Картофель берлинка описание сорта фото

Мастера высоких урожаев картофеля в нашей области получают ежегодно по 500 с лишним центнеров картофеля с гектара. Это и получается более, чем по 50 ведер с одной сотки огорода.

Вырастить такой большой урожай на огороде легче, чем на больших полях. Нужно поставить себе определенную задачу — получать с каждого куста картофеля по 2—3 килограмма клубней, а на одной сотке выращивать по 400 кустов картофеля.

Такой урожай картофеля даст огороднику возможность сократить площадь под картофелем и высвободить часть земли для посадки овощей или ягодников.

Что же нужно для получения высокого урожая картофеля?

Сорта картофеля

Вырастить большой урожай картофеля можно, только правильно выбрав сорт.

Сорта картофеля очень различны по своим хозяйственным признакам: урожайности, скороспелости, вкусу, устойчивости к различные болезням и лежкости во время зимнего хранения.

Лучшие сорта картофеля для огородов являются следующие:

1) для раннего потребления —

Ранняя роза, Бовэ, Эпрои, Эпикур;

2) для закладки на зимнее хранение и длительного потребления —

Лорх, Свердловский Берлихинген и другие.

На огородах лучше всего выращивать два сорта картофеля — скороспелый для раннего потребления и среднеспелый или среднепоздний — на зиму.

Сорт картофеля Ранняя роза

Сорт скороспелый, очень вкусный и урожайный. Крахмалистость средняя . Этот сорт в сырые годы сильно страдает от фитофторы.

Клубни розовые, длинные, сплюснутые. Глазки поверхностные. Цветы белые. Куст низкий, развалистый. Ботва темно-зеленая. Поверхность листьев гладкая, блестящая.

Сорт картофеля Розара

Ранний (65-75 дней) столовый сорт.

— Форма клубней удлиненно-овальная, кожура красная, с неглубоким расположением глазков, мякоть желтая. — Крахмалистость 17-19%. Разваристость слабая, вкус отличный. — Сорт устойчив к механическим повреждениям при уборке.

Сорт картофеля Фелокс

Ранний сорт, превосходит большинство европейских сортов, завозимых в Россию, по урожайности и по устойчивости к болезням, содержанию крахмала. — Клубни желтые, выравненные, удлиненно-овальные, глазки поверхностные. — Мякоть светло-желтая, не темнеет при резке. — Вкусовые качества отличные, картофель типично европейского вкуса.

Сорт картофеля Эпрон

Ранний столовый сорт, урожайный, вкусный. Крахмалистость ниже среднего. Значительно реже болеет фитофторой, чем Ранняя роза. Клубни белые, плоскоокруглые. Глазки средней глубины. Цветы белые. Куст высокий, прямостоячий. Ботва темно-зеленая, поверхность листьев гладкая, блестящая. Стебель прямой, окрашен в коричневый цвет.

Сорт картофеля Лабелла

Картофель сорта "Лабелла" признан раннеспелым столовым сортом, характеризующимся быстрым развитием в начальной стадии роста и дружной отдачей качественного урожая.

Куст образует до четырнадцати клубней, причем в гнезде почти отсутствуют как очень мелкие, так и очень крупные клубни. Окраска клубня яркая, красного цвета, с неглубокими глазками, форма удобная для очистки, удлиненно-овальная, мякоть желтая, аппетитного вида, не темнеющая при варке, слабо развариваемая, отличного вкуса. Крахмалистость ниже средней, около 12%.

Семенной картофель сорта "Лабелла" имеет устойчивость к раку, разным вирусам, парше и гнили, устойчив к жаре, имеет высокую урожайность, причем товарность этого сорта — отличная. Лежкость клубней указанного сорта очень высокая, что позволяет реализовывать урожай в любое время.

Сорт картофеля Эпикур

Скороспелый, вкусный, урожайный сорт фитофтора поражает ботву этого сорта, но на клубни почти не переходит.

Клубни белые, к весне розовеют, крупные, бочковидные, глазки глубокие. Цветы белые. Куст высокий, прямостоячий. Стебель прямой, толстый, окрашен в коричневый цвет.

Сорт картофеля Лорх

Среднепоздний, столово-заводский сорт. Очень урожайный. Клубни вкусные. Фитофторой болеет реже, чем другие сорта.

Клубни белые, удлиненно-овальные, слегка сплюснутые. Глазки поверхностные. Цветы бледно-красно-фиолетовые. Куст высокий, развалистый. Ботва светло-зеленая. Стебель зеленый. Поверхность листа гладкая.

