицы получились весьма не плохие. В среднем 150 грамм каждая и диаметром 7 см.. Кстати можете почитать о сроках уборки репчатого лука в заметке Когда убирать лук.
Через несколько дней, прогноз не сбрехал и начались дожди. Считаю что я правильно сделал. что убрал лук раньше времени, иначе мог бы потерять весь свой урожай, если бы он начал гнить из-за постоянной сырости и пониженной температуры.
За эти пару дней, лук предварительно слегка подсох на грядках и я ее перенес на полку в теплицу для окончательной сушки. Аккуратно разложил его на полке таким образом, чтобы все головки лука были открыты и не прикрывались ботвой. Не смотря на то. что у меня сейчас теплица накрыта затеняющей сеткой и и окно и двери постоянно открыты, внутри теплицы днем, температура достигает +50 градусов. Лук очень быстро сохнет. на данный момент, перо уже все высохло и я жду когда нормально просохнет шейка луковиц и тогда можно будет по обрезать лишние сухие хвосты пера.
Скажу вам так, не смотря на ранние сроки уборки репчатого лука, я полностью доволен результатом. Луковицы не очень большие, средние, этого достаточно, в среднем 150 грамм. На каждую грядку 7 м2 я посадил 1,5 кг севка лука и при своей схеме посадки севка, я получил урожай готового репчатого лука 35 кг с каждой грядки. Это чуть больше мешка. Это очень не плохо. Если перейти на язык финансов и учесть, что я купил севок лука Штутгартер Ризен в обычном магазине по завышенной цене, а не на оптовом рынке, каждая грядка мне обошлась по 225 рублей. Сам лук Штутгартер Ризен, в начале сезона когда его валом, для посадки на зелень у нас стоит 18 рублей, а когда начинается дефицит то цена доходит до 30 рублей за кг. Поэтому, при затратах 225 рублей на севок и минимальных физических затратах на его выращивание, я получил с грядки 7 м2 при цене 18 рубкг, 630 рублей. 630-225=405 рублей чистой выгоды.
Но я оставляю за собой право еще вас немного подразнить. Так как я его собрал рано и еще не начался валовый сезон лука, когда цены мизерные, не смотря что я хотел его весь оставить себе, цена на розничном рынке подкупила. У нас едовой обычный лук сейчас по 40 рублей и я его там успешно реализовал по этой цене. Поэтому я за работал не среднюю ожидаемую сумму 405 рублей, а 1175 рублей чистыми. 🙂 что согласитесь не может ни радовать.
Ну вот вроде поделился с вами и своим урожаем и цифрами, так что надеюсь вам мой опыт был полезен, и что то вы из этого успешно возьмете уже для своего опыта.
Лук – это очень полезный овощ, который легко можно вырастить на своем огороде или даче. Тем более что сегодня существует много различных сортов и гибридов, из которых всегда можно выбрать самый понравившийся. Лук Стардаст F1 уже почти 2 десятка лет выращивается российскими овощеводами, и за это время он уже успел стать популярным и востребованным. Рассмотрим описание гибрида, его характеристики, достоинства и недостатки, а также способ выращивания.
Характеристики и описание гибрида
Белый лук гибрида Стардаст получен голландскими селекционерами фирмы BEJO ZADEN B.V. В российском Госреестре с 1999 г. Его можно культивировать по всем регионам РФ в ЛПХ и мелких фермерских хозяйствах. Ранне- или среднеспелый гибрид, урожай репчатого можно собирать спустя 2 месяца после заделки в землю севка и 110-135 дней – после высева семян. Его особенностью является то, что его можно выращивать из семян, чтобы получить зеленые перья, которые растут быстро и получаются мощными.
Оригинатор дает такое описание луку Стардаст:
- розетка прямостоячая, пышная;
- лист ярко-зеленый, с умеренно выраженным восковым налетом;
- головка средней величины, от округлой до ромбической формы;
- покровные и сочные чешуи белые, сухие прилегают к сочным непрочно;
- вкус сладкий, неострый или полуострый, нежный.
Урожайность лука Стардаст при выращивании на зелень — до 3 кг/м 2 , одно растение при этом весит 30-50 г. Урожайность головок – от 3-5 кг/м 2 при массе 1 луковицы 40-60 г.
Характеристики гибрида Стардаст F1:
- имеет отличную всхожесть;
- способен давать урожай при минимальном уходе;
- устойчивость к заболеваниям и вредителям;
- высокая продуктивность;
- отличная лежкость.
Собранные головки лука Стардаст F1 используют в пищу свежими, добавляют во все блюда, где нужен овощ, консервируют, замораживают и сушат. Пригоден к транспортировке и хранению.
