Главная » Огород Капуста в яблочном соке на зиму На чтение мин Опубликовано 16.11.2019 Обновлено 16.11.2019 fpm_start( "true" ); Маринад: на 1 л воды — 0,3-0,4 л уксуса 9%-ного, по 5-8 горошин черного и душистого перца. Капусту очистить и нашинковать. Антоновку очистить от кожицы и сердцевины, нарезать соломкой или кубиками. Капусту смешать с нарезанными яблоками, солью, сахаром, перцем и оставить на 2-3 часа. Приготовить заливку и залить ею банки на 1/4, уложить в них капусту, уплотняя, заливку не отливать. Пастеризовать при 90 “С: банки 0,5 л — 20 минут, 1 л — 25 минут. «>