Сорт картофеля Свердловский

Среднеспелый, урожайный, вкусный сорт. При яровизации клубней сорт можно использовать для ранней выгонки. Так же, как и Лорх, фитофторой поражается очень незначительно.

Клубни бледно-розовые, округло-овальные. Глазки средней глубины. Цветы белые, крупные. Цветение обильное, с образованием ягод. Куст высокий прямостоячий. Ботва темно-зеленая. Стебель прямостоячий зеленый. Поверхность листьев с резким жилкованием.

Сорт картофеля Берлихинген

Распространен на огородах под названием Берлинка. Сорт среднепоздний, высокоурожайный, часто даже урожайнее Лорха. Рекомендуется в ocновном для скармливания скоту.

Клубни правильно-овальной формы, красные, с темноокрашенными глазками. Цветы крупные, темно-краснофиолетовые. Цветение обильное, с образованием ягод.

Куст высокий, стебель точечно окрашен, в основном у основания листьев. Фитофторой поражается. Устойчив против картофельного рака.

Среди среднепоздних сортов на огородах распространен сорт Народный. Это среднепоздний столовый сорт. Клубни его имеют повышенную крахмалистость, очень вкусные. Мякоть вареных клубней белая, рассыпчатая. Урожайность сорта средняя, К болезням он неустойчив.

Клубни белые, продолговатые, гладкие. Цветы мелкие, сине-фиолетовые. Этот сорт подвержен многим заболеваниям, не всегда дает хорошие урожаи, плохо хранится. Поэтому его лучше заменить картофелем другого сорта.

Автор: Валерий | Рубрика: картофель | 2014-10-29

Хороший урожай начинается с выбора сорта картофеля в качестве семенного материала.

Самое начало.

Начинать можно хоть весной, хоть осенью, хоть зимой, но при наличии трех моментов: семенного материала, земли, полива. Все есть? Тогда погнали!

Семенной картофель.

Пожалуй, семенной картофель — основной момент технологии, и не всегда его удается решить за один год, скорее всего и не нужно. Семена и работы с ними — время размышлений, неторопливой деятельности, чтения литературы, изучения сортовых качеств и возможностей, поиск партнеров, покупки, обмен и т.д. Это октябрь—апрель.

Итак, семена. Какой картофель приобрести? Требований несколько. В хозяйстве желательно иметь не менее трех разновидностей картофеля по срокам созревания, пять — семь сортов, отличающихся урожайностью, вкусовыми качествами, размером и формой клубней, цветом кожуры и мякоти, содержанием крахмала, пригодностью варить или жарить, товарностью клубней, устойчивостью клубней при хранении, устойчивостью растений к заболеваниям и т.д. Много чего. Поэтому остановимся для себя на некоторых.

1. Урожайность — высокая;

2. Устойчивость к заболеваниям — высокая;

3. Клубни — крупные, средние;

4. Форма клубней;

7. Форма глазков.

Первые три пункта, я думаю, устраивают всех. А вот по пунктам 4-7 очень желательно знать мнение хозяйки. Почему хозяйки? Да не женское это дело картошку выращивать, но почти вся она пройдет через женские руки.

Сорта.

По срокам созревания сорта различают: очень ранний — ОР; ранний — Р; среднеранний — СР; среднепоздний — СП; поздний — П. Начинаем выбирать.

Один ранний сорт со сроками созревания 60-70 дней нужен. Выкопку можно будет начинать в июле, а то и в июне, что позволит Вам иметь свежий картофель еще до исчезновения старого.

Один СР или СП тоже надо. А вот поздних желательно иметь два-три сорта. Сортов картофеля так много, что для описания их нужен целый учебник. Здесь будут описаны несколько сортов, испытанных в личных хозяйствах огородников и только. Если же Вас будут интересовать другие сорта, копайтесь в литературе.

Берлихинген (берлинка). Хорошо зарекомендовавший себя сорт, имел очень широкое распространение до 80-х годов. Урожайный, неприхотливый к почвам сорт с удлиненно-овальными клубнями, с шелушащейся кожурой и белой мякотью, высоким содержанием крахмала. Ботва высокая, кусты раскидистые, стебли к концу вегетации полегают. В условиях жаркого климата чувствителен к влажности, плохо переносит передержку в почве после созревания, что выражается в одеревенении клубней и появлении коричневых и черных колец. Пожалуй, последний факт и привел к тому, что сорт постепенно начал исчезать. Нынче найти его у городских картофелеводов крайне трудно. Вкусовые качества отличные, в предгорной и горной зоне клубни обычно крупные и очень крупные. После варки пахнет «картошкой». Запах именно этого сорта у многих ассоциирует с запахом варёного картофеля.

