Варенье из всевозможных фруктов и ягод — отличное лакомство, которое позволяет продлить лето. Что может быть лучше, чем чашка горячего чая с ароматными сладкими ягодами холодной зимой. Сварить правильное и красивое варенье — это большое искусство. К сожалению, даже у опытных хозяек могут случиться неприятности с домашними заготовками. Вроде и рецепт проверенный, и варенье готовилось по всем правилам, но крышка вспучилась, а то и вовсе слетела, а от готового продукта исходит неприятный кислый запах. Это означает только одно: продукт испорчен, употреблять его в пищу нельзя. Многие хозяйки интересуются: если варенье забродило, что делать? Ведь жалко его выливать. Об этом мы и поговорим в статье.
Почему "взорвалась" банка?
Главная причина, по которой взорвалась банка, заключается в недостаточной термообработке: наши мамы и бабушки варили варенье долго, поэтому и брожение было редким неприятным случаем. Сейчас больше в ходу варенья-пятиминутки, а это требует дополнительных мер при заготовках ягод впрок:
- обязательна стерилизация банок и крышек;
- надежная закрутка, ведь именно воздух способствует развитию микроорганизмов;
- точное следование рецепту, нехватка сахара приводит к порче варенья;
- правильное хранение, место не должно быть слишком теплым, оптимальная температура — не выше 12 — 15 градусов.
Если варенье забродило, что делать?
Если хозяйка спохватилась вовремя, варенье не заплесневело и кислый запах не слишком чувствуется, то исправить ситуацию можно довольно-таки легко. С помощью дуршлага необходимо отделить сироп от ягод, затем в раствор добавляется сахар из расчета 1 стакан песка на 1 литр сиропа, все это проваривается. Когда капля сиропа начинает держать форму, то в миску добавляют ягоды и варят еще 15-20 минут. Варенье спасено, но употребить его в пищу следует безотлагательно.
Если варенье забродило, что делать? Чтобы исправить сильно прокисший продукт, при дополнительной варке можно добавить соду, на один литр варенья вполне достаточно 1 чайной ложки.
Не рекомендуется употреблять в пищу заплесневелое варенье. Конечно, верхний слой плесени можно снять и доесть злосчастную банку, но в этом случае жадничать не стоит. Дело в том, что плесень, поражающая продукт, состоит из нитей. Видимая часть образуется на поверхности, а невидимая проникает вглубь. Определить на глазок, насколько испорчено варенье, невозможно, а пища, зараженная спорами плесени, может нанести существенный вред здоровью.
Основные причины такой неприятности — экономия сахара, сокращение времени варки и расфасовка варенья во влажные банки. Кстати, многие хозяйки ошибочно полагают, что для варенья годятся любые ягоды, даже с видимыми дефектами, дескать, все равно все переварится. Это не так. Ягоды нужно отбирать очень тщательно, и все поврежденные лучше выбросить.
Показатель готовности варенья — прозрачность продукта и равномерное расположение ягод в сиропе. Если плоды плавают по поверхности или, наоборот, расположены на дне, то это означает, что сладкое лакомство не готово, и варку следует продолжить.
Если варенье забродило, что делать? Существует еще один замечательный способ его переработки — приготовить вкусное домашнее вино. Убьете сразу двух зайцев: ваши труды не пропадут понапрасну и получите дополнительное наслаждение. Правила виноделия в этом случае практически одинаковы для всех ягод. Варенье следует вылить в большую банку, добавить воды, примерно столько же по объему, сахарного песка и немного изюма. Сахара необходимо около половины стакана на 3 литра смеси, а изюма — около 1 столовой ложки.
Все перемешивают, на банку надевают резиновую перчатку и ставят емкость в теплое место на три недели. В конце этого срока раствор процеживается, добавляется еще немного сахара и напиток разливается по бутылкам. Через 2-3 месяца вино готово.
Что делать, если забродило варенье из малины, смородины, клубники? Об этом и пойдет речь дальше.
Вино из варенья черной смородины
Ягоды черной смородины обычно не варят, а просто перетирают с сахаром, чтобы сохранить витамины. Если место хранения выбрано неправильно, то именно эта заготовка чаще всего бывает подвержена брожению. Итак, варенье из черной смородины забродило, что делать? Тут уже и не знаешь: огорчаться или радоваться. Ведь из смородинового варенья получается отменное ароматное вино, которое несложно приготовить дома.
