Миндальная паста польза и вред

Почему мы худеем

Прочитайте сами и расскажите другим! Как только вы начнете постоянно наведываться в банку с этим вкуснейшим и нежнейшим суперпродуктом – изготовленным, между прочим, исключительно из молотого миндаля, – то очень скоро вам придется залезть в кошелек и озаботиться новым, меньшего размера, гардеробом. Исследования показывают, что замена менее полезной пищи миндальными орехами и пастой позволяет добиться меньшего веса и более тонкой талии, несмотря даже на то, что орехи содержат немало жира. Ореховое масло может похвастать уникальным сочетанием полезных жиров, белка и пищевых волокон, которые все вместе помогают справиться с голодом и одновременно подстегивают обмен веществ.

Полезный мононенасыщенный жир, содержащийся в миндальной пасте, находится в желудке дольше, чем богатая углеводами или белком пища, и потому помогает сохранить ощущение сытости и воздержаться от лишних перекусов. К тому же жиры сглаживают действие углеводов на сахар и инсулин крови. Резкий подъем, а затем столь же резкое падение уровня сахара в крови может подстегнуть аппетит, а резкие скачки уровня инсулина провоцируют организм на откладывание жира. Кроме того, миндальная паста богата альфа-линоленовой кислотой, ускоряющей жировой обмен.

Пищевые волокна и белок, содержащиеся в миндальной пасте, тоже помогают вам в борьбе за подтянутую фигуру; вместе с жиром они насыщают вас, подавляют голод и стабилизируют уровень сахара в крови. Но оба эти вещества обладают и собственными уникальными сверхвозможностями: волокна снижают число калорий, усваевамых вами из пищи, а переваривание белка требует значительных энергетических затрат. Миндальная паста – прекрасный источник магния – минерала, участвующего в регуляции функций сахара и инсулина крови и помогающего организму эффективно сжигать глюкозу. Настоящая миндальная радость!

Как насчет цельного миндаля?

Конечно, в нашем списке суперпродуктов вместо миндальной пасты вполне мог находиться и сам миндаль; в конце концов, в исследованиях, проверяющих действие миндаля на фигуру, используют цельные миндальные орехи (см. ниже: очень впечатляюще). Но паста обогнала цельный орех и выиграла гонку за место суперпродукта по нескольким причинам. Во-первых, она нисколько не менее полезна и действует не хуже, чем цельный орех. При этом ореховая паста более универсальна, а также приятно нежна и вкусна. А по сравнению со старой знакомой – арахисовой пастой – в ней больше железа, приносящего энергию, и кальция, стимулирующего сжигание жира. Кроме того, у нее более мягкий и зрелый вкус, позволяющий вам почувствовать, что вы вкушаете необыкновенное лакомство, а не таскаете у ребенка орешки. Однако если вы не можете по каким-то причинам приобрести миндальную пасту или попросту ее не любите, не стесняйтесь жевать цельные орехи – или есть вместо миндальной пасты арахисовую. В любом случае вы получите немало сытных полезных жиров, белков и пищевых волокон.

? Совет для стройности. Лучше выбирать зернистую, а не однородную пасту. Вы в любом случае получите полезный стройнящий мононенасыщенный жир, но часть его даже после жевания останется в клеточных стенках зернистой разновидности и не будет усвоена; она пройдет пищеварительную систему и выйдет в том же виде, а ваш организм получит меньше калорий.

• Те из участников эксперимента, кто ежедневно получал миндальные орехи, сбросили на 62 % больше веса и на 56 % больше жира, чем те, кто съедал примерно столько же калорий, но без орехов, говорится в исследовании Университета Лома Линда в Калифорнии. Кроме того, у тех, кто грыз орехи, и талия уменьшилась значительнее.

МИНДАЛЬНАЯ ПАСТА: НЕ ТОЛЬКО ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ

Ореховая паста отлично смотрится на кусочке цельнозернового хлеба, но прекрасно сочетается и с многими другими продуктами. Попробуйте одно из следующих мощных сочетаний:

Завтрак: миндальная паста + овсянка. Два супернасыщающих суперпродукта для похудения объединятся, чтобы подавить ваш голод и возбудить вкусовые рецепторы. Просто добавьте столовую ложку пасты в обычную порцию каши.

