Как засушить гранат для декора

Гранат – вкусный и полезный для здоровья фрукт, шкурки которого обладают множеством целебных свойств. Обычно принято их выбрасывать. Кожура богата содержанием витаминов и микроэлементов. Ее полезные свойства используют в лечебных и косметических целях. Сделать сушеный гранат легко в домашних условиях если знать специфику и способы его сушки.

Специфика сушки корок

Если гранат любят в семье, и набралось достаточно кожуры от него, можно приступать к сушке. Сушение гранатовой кожуры предполагает несколько этапов:

1. Выбор гранатовых плодов. Гранат среднего размера должен быть свежим, хорошо созревшим. Цвет шкурок — насыщенно-красный без пятен.
2. Подготовка к сушке — плоды тщательно моют под горячей проточной водой и досуха обсушивают с помощью салфетки либо полотенца.
3. Отделение кожуры от зерен. Делают это руками либо срезают с помощью ножа. Делают аккуратно, чтобы зерна остались целыми. Рыхлая мягкая часть не подлежит сушке, ее надо снять. Для сушки используют только окрашенную кожуру.
4. Очищенные корочки нарезают тонкой полоской либо кубиками. Можно этого не делать и сушить их в том виде, какие получились после чистки. Сырье готово к сушке.

Способы сушки корок

При сушке корок граната пользуются разными способами. Для этого используют из бытовой техники:

Кроме приборов, сушат на солнце, на подоконнике и над плитой.

В духовке

Процесс приготовления сушеных гранатовых корок часто проводится в духовом шкафу как электрических, так и газовых плит. Это можно сделать следующим способом:

1. Подготовить кожуру для сушки — помыть, высушить, очистить и нарезать их.
2. Нагреть духовку до 60°С.
3. Поставить противень с разложенными корками в духовку на 1-2 часа. Иногда перемешивать и следить, чтоб не пересушить.

Высушить в духовке просто и быстро не только гранат но и перец, капусту и баклажаны. Не требует затрат времени и внимания.

В сушилке

Высушить кожуру несложно в электросушилке, лучше всего для этого подходит ВОЛТЕРА 1000 Люкс. Имея в составе целых 5 поддонов, она одновременно может высушить внушительное количество продукта.

Вымытые, высушенные и очищенные от рыхлой мякоти и зерен корки раскладывают на решетки электроприбора. Температуру задают на 50°С. Для равномерного прогрева и ускорения сушки решетки периодически меняют местами друг с другом. Высушенные шкурки издают хруст при надавливании и легко ломаются. Аналогичным образом можно высушить в этой сушилке кабачки и приготовить сахарные цукаты из тыквы.

На солнце

Заготовку сушеных гранатовых корок можно производить, используя прямые солнечные лучи. Это можно сделать на балконе или на лоджии. Лоточки с разложенным сырьем необходимо накрыть легкой тканью, чаще всего для этой цели используют марлю. Не надо забывать перемешивать периодически. Высыхание длится примерно 5-6 дней, можно оставить на просушку лотки на целую неделю.

Неплохо использовать метод летом в жару. В сырую дождливую погоду лотки заносят в помещение, чтобы кожура не заплесневела. Похожим способом можно сушить спаржу и дыню.

На подоконнике

Можно высушить кожуру граната и на подоконнике:

1. Предварительно вымытые, высушенные и очищенные от мякоти и зерен корки нарезают.
2. Равномерно раскладывают на салфетке и накрывают марлей.
3. Сушат в течение недели.

При открытой форточке в летнее время процесс ускоряется. Зимой помогают радиаторы отопления. Они обычно расположены под подоконниками и дают дополнительное тепло, ускоряющее процесс.

Заготовка гранатовых корок на подоконнике — процесс не очень удобный и не совсем гигиеничный.

Над духовкой

Поверхность кухонной плиты при включенной духовке можно использовать для заготовки впрок полезных гранатовых корок. Тепло работающей духовки при приготовлении блюд и выпечки в ней помогает высохнуть кожуре. Для этого необходимо:

1. Предварительно подготовить корки граната.
2. Разложить их на блюдо либо противень в один слой.
3. Поставить на теплую поверхность плиты до высыхания сырья.
4. Включить вытяжку, если она имеется. Циркуляция воздуха и тепло помогают быстрее высохнуть сырью.