Хранится хорошо, в вентилируемом помещение при t не выше 20 °С способен пролежать до середины зимы, причем остается таким же вкусным и сочным.
Достоинства и недостатки
- быстро всходит и наращивает зеленую массу;
- можно получать как зеленое перо, так и репку;
- луковицы некрупные, умеренные по величине;
- обладает прекрасным вкусом;
- долго хранится, что для раннего белого лука нехарактерно.
Среди недостатков можно выделить необходимость в ежегодной закупке семян или лука-севка, так как это гибрид.
Агротехника выращивания и ухода
Выращивание этого белого голландского лука можно проводить 2-мя способами: из семян или севка. Если выбрано выращивание из семян, то их перед высадкой в грунт проращивают в помещении. Сначала их помещают в емкость с простой водой и отбирают те, что всплыли. Такие семена удаляют. Остальные замачивают в 1%-ом растворе марганцовки на 20-30 минут для протравливания, затем промывают водой. Чистые семена раскладывают на влажной ткани, заворачивают в нее, накрывают пленкой и оставляют до прорастания. Время от времени пленку открывают, чтобы к семенам проникал воздух. Когда они прорастут, можно высевать их в грунт.
Подготавливают и участок на огороде, куда будут высажены семена. Выбирают место, где до лука росли бобовые, крестоцветные, тыквенные или пасленовые, шпинат, салат, зелень. Не подходят для его культивирования грядки после чеснока и всех видов лука, кукурузы и подсолнечника, огурца, моркови.
Лучшие грунты для лука Стардаст – чернозем и суглинки с нейтрально реакцией. Кислые почвы нужно произвестковать еще осенью или весной за 1 месяц до посадки. Перед самой посадкой семян или севка грунт хорошо перекапывают, добавляют в него компост или перегной вперемешку с золой, разравнивают. Нарезают бороздки и высаживают в них пророщенные семена с расчетом 250 шт. на каждый м 2 площади участка. Такая плотность высева рекомендуется для получения лука на перо. Посадку можно начинать в начале мая, в южных регионах – еще раньше. Белый лук, хоть и менее холодостоек, чем острые сорта, но все же небольшие снижения температуры переносит стойко.
Севок подготавливают примерно так же: осматривают на предмет годности, отбирают все подсохшие или подгнившие, со следами болезней луковички и выбрасывают их. Целые и здоровые дезинфицируют в растворе марганцовки, просушивают, а затем высаживают на грядки. Схема размещения севка: 5-7 см в рядках и 20 см – в междурядьях. Глубина заделки – земля должна быть выше шеек на 2-3 см. После высадки бороздки присыпают грунтом либо торфом. Когда луковички прорастут, почву мульчируют соломой, сеном или темным агроволокном.
- поливы;
- рыхления;
- подкормки;
- профилактические обработки от вредителей;
- сбор урожая.
Поливают лук, ориентируясь на погоду. Если сыро, его не проводят – эта культура не любит чрезмерную влажность почвы и луковички могут загнить. Средняя частота орошений – 1 раз в неделю, в жару – 1 раз в 3-4 дня в вечерние часы. Если нет мульчи, до и после поливов проводят рыхления. За 2-3 недели до сбора репки поливать лук прекращают.
Подкармливают растения гибрида Стардаст три раза за период вегетации. Для первой подкормки используют азотсодержащие органику или минеральные смеси (настои коровяка, помета птиц, селитру или карбамид). Для второй берут комплексные составы (нитроаммофоску, готовые удобрения с микроэлементами, настой трав с золой). Третью подкормку проводят, когда лук начнет формировать репку, внося под него фосфор и калий в составе золы, сульфата или монофосфата калия, суперфосфата. Эти элементы способствуют скорейшему вызреванию урожая, улучшению его качества и увеличению продолжительности хранения.
Лук Стардаст, выращенный на перо, убирают по мере надобности, начиная с того времени, когда растения отрастят достаточно пышную зеленую массу. Если он выращивался для реализации, тогда лук выдергивают весь сразу, очищают от земли и готовят на продажу.
Урожай репки лука Стардаст собирают в сухую, солнечную погоду. Сроки уборки наступают, когда головки достигнут характерной для этой разновидности размера и формы, уберутся в белоснежные чешуи, а перо пожелтеет, повянет и поляжет на землю. Растения подкапывают лопатой или вилами, выдергивают из земли за ботву и раскладывают для просушки прямо на грядках. Срок просушки – 2-3 дня. Или забирают лук в теплое и сухое помещение, например, на чердак, в сарай, летнюю кухню, где раскладывают на плотной ткани и сушат несколько дней. Каждый день головки переворачивают, чтобы дать им хорошо просохнуть. После просушки обрезают или скручивают ботву и корешки.
