Как разделывать зайца видео

Содержание
  1. С чего начать и как разделать зайца
  2. Этапы обработки тушки зайца
  3. Как сохранить шкурку и подготовить зайчатину к употреблению
  4. Как правильно и быстро ошкурить и разделать зайца. Рекомендуем к просмотру начинающим охотникам.
  5. Как снять шкуру с зайца, как потрошить зайца, как разделать зайца дома
  6. Разделка зайца или кролика по канадски. Осень 2012.
  7. как разделать зайца, потрошение зайца, как снять шкуру с зайца. How to Skin and Clean a Rabbit
  8. Свежевание зайца на скорость
  9. Как снять шкуру с зайца не подвешивая за ноги
  10. Разделка зайца после охоты
  11. Обучающее видео: Забой кроликов в домашних условиях за 1,5 минуты. ЛПХ Сахон
  12. Режем Крольчиху 8кг
  13. Свежевание русака — Наглядный пример
  14. свежевание зайца
  15. Супер быстро разделка зайца
  16. Как снять шкуру с зайца за 2 минуты — How to skin a hare or rabbit in 2 minutes
  17. Охота на косулю. Как РАЗДЕЛАТЬ косулю в ЛЕСУ. Контейнер Арктика.
  18. Заяц, разделка. Как снять шкурку с зайца на сдачу 1-ый сорт.
  19. Охотничий Мастер-класс от А до Я. Обдирка дикого кабана
  20. Свежевание туши
  21. Разделка зайца! Канада
  22. Разделка зайца за 3,5 минуты.
  23. быстрая разделка зайца
  24. Открытие охоты по зайцу 2017 Разделка зайца на природе
  25. Как приготовить зайца вкусно дома — Заяц рецепты приготовления
  26. Разделка лося на снегу
  27. Разделка зайца за 1,5 минуты
  28. Забой и разделка кролика в домашних условиях
  29. ОХОТА НА ЗАЙЦА/ДОБЫЧА И РАЗДЕЛКА /EXTRACTION AND BUTCHERING OF HARE
  30. Искусство разделки. Кролик
  31. КАК РАЗДЕЛАТЬ МЕДВЕДЯ — СНЯТИЕ ШКУРЫ С МЕДВЕДЯ/ #ОХОТА НА МЕДВЕДЯ
  32. Забой кролика обучающее видео домашняя мини бойня
  33. Как правильно убить и разделать кролика
  34. Разделка зайца быстрым способом!
  35. Как в западной Канаде разделывают диких гусей и уток.
  36. Сравнение двух ножей: Финка НКВД ELMAX и Грибник 9ХС. Разделка зайца. Компания "Русский булат"
  37. Разделка зайца.
  38. Мясо зайца! Как избавиться от неприятного запаха? V > Videoohota
  39. Забой кролика 18+
  40. Как снять шкуру с зайца
  41. Разделка кабана.
  42. (18+) (18+) СВЕЖЕВАНИЕ ЗАЙЦА обдирание и потрошение (как это делаю я). 2016.
  43. Разделка зайца ножом Бивень из дамасской стали
  44. Разделка Сибирской косули Ножом ЛУЧ
  45. Охота на зайца
  46. Разделка лося ножами и топором Сёмина Ю.М. Часть 1
  47. Разделка кролика
  48. Разделка зайца
  49. Разделка зайца
  50. как снять шкурку с кролика
  51. разделка зайца по астрахански
  52. Разделка и потрошение дикого зайца или кролика
  53. Разделка зайца
  54. 24 ЧАСА В ЛЕСУ С ТОВАРАМИ ALIEXPRESS
  55. ТУПОЙ vs УМНЫЙ
  56. Реакция Конора МакГрегора на бой Абубакара Нурмагомедова с Дэвидом Завадой / Обзор UFC Москва
  57. 449 СЕКУНДЫ СМЕХА | ЛУЧШИЕ ПРИКОЛЫ НОЯБРЬ 2019 ПОПРОБУЙ ЗАСМЕЯТЬСЯ ЧЕЛЛЕНДЖ ЗАСМЕЯЛСЯ ПРОИГРАЛ
  58. НОРМАЛЬНАЯ ДЕВУШКА VS МОЯ ДЕВУШКА | SkrillexDoc & Sasha Ice
  59. ПРОВАЛИЛИ ЗАДАНИЕ / БРАТЬЯ против ДРУГ ДРУГА
  60. Форт Боярд | Выпуск 7
  61. Лютые приколы. Соединенные штаты арбузии
  62. НОРМАЛЬНЫЙ ПАРЕНЬ VS МОЙ ПАРЕНЬ
  63. Обзор UFC Moscow: Магомедшарипов-Каттар, Волков-Харди | FightSpace
  64. Радужный бургер ЧЕЛЛЕНДЖ! Готовим бургер только по цветам радуги! 🐞 Эльфинка
  65. Время Путина подходит к концу! Действуем!
  66. Вы не поверите что я нашел в багажнике ОКАЗИИ!!
  67. Успей ПОТРАТИТЬ МИЛЛИОН РУБЛЕЙ за 60 СЕКУНД! ЧЕЛЛЕНДЖ! [Пушер и Герасев]
  68. 5 МИСТИЧЕСКИХ СЛУЧАЕВ У ДОРОГИ СНЯТЫХ НА КАМЕРУ [Черный кот]
  69. Как разделать зайца правильно
  70. Как разделать зайца в домашних условиях
  71. Как разделать зайца: видео
  72. Техника разделывания зайца на охоте