Высушенная кожура граната не теряет своих полезных свойств в течение 3 лет при создании необходимых условий. Сушеные заготовки хранят в пакете из плотной бумаги в сухом помещении, в прохладном месте с температурой 15-25°С. Часто сушеное сырье измельчают до порошкообразного состояния с помощью кофемолки либо блендера. Можно воспользоваться ступой. Гранатовый порошок хранят в стеклянной банке под плотной крышкой.

Применение сушеного гранта

Независимо от выбранного способа из сушеной кожуры получают лечебный продукт. Применение грантовых корок очень разнообразно, из них готовят целебный чай для профилактики простудных заболеваний, с помощью настоев и отваров лечат кишечные инфекции, укрепляют иммунную систему и очищают организм человека. Кроме граната целебными свойствами обладает сушеный чеснок и свекла.

—Метки

—Рубрики

• * ДИЗАЙН,ОФОРМЛЕНИЕ,ПОЛЕЗНОСТИ для ДНЕВНИКА * (49)
• Для новичков (5)
• Клипарты. картинки. анимешки (26)
• * ПРИТЧИ, ЛЕГЕНДЫ,АФОРИЗМЫ,ЦИТАТЫ * (23)
• Песни-притчи (3)
• Притчи, легенды, сказки (12)
• Цитаты. Афоризмы (7)
• * ВЯЖЕМ. ШЬЕМ.* (228)
• Аксесуары своми руками (31)
• Вязание крючком (46)
• Вязание спицами (5)
• Вязание. (80)
• Игрушки и разные полезности своми руками (29)
• Мода,Стиль,идеи (27)
• Шитье. (41)
• * ДЕКОРИРУЕМ,РИСУЕМ,ЛЕПИМ * (607)
• Из бумаги (14)
• Из гипса, цемента. (18)
• Лепка цветов Мастер-классы (92)
• Лепка. Полимерные глины.Приемы и техника (17)
• Абажуры.Лампы.Светильники (4)
• Ароматы дома.Аромакамни и аромакулоны.Саше (6)
• Батик (8)
• Бижутерия своими руками (27)
• Валяние (10)
• Декор бутылок (25)
• Декор интерьера.Для дома своими руками (108)
• Декоративные свечи (9)
• Декупаж (23)
• Детское (1)
• Из пластиковых бутылок (7)
• Из Эпоксидной смолы (11)
• Картинки,рисунки для декора,декупажа (30)
• Картины из шерсти (2)
• Квилинг (4)
• Кисти,краски ,разные материалы для творчества (6)
• Краски.Об акриловых красках и не только (11)
• Куклы МК лепка (8)
• Куклы МК текстиль (12)
• Куклы. Мастер-классы разные (17)
• Куклы.Авторские. (17)
• ЛЕПКА (Холодный фарфор,полимерные глины,сол.тесто) (75)
• Лепка акрилом (3)
• Лепка цветов. материалы и инструменты (9)
• Лепка. Мастер классы от Оранжевого слона (5)
• Лепка. Соленое тесто рецепты приготовления. (2)
• Лепка.Холодный фарфор-biscuit, porcelana (рецепты, (13)
• Мастер классы(разные) (49)
• Мозаика (5)
• Мыло своими руками (1)
• Оригинальные идеи (57)
• Плетение (8)
• Разные техники декорирования и росписи (25)
• Роспись в объемной технике (2)
• Роспись по стеклу,керамике. (29)
• Роспись по ткани (7)
• Техника"Point-to-Point"(точечные узоры) (11)
• Уроки рисования и живописи (5)
• Хендмейд как бизнес.Советы и Полезности (1)
• Цветы: рисунок,живопись.уроки (1)
• * ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ и КРАСОТЫ * (64)
• Будьте здоровы.разные рецепты (3)
• Диеты и советы для похудения .разные (3)
• Интересные факты.Полезности (1)
• Косметические советы и рецепты.Макияж (1)
• Медицинские справочники.ССылки (1)
• Полезно,Или вредно. (7)
• * КНИГИ, ЖУРНАЛЫ * (3)
• Раскраски и Журналы по раскрашиванию. (1)
• Журналы мод. рукоделье (1)
• Орнаменты, Узоры, Роспись (1)
• * ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ КИНО.УЧЕБНАЯ ФИЛЬМОТЕКА * (1)
• * ДРАГОЦЕННЫЕ и ПОЛУДРАГОЦЕННЫЕ КАМНИ * (4)
• * ДУХОВНОЕ * (1)
• * ИЗОБРАЗИТЕЛЬНОЕ и ДЕКОРАТИВНОЕ ИСКУССТВО * (107)
• Ботанический рисунок (4)
• Декоративно-прикладное искусство (11)
• Живопись,Графика (40)
• Компьтерная графика.Художественное фото. (2)
• Национальный костюм (4)
• Фарфор-Керамика (25)
• Ювелирное искусство.Украшения-Бижутерия (20)
• * ИНТЕРЕСНОЕ * (27)
• Видео (3)
• Праздники (2)
• Про цвета и оттенки. (5)
• * КУЛИНАРИЯ * (306)
• Блины,оладьи,драники (12)
• Блюда из овощей (10)
• Блюда На скорую руку. (24)
• Выпечка.булочки,печенье,кексы (23)
• Готовим быстро Из лаваша (7)
• Декор,сервировка и украшение стола (11)
• Диетические блюда (2)
• Закуски.Салаты.Суши (20)
• Запеканки (8)
• Каши (2)
• Компоты.Варенье (11)
• Кулинарные рецепты.Разные(смесь) (8)
• Кулинарные советы и хитрости (20)
• Меры веса.Таблицы мер и веса основных продуктов. (6)
• Мясные блюда (12)
• Напитки алкогольные и безалкогольные (6)
• Пирожки.пироги.пицца (59)
• Полезные свойства продуктов (8)
• Постные блюда (9)
• Рыбные блюда (8)
• Сладкие десерты,конфеты (18)
• Соленья.Консервирование (34)
• Супы (1)
• Торты. сладкие пироги (39)
• Украшаем торты.пироги. (19)
• Что это такое. (5)
• * КУЛИНАРИЯ для МИКРОВОЛНОВКИ.СВЧ* (2)
• запеканки.омлеты (1)
• СВЧ.Секреты и полезности (1)
• * МУЗЫКА.ПЕСНИ * (4)
• Классика (1)
• * НЕМНОГО ЮМОРА. ПРИКОЛЫ * (15)
• * НОВОЕ из СТАРОГО.Разные переделки * (4)
• * ПОЛЕЗНОСТИ разные * (1)
• * ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАСТЕНИЙ * (14)
• * ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ для ДАЧНИКА,САДОВОДА * (60)
• баклажаны-агротехника (2)
• Для дачи,для дома -своими руками. (32)
• садоводу и огороднику(журналы) (2)
• Садовый дизайн (18)
• * ПСИХОЛОГИЯ.Взаимоотношения.* (14)
• * РЕЛИГИЯ * (10)
• * СТИХИ * (9)
• * ЦВЕТЫ * (16)
• *ПРОГРАМКИ,игрушки ДЛЯ РАССЛАБУШКИ,и прочее* (15)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 11:48 + в цитатник