После дозаривания луковицы гибрида Стардаст сортируют, отбирают слишком мелкие, резаные или подпорченные болезнями или вредителями. Их откладывают отдельно, чтобы использовать в первую очередь. Остальные отправляют на хранение в теплое или, наоборот, холодное помещение. В первом случае t хранения должна быть +18…+20 °C, во втором – +0…+3 °С и влажность на уровне 60-80%.
Отзывы овощеводов
Отзывы, которые получил лук Стардаст от овощеводов, по большей части положительные.
Польза от употребления в пищу лука и Стардаста знают все. Особенно его актуальность возрастает в зимне-осенний период, когда начинают «бродить» грипп, ОРЗ и простуда. Каждый вид лука имеет свои особенности (описание, посадка), не только по внешнему виду, но и различия по полезным свойствам, содержанию основных групп микроэлементов. Также за определенными сортами лука должен быть свой алгоритм ухода.
Описание сорта
Лук Стардаст официально зарегистрирован в реестре Российской Федерации по садово-огородным растениям. Его высаживают для двух целей:
- Первый год фермеры сеют Стардаст для получения большого количества перьев. Зелени снимается с него максимально много при минимальном количестве затрат. Так как это гибрид, полученный путем скрещивания с белым луком – выгонка перьев имеет весьма высокую интенсивность.
- Сорт лука считается многолетним, поэтому при повторной высадке, на следующий год можно ждать урожая классического репчатого лука. Об особенностях многолетнего лука можно прочесть в этой статье.
Внешний вид культуры характеризуется объемной розеткой и высокими, сильными, устремленными вверх узкими листьями. Последние имеют яркую темно-зеленую окраску с легким восковым налетом. Сама луковица — не шарообразной, а слегка продолговатой формы и имеет средние размеры, относительно других сортов. Чешуйки белые и не плотно прилегают друг к другу.
Один из неоспоримых плюсов сорта Стардаст не только полуострый, приятный вкус, но и большая протяженность хранения. При правильных условиях хранения головки лежат до середины зимы:
- Репки оставляют с землей, немытыми, но при этом хорошо просушенными
- Место, где хранится лук, обычно выбирается темное и прохладное, но с таким учетом, чтобы температура даже в самые сильные морозы не опускалась здесь ниже +2 градусов. Слишком жарко выше +6 — +7 градусов тоже нельзя, так как овощ может пустить стрелки раньше времени. Хранение лука в хранилище удобный метод для постепенного изменения температуры в помещении
- Помещение должно быть проветриваемым, со свободной циркуляцией воздуха.
- На протяжении всего срока хранения рекомендуется перемешивать головки 1-2 раза в неделю для предотвращения образования конденсата.
Лук Стандарт – ранний сорт, который довольно быстро поспевает и дает полноценные стрелы вплоть до заморозков. Поэтому то, что головки лежат почти до весны, для этого сорта очень высокий показатель. К таковым относят Турбо и Стурон.
Полезные свойства
Лук, особенно свежевыращенный без удобрений и пестицидов, полезен в любое время и любому человеку. Он представляет собой кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых для борьбы с многими видами заболеваний:
- На первом месте по эффективности лук лидирует при защите организма от вирусов в промежуточные состояния природы: весенне –летний, осенне-зимний и зимне-весенний периоды. Он считается природным антибиотиком, за счет входящего в его состав фитонцидов. Последние способны победить не только классические виды вирусов простуды и ангины, но и так же стрептококковую инфекцию, дифтерийную и туберкулезную палочку.
- Зимой, когда иммунитет обычно на нуле из-за нехватки зелени, солнца и тепла – лук рекомендуют употреблять в пищу ежедневно. Он укрепляет стенки гортани, верхних дыхательных путей.
- Луковичный сок из головок Стардаст используют для закапывания носа при насморке и заложенности носовых проходов.
- Лук Стардаст относится к белому. Поэтому намного мягче по вкусу, чем репчатый; но при этом его также советуют использовать в рационе при острой нехватке витамина С и авитаминозе.
- Учеными доказано, что несколько ложек свежевыжатого луковичного сока повышает выработку спермы и является народным возбуждающим средством. Историки говорят, что в Египте белый лук называли мускусом для бедняков.
Добавление в пищу зеленых стрелок лука и самой репки – это не лечение, а помощь при лечении или профилактика. Нельзя использовать овощ, как единственное средство от какой-либо болезни.
Помимо вышеперечисленных болезней, которые способен излечить репчатый лук и его перо; его применяют и как дополнительную добавку в следующих заболеваниях:
- Диабет. Гормон глюкенин и флавонаиды снижают естественным образом уровень сахара в крови.
- Мягкий мочегонный эффект, поэтому он идеален для людей с болезнями почек или склонные к отекам.
- При атеросклерозе.