Перекус: миндальная паста + обезжиренный натуральный греческий йогурт. Отличное вегетарианское сочетание. Две ст.л. йогурта увеличат объем порции пасты (это 1 ст.л.), но добавят к ней всего 26 ккал. Получится нежная масса приятного кисловатого вкуса, богатая белком и кальцием.

Обед: миндальная паста + соевый соус. Взбейте 2 ст.л. пасты вместе со свежим соком лайма, кунжутным маслом и соевым соусом с низким содержанием натрия (по 1 ст.л. каждого); добавьте 1 зубчик мелко нарезанного чеснока, мед и рисовый уксус по вкусу. Получится замечательная салатная заправка по восточным мотивам.

Десерт: миндальная паста + шоколад. Вбейте 1 ст.л. пасты в стакан низкокалорийного шоколадного пудинга; можно также намазать ее на кусочек темного шоколада.

• Не бойтесь жира! Женщины, добавившие к своему ежедневному рациону 344 ккал в виде миндальных орехов (это эквивалентно примерно трем столовым ложкам миндальной пасты), не набрали в течение десяти недель ни лишнего веса, ни лишнего жира, говорится в British Journal of Nutrition. Причина: миндаль очень питателен, благодаря ему женщины снизили количество другой пищи в рационе, которую в противном случае съели бы. И не будем забывать, что часть миндального жира остается неусвоенной.

• Кусочек белого хлеба обычно вызывает резкий скачок уровня сахара в крови, но если есть быстропереваривающиеся рафинированные углеводы вместе с миндалем, скачок будет намного меньше, утверждают ученые из Университета Торонто.

Еще четыре причины есть миндальную пасту

1. Ваше сердце от нее без ума. В миндальной пасте полно всевозможных полезных нутриентов, помогающих сердцу работать как часы; в частности, паста содержит мононенасыщенные жиры, повышающие «хороший» и понижающие «плохой» холестерин и снижающие артериальное давление. Исследования указывают, что миндаль снижает риск некоторых хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые и диабет II типа.

2. Миндаль подстегивает иммунную систему и подтягивает кожу. Паста может действовать как пребиотик: помогает полезным бактериям в организме хорошо себя чувствовать и отбивать атаки болезнетворных микробов. (Пробиотики – это сами полезные бактерии; пребиотики – пища для них.) Клетки кожи получают из миндальной пасты витамин E, который обеспечивает ей достаточное увлажнение и защищает от чреватых морщинами свободных радикалов.

ХОТИТЕ С СЕГОДНЯШНЕГО ДНЯ ЕСТЬ БОЛЬШЕ МИНДАЛЬНОЙ ПАСТЫ?

Всякий раз, перекусывая фруктами или овощами – особенно яблоками, бананами или мюсли, – добавляйте к ним ложечку миндальной пасты; это сделает ваш перекус сверхсытным. Или замените привычную арахисовую пасту миндальной и добавьте несколько ломтиков банана, чтобы получить сытный и полезный бутерброд.

НЕ ЛЮБИТЕ МИНДАЛЬНУЮ ПАСТУ?

Миндальная паста отличается более мягким вкусом, чем арахисовая, поэтому ее можно добавлять в смузи или фруктовый коктейль.

3. Помогает телу сохранить бодрость после рабочего дня. Миндальная паста – лучший источник очень полезного антиоксиданта – витамина E. У тех, у кого уровень этого витамина в крови высок, после занятий физкультурой меньше страдают мышцы, говорится в исследовании Университета Болл Стейт в Мюнси (штат Индиана).

4. Миндальная паста защищает мозг. Исследования на животных показывают, что богатый миндалем рацион питания улучшает память и снижает «замусоривание» мозга, которое связывают с болезнью Альцгеймера; содержащиеся в орехах вещества, судя по всему, действуют аналогично лекарствам, используемым при лечении этой болезни.