С чего начать и как разделать зайца

После удачной охоты важно понимать, что дальше делать с добычей. Когда заяц уже в руках, его нужно освежевать, потом вкусно приготовить, ну и сохранить остатки.

Действия при разделке добычи зависят от таких нюансов:

  • любите ли вы дичь с кровью;
  • сильно ли разбита тушка;
  • хотите ли сохранить голову и шкуру, например, для чучела.

Разделка зайца состоит из таких этапов:

  • опорожнение кишечника;
  • обескровливание;
  • снятие шкуры;
  • потрошение;
  • сохранение шкурки;
  • подготовка мяса к приготовлению.

Этапы обработки тушки зайца

Перед разделкой нужно освободить кишечник добычи от мочи и кала. Для этого необходимо держать тушку головой вверх и надавливая водить рукой вниз по животу, слегка придавливая.

Зайца свежуют, подвесив его к ветке за задние лапы. Для обескровливания делается надрез на шее или на перегородке между ноздрями. Кровь спускается в землю или собирается в посуду. Ее можно сварить для собак или сделать кровяную колбасу.

После обескровливания снимается шкура. Это можно сделать такими способами:

  • разрезав по белой линии живота;
  • путем снятия трубкой.

Первый способ более трудоемкий. Порядок действий вторым способом такой:

  • подвесить зайца и сделать кругом надрезы в районе скакательных суставов;
  • лапы внутри продольно надрезать по направлению к хвосту, удалить хвост;
  • вырезать шкурку вокруг анального отверстия, снять ее с задних лап;
  • с передних лап шкура снимается до сустава запястья, оно перерубается и остается в шкурке;
  • для освобождения головы ножом перерезают хрящи у основания ушей, глаз и носа. Ушные хрящи вырезают.

Шкуры нескольких зайцев нельзя скидывать друг на друга. Помимо загрязнения, они могут запреть или начнет загнивать мездра, а это приведет к выпадению волос.

Для потрошения туши следует сделать надрез от таза до грудины, вскрыть живот, вытащить потроха — кишечник с анусом, легкие с гортанью, а также сердце, почки и печень. Из печени удаляется желчный пузырь. Отрезая мочевой пузырь, важно пережать пальцами то место, где он крепится к тушке, чтобы не вылилось оставшееся содержимое. Перед удалением кишечника опытные охотники советуют отдавить помет на несколько сантиметров от анального прохода. Так помет не испачкает мясо. Потроха промываются от крови. Их них можно сварить жаркое.

Зайчатину нужно промывать в холодной воде, пока в воде не будет примеси крови. Потом мясо нужно выжать и разделать — отделить мышцы брюшины от зоны почек, удалить лопатки, отрезать переднюю часть с брюшиной и отрезать лапки по линии крестца.

Как сохранить шкурку и подготовить зайчатину к употреблению

Есть такие методы сохранения шкурки:

  1. Сухосоленый способ. Мездру посыпать и натереть большим количеством соли, оставить на пять суток. Шкура натягивается на распорки, если сложить — она начнет гнить. Потом соль стряхивается, а шкурка отправляется на 10 дней сохнуть.
  2. Мокросоленый метод. Шкура много раз промывается от крови, отжимается и замачивается на 7-10 дней в солевом растворе. Раствор делается из расчета 7-8 л на одного зайца. Затем мех моют, обезжиривают и высушивают.

Мясо зайца обладает своеобразным вкусом и запахом, который можно устранить, просто вымочив зайчатину в воде 5-6 часов. Воду за это время следует два-три раза поменять. После вымачивания запах пропадет и мясо станет светлее. Вымоченную зайчатину замариновать и готовить!