- Квертицин снижает риск возникновения онкологических заболеваний.
- Широко применение белого лука в косметологии для освежения цвета лица и избавления от веснушек.
Состав лука огромен, в него входят витамины (кемпферол, группа В (В1, В2, В6), РР, Е, витамин С), микроэлементы (бор, кобальт, марганец, молибден, медь, никель, рубидий, фтор, хром, фосфор, кремний, натрий, калий, кальций, магний, железо, сера), органические кислоты, аминокислоты, фитонциды, флавоноиды, глюкинин и глюкоза.
Не стоит забывать о том, что репчатый приносит как пользу, так и вред для организма человека. Чрезмерное принятие лука, лукового сока, перьев во время еды может вызвать негативный эффект у людей, страдающих язвенной болезнью или колитами.
Размножение
Лук стардаст относится к категории севок, то есть размножение его производится исключительно семенами. Первый год можно назвать подготовительным, так как некоторые садоводы выращивают в этот период из семян луковицы для дальнейшей посадки.
Чтобы получить большее количество лука, фермеры обычно допускают образование на некоторых перьях стрелок. Стрелки лука служат для размноженияю
Это цветы растения, в них созревают семена, которые аккуратно срезают, сушат, а затем используют для посева.
Выращивание белого севка
Первый шаг к успешному прорастанию семян, а также к дальнейшему обильному урожаю считается подготовка посевного материала. Опытные садоводы перед тем, как сажать сырье в открытый грунт, проращивают их в течении короткого времени в домашних условиях:
- Семена заворачивают в тонкую, тканевую салфетку, кладут на дно блюдца и заливают водой комнатной температуры или чуть теплее.
- Сверху для создания парникового эффекта материал прикрывают пленкой, при этом ежедневно проветривают, приподнимая ее.
- Как только показались первые ростки – будущие луковицы высаживают.
Семена необходимо подвергнуть при проращивании дезинфекции, например, раствором марганца. Это защитит лук от вредителей.
Посадка лука
Начинающие садоводы думают, что высокая урожайность достигается только выбором правильного сорта лука и забывают о правилах высадки, а именно, от нее зависит половина успеха:
- Перед посевом весь лук-севок необходимо осмотреть на предмет порчи. Главное условие большого урожая: хороший материал – хорошая всхожесть. Головки всегда тщательно просушивают и прогревают, чтобы стимулировать все процессы роста.
- Нужно учесть предшественников.
- Начала высадки планируется. Когда земля уже достаточно нагрелась и столбик не опускается ниже +10 градусов по Цельсию.
- Как и семена, при высадке головок лука Стардаст его обрабатывают слабым раствором марганцовки от вредителей и луковых болезней.
Раствор марганцовки должен быть слабым 1 грамм на 1 л, в противном случае дезинфицирующая жидкость может сжечь корневую систему и первые ростки.
Процесс непосредственной посадки:
- Головки высаживают стройным рядом на глубину до 4 см, в зависимости от размера луковицы, в предварительно увлажненную почву.
- Фермеры рекомендуют оставлять между рядами около 20 см, а между лунками не более 7 см.
- Лук Стардаст любит в начале роста обильный полив и чистоту. Поэтому пока не появились первые зеленые перья над землей: севок увлажняют и избавляют от сорняков.
- Один квадратный метр вмещает около 250 грамм посевного материала.
Если сажать Стардаст на перо поздней осенью, то урожай будет в следующем году более ранний. Но вместе с тем учитывайте температурный диапазон местности, так как сорт лука не выносит сильных морозов.
При правильной высадке и дезинфекции лук Стардаст будет устойчив к различному плану паразитам, болезням, но профилактические меры тоже не бывают лишними:
- Стардаст не выносит холодов, поэтому при высадке в открытый грунт перед зимой – укройте его полиэтиленовой пленкой.
- Регулярно проводится прополка грядок и орошение. Вместе с сорняками выдергиваются и слабые луковицы, чтобы последние не мешали росту более сильных.
- Для обильного урожая нужна подкормка: это могут быть удобрения органического или неорганического происхождения; или полностью натуральные виды, например, компост или переработанный навоз. Чем и как подкормить лук, чтобы выросла большая репка можно прочесть в этом материале.
Видео
Выводы
Лук Стардаст относится в большей мере к белому луку, имеет характерную горчинку, но более мягкую и неярко выраженную. Его можно использовать не только в качестве пикантной нотки к блюдам, салатам, но и в виде лекарственного препарата, способного бороться с множеством видов не очень приятных болезней.
В связи со своей неприхотливостью, доступностью и высокой урожайностью – лук Стардаст пользуется популярностью, как у начинающих садоводов, так и у профессионалов. Как сажать лук под зиму осенью описано здесь.