Если варенья у вас 1,5 литра, то добавьте столько же теплой воды и 100 г сахарного песка. Количество сахара может быть немного изменено, все зависит от сладости сырья. Но положить сахар следует обязательно, это необходимое условие начала брожения. Емкость ставят в теплое место, готовность браги определяют по расположению ягодной мезги: она должна оказаться на поверхности. Жидкость процеживают в подготовленные банки и ставят до полного созревания вина еще на 3 месяца. Банки необходимо вымыть и по возможности простерилизовать, чтобы не получить уксус.
Готовый продукт будет содержать осадок, чтобы вино не получилось мутным. Разливать по бутылкам его надо аккуратно, при помощи гибкой трубочки.
Вино из черносмородинного варенья (2 рецепт)
Если у вас остались прошлогодние несъеденные запасы черносмородинного варенья, то летом из него можно приготовить ароматное и красивое вино. На один литр варенья понадобится 2 литра воды, 200 г риса и 200 г свежего винограда. Поместите все эти продукты в чистую стеклянную емкость. Рис годится любой — длиннозерный или круглый, это не важно. Виноград можно не мыть, но в этом случае у вас должна быть уверенность, что он не обрабатывался химикатами. Перемешайте продукты, наденьте на горлышко банки резиновую перчатку и поставьте посуду в темное место. Не забудьте сделать в перчатке прокол острой иглой. Об окончании брожения вам скажет опавшая перчатка. Примерно через 3 недели готовое вино можно отфильтровать и разлить по бутылкам.
Вино из малинового варенья
Забродило малиновое варенье, что делать? Опять же, вино из такого продукта получится просто изумительным! Для его приготовления следует придерживаться следующей пропорции: на 1 литр варенья требуется 1 литр воды и 100 г изюма. В удобную банку сливаем варенье и воду, которая должна быть комнатной температуры, добавляем изюм. Изюм лучше не мыть, он послужит своеобразным катализатором для начала брожения.
Банка, закрытая плотной крышкой, будет стоять в теплом месте около 10 дней. Затем содержимое фильтруется и снова переливается в чистую банку, на которую надеваем резиновую перчатку. Как только перчатка опала, а жидкость стала прозрачной, вино практически готово. При помощи резиновой трубочки оно разливается по бутылкам и настаивается в темном месте около 2-х месяцев. Хранить его лучше в горизонтальном положении, как хранят вина настоящие виноделы. Если все будет выполнено точно по рецепту, то в результате получится высококачественное вино 10-12 процентов крепости.
Настойка из клубничного варенья
Забродило клубничное варенье, что делать? Из такого продукта можно приготовить вино, пользуясь предыдущим рецептом, или сделать настойку: 100 грамм водки смешиваем с 1 столовой ложкой клубничного варенья. Выдерживаем эту смесь сутки, а затем доливаем еще пол-литра водки. Для придания особого аромата можно добавить ванилина на кончике ножа и лимонной кислоты. Настойка готова.
В наше время весьма трудно удивить кого-либо таким лакомством, как варенье, даже из самых экзотических фруктов и ягод. Но используйте такое неприятное явление, как забродивший продукт, в свою пользу, и удивите гостей вкуснейшим ароматным вином. Ведь совсем не обязательно рассказывать, из чего оно было приготовлено.
Попробуем «исправить» летние заготовки, которые не собираются доживать до теплых дней.
 |
|---|
| Если варенье «забродило» |
Если в банках с вареньем, джемом или повидлом вы заметили брожение (скисание), продукт надо переварить с добавлением сахарного песка, поскольку порча вызвана его недостатком. Выложите варенье в кастрюлю, нагрейте до кипения и добавьте сахара (50–100 г на 1 кг варенья). Пену снимайте.
Засахаренное варенье получается от избытка сахара при варке или в результате слишком большого сгущения (варенье как бы переварено). Чтобы избавиться от засахаривания, банки с таким вареньем поставьте в кастрюлю с теплой водой и нагрейте до кипения – сахар растворится.
Варенье не будет засахариваться, если на каждый килограмм сахара добавить чуть-чуть лимонной кислоты. Сиропа и ягод должно быть поровну. Излишек сиропа (как и недостаток) – брак в работе.