Выбираем стройнящую баночку

Когда речь идет об ингредиентах миндальной пасты, чем меньше, тем лучше. Выбирайте марки, в составе которых фигурируют только миндальные орехи и ничего больше. Такая паста не менее вкусна, но в ней нет сахара (который иногда в списке ингредиентов называют «выпаренным соком сахарного тростника») и вызывающей отеки соли. Избегайте также марок с добавлением пальмового масла, которое производители порою используют вместо вредных для сердца гидрогенизированных жиров; для здоровья и сердца оно ненамного полезнее.

Не бойтесь перемешать

Вам не нравится, когда паста в баночке расслаивается на масло сверху и плотный осадок внизу? Не бойтесь, на самом деле это хороший признак. Если она не расслоилась, простояв какое-то время, то можно уверенно сказать: в ней содержится богатое насыщенными жирами пальмовое масло или гидрогенизированные жиры. Они не только снижают уровень «хорошего», но и повышают уровень «плохого» холестерина. А если вы переедаете, они способствуют набору лишних килограммов.

Необходимость время от времени перемешивать пасту – не такая уж страшная компенсация за отсутствие лишних жиров. Но имейте в виду: перемешивать нужно регулярно; чем дольше паста простоит с осадком, тем труднее будет добиться ее однородности. Если дело пойдет плохо, поставьте баночку на 10–15 мин в миску с теплой водой, а затем перемешайте. Ни в коем случае не сливайте масло сверху – это тот самый полезный мононенасыщенный жир, благодаря которому паста сохраняет свою нежную консистенцию и помогает одолеть голод.

ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ: ХОРОШИЕ, ПЛОХИЕ И СТРАШНЫЕ

Вот вам факт: чтобы сбросить жир, надо его есть. Звучит странно, но жиры, как и углеводы, бывают разные – и не все из них есть зло. Можно назвать три основных типа жиров: ненасыщенные, насыщенные и гидрогенизированные. Можно сравнить их с одеждой. Ненасыщенные жиры – как любимые стройнящие джинсы, с их помощью можно проделывать с телом поразительные вещи, выглядеть и чувствовать себя наилучшим образом. Насыщенные жиры – как спортивный костюм: фигуре не льстят, но и без них не обойдешься. А есть еще гидрогенизированные жиры – жуткий свитер из искусственной пряжи, толстый и колючий. Избегайте их всеми силами. Хотите узнать больше? Хорошо.

Хорошие: мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, омега-3 жирные кислоты

Их много в авокадо, оливковом масле, орехах, семечках, рыбе

Во всем, что вы едите, содержатся, как правило, одновременно и насыщенные, и ненасыщенные жиры, все дело в соотношении между ними. Если ненасыщенных жиров в тарелке больше, все в порядке, и вот почему:

• Ненасыщенные жиры подавляют аппетит. Те самые жиры, которые повышают «хороший» и понижают «плохой» холестерин, не спешат покидать желудок и находятся там дольше, чем белки и углеводы, и вызывают чувство насыщения. Кроме того, они стимулируют выработку гормонов сытости, которые тоже помогают сдерживать голод.

• С ними проще снижать калорийность пищи. Жир необходим для здоровья, и если сильно ограничить его потребление, вам рано или поздно нестерпимо захочется чего-нибудь жирненького. Исследования показывают, что диету с заметным содержанием жира выдерживать намного легче, чем безжировую.

• С ними можно сжечь больше жира. Когда вы едите жир, у организма две возможности: сжечь его или отложить в запас. Ненасыщенные жиры окисляются легче, чем насыщенные. Специалисты не до конца понимают, почему, но существует теория о том, что конкретно мононенасыщенный жир включает гены, которые запускают процесс сжигания и подавляют откладывание жира. Омега-3 – одна из разновидностей полиненасыщенных жиров (его много в рыбе) – также побуждает организм использовать жир для получения энергии во время занятий физкультурой, а не откладывать его.

• Уровень сахара и инсулина в крови остается стабильным. Полезный жир помогает замедлить пищеварение и предотвратить его резкие скачки, которые тоже способствуют откладыванию жира. Омега-3, возможно, напрямую повышает чувствительность к инсулину и помогает сформировать плоский живот.