Идея использовать для декора сушеные дольки фруктов

Идея
использовать для декора сушеные дольки фруктов пришла, наверное,
откуда-то из флористики. Особенной популярностью пользуются цитрусовые –
кружочки апельсинов, лимонов и даже грейпфрутов. И это не удивительно!
Пропитанные южным солнцем, они (даже в сушеном виде) привносят в работу
кусочек непринужденности, тепла, уютности. Кроме того, с сушеным
лимончиком можно заварить очень вкусный чай, так что сушеные апельсины и
другие цитрусовые в хозяйстве точно лишними не будут!

От автора:

Сегодня я хочу рассказать вам, как сушить апельсины, поделиться своим методом.

Я предпочитаю сушить апельсины на батарее. Высыхают за 2-3 дня. Для
того, чтобы не загромождать батарею и не бояться, что все богатство
упадет за неё и на веки там сгинет, я сооружаю предельно простую
сушилку.

• Две картонки размером примерно 10х30 см.
• Два маленьких кусочка гофрированного картона 10х2 см.
• Две канцелярские прищепки
• Шило

Включаем
внутреннего маньяка и, забыв о жалости, дырявим большие картонки.
Дырочки должны располагаться достаточно часто. Вот что должно
получиться:

Затем приклеиваем с коротких концов на одну из продырявленных частей маленькие кусочки гофрированного картона.

Кладем на нее нарезанный кружочками апельсин, накрываем вторым картонным решетом и защипываем прищепками.