Еще один дефект варенья – плесневение. Причина: слишком «экономный» расход сахара во время варки, продукт недоварен или варенье расфасовано во влажную тару. Плесень надо удалить. Откройте банку с заплесневевшим вареньем, аккуратно удалите плесневую пленку, не захватывая сиропа. Края банки тщательно протрите чистой салфеткой, банку снова закройте. Такое «исправленное» варенье сразу пустите в дело.
Вообще же, варенье, расфасованное в стеклянные банки, при любом способе укупорки храните в сухом помещении при температуре не выше 10–12о, защищенном от прямых солнечных лучей месте. Не держите варенье при температуре ниже 0о.
Компоты в банках со вздувшимися крышками и помутневшим сиропом со спиртовым запахом и привкусом в пищу, конечно, не годятся.
Однако, если эти дефекты замечены вскоре после их появления, содержимое консервов можно исправить. Выложите из банки в кастрюлю, прокипятите и используйте для приготовления киселей или пюре. Также поступайте со вздувшимися банками, содержащими консервированные дробленые плоды, пюре и соки.
Бывает, что ягоды всплыли вверх, а сироп остался внизу. В этом случае простерилизуйте банки еще раз.
Вверх ▲ — Отзывы читателей (9) — Написать отзыв ▼ — Версия для печати
| Johnny |
В пол литровую банку насыпать чайную ложку соды и интенсивно
перемешать, дать постоять минут 15 пока соду погасит кислота.
Лучше вывалить варенье в большую миску, т. к происходит бурная
реакция с выделением угл. газа(спичку подносить не надо— не
БАБАХНЕТ). Затем добавить растертые яйца 2 шт. муку 2 ст, сахар,
перемешать и выпекать как обычно.
| vladi_nata |
я не поняла соду насыпать в пустую банку что ли. . 
если имелось ввиду — в банку со сброженным вареньем. то почему бы просто не написать об этом
| Арина | |
| e-mail: ahb@mail.ru | |
vladi_nata, вот ты почему-то не додумалась ничего по делу написать, а решила продемонстрировать свой "интеллект". Сиди уж, молчи.
| таня | |
| e-mail: tschilovskay@gmail.com, город: мурманск | |
полная ерунда,а не рецепт. 
кто — нибудь рискнул попробовать?наверное лучше просто выбросить,так надежнее для здоровья!на крайняк поставить бродить для вина с добавлением сахара.Это уже проверенно хотя бы!
нормальный рецепт . я переварила съели три литра смородины очень вкусно. Все живы.
| Лев | |
| город: Березники | |
Засахаренное ел не давно вкусно всё равно но там сахар не виден загустело только а вот забродившее лучше не есть переварить
| Викуся |
Не раз переваривала варенье все ок
Да. Хороший рецепт. Я абрикосовое спасать взялась, а пропорции подзабыла 
.Спасибо за подсказку) все здорово вышло)
| Алексей | |
| e-mail: chepelevalexey@gmail.com, город: Одесса | |
Сделал варенье из дыни. Добавлял лимон, апельсин, грейпфрут, ваниль, корицу и просто дыня без добавок. Банки с корицей все вздулись, с ванилью одна. С остальными пока всё нормально. Может с корицей и ванилью что-то не так?
Пропорции сахара. На 1 кг дыни 0.5 кг сахара. И то очень сладкое получилось.