• Полезные жиры подавляют очаги воспаления. Воспаление – нормальная реакция организма на рану – оно помогает восстановиться и проходит само. По крайней мере, должно проходить. Рацион, бедный омега-3 и богатый омега-6 жирными кислотами и гидрогенизированными жирами может привести к хроническому воспалению, связанному с метаболическим синдромом. Введение в рацион дополнительных продуктов, богатых омега-3 жирными кислотами, помогает сбалансировать действие жиров в организме, позволяет им участвовать в заживлении ран, не допуская при этом длительного воспаления.

Плохие: насыщенные жиры

Их много в жирном мясе, жирных молочных продуктах, сливочном масле.

Согласитесь, неуместно являться на службу в подвенечном наряде. Так и насыщенные жиры: в рационе им тоже должна отводиться ограниченная функциональная роль. Невозможно исключить их полностью, поскольку они есть даже в тех продуктах, которые помогают вам худеть – а именно, в богатой белком постной говядине и богатом кальцием сыре – и в полезных вкусностях вроде темного шоколада, которые помогают удержаться от нарушений диеты. Некоторое количество их есть даже в продуктах, богатых полезными ненасыщенными жирами, таких как оливковое масло. Поэтому постарайтесь уменьшить их количество примерно до 7 % общей суточной калорийности, или 12 г в день (если вы придерживаетесь плана питания на 1600 ккал в день, что достигается автоматически, если вы пользуетесь нашим меню).

Насыщенные жиры повышают уровень холестерина: если переборщить с ними, легко набрать лишние килограммы. Так, если в рационе питания много пальмитиновой кислоты – особого типа жира, содержащегося в сливочном масле, жирных молочных продуктах и мясе, – то ваш мозг может потерять чувствительность к гормонам, при помощи которых желудок дает сигнал «я полон». Это может произойти через три дня излишнего потребления насыщенных жиров; поэтому, если, вы сегодня едите шашлык, то завтра постарайтесь привести себя в норму.

Страшные гидрогенизированные жиры

Их много в продуктах высокой степени переработки (особенно в выпечке), некоторых жареных продуктах, спредах и кулинарных жирах.

Гидрогенизированные жиры возникают естественным путем в небольших количествах, но в большинстве своем это промышленное изделие, добавляемое в пищу. Это ненасыщенные жиры, которые частично искусственно гидрогенизируются ради увеличения срока хранения продукта.

Гидрогенизированные жиры чрезвычайно опасны для сердца, потому что снижают «хороший» и повышают «плохой» холестерин, но этого мало; они напрямую способствуют накоплению жира. Исследование Гарвардского университета показало, что у полных женщин увеличение калорийности на 1 % за счет гидрогенизированных жиров ведет к увеличению массы примерно на 1 кг за каждые восемь лет. А вот с потреблением ненасыщенных жиров набор веса никак не связан. Исследования также показывают, что гидрогенизированные жиры – самый серьезный фактор накопления жира в области живота. Хуже того, эти жиры, помимо всего прочего, повышают риск депрессии. Так что стоит задуматься, прежде чем есть пончик, не правда ли?

Хотите ограничить жир? Следуйте нашим советам

• Знайте свой предел. Все жиры высококалорийны, поэтому следите за количеством жира в рационе, даже если речь идет о полезных жирах; грубо говоря, в виде жиров вы должны получать от четверти до трети всех калорий. Если соблюдать диету на 1600 ккал, это означает 44–59 г. Старайтесь, чтобы большая часть этого количества приходилась на ненасыщенные жиры и только около 12 г – на насыщенные. И, чем меньше гидрогенизированных жиров, тем лучше.

• Меняйте. Везде, где возможно, заменяйте источники насыщенных жиров на источники ненасыщенных. Готовьте с оливковым или каноловым маслом вместо сливочного масла, маргарина или кулинарного жира. Выбирайте постную говядину (подробнее на с. 160) или белое мясо, индейку или курицу без кожи. Хотя бы дважды в неделю заменяйте трапезу с мясом на трапезу с морепродуктами.

