Можно ли кушать вареную кукурузу на диете

Одним из важных составляющих рациона питания любого человека, следящего за своим весом, являются злаки. Кукуруза – яркий представитель данного семейства. Она богата всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, поддерживающими организм в процессе избавления от ненужных килограммов. Относительно того, можно ли есть варёную кукурузу при похудении, любой диетолог ответит утвердительно. Её сладкие зёрна могут выступать в качестве самостоятельного блюда или служить дополнением к другой пище.

Содержание

Полезные свойства
Противопоказания
Энергетическая ценность
Дневная норма
С какими продуктами нужно сочетать?
Рекомендации по приготовлению
В заключение
Польза и противопоказания для похудения
За и против
Какая лучше?
Схемы для похудения
Рекомендации
Рецепты
Состав и свойства вареной кукурузы
Польза и вред для похудения
Можно ли есть вареную кукурузу на диете
Кукуруза на ночь
Правила приготовления и употребления
Рекомендации по приготовлению вареной кукурузы
Сочетание кукурузы с другими продуктами
Противопоказания
Консервированная кукуруза при диете
Отзывы
Заключение

Полезные свойства

Человек, поставивший перед собой цель избавиться от лишнего веса, должен тщательно продумать свой рацион. В нём должны присутствовать продукты, содержащие все жизненно важные вещества для поддержания нормального функционирования организма.

Варёная кукуруза при похудении – главный помощник. По своим качествам она уступает лишь пшенице и рису. Кукуруза легко усваивается организмом, не вызывая чувство тяжести в желудке. Между тем, голод отступает надолго.

Есть варёную кукурузу при похудении можно, даже нужно. Её богатый состав не позволяет появиться дефициту витаминов и микроэлементов, что часто является причиной ухудшения состояния здоровья при неправильно подобранной диете:

Железо. Поддерживает нормальный уровень гемоглобина, нормализует функцию эндокринной и нервной систем.
Цинк. Укрепляет защитные силы организма, ускоряет обмен веществ.
Марганец. Отвечает за крепкие кости и хорошее настроение.
Калий. Нормализует работу нервной и сердечно-сосудистой систем.
Фосфор. Важен для зубов, костей и мышц, ускоряет обмен веществ.
Медь. Поддерживает нормальный уровень гемоглобина, участвует в синтезе коллагена, избавляет от депрессии.
Магний. Укрепляет кости и суставы, благотворно влияет на сердце и сосуды, снимает усталость.
Фтор. Отвечает за состояние зубов, костей, ногтей и волос.
Кальций. Препятствует усвоению вредных насыщенных жиров, улучшает свёртываемость крови, укрепляет опорно-двигательный аппарат.
Натрий. Регулирует водно-солевой баланс, важен для нормальной работы почек и нервной системы.
Йод. Нужен для обеспечения полноценного функционирования практически всех органов и систем.
Кобальт. Запускает обмен веществ и активизирует выработку ферментов поджелудочной железы.
Витамины группы В, А, Е, Н, РР, С. Улучшают внешний вид кожи, волос, ногтей, зубов, нормализуют работу всех органов и систем.

Таким образом, варёная кукуруза при похудении обеспечивает насыщение организма питательными веществами. Она также помогает бороться с депрессивными состояниями, возникающими вследствие резкого уменьшения калорийности дневного рациона.

Но на этом польза варёной кукурузы при похудении не заканчивается, она:

эффективно устраняет запоры, которые являются частыми спутниками диет;
благотворно влияет на слизистую оболочку желудка, её рекомендуется употреблять в пищу даже при гастритах;
снижает аппетит;
способствует устранению отёков.

Кроме того, кукуруза не накапливает вредные химические вещества, содержащиеся в удобрениях. Под воздействием высоких температур зерновая оболочка практически не разрушается – все полезные элементы попадают в организм в полном объёме (особенно после употребления початка, приготовленного в пароварке).

Противопоказания

Несмотря на колоссальную пользу варёной кукурузы при похудении, её рекомендуется употреблять в минимальном количестве лицам, имеющим:

повышенный показатель свёртываемости крови;
язвенные заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения.

Важно учитывать, что чрезмерное употребление сладких зёрен может привести к вздутию живота и метеоризму. Кроме того, не стоить исключать вероятность наличия индивидуальной непереносимости.

Энергетическая ценность

Калории варёной кукурузы при похудении не нанесут урона фигуре при обновлённом рационе. В 100 г продукта содержится всего 123 ккал. Но нужно принимать во внимание, что в ней немало углеводов (22,5 гр.). Содержание белков в кукурузе оптимальное (4,1 гр.), жиров – весьма низкое (2,3 гр.).