Зайчатина — это диетическое мясо и, чтобы блюдо было великолепным на вкус, важно знать, как правильно разделать зайца. Тогда к триумфу охотника добавится гастрономическое наслаждение гурмана, отведавшего вкусную и нежную дичь.

Как правильно и быстро ошкурить и разделать зайца. Рекомендуем к просмотру начинающим охотникам.

В этом видео мы с отцом показали как быстро ошкурить и разделать зайца беляка. Мой Instagram: hunting_end_fishing Моя.

Как снять шкуру с зайца, как потрошить зайца, как разделать зайца дома

Как снять шкуру с зайца дома и как разделать зайца дома после охоты. Потрошение тушки.

Разделка зайца или кролика по канадски. Осень 2012.

Людей далёких от охоты КАТЕГОРИЧЕСКИ просим не смотреть и не комментировать! При нашей последней поездке.

как разделать зайца, потрошение зайца, как снять шкуру с зайца. How to Skin and Clean a Rabbit

чтоб разделать зайца, для начала нада снять шкуру, потом выпотрошить внутренности и разрезать на куски.

Свежевание зайца на скорость

Наглядный пример для молодых охотников — как правильно свежевать зайца. Если делать это правильно, то будет.

Как снять шкуру с зайца не подвешивая за ноги

Не знаете как снять шкуру с зайца или кролика? Не нравиться или не удобно подвешивать его за ноги? Смотрите.

Разделка зайца после охоты

Подписывайтесь на мой Instagram — https://www.instagram.com/kak.stat.ohotnikom Смотрите а так же подписывайтесь на мои видео в Facebook.

Обучающее видео: Забой кроликов в домашних условиях за 1,5 минуты. ЛПХ Сахон

Как организовать мини-бойню для кроликов производительностью 1,5 минуты на забой одного кролика в домашних.

Режем Крольчиху 8кг

Свежевание русака — Наглядный пример

Фильм носит рекомендательный характер, за исключением того, что сорить нельзя! Хотите зарабатывать на.

свежевание зайца

охота русак егеря.

Супер быстро разделка зайца

Как снять шкуру с зайца за 2 минуты — How to skin a hare or rabbit in 2 minutes

Снимаю шкуру зайца за 2 минуты 30 секунд. Эту процедуру можно еще ускорить, если делать ее вдвоем. Тогда весь.

Охота на косулю. Как РАЗДЕЛАТЬ косулю в ЛЕСУ. Контейнер Арктика.

Охота на косулю была удачной, разделывали косулю в лесу. На охоте всегда со мной контейнер арктика чтоб.

Заяц, разделка. Как снять шкурку с зайца на сдачу 1-ый сорт.

В этом видео мы с отцом показали как разделать зайца в полевых условиях, так сказать на охоте. Кроме этого.

Охотничий Мастер-класс от А до Я. Обдирка дикого кабана

«Охотничий мастер-класс от А до Я», Россия, 2015 г. (16+) Ни для кого не секрет, что даже в XXI веке основной способ.

Свежевание туши

Свежевание лани/оленя в полевых условиях на земля без подвеса.

Разделка зайца! Канада

Шкурку так и не удалось нормально снять,мездры практически нет! Мой почтовый ящик: Viktor Dik Box 561 Kola MB, R0M 1B0 .

Разделка зайца за 3,5 минуты.

Разделка зайца за 3,5 минуты в полевых условиях.

быстрая разделка зайца

как на охоте быстро разделать зайца.

Открытие охоты по зайцу 2017 Разделка зайца на природе

Подписывайтесь на мой Instagram — https://www.instagram.com/kak.stat.ohotnikom Смотрите а так же подписывайтесь на мои видео в Facebook.

Как приготовить зайца вкусно дома — Заяц рецепты приготовления

рецепты #какприготовить #кухняохотника Заяц рецепт: 1 тушка зайца дикого :)), сливки, мука, чеснок, соль, перец.

Разделка лося на снегу

Разделка зайца за 1,5 минуты

https://plus.google.com/u/0/114493998026147192672/posts мой канал подписывайтесь оставляйте комментарии.

Забой и разделка кролика в домашних условиях

ОХОТА НА ЗАЙЦА/ДОБЫЧА И РАЗДЕЛКА /EXTRACTION AND BUTCHERING OF HARE

Выехали с отцом на пару часиков в выходной день погонять куропаток по первому снегу, но нам повезло больше.