• Перекус должен быть разумным. Позаботьтесь о том, чтобы у вас дома и в офисе всегда были фрукты, овощи, миндальная паста и попкорн, чтобы при неожиданном приступе голода не хватать булки, печенье и картофельные чипсы.

• Жарьте поменьше. Не обязательно отказываться от любимых жареных блюд, но старайтесь приберечь их для особых случаев, готовьте понемногу и делите трапезу с друзьями.

Питательные свойства миндальной пасты в цифрах

В одной столовой ложке миндальной пасты содержится:

Миндаль произрастает на дереве, которое ранней весной обильно покрывается розовыми цветами. Горький сорт ореха токсичен и применяется в качестве сырья для изготовления косметических средств и лекарств. В кулинарии используется сладкий миндаль, польза и вред которого хорошо изучены диетологами. Ядра сушат, жарят, добавляют в салаты и творожную массу, едят в виде урбеча и готовят из них миндальное молоко.

Что полезнее: миндаль или фундук

По содержанию ценных веществ рассматриваемый продукт превосходит многие орехи. Давайте сравним объем некоторых витаминов, микроэлементов и других полезных элементов, входящих в состав сырого миндаля и фундука.

Элементы	Миндаль	Фундук
Витамин А	3 мкг	2 мкг
Витамин В1	0,25 мг	0,48 мг
Витамин В2	0,65 мг	0,11 мг
Витамин В5	0,4 мг	1,10 мг
Витамин C	1,5 мг	1,4 мг
Витамин Е	24,6 мг	17,50 мг
Кальций, Ca	273 мг	114,0-170,0 мг
Магний, Mg	234 мг	160,0-172,0 мг
Фосфор, Ph	473 мг	299,0-310,0 мг
Железо, Fe	4,2 мг	3,0-3,3 мг
Йод, I	2 мкг	0,2 мкг
Цинк, Zn	2,12 мг	2200,0-2500,0 мкг
Олеиновая кислота (омега-9)	36,4 г	47,960 г
Омега-6 жирные кислоты	12,5 г	5,5-7,8 г

Из таблицы видно, что в миндале больше витамина E, чем в фундуке, а значит, он лучше защищает организм от старения и эффективнее снижает вред, производимый на кожу солнечными лучами. Наличие в продолговатом орехе значительного количества витамина B2 – залог выносливости человека. Уступает фундук миндалю и по содержанию жирных кислот, нормализующих обмен веществ в организме. Проанализировав объем минеральных соединений в орехах, можно говорить о превосходстве миндаля над фундуком в способности поддерживать иммунитет и предупреждать многие болезни.

Многогранное действие миндаля: польза и вред для здоровья

Перечислим эффекты, производимые орехом на организм:

• успокаивающий эффект миндаля, польза и вред которого зависят от исходного состояния психики человека;
• желчегонный;
• стимулирующий похудение (при условии соблюдения ряда правил);
• антиоксидантный;
• отхаркивающий эффект, значение которого возрастает при бронхите;
• омолаживающий;
• противовоспалительный;
• обезболивающий и другие.

Активные вещества, входящие в состав сырого миндаля, обуславливают его пользу и вред для здоровья. Для того чтобы снизить отрицательное воздействие на организм, рекомендуется замочить продукт на несколько часов (вода – ½ стакана, миндаль – 20 шт.) и снять с него кожицу.

Благотворное влияние миндаля на организм

Несмотря на довольно высокую калорийность продукта (609 ккал в 100 г сырых орехов), его можно применять и для похудения. Умеренное употребление ядрышек подавит аппетит, создав ощущение сытости. Польза орехов для борьбы с лишним весом заключается и в том, что они снижают выработку липидов и нормализуют уровень холестерина. Однако нельзя забывать, что похудение не даст результатов, если использовать не сырой, а жареный орех.

Для улучшения работы органов пищеварения человек должен есть замоченный миндаль. Дело в том, что именно в таком виде продукт переваривается лучше всего. При этом он избавляет пищеварительный тракт от вреда, который наносят ему патогенные бактерии. К свойствам ореха, благоприятно влияющим на ЖКТ, относится также их способность усиливать перистальтику кишечника.

