Добрый день, уважаемые гости!
Ах, как же приятно зимой открыть баночку собственноручно закатанных хрустящих огурчиков. Привычка делать заготовки не исчезает в нашей стране даже на фоне изобилия в магазине фабричных консервов.
И очень обидно, когда тратишь уйму времени и сил на выращивание урожая, целый день занимаешься мойкой, стерилизацией, варкой заготовки, а потом обнаруживаешь, что банка вздулась или вовсе взорвалась. А кто виноват? Зачастую это негерметично завинченная крышка. Поэтому закаточный ключ нужно выбирать очень придирчиво и внимательно.
Виды ключей
Есть четыре основных разновидности закаточных ключей. Первым делом придется решить прибор какого типа покупать.
Винтовой
Этот вид устройства для консервации был известен еще нашим прабабушкам. Принцип его работы следующий: накладка помещается на крышку, а ручка поворачивается несколько раз вокруг своей оси, чтобы прижать закаточный ролик. При этом требуется плотно прижимать агрегат к банке, надавливая сверху на пластиковый грибок. Когда ролик будет прижат, следует прокрутить ручку вокруг емкости.
На первый взгляд ничего сложного, но на практике оказывается, что эти манипуляции требуют определенной сноровки. Главная сложность: подобрать степень плотности прижима ролика. Если “недожать”, то герметизация не произойдет и придется либо повторять манипуляции, либо выбрасывать продукты, если протечка обнаружится поздно. “Пережим” также не принесет пользы, поскольку есть риск перерезать тонкий металл крышки.
Получается, что такую конструкцию следует выбирать опытным хозяйкам, уже владеющим данным способом. Начинающим подобный метод покажется слишком сложным, поэтому если вы не хотите лишних трудностей, то стоит выбрать другой вид ключа. Благо в наше время альтернатив предостаточно.
Полуавтомат
По внешнему виду очень похож на предыдущий вариант. Похож и механизм работы: чтобы произвести обкатку, необходимо прокрутить ручку вокруг банки. Однако в отличие от предыдущего не придется вручную подкручивать валик: машинка для закатывания банок самостоятельно приблизит его на нужное расстояние.
Помимо этого процесс проходит быстрее: придется сделать всего 6 – 8 оборотов. Когда требуемая степень плотности достигнута, в некоторых моделях слышен щелчок и прижимной элемент возвращается в исходное положение. В других происходит остановка и требуется несколько раз прокрутить ключ в обратную сторону, чтобы снять с банки.
Подобный аппарат обеспечивает хорошую герметизацию и прост в эксплуатации, поэтому многие хозяйки выбирают именно его.
Улитка
Получил свое название из-за спиралевидных желобков на внешней поверхности прижимного диска. В начало устанавливается ножка, которая по мере закатки приближается к центру. Тот момент, когда она доходит до максимально возможной точки закрутки, означает, что банка закатана. Нужно прокрутить ножку в обратном направлении и снять прибор с емкости.
Такой механизм прост в обращении: давление рассчитано на стандартные крышки, нет необходимости следить за силой бокового нажима. Но стоит учитывать, что эти агрегаты раньше выходят из строя.
Нельзя не отметить и увеличение времени, затрачиваемого на одну закрутку, поскольку крутить придется и в одну, и в другую сторону. Когда банок много, этот момент значительно влияет на скорость работы.
Автоматический
Самый современный и комфортный аппарат, его еще называют обжимным. Выглядит как накладка с двумя рычагами. Она устанавливается сверху на банку, после чего рычаг (или оба, в зависимости от конструкции) опускается. Внутри накладки есть пружина, которая давит на крышку и заставляет ее максимально тесно обхватить горлышко.
Процедура использования автомата занимает мало времени, а результат получается отличный – закатка равномерная и сил много прилагать не придется.
Но тут же следует сказать: многие хозяюшки жалуются, что не удается достичь полной герметичности. Что здесь виной: неправильная установка крышки или некачественный прибор, сказать невозможно. Узнать, как поведет себя та или иная машинка и какая из них лучше, можно только в деле, закрутив не один десяток закаток.
Правила выбора закаточного устройства
Чтобы понять хороший ли перед вами аппарат, стоит обратить внимание на следующие моменты:
- Рукоять машинки должна проворачиваться без усилий и удобно ложиться в руку.
- Пластиковые накладки обязаны сидеть плотно и не шататься.