Вот
и все, можно отправлять апельсины сушиться. Почему я выбрала именно
такую форму сушки? Все просто. Во-первых, часто апельсины при сушке
ведет и они получаются не плоскими, а чуть выгнутыми, что очень мешает
при наклеивании. А в такой сушилке они остаются совершенно ровными.
Во-вторых, иногда приходится сушить большие партии, а такую конструкцию
можно не просто положить на батарею, а поставить вот так:

На
одной батарее можно сушить в разы больше, при этом апельсины сушатся
одновременно с обеих сторон – не нужно переворачивать. Поставил и забыл
на три дня.

Бывает, что дольки пристают к картону, если они очень тонкие. В этом
случае нужно аккуратно их поддеть канцелярским ножом. Помните, что сухие
апельсины очень охотно ломаются.

Яркий цитрусовый декор делает домашние поделки оригинальными. Любительницы поделок ручной работы любят использовать фруктовое дополнение для подарков, ведь цитрусовые всегда напоминают нам о празднике.

Купить подобный декор можно в любом магазине рукоделия. Но такие натуральные дополнения всегда стоят дорого. Значительно сократить расходы на поделку и добиться максимального эффекта ручной работы можно, если засушить фрукты самостоятельно. Но существует несколько тонкостей создания сухих долек цитруса, которые сделают декор красивым и ярким.

Подготовка декора вне зависимости от выбранного способа сушки одинаковая. Сначала нужно помыть целые фрукты от возможных загрязнений. Хорошо просушите их или вытрите насухо полотенцем.

Нарежьте фрукты необходимой формой, обычно это круг. Каждая долька должна быть не меньше пяти миллиметров. Во время высыхания, толщина может уменьшиться в несколько раз.

Чтобы сохранить яркость, окуните каждый кружочек фрукта в лимонный сок или раствор уксуса. Разложите на бумажную салфетку и промокните лишнюю влагу.

Если Вы решите целиком высушивать фрукты, тогда сделайте длинные надрезы на кожуре по вертикали. Каждый надрез должен находиться на расстоянии один сантиметр.

Сушить цитрусовый декор можно несколькими способами.

Духовка. Самый простой и часто используемый вариант высушивания – это использование духовки. Лист для запекания выстилаем пергаментом. Разрезанные дольки укладываем на него. Старайтесь, чтобы они не соприкасались между собой.

Листы ставим в духовку и высушиваем фрукты на протяжении шести часов при 160 градусах. По истечении трех часов нужно внимательно следить за духовкой. Дольки могут пригореть, в этом случае нужно уменьшить температуру.

А чтобы ускорить процесс, каждые два часа необходимо доставать листы с дольками и давать им остывать.

Этот способ имеет главное преимущество – простота и скорость. Но есть и значительный недостаток. Во время сушки дольки могут изменить форму и приобрести неравномерный окрас.

Электросушилка. Если Вы стали обладательницей такой бытовой техники, тогда процесс сушки фруктов для декора значительно упрощается. Разложите дольки на сетку и включите электросушилку.

Этот способ так же прост, но требует более длительного периода сушки – около суток. Так же возможна деформация долек.

Батарея. Данный вариант сушки особенно любим рукодельницами. При нем получаются ровные заготовки для декора, но процесс занимает четверо суток. Так же он возможен только во время отопительного сезона. Таким способом можно высушить и на подоконнике, но за две недели.

Для этого приема сушки Вам понадобится:

• гофрированный картон;
• шило, ножницы;
• канцелярские зажимы, прищепки или шпагат.

Из картона вырезаем две прямоугольные заготовки по размеру секций батареи. По всей поверхности картона сделайте отверстия при помощи шила.

Подготовленные дольки фруктов расположите на одном из листов картона.

Сверху накройте их второй заготовкой и обвяжите шпагатом.

Вместо шнура можно использовать зажимы, прищепки или любой другой держатель.

Располагаем картон с цитрусом между секциями батареи или сверху на нее. Оставляем в таком положении до полного высыхания.

Плюсы – простота, ровный декор, не потребуется дополнительных навыков, не нужно проверять каждый час, не потребуется бытовая техника. Но в то же время – требуется больше времени на сушку, можно использовать только в определенное время.

Но сушить для декора можно не только фрукты в целом виде. Вкусную мякоть оставьте себе, а из кожуры можно сделать фигуры. Например, выдавить звезды или вырезать лепестки.

Хранить высушенные фигуры можно в плотно закрытом пакете, в сухом помещении.

Если правильно высушить цитрусовый декор, то Вы сможете использовать его как отдельное украшение на праздник, так и в композиции с другими элементами.