- 20:00 В страшном ДТП с маршруткой в Курской области один человек погиб и 13 пострадали
- 18:30 В Курске на ПЛК такси врезалось в столб
- 18:08 История курянина, чью машину со знаком «Инвалид» эвакуировали в Туле, вышла на федеральный уровень
- 17:50 «Динамо» (Курск) переиграло «Енисей»
- 16:38 В Курске и области продолжится туманная теплая погода
- 16:00 В Курской области выявили лучшего пожарного
- 11:32 Курских полицейских поздравили с профессиональным праздником
- 10:16 В Курске столкнулись трамвай и такси
- 10:00 Курская область. В Железногорске погиб молодой мужчина
- 08:00 ООО «ГРИНН энергосбыт» размещает информацию
- 20:33 В Курске пропал 17-летний юноша с татуировкой на шее
- 19:34 Курск. Продолжается проверка на предприятии «Экотекс»
- 17:39 В Курске бывшие общежития обследуют на предмет противопожарной безопасности
- 17:00 Проигрывая 0:2, «Авангард» (Курск) вырвал победу у «Томи»
- 16:56 Курский Роспотребнадзор проведет горячую линию по оказанию услуг такси
- 16:34 В Курской области обещают до +13°С
- 12:30 Родители школьниц, устроивших погром на кладбище под Курском, просят простить их детей
- 09:30 Поветкин в 2020 году может вновь стать чемпионом мира
- 21:09 Под Курском водитель сбил насмерть женщину с коляской, ребенок ранен
- 18:00 «Зеленый день» от Сбербанка — самый выгодный день в году
- 17:32 В Курске объявлен в розыск и заочно арестован «вор в законе» Пан
- 16:54 В Курской области на трассе сгорел микроавтобус
- 16:37 В Курске заменили 15 тысяч светильников
- 16:24 Чтобы выехать за границу, курянин погасил крупный долг по кредитам
- 16:19 В Курске суд вынес решение по отравлению эклерами
- 15:54 В Курске появилась экспериментальная контейнерная площадка
- 15:27 В «Курском вальсе» поменяют слова?
- 14:46 Куряне за сутки перечислили мошенникам более 1,2 миллиона рублей
- 14:37 В курском цирке новый директор
- 14:00 В администрации Курской области новое кадровое назначение
- 13:50 Под Курском ВАЗ влетел под «КаМАЗ»: двое раненых
- 13:13 В Курске осужден краснодарец, пытавшийся торговать наркотиками через Интернет
- 12:57 Куряне сбрасываются на ремонт дорог и благоустройство кладбищ
- 12:17 В Курской области открыли памятники сотрудникам ГАИ
- 11:59 Курская область. В аварии под Железногорском ранены юноша и женщина
- 11:30 «Динамо» (Курск) принимает «Енисей»
- 11:00 В Курске машина протаранила столб
- 10:50 Жители Курска менее дружелюбны к соседям, чем в целом по России
- 10:24 Курский облсуд отказался узаконить дома в Кукуевке, построенные в буферной зоне заповедника
- 10:10 На пожаре под Курском погиб мужчина
- 09:53 В Курске трамвай врезался в маршрутку
- 09:50 В Курске устроил дебош парень с конвертами, наполненными наркотиками
- 09:32 Два десятка домов в центре Курска оставались без тепла до утра
- 09:20 В Курске суд продлил арест трем «Свидетелям Иеговы»*
- 09:00 В Курске вновь большой футбол с солдатской кашей и чаем
- 07:36 Сегодня начинается продажа билетов на поезда до Крыма
- 22:23 В Курске запланирован массовый снос деревьев
- 22:00 Изменения в администрации Курской области продолжаются
- 21:20 Курск. На улице Союзной машина сбила девушку
- 20:19 В центре Курска снова прорвало теплосеть
- 18:51 Мэрия Курска перенесла обсуждения правил благоустройства из-за митинга
- 18:00 Курская область. Стали известны подробности массовой аварии в Фатежском районе
- 17:11 Еще одна страшная авария под Курском. Есть погибший и раненые
- 16:53 Под Курском продавец датчиков утечки газа стал фигурантом уголовного дела
- 16:30 Курянин предстал перед судом за незаконное хранение взрывного устройства
- 15:38 Индекс качества городской среды Курска — ниже среднего
- 15:19 Курянам станет проще общаться с «Квадрой»
- 14:58 Курские хоккеисты отличились на этапе Мирового тура в Санкт-Петербурге
- 14:36 Курские пограничники не пустили в Россию украинца с книгой Гитлера
- 14:20 Куряне с помощью арбалета пытались забросить в колонию мобильные телефоны
- 13:50 В Курске зацветают одуванчики, решив, что весна
- 13:40 Курянка отметила 101-й день рождения
- 12:54 Курск попал на кованую карту России
- 12:38 Доцент курского вуза подозревается в получении взятки
- 12:15 Вынесен приговор бывшему курскому росгвардейцу, расстрелявшему человека
- 12:01 Жители Курска жалуются на свалку в центре города
- 11:50 Полиция разыскивает курянина, угнавшего автомобиль
- 11:23 На фестивале ВГИК покажут фильм курянки
- 11:14 В Курске парк снегоуборочной техники за 6 лет сократился на 30%
- 10:51 В Курске в столкновении двух автомобилей пострадал водитель
- 10:36 Энергетики сообщили, на каких улицах в Курске не будет света на следующей неделе