Лорх. Урожайность высокая, клубни округлой формы, белые, мякоть белая, кусты крупные, стебли толстые, полегающие к концу вегетации, СР. Легко переносит процедуру «подкапывания», после чего к концу сентября образует «второй урожай» клубней средней крупности. Чувствителен к поливу, при перезревании образует коричневые и черные кольца. В настоящее время сорт отыскать трудно.

Домодедовский. Раннеспелый, вкусовые качества высокие, урожайность хорошая. Клубни белые, округлой формы, кожура гладкая, мякоть белая не темнеющая, крахмалистость высокая. Отзывчив на повышенный фон питания. Хранится нормально, устойчивость к фитофторе средняя.

Невский. Урожайность высокая, СР, клубни белые, крупные с мелкими глазками, мякоть белая не темнеющая, товарность высокая, хорошо хранится, устойчив к фитофторозу. От клубней глаз не оторвешь, 700 кг с сотки не предел.

Приекульский ранний. Урожайность высокая, клубни белые, мякоть белая, кусты раскидистые. Имеет широкое распространение.

Столовый 19. Урожайность высокая, клубни белые, крупные, округлой формы, мякоть белая, товарность высокая, кусты раскидистые, чувствителен к поливу.

Синеглазка. Особый сорт с великолепными вкусовыми качествами, СР, клубни округлой формы, чуть плосковатые, кожура шелушащаяся, мякоть белая, рассыпчатая, варится очень быстро, ботва длинная, полёглая, очень чувствителен к поливу и почвам. При отсутствии полива клубни быстро перезревают и чернеют внутри.

Урожайность средняя на суглинках долины, цвет кожуры песочный, клубни крупные и средние. В предгорьях и в горах до 2000 м сорт в полной мере проявляет свои качества: высокую урожайность, вкусовые качества и товарный вид! Клубни только крупные и очень крупные, окраска клубней нежно сиреневая, со средней углубкой глазков, мякоть нежно-белая с высоким содержанием крахмала, при резке клубень лопается с характерным треском.

Цыганка. Высокоурожайный поздний сорт, чувствительный к почвам и поливу. Кусты с темными ребристыми стеблями, слабо облиственными, полегающими к осени. Клубни длинные темно-фиолетового цвета, чаще крупные и очень крупные, напоминающие баклажаны, мякоть белая с фиолетовыми прожилками у глазков, глазки неглубокие. При нормальном питании отток веществ из ботвы в клубни продолжается до заморозков. Не торопитесь выкапывать. При чистке фиолетовые разводы в мякоти — нормальное явление!

Адретта. Ранний сорт селекции ГДР, в последнем десятилетии получил широкое распространение благодаря своим качествам. Недостатков у сорта нет. Урожайность высокая, к фитофторе — устойчив, клубни округлые с желтой кожурой и ярко желтой мякотью, хранится отлично, к почвам и поливу неприхотлив, вкусовые качества отличные, товарность клубней великолепная. Стебли прямостоячие, неполегающие. При обильном питании, независимо от почвы, клубни очень крупные, глазки поверхностные. Хорошая лежкость при хранении, устойчив к фитофторе и вирусным заболеваниям. Меньше других сортов в мае-июне поражается жуком, а в июле не поражается — ботва засыхает. «Этот картофель нужно есть только по праздникам». Есть и другие хвалебные отзывы об адретте.

Последние пять лет все большее распространение получают сорта голландской селекции, отличающиеся отменным товарным видом, устойчивостью к болезням. Не все сорта отличаются высокими вкусовыми качествами, но многие могут удовлетворить огородников другими достоинствами. Вот некоторые из них, которые Вы с большей легкостью можете приобрести, чем описанные выше свои сорта.

Сантэ. Среднеранний сорт с клубнями овально-плоской формы с мелкими глазками, желтой кожурой и желтой мякотью. Устойчив к заболеваниям, высокая урожайность, отличные вкусовые качества, крупные клубни. Распространен в Кугалинской долине в Калиновке.