Дневная норма

При наличии умеренных физических нагрузок, а также в зависимости от пола, возраста и исходного веса человека суточная калорийность, направленная на избавление от лишних килограммов, составляет, в среднем, от 1300 до 1800 ккал. Таким образом, допустимо употребление до 150 гр. варёной кукурузы для похудения. Калорийность при данном подходе позволяет осуществить другие полноценные приёмы пищи и не перегружает организм углеводами.

С какими продуктами нужно сочетать?

Недостаточно уделять внимание только качеству употребляемой пищи. Важным нюансом является и их сочетание, от этого в большей степени зависит успешность результата.

Главной целью правильного подбора продуктов является облегчение процесса усвоения пищи желудочно-кишечным трактом. Если она достигнута, организм сам «перенастроится» на избавление от лишних килограммов, а количество в нём вредных веществ, поступающих с едой, резко сократится.

Долгое усвоение пищи не только «засоряет» кишечник, но и приводит к постоянному чувству усталости, ухудшению состояния кожи, различным патологиям вплоть до астмы.

С точки зрения сочетаемости все продукты классифицируются следующим образом:

крахмалы;
белки животного происхождения;
свежие овощи, зелень;
приготовленные овощи;
орехи, сухофрукты;
фрукты.

Варёная кукуруза относится к первой группе. Она идеально сочетается с:

авокадо (но не с другими фруктами);
любыми овощами;
крупами;
бобовыми;
хлебом из цельных злаков;
сливочным маслом;
оливками;
специями;
растительным маслом.

Таким образом, варёная кукуруза при похудении принесёт больше пользы, если её умело сочетать с другими продуктами.

В заключение

Сладкие варёные зёрна – идеальная составляющая рациона человека, стремящегося сбросить лишний вес. Но, несмотря на невысокую калорийность, нужно следить за количеством углеводов и не допускать чрезмерного потребления.

Вокруг этого продукта постоянно ведутся споры. Одни считают его зерновой культурой (что совершенно оправданно с научной точки зрения), другие — овощем. И почти все источники исключают его из любого диетического питания за достаточно высокую калорийность и слишком большое содержание крахмала и сахара в составе.

p, blockquote 1,0,0,0,0 —>

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Но некоторые специалисты утверждают, что для похудения кукуруза даже полезна и может поспособствовать заметному снижению веса. Попробуем выяснить, какая же информация о царице полей является наиболее правдивой и объективной?

p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

Польза и противопоказания для похудения

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

Самый спорный вопрос — можно есть кукурузу при похудении или всё-таки воздержаться от столь сладкого и крахмалистого злака? Для ответа на этот вопрос нужно понять, что происходит с организмом, когда он начинает получать его в качестве основного продукта в больших количествах.

p, blockquote 6,0,0,0,0 —>

Из-за довольно богатого химического состава золотистых зёрен в початке, их польза в этом плане сомнений не вызывает:

p, blockquote 7,0,0,0,0 —>

в свежей кукурузе, калории не так высоки, как расписывают многие: 101 ккал на 100 гр продукта — не такая уж и большая цифра, а для диеты она и вовсе идеальна, так как не позволит голодать;
работа кишечника постепенно нормализуется под влиянием клетчатки и грубых волокон;
они же прочищают органы от шлаков и токсинов, что очень важно для похудения: забитый мусором организм никогда не сможет избавиться от лишнего веса;
это ведёт к нормализации водно-солевого баланса, в результате чего уменьшается отёчность, а вместе с ней начинают вырисовываться красивые изгибы тела;
ускоряется метаболизм, который получает новое дыхание, благодаря обилию в этом злаке минералов и витаминов, являющихся активными участниками обмена веществ;
чувство голода не мучает, благодаря тому самому крахмалу, за который этот овощ все ругают;
также некоторые источники заявляют, что в молодых початках содержатся ферменты, расщепляющие жир, и поэтому именно их необходимо использовать в рамках диеты для коррекции фигуры (однако данный факт научно никак не подтверждается).

Остаётся только сделать вывод о том, что кукуруза в какой-то мере, действительно способствует похудению. Конечно, она не может составить достойную альтернативу в этом деле той же гречке или овсянке, но и исключать этот уникальный продукт из диетического рациона, возможно, не стоит.

p, blockquote 8,0,0,0,0 —>

Такое решение можно будет принять только после того, как вы объективно взвесите все за и против, учитывая при этом и противопоказания для активного употребления початков.

p, blockquote 9,0,0,0,0 —>

Противопоказания:

p, blockquote 10,0,0,0,0 —>

повышенная свёртываемость крови;
склонности к тромбозам;
тромбофлебит;
низкая масса тела;
пониженный аппетит;
обострение язвы желудка и 12-перстной кишки;
индивидуальная непереносимость.