- 10:27 Курская библиотека заняла первое место на всероссийском конкурсе
- 10:14 В Курске сгорела иномарка, огонь повредил еще один автомобиль
- 09:51 Куряне снова находят полчища божьих коровок
- 09:29 Сегодня из-за демонстрации перекроют центр Курска
- 09:19 Более 300 тысяч курян сделали прививки от гриппа
- 07:30 В Курской области год проводили замеры накопления ТКО
- 00:20 Жителям Курска возобновили подачу отопления и горячей воды
- 22:24 Житель Курска, застреливший жену на ПЛК, получил 12 лет колонии
- 20:45 «Динамо» (Курск) дома проиграло «Фенербахче» в Евролиге
- 18:21 В Курске чистить снег будут не на всех улицах
- 18:04 Работу общественного транспорта в Курске возьмут под жесткий контроль
- 17:35 Курский губернатор сел за штурвал самолета
- 17:01 Курские пчеловоды обсудили мор пчел на международном съезде
- 16:33 Курские каратисты завоевали три медали на первенстве России
- 15:59 Курский губернатор предложил посыпать дороги гранитной крошкой
- 15:45 Курск. Исчезновение деревьев на улице 50 лет Октября проверяют экологи
- 15:04 Более 10 тысяч жителей Курска остались без отопления
- 14:40 Курская прокуратура прикрыла сайт, торгующий магнитами
- 14:20 Курянка, упав на вокзале, отсудила у РЖД больше 100 тысяч рублей
- 14:00 В Курске башенные краны украсят гирляндами
- 13:34 В Курске на Сумском мосту «Мерседес» влетел в фуру и повис на ограждении
- 13:01 В Курской области снизился прожиточный минимум
- 12:17 Курянка завоевала «серебро» на Кубке России по горному бегу
- 12:04 Курянин, получивший травмы в ДТП, отсудил 200 тысяч рублей
- 11:54 В Курской области пройдут соревнования по автомобильному многоборью
- 11:22 Из-за видеокурсов по маникюру курянка лишилась 6 тысяч рублей
- 10:58 В Курской области ищут мужчину, который исчез из приемного отделения больницы
- 10:43 В страшной аварии под Курском погибли пять жителей Орловской области
- 10:30 Курский спасатель изобрел самозатухающую свечу
- 09:55 Роман Старовойт рассказал, какие улицы отремонтируют в Курске в следующем году
- 09:02 Курянин полгода проведет в колонии-поселении за пьяную езду
- 08:05 «Ауди» выехал на встречную полосу: первые подробности ДТП с пятью погибшими под Курском
- 07:14 Под Курском в лобовой аварии погибли пять человек
- 23:14 Братский корпус Знаменского монастыря передают в собственность Курской области
- 19:45 Директор департамента транспорта Курска уволился спустя три месяца
- 16:56 Курянам предлагают скинуться на уличное освещение
- 16:20 «Квадра» снова оставит жителей Курска без отопления
- 16:07 В Курске разыскивают водителя, сбившего пешехода на переходе
- 14:46 Осужден завкафедрой курского вуза, получивший от студентов 2 миллиона рублей взяток
- 14:40 В Курске машина задавила пенсионерку
- 14:39 В Курской области рыбак поймал. мину
- 14:07 «Спецавтобаза» планирует заняться отловом бродячих животных в Курске
- 14:06 Курская область. В Железногорске пешеход на «зебре» попал под «Ленд Крузер»
- 13:47 Избран новый руководитель отделения «Единой России» в Курской области
- 13:13 В Курске гость из района напал на девушку
- 13:01 Курск. Отдел полиции на проспекте Дериглазова может появиться в этом году
- 12:04 Начальник курского УМВД рассказал о поиске преступника, напавшего на школьниц в Свободе
- 12:00 В Курске около школы обнаружено тело 28-летнего парня
- 11:35 Курян обследуют кардиохирурги из центра трансплантологии
- 11:24 В Курске продолжают отключать свет
- 11:00 В Курске столкнулись бетономешалка и троллейбус
- 10:30 В Курске дачница, сжигая мусор в бочке, спалила 2-этажный дом
- 09:20 В торговой сети «ЛИНИЯ» продолжаются ярмарка низких цен и бонусная программа*
- 21:20 Курская область. В пригороде Суджи машина задавила мужчину
- 20:12 Курск. На темной улице сбили пешехода
- 19:15 В Курске отметили День народного единства
- 12:00 Танец курянки с шашками вызвал интерес телеканала Рен-ТВ
- 21:09 Курская область. В Понырях погибла пожилая женщина
- 10:30 Под Курском разбилась и загорелась машина с подростками: один погиб, двое ранены
- 09:00 Наркодилер из Курска задержан в Белгороде с сотней «доз»
- 18:00 «Экогрупп» предложила биотуалеты б/у и новые на выбор
- 10:00 В центре Курска устанавливают «гробики»
- 18:00 Кресла для руководителей — особенности предложений
- 10:21 Полиция опубликовала фоторобот маньяка, напавшего с ножом на школьниц под Курском
- 16:55 Стать мировым лидером. Металлоинвест озвучил амбициозные планы развития
- 12:00 «+31 и чудесное море» — подписчица «Друг для друга» отметила день рождения на курорте в Турции (фото)
Здесь должен был быть календарь, но Ваш броузер не поддерживает показ фреймов.