Романо. Среднеранний сорт. Клубни округло-овальной правильной формы с неглубокими глазками, красной кожурой и кремово-белой мякотью. В урожае мелкие клубни обычно отсутствуют. Малочувствителен к почвам. Но на богатых почвах клубни приводят в восторг своим цветом, формой и размерами. Копка превращается в доставание, чтобы случайно не повредить.

Агриа. Высокоурожайный сорт, даже больше, средне-поздний, клубни длинные, овальные со светло-желтой кожурой, темно-желтой мякотью; очень крупные, иногда крупные, мелких практически не бывает. Процедура уборки урожая доставляет истинное удовольствие.

Для сведения еще несколько голландских сортов, которые можно испытать на своем участке, если попадутся: Аноста, Аусония, Приор, Конкорд, Десире, Кондор, Продусент.

Заслуживают внимания сорта: Весна-ОР, Фаленский, Ранняя роза (Лепсинка, Кугалинка), Раменский. Все просто незачем перечислять.

Где можно приобрести семенной сортовой картофель: Ранняя роза (Лепсинка, Кугалинка) — в Лепсинске, Сарканде, Покатиловке; Невский — в Талды-Кургане, Текели; Приекульский ранний, Невский, возможно, и другие в п.Май около Фабричного; Сантэ — в Калиновке (Кугалы), колхозе им.Мичурина на 12-м км по верхней дороге в Талгар; Романо (у местных жителей он называется Рамона) — в Калиновке у звеньевого Виктора. Какие-то голландские сорта есть в колхозе им.Мичурина и в колхозе под Талгаром. Адретта, Синеглазка, Цыганка, Столовый 19, Лорх, Берлихинген — у огородников-любителей.

Как найти? — общайтесь больше с соседями по даче, в дачных автобусах, обменивайтесь. Не обязательно покупать сразу два мешка, для сорта достаточно 2-3 штук, из которых через 2-3 года вырастет достаточно семенного картофеля. Но, если можно взять сразу 1-2 ведра, берите не задумываясь. Не потеряете 2-х лет.

Теперь с сортами ясно. Выбирайте. Но никогда не обольщайтесь сортами типа: сибирский, алтайский, нарынкольский. Какими бы они красивыми ни были.

Я Вам назвал лучшие, испытанные в наших условиях сорта. И, если я назвал некоторые сорта неточно, то дал их точные характеристики. Их можно найти и опознать — есть достаточно сортовых особенностей.

Сорта выбрали? Ставьте перед собой задачу и начинайте поиски. До весны еще достаточно много времени.

Семенные клубни.

Семенным можно считать клубень любого размера без признаков заболеваний, несущий все особенности сорта. Для получения семенного картофеля вполне подойдут клубни от 20 до 50 грамм, но и более крупные тоже годятся. Для получения товарного картофеля более продуктивными являются клубни 50-100 грамм, разобранные на две фракции по крупности; как более крупные, так и более мелкие тоже можно использовать для посадки. Резку клубней при посадке не признаю, до посадки не одобряю. Резка клубней в какой-то мере оправдана при малом количестве семенного материала. Но и здесь есть более эффективный способ. Клубень проращивается на свету, затем, при ростках в 2-3 см высаживается в опилки или опилко-песочную смесь; смесь поливается раствором комплексных удобрений (можно по Митлайдеру). При появлении всходов ростки от клубня отделяются и вместе с опилками, без повреждения корневой системы, высаживаются в грунт. Клубень вновь выставляется на солнечный свет для прорастания. И процедура повторяется. Таким способом можно получить от одного клубня до 100 штук за сезон. При выращивании товарного картофеля резку клубней не признаю. Это смешно.

На семена отбираются клубни без признаков заболеваний во время копки (идеальный случай — из здоровых кустов) или сразу после копки при переборке картофеля. Семенной материал 2-3 недели выдерживается в прохладном темном хорошо проветриваемом помещении. Затем клубни отмываются от грязи и закладываются на прозеленение под прямые солнечные лучи или у южного окна на 3-5 недель. Через каждую неделю клубни осматриваются, переворачиваются, отбираются больные и случайные. После этого семенной материал закладывается на хранение в подвал (с температурой 1-3 градуса тепла). 10-12 марта клубни выносятся в теплое, +12-15 градусов, помещение для прогрева, прозеленения и прорастания. При возможности их необходимо помещать под прямые солнечные лучи. К 20 апреля клубни будут готовы для посадки. В этот период не допускается помещение клубней в темноту — ростки быстро вытянутся и побелеют, испортив все Ваши достижения предыдущих периодов.