При наличии данных проблем со здоровьем для похудения придётся подыскать какой-то другой продукт.

p, blockquote 11,0,0,0,0 —>

p, blockquote 12,0,0,0,0 —>

За и против

Несмотря на достаточную полезность кукурузы, учёные видят в ней и недостатки. Каждый из них может обернуться серьёзными и нежелательными последствиями для здоровья. И если 1-2 початка в неделю в сезон будут совершенно безопасны, то во время диеты продукт придётся употреблять в больших количествах, что может нанести вред организму.

p, blockquote 13,0,0,0,0 —>

p, blockquote 14,0,0,0,0 —>

благотворно воздействует на кишечник;
доступна диабетикам и аллергикам;
нормализует работу желудка;
понижает давление;
очищает организм;
предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
снижает уровень холестерина;
укрепляет иммунитет;
улучшает обмен веществ;
уменьшает отёчность;
является эффективным способом похудения.

p, blockquote 15,0,0,0,0 —>

слизистая оболочка кишечника получает сильнейшее раздражение;
организм реагирует на пшеничный белок как на клейковину, что нарушает работу иммунной системы;
высокий гликемический индекс провоцирует инсулиновый ответ на частое употребление кукурузы;
есть данные, что 85% всей кукурузы — генетически модифицированный продукт;
в ней содержится так называемый «плохой» белок — лектин, который желудок не умеет переваривать;
целлюлозное волокно проходит транзитом, так как в организме нет ферментов, способных её переработать;
эту культуру в больших количествах обрабатывают пестицидами, так как вредители очень любят её уничтожать.

Исходя из таких неприятных и серьёзных недостатков кукурузы, оказывается, что не зря она подвергается критике со стороны диетологов. Так что хорошо подумайте, прежде чем выбрать данный продукт для борьбы с лишним весом.

p, blockquote 16,0,1,0,0 —>

p, blockquote 17,0,0,0,0 —>

Какая лучше?

p, blockquote 18,0,0,0,0 —>

Чтобы составить рацион питания для диеты, нужно решить для себя, какой именно кукурузой вы будете питаться, худея.

p, blockquote 19,0,0,0,0 —>

Варёная

Многие интересуются, можно ли есть варёную кукурузу (123 ккал) на диете, ведь она калорийнее свежей, да и при термической обработке теряет часть своих полезных свойств?

p, blockquote 20,0,0,0,0 —>

Какие-то микроэлементы и витамины всё-таки попадут в организм, а калорийность всегда можно снизить за счёт уменьшения объёма порций. Поэтому, если вы любите этот продукт именно в отварном виде, грамотно используйте его для похудения — и результат не заставит себя ждать. Единственный совет: в процессе приготовления старайтесь не солить воду.

p, blockquote 21,0,0,0,0 —>

Консервированная

Кто не любит сладкую, нежную и тающую во рту консервированную кукурузу? Услышав, что этот продукт можно использовать для похудения, многие с удовольствием открывают заветные баночки и вкушают золотые зёрна целыми ложками и добавляя их внушительными горками в салаты.

p, blockquote 22,0,0,0,0 —>

Но если узнать мнение диетологов… Именно такой вид маиса оказывается под запретом для всех, кто хочет стать стройной. Во-первых, в нём отсутствуют все те полезные вещества, которые содержатся в молодых початках и хоть в каких-то количествах сохраняются в отварных. Во-вторых, пищевые добавки при консервации — главный враг здорового рациона, а значит — и похудения тоже.

p, blockquote 23,0,0,0,0 —>

Кукурузные рыльца

В диетологии очень ценятся рыльца кукурузы — те самые ниточки, которые обычно свисают с початков. На их основе готовятся всевозможные отвары и настойки, обладающие мочегонным эффектом. А выведение избыточной жидкости из организма, как известно, — прямой путь к похудению. Сырьё можно собрать и засушить самостоятельно. Если такой возможности нет, в аптеках можно приобрести соответствующий препарат.

p, blockquote 24,0,0,0,0 —>

Сырая

Самый оптимальный вариант для похудения — сырая кукуруза, так как в ней содержится большое количество полезных веществ. При этом нужно понимать, что в ней очень много грубых волокон и плохого белка, которые в итоге приводят к многочисленным кишечным расстройствам. Поэтому диетологи не рекомендуют худеть на ней более 3 дней. Если выбираете более долгосрочную диету, продукт лучше отваривать.

p, blockquote 25,0,0,0,0 —>

p, blockquote 26,0,0,0,0 —>

Схемы для похудения

Существуют разные системы питания, позволяющие похудеть с помощью маиса. Рекомендуется начать с отвара или разгрузочного дня. При отсутствии побочных эффектов можно будет перейти уже на более серьёзные диеты — щадящую, а потом и строгую.

p, blockquote 27,0,0,0,0 —>

Отвар из кукурузных рылец

Как вариант похудения — выпивать во время любой диеты отвар из кукурузных рылец. Стакан целебной жидкости за полчаса до приёма пищи утолит голод, и вы не будете наедаться до отвала. Её можно употреблять и вечером