- Лучший металл для изготовления ключа – нержавеющая сталь. В противном случае прижимной ролик скоро заржавеет. Если у обжимного устройства алюминиевые рычаги, то будьте готовы, что они быстро погнутся.
- Верхняя рукоятка, с помощью которой крышка прижимается к банке, должна иметь резьбовое соединение. Вариант с клепками ненадежен.
- Хороший аппарат не деформирует крышку и не оставляет сколы на стекле.
Чтобы проверить насколько качественно ключ выполнил свою работу, следует покрутить банку, взявшись за крышку: она не должна смещаться. Далее требуется перевернуть емкость вверх дном и посмотреть на место соединения: не просачивается ли жидкость и не поднимаются ли внутри пузырьки воздуха.
Осмотрите место стыка. Если есть зазубрины, складки, сильно потерто защитное покрытие или резинка выдавилась наружу, то значит что-то пошло не так и придется перезакрыть заготовку с другой крышкой.
Где купить
Продажей закаточных машинок занимаются магазины посуды и товаров для дома:
Выбирайте надежного продавца, который гарантирует качество товара. Немаловажным фактором является и наличие сопроводительных документов у каждого изделия, в которых указан производитель и характеристики прибора.
Заключение
Нужно понимать, что представление о том, какой ключ хороший, у каждой хозяйки свое. Оно зависит от личных предпочтений и умений. Поэтому вполне возможно, что подобрать подходящий для себя вариант удастся не с первого раза. Главное – не отчаиваться и пробовать.
Начинающим кулинарам можно порекомендовать начать свое знакомство с миром консервации с автоматического, полуавтоматического или улиточного устройства. Да и опытным рукодельницам есть смысл присмотреться к этим агрегатам: ведь с их помощью можно достигать результата быстрее и с меньшими усилиями.
Расскажите, каким закаточным прибором вы пользуетесь? Часто ли возникают проблемы: просачивание жидкости или вздутие банки?
Ключ открывалка для винтовых крышек Nten 1161
ПИК78 Ключ пласт. для винтовых крышек под 2диаметра с р.
Ключ Для Винтовых Крышек Твист-Офф, 2 Размера (89, 100.
Ключ для отвинчивания крышек "твист-офф" 5 ра.
Ключ Для Винтовых Крышек Твист-Офф, 2 Размера (66, 82 М.
Ключ для винтовых крышек Твист-офф ТО-5 (Красный)
Ключ для крышек Твист
Ключ открывалка для винтовых крышек Nten 1161
Ключ Для Винтовых Крышек Твист-Офф, 2 Размера (66, 82 М.
Ключ для банок с винтовыми крышками 66 и 82 мм
Открывалка для винтовых крышек, алюминий, Coated Alumin.
Ключ для винтовых крышек 66 х 82
Ключ для винтовых крышек Твист-офф, 2 размера (89, 100.
Ключ для винтовых крышек Твист-офф, 2 размера (89, 100.
Ключ для винтовых крышек
Открывалка для винтовых банок Tomorrow’s Kitchen
Крышка винтовая, 5 шт
Ключ для винтовых крышек 89 х 100
Ключ для винтовых крышек
Ключ для винтовых крышек Твист-офф ТО-5 (Фиолетовый)
Ключ для винтовых крышек со вкладышем универсальный 66.
Ключ д/банок с винтовыми крышками 66/82/89/100мм
WESTMARK Открывалка для винтовых крышек, алюминий 10502.
Ключ для винтовых крышек — ПИК 1161
Skrap Крышка полиэтиленовая винтовая Твист-офф d-100 дл.
Ключ закаточный для консервирования — Винтовой — Металл.
Ключ д/винтовых крышек Твист-офф 2 размера (66/82 мм) П.
Ключ для крышек Твист-офф KHT273
Ключ закаточный для консервирования, винтовой, металлич.
Ключ для винтовых крышек ТО-6 5диаметров
Ключ для крышек и стеклобанок твист-офф 4-х размерный
Открывалка для крышек Nadoba "Karolina", длин.
Открыватель винтовых крышек
Ключ закаточный для консервирования, винтовой, металлич.
Ключ для банок с винтовыми крышками
Открыватель винтовых крышек, 19х9,5х1,3 см
Ключ для винтовых крышек 89 100с с резинкой
Ключ для открывания банок
Ключ закаточный для консервирования, винтовой, металлич.