Искусство разделки. Кролик

КАК РАЗДЕЛАТЬ МЕДВЕДЯ — СНЯТИЕ ШКУРЫ С МЕДВЕДЯ/ #ОХОТА НА МЕДВЕДЯ

Снимаем шкуру с добытого медведя! Понравилось видео и тема охоты Вам близка?! По ссылкам ниже, Вы найдете.

Забой кролика обучающее видео домашняя мини бойня

Обучающее видео: Забой и разделывание кролика в домашних условиях, удобная мини бойня для кроликов. Убой.

Как правильно убить и разделать кролика

Подробная инструкция по разделыванию кролика.

Разделка зайца быстрым способом!

На видео разделка зайца БЫСТРО вдвоем! Кровь и кишки! Беременным и впечатлительным от просмотра воздержать.

Как в западной Канаде разделывают диких гусей и уток.

В этом фильме моя жена разделывает дикого гуся, вырезая грудинку. Так с дичью поступает основная масса охот.

Сравнение двух ножей: Финка НКВД ELMAX и Грибник 9ХС. Разделка зайца. Компания "Русский булат"

Ограничение по возрасту: +18 Видео предназначено для просмотра только охотникам и рыбакам. Если вы не занима.

Разделка зайца.

Снятие шкуры с добытого зайца на охоте.

Мясо зайца! Как избавиться от неприятного запаха? V > Videoohota

Практические рекомендации от охотника! Сайт для охотников здесь → https://www.dyplet.com/ Специфический запах зайчат.

Забой кролика 18+

Друзья,по просьбе одного из подписчиков ролик как я забиваю кроликов. За качество видео строго не судите.

Как снять шкуру с зайца

у цих відео я розповім про охоту на волині,спорядження патронів, догляд за зброєю,як отримати дозвіл на.

Разделка кабана.

(18+) (18+) СВЕЖЕВАНИЕ ЗАЙЦА обдирание и потрошение (как это делаю я). 2016.

Лицам со слабой нервной системой не смотреть. а так-же детям и беременным женщинам. и тем кто будет оставл.

Разделка зайца ножом Бивень из дамасской стали

Снятие шкуры с зайца ножом Бивень из дамаска от компании "Дамасский клинок". Ссылка на нож в магазине http://www.da.

Разделка Сибирской косули Ножом ЛУЧ

Видео 18+ Мой обзор с моими товарищами ножа "ЛУЧ" для охотника от мастерской Александра Чебуркова. Нож провер.

Охота на зайца

Охота на зайца по первому снегу. 18+ Разделка зайца. Плейлист: .

Разделка лося ножами и топором Сёмина Ю.М. Часть 1

Разделка лося ножами из кованой и дамасской стали и топором из стали 9ХС изготовленных в кузнице Сёмина.

Разделка кролика

Разделка зайца

Разделка зайца

Один из вариантов разделки зайца при отсутствии возможности подвески.

как снять шкурку с кролика

разделка зайца по астрахански

разделка зайца по астрахански.

Разделка и потрошение дикого зайца или кролика

Зайца потрошил на скорую руку, хотелось по скорее зайти домой после 15 км пешей прогулки.Если понравилось.

Разделка зайца

24 ЧАСА В ЛЕСУ С ТОВАРАМИ ALIEXPRESS

ТУПОЙ vs УМНЫЙ

Реакция Конора МакГрегора на бой Абубакара Нурмагомедова с Дэвидом Завадой / Обзор UFC Москва

449 СЕКУНДЫ СМЕХА | ЛУЧШИЕ ПРИКОЛЫ НОЯБРЬ 2019 ПОПРОБУЙ ЗАСМЕЯТЬСЯ ЧЕЛЛЕНДЖ ЗАСМЕЯЛСЯ ПРОИГРАЛ

НОРМАЛЬНАЯ ДЕВУШКА VS МОЯ ДЕВУШКА | SkrillexDoc & Sasha Ice

ПРОВАЛИЛИ ЗАДАНИЕ / БРАТЬЯ против ДРУГ ДРУГА

Форт Боярд | Выпуск 7

Лютые приколы. Соединенные штаты арбузии

НОРМАЛЬНЫЙ ПАРЕНЬ VS МОЙ ПАРЕНЬ

Обзор UFC Moscow: Магомедшарипов-Каттар, Волков-Харди | FightSpace

Радужный бургер ЧЕЛЛЕНДЖ! Готовим бургер только по цветам радуги! 🐞 Эльфинка

Время Путина подходит к концу! Действуем!

Вы не поверите что я нашел в багажнике ОКАЗИИ!!