Я использую другую схему подготовки семенного материала. После лечебного периода хранения клубни отмываю от грязи, промываю в 1-процентном растворе марганцовки и 1-2 — процентном растворе медного купороса последовательно. Затем клубни раскладываются на южном подоконнике и лежат они там с ноября до мая, пройдя за это время все стадии прозеленения и прорастания. К маю месяцу от раннего картофеля в 50-80 грамм остается едва ли 20-30 грамм и 4-6 великолепных ростка в 3-5 см длиной с массой корневых начал.

Период зимнего проращивания доставляет огромное удовольствие. Это время неторопливого наблюдения, когда удается рассмотреть стадии постепенного прозеленения клубней и исчезновения сортовых особенностей по цвету кожуры. К январю все клубни становятся грязно-серо-зелеными и даже немного противными, но уже в это время начинают появляться глазки, которые очень медленно превращаются в ростки. В январе ростки достигают 1-2 см и начинается новый этап наблюдений.

Все сорта имеют разные ростки и по цвету, и по размеру, и по форме. В это время я выполняю разборку клубней по сортам. Разделяю их бумажными границами, подписываю, переворачиваю для равномерного прозеленения. При высокой температуре иногда опрыскиваю клубни водой, повышая влажность. В феврале на ростках появляются зачатки корней, причем по мере роста ростков появляется несколько ярусов корней. Семенные клубни к этому времени уже не узнать. Они уменьшаются, становятся мягкими и морщинистыми, особенно ранние сорта, зато ростки крепчают. К моменту посадки уже очень хорошо видно, какие клубни дадут лучшие всходы, и позволяют произвести дополнительную калибровку для обеспечения равномерности всходов на грядках. Для примера опишу вид ростков синеглазки. Уже с первых дней появления ростков они отличаются от других сортов фиолетовым цветом. По мере роста ростки ветвятся и к апрелю превращаются в крохотные кустики фиолетовых кораллов с громадным количеством корешков. Причем по мере роста корешки появляются все выше по ростку. Клубень в это время похож на сморщенную жабу. Много раз обращаю Ваше внимание на корни, чтобы стало ясно, что после посадки сразу развивается многоярусная корневая система, обеспечивающая обильное питание ростку и быстрые дружные всходы.

От выбора сорта картофеля в качестве семенного материала зависит хороший урожай.

Чтобы ваши друзья узнали об этой информации, если она Вам понравилась, нажмите, пожалуйста, на кнопки социальных сетей, и оставьте свой отзыв под статьей. Возможно, у Вас есть свои хитрости в выращивании картофеля, поделитесь с нами.

А если Вы хотите быть в курсе новостей сайта (новые рецепты здесь публикуются регулярно), подпишитесь на рассылку в форме под статьей. А также можете нажать кнопку «Получить доступ» под бесплатной мини-книгой «Секреты огородника», которая находится справа от статьи, при этом, заполнив форму, вы получите эту книгу себе на эл.адрес в подарок.

Общая характеристика: среднепоздний универсальный сорт немецкой селекции с овальными клубнями. Широко культивировался в 80-х годах, на данный момент считается устаревшим. Неприхотлив к почвам, приспосабливается к климату.

Период созревания (вегетации): 90-110 дней.

Содержание крахмала: 14-17%.

Масса товарных клубней (грамм): 80-150 грамм.

Количество клубней в кусте: 7-12 штук.

Урожайность (ц/га): 220-400.

Потребительские качества: вкус средний, кулинарный тип BC, подходит для жарки, запекания и варки. В последнем случае остается характерный запах картофеля. Мякоть слегка темнеет при термической обработке.

Лежкость (способность к хранению): 90% (клубни рано прорастают).

Цвет кожуры: красный.

Цвет мякоти: белый.

Предпочтительные регионы выращивания (РФ): Западно-Сибирский.

Устойчивость к заболеваниям: сорт устойчив к картофельному раку, относительно устойчив к ризоктониозу и парше обыкновенной, восприимчив к фитофторе ботвы и клубней, кольцевой гнили.

Особенности выращивания: стандартная агротехника. Засухоустойчив. Рано формирует клубни, поэтому в северных регионах может выращиваться как ранний картофель. Урожай нужно убирать сразу после созревания, иначе на клубнях появляются коричневые и черные кольца.

Другое: оригинатор сорта картофеля «Берлинка» — Leibniz Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research (Германия).