Мои баночки с вареньем ровными рядами стоят в кладовке и в специальном холодильнике, а я каждый день заглядываю и поверяю, все ли в порядке? Домашние уже привыкли и не обращают внимания. Даже Камилла Степановна.
Что же там проверять, можете поинтересоваться вы. А то, что случиться может всякое. Варение как и все продукты имеет свойство портиться или бродить, поэтому я внимательно осматриваю каждую банку. Даже если я и соблюдаю все тонкости и секреты варки, от казусов никто не застрахован.
Итак, чтобы предупредить неприятные последствия и не выбрасывать дары лета, в мусорное ведро, достаточно придерживаться некоторых простых правил :
- Правило первое — нет экономии .
Любая экономия при варке варенья недопустима. Фрукты или ягоды должны быть отборными, свежими и целыми. То есть никаких подгнивших яблочек, это важно! Нехватка сахара сделает варение, джем или повидло очень жидкими, из-за чего продукт может скиснуть или заплесневеть. - Правило второе — не переварить .
Постарайтесь не переваривать варение. Ведь переваренное, оно не только потеряет большую часть полезных и вкусовых свойств, но и лишится яркого аромата и естественного цвета. Полезное варенье не только вкусное, но и красивое и ароматное. Можете представить варенье без запаха и без цвета? Нет? Я тоже. - Правило третье — прозрачность .
Все ягоды и фрукты при варке должны стать прозрачными. Обязательно. Это один из показателей готовности вкуснятины. Как только персики, яблоки или айва стали прозрачными как стеклышки — долой с плиты. - Правило четвертое — где ты, ягода ?
Внимательно следите за расположением вареньевых ингредиентов: если ягоды или фрукты удобненько расположились на дне посуды — это говорит о том, что варенье либо недоварено, либо сироп недостаточно густой.
Или наоборот: если фрукты все время всплывают, то 
скорее всего они не дошли до нужной кондиции — не доварились. А это грозит брожением, плесенью и другими неприятностями.
Правильно сваренные фрукты и ягоды всегда равномерно ложатся в сиропе — это первый признак того, что варение в будущем не испортится.
Но если вдруг, по неосторожности или какой-нибудь другой причине (во время заготовки вкуснятины позвонила давняя приятельница, вы забыли вовремя снять тазик с огня и так далее) варенье испортилось, не огорчайтесь. У меня есть несколько секретов спасения остатков роскоши.
- Секрет 1 .
Если недоваренное варение начало киснуть, необходимо переварить его заново. Варить, присыпая сахаром до тех пор, пока не перестанут образовываться пенки. Охладить и разлить по чистым баночкам. - Секрет 2 .
Если заметите, что в банке появился белый налет — плесень, открывайте и используйте варенье как вам угодно. В начинки для пирогов или для приготовления напитков. Главное — быстро употребить продукт по назначению. - Секрет 3 .
Если варение засахарилось, не спешите его выбрасывать. Это можно легко исправить! Необходимо просто добавить немного воды и проварить минут пять. Горячее варенье разлить по банкам и закатать
Все!
Варите варенья по правилам и с любовью! Тогда все получится!
Все правила и секреты многолетнего опыта заготовки плодов здесь.