Успей ПОТРАТИТЬ МИЛЛИОН РУБЛЕЙ за 60 СЕКУНД! ЧЕЛЛЕНДЖ! [Пушер и Герасев]

5 МИСТИЧЕСКИХ СЛУЧАЕВ У ДОРОГИ СНЯТЫХ НА КАМЕРУ [Черный кот]

Хотите хорошо провести время за просмотром видео? На нашем видео портале вы найдете видеоролики на любой вкус, смешные видео, видео о животных, видео трансляции и многое другое

Всем охотникам понадобится информация о том, как разделать зайца правильно в домашних условиях и на охоте – советы и техника. Полезные видео.

Как разделать зайца правильно

Зайцы и кролики всегда являлись одним из самых распространенных объектов охоты для большинства любителей этого дела. Принеся подстреленное животное домой, многие неопытные охотники озадачиваются вопросом: а что с ним делать дальше. Наравне с тем, как разделывать рыбу, справиться с кроликом сможет даже подросток, важно лишь знать некоторые правила.

Как разделать зайца в домашних условиях

Разделать зайца в домашних условиях проще, чем в полевых. Здесь под рукой и ножи, и кран с водой, чтобы промыть тушку, и необходимая посуда.

  1. Процесс следует начинать со снятия шкуры. Для этого подвесьте его за задние лапы: так будет гораздо удобнее.
  2. Далее, сделайте надрезы немного ниже коленных суставов и продолжите аккуратно разрезать шкуру до анального отверстия.
  3. После этого снимите ее с хвоста и задних лап. Затем очень аккуратно начините стягивать ее по направлению к голове.
  4. Попадающиеся по пути сухожилия смело перерезайте ножом.
  5. Передние лапы можно отрубить, при этом делать это нужно в районе сустава.
  6. Если вам не нужна голова, ее также можно отрезать, и тогда процесс снятия шкуры пойдет намного быстрее и проще.
  7. В том случае, если голова нужна, продолжайте тянуть шкуру вниз, предварительно сделав надрезы возле ушей и глаз.

После того как тушка была освежевана, необходимо приступить к ее потрошению.

  1. Мясо зайца немного жестче, чем у кролика, да и запах у него достаточно специфических.
  2. Чтобы его устранить, а самому мясу придать мягкость, опытные охотники рекомендуют подержать тушку в холодном месте около недели.
  3. После того как мясо подышало, можно смело приступать к его разделке.

Прежде всего нужно будет удалить внутренние органы.

  1. Для этого разрежьте брюшко в районе грудной клетки, и аккуратно извлеките потроха.
  2. Особую аккуратность следует проявить при удалении желчного пузыря.
  3. Его нужно будет вытащить целым, без разрывов и повреждений.
  4. Если же это сделать не удалось, и он все-таки был порван, тушку нужно тщательно несколько раз промыть в холодной воде и оставить вымачиваться в ней примерно на пять часов.
  5. При этом воду нужно будет периодически менять.

Как разделать зайца: видео

После окончания процесса потрошения можно приступать непосредственно к разделке мяса. Самыми жирными и мясистыми считаются задние лапы и почечная филейная часть. Их можно потом приготовить целиком. Отрубаются они в области крестца. Далее, отделите лопатки и брюшину. Эти части зайца подойдут для приготовления блюд из рубленого мяса и тушения.

Техника разделывания зайца на охоте

При разделывании зайца на охоте процесс выглядит примерно так же. Главное — это захватить с собой заранее нож и непосредственно перед началом основного действа приготовить несколько литров пресной воды. Хорошо, если в непосредственной близости окажется какой-нибудь прочный пенек. Он послужит разделочным столом. А вот что делать, если под рукой не оказалось ни ножа, ни пня рядом?

Как ободрать зайца. Видео

Канадцы, например, не тратят много времени на свежевание зайца. Они рвут шкурку в промежности руками и стягивают ее по направлению к голове, как чулок. Чтобы выпотрошить зайца, переламывается тазобедренный сустав в районе ануса, и тем самым открывается путь в брюшную полость, из которой вытаскиваются внутренние органы.

Если вместо ножа под рукой оказался топор, с его помощью можно отрубить зайцу голову и лапы. А вот разделка этим инструментом потребует чуть большей сосредоточенности. Конечно, если планируется зажарка тушки на вертеле целиком, то и процедура разделывания на этом закончится. Но в том случае, если необходимо отделить бедренную часть от брюшной, прежде, чем нанести удар топором, необходимо прицелиться, иначе осколки костей могут застрять в филе. Если же под рукой не оказалось ни ножа, ни топора, можно попробовать разломить тушку руками, но это потребует гораздо больше времени и сил, чем в обратном случае.

Оцените статью
Обзортека
Добавить комментарий