Врачи настаивают: беременная женщина должна съедать 5-6 ядрышек замоченного миндаля ежедневно. Орех помогает плоду развиваться полноценно, обогащая организм будущей мамы витамином E, цинком, кальцием и магнием. Кроме того, сырой продукт избавляет ее от вреда стресса и раздражительности – состояний, которые часто сопровождают беременность. Этот эффект ореха объясняется наличием в нем магния и витамина B6. Благодаря же содержащейся в ядрах клетчатке, беременной не придется страдать от нарушений работы пищеварительной системы.

Миндаль, так же как и сырой фундук, является мощным природным афродизиаком. Аминокислоты и минеральные соединения, входящие в состав орехов, приносят пользу мужчине, увеличивая выработку тестостерона, способствуя усилению либидо. Продукт предупреждает преждевременную эякуляцию, усиливает эрекцию и сперматогенез.

Блюда, приготовленные из миндаля, также несут неоценимую пользу женскому и мужскому организму.

Миндальный урбеч

Миндальный урбеч – дагестанское лакомство. Его польза для здоровья объясняется тем, что оно включает в себя исключительно натуральные ингредиенты. Эта сладость, напоминающая по внешнему виду шоколадную пасту, состоит из орехов, сливочного масла и меда. Чтобы ее приготовить, нужно измельчить миндаль (при желании можно добавить фундук и семечки подсолнечника) в блендере до состояния пасты. Стоит заметить, что для изготовления урбеча подходят не жареные, а сушеные орехи. Тщательно перемешиваем получившуюся массу с медом и маслом (50 г. каждого вида продукта на 200 г орехов). Урбеч намазывают на хлеб, добавляют в кашу, заправляют им вегетарианские салаты.

Сладкий продукт – находка для людей умственного труда. Урбеч устраняет вред, причиняемый переутомлением, усиливает работоспособность и мозговую активность, помогая быстро принимать верные решения и находить ответы на самые сложные вопросы.

Содержащая высококачественный белок паста приносит пользу организму, являясь строительным материалом для клеток. Наличие же большого количества витаминов и минералов позволяет нивелировать вред окислительных процессов, приводящих к старению.

Регулярное употребление миндального урбеча способствует выведению из организма песка и камней. Это свойство продукта стоит учесть людям с заболеваниями почек и ЖКТ.

При всем при этом урбеч – это чрезвычайно калорийный продукт, богатый сахаром. Следовательно, его не следует добавлять в меню, вступив на путь похудения. Принесет он много вреда и тем, у кого диагностирован диабет. С осторожностью должна есть блюдо беременная, так как оно содержит такие аллергенные продукты, как орехи и мед.

Миндальные конфеты

Не менее урбеча порадуют сладкоежек и конфеты из миндаля. Для их приготовления понадобится 75 г кураги и фиников, 50 г изюма и 2 столовые ложки яблочного сока. Перемешиваем ингредиенты и отправляем их в блендер, который превратит их в пасту. Из получившейся смеси формируем шарики. Жареные ядра миндаля и фундука режем на мелкие кусочки и обваливаем в них сформированные шарики.

В отличие от магазинных конфет, лакомство из орехов и сухофруктов, насыщенное фруктозой и витаминами, восполняет энергетические запасы организма, не нанося ему вреда. Одна-две миндальные конфеты ежедневно подарят пользу иммунитету и не помешают процессу похудения.

Миндальное молоко

Чтобы приготовить это популярное блюдо, нужно измельчить миндаль в кофемолке или блендере, смешать получившуюся кашицу с водой и отфильтровать мякоть посредством сито.

Легкая и свежая жидкость – богатый питательными веществами заменитель коровьего молока. Она – настоящее спасение для тех, кому молочные продукты приносят вред из-за непереносимости лактозы. Велика польза продукта и для диабетиков, так как он содержит минимум углеводов, а значит – не повышает уровень сахара в крови.

Употребление миндального молока – это возможность избежать вреда холестерина, так как его в диетической жидкости попросту нет. Дополнительный бонус – быстрое похудение, которому способствует низкая калорийность продукта.