Ключ для завинчивающихся крышек, 5 радиусов
Calder Супероткрыватель винтовых крышек
Ключ закаточный для консервирования, винтовой, металлич.
Ключ для открывания банок KHT160, Цвет Синий
МультиДом Открывалка универсальная МультиДом, для винто.
Открыватель винтовых крышек
Ключ для завинчивающихся крышек, 5 радиусов
Ключ для крышек — Твист-офф
Открывалка для винтовых крышек Westmark Coated aluminiu.
Открыватель винтовых крышек
Закаточная машинка "Мещера-2", винтовая
WESTMARK Открывалка для винтовых крышек, алюминий 10502.
Ключ д/винтовых крышек Твист-офф 7 размеров (66/82/89/1.
Открывалка One Touch Jar Opener для банок с закручивающ.
Открывалка Kitchen Angel приспособление для открывания.
Ключ Г-образный 6 мм, метрический, хромированный WERA 9.
Открывалка для винтовых крышек Рыжий кот Opener бирюзов.
Открывалка универсальная МультиДом, для винтовых крышек.
Открывалка Kitchen Angel приспособление для открывания.
Ключ с кольцевой трещоткой WERA Joker 19 мм 073279
Открывалка алюминиевая для винтовых крышек 6-в-1, 17 см.
Открывалка для винтовых крышек Рыжий кот Opener
Calder Супероткрыватель винтовых крышек
Открывалка универсальная для винтовых крышек
Крышки винтовые токк Твист-Офф, 58мм, белый
Ключ с реверсной трещоткой WERA Joker Switch 020066
Ключ с реверсной трещоткой WERA Joker Switch 020069
Машинка закаточная без ТМ Ключ винтовой металлический
Здравствуйте. Здравствуйте все!
В 2015 году мне также пришлось обзавестись «Открывалкой для винтовых крышек ТО-5 ГЕРАКЛ», которой можно не только открыть винтовую крышку, но и использовать её для закупорки консервированной продукции. На данное действие меня с подвигло то, что в реальной действительности очень проблематично и тяжело открывать-закрывать голыми руками винтовые крышки на различной консервированной продукции. Причём вся эта продукция как обычно закупорена крышками различных диаметров, и без подручных средств открыть-закрыть крышки зачастую не представляется возможным. Если просто ухватиться за крышку руками, приложить усилия, то открыть крышку не получиться, поскольку либо она проскальзывает в руке либо просто-напросто не хватает физической силы. Использовать нож для поддевания винтовой крышки для того, что бы запустить в банку воздух и произвести разгерметизацию содержимого небезопасно — можно порезаться. Иные способы открывания винтовых крышек также неудобны и небезопасны.
Данных открывалок всего пять видов. Названия у них всех разные. Их функционал также различен между собой. На мой взгляд, самая наполненная версия носит имя «ГЕРАКЛ». Вот она перед Вами, как всегда фото со всех ракурсов и во всей своей красе. Фото с одного бока.
Такой открывалкой можно открыть-закрыть не только любую закупоренную консервированную продукцию, но и винтовую крышку ПЭТ-бутылки(пару раз я встречал такие, ну не могу открыть(открутить крышку) и всё тут). Выполнена она из твердого пластика, на вид не очень надёжна, но пока не сломалась. Специально брал красного цвета, что бы не терять из вида в помещении кухни.
В наличие на открывалке представлены все диаметры имеющихся винтовых крышек. Пока их всего четыре и это: 66 мм, 82 мм, 89 мм и 100 мм. На внешнем круге открывалки имеются три упора для второй руки, если усилий одной руки не хватит.
Кроме того, серой стрелочкой, на нижеследующем фото, я указал упор-крючок, при помощи которого можно без особого труда(методом рычага) поддеть и открыть металлическую банку с кольцом.
Заключительное фото открывалки с третьего бока.))
Данную открывалку придумал и воплотил в жизнь предприниматель из Сергиева Посада — Игорь Якунин за, что я ему очень благодарен.
Желтенькие штучки — съёмные, а это плюс самый больший диаметр открываемой-закрываемой винтовой крышки.
Цену за которую приобрёл данный девайс, я сейчас указать не могу, не запомнил этого, но покупка была недорогой. К покупке данный ключ-открывалку рекомендую. Это намного лучше, чем ничего и помощь со стороны не будет нужна.))