Вместе с тем врачи не рекомендуют заменять коровье молоко миндальным беременной женщине. Дело в том, что во время беременности женский организм нуждается в большом количестве белка, а в миндальной жидкости его в 8 раз меньше, чем содержит молочный продукт животного происхождения.

Опасность употребления ореха

Потенциальный вред ореха связан с аллергическими реакциями, которые он нередко вызывает. Миндаль, как и фундук, не стоит есть в количестве, превышающем 20 ядрышек в день.

Чтобы не нанести вреда здоровью, не нужно кушать продукт при наличии диабета и ожирения.

С осторожностью должна принимать миндаль в пищу и беременная. Чтобы сохранить здоровье плода, ей надлежит следить за тем, чтобы не съесть незрелый орех, так как он содержит токсичные соединения. Продукт может стать источником вреда для беременной и в том случае, если во время ожидания ребенка она регулярно испытывает учащенное сердцебиение.

Чрезмерное употребление ядрышек может являться причиной расстройства ЖКТ, мигрени и головокружения. Виновником вреда выступают салицилаты и амины, содержащиеся в миндале. В жареных ядрах данные вещества имеются в еще больших количествах.

Кешью, фундук, миндаль и другие орехи приносят организму колоссальную пользу. Однако ни мужчина, ни женщина не должны употреблять эти продукты в неограниченных количествах во избежание вреда для здоровья.

Миндальная паста Burunduk 100 % натуральный состав. Расскажу с чем вкусно есть и какая польза миндаля.

• Получено с условием написания отзыва (бесплатно или со скидкой)

Сегодня хочу Вас познакомить с ещё одним мои гастрономическим открытием — Миндальная паста Burunduk.

С недавних пор я пристрастилась к натуральным ореховым пастам. Но арахисовая паста очень калорийная, поэтому я нашла для них альтернативу — миндальная паста. И хотя миндальная паста ещё более калорийная ( 579 калорий на 100 грамм), чем арахисовая, но жиры, которые в ней содержаться не усваиваются организмом. А белки напротив, очень хорошо усваиваются и становятся строительным материалом для мышечных тканей. Благодаря этому с помощью миндальной пасты можно даже похудеть. Поэтому для спортсменов и для тех, кто следит за фигурой миндальная паста очень полезна!

Что Миндальная паста с мёдом

Где заказала ИМ Burunduk

Цена 115 грн

Объем 180 грамм

Срок годности 6 месяцев

Производитель Украина

Прямая ссылка на продукт >>тут

На этикетке также расписана энергетическая ценность продукта и содержание б/ж/у.

Польза миндаля как раз и заключается в его способности снабдить организм потребной энергией.

Если говорить о составе миндальной пасты, то он 100% натуральный:

Жареный миндаль, домашний мёд. и всё!

Так как нет никаких консервантов, то срок годности относительно не большой — 6 месяцев. А ещё стоит помнить, что возможна сепарация масла, поэтому продукт обязательно перемешать, чтобы на дне банки не было очень сухой пасты.

Кстати, данная паста очень густая, еле поставила ложку в банку, а о том чтобы она утонула или упала вообще не может быть и речи.

Цвет светло-коричневый с тёмно-коричневыми вкраплениями.

Запах у пасты выраженно ореховый, ну может немножко слышен мед.

Вкус у данного продукта ореховый, немного вяжет во рту (совмем-совмем немного) и чуть сладковатый. Ложкой есть я её не смогла бы, а вот на бутерброд — самое то.

А ещё миндальные орехи прекрасно очищают кровь, помогают при болезнях горла, стимулируют работу мозга и успокаивают нервы.

Так что с появлением миндальной пасты у нас дома, на завтрак у всей семьи только полезные вкусности.

А ещё пасту можно намазать прямо на яблоко или есть в прикусу с бананом (мне так оооочень нравится) — это вкусно и полезно.

Также миндальную пасту можно использовать как один из ингридиентов в заправке к салату, а также в выпечке.

Вкуснее миндальной пасты, может быть разве что арахисовая паста с керобом и то я в этом не уверена.

Мы с удовольствием поели ее на бутербродах (только в один салат успела ее добавить), так что покупку однозначно повторю и Вам рекомендую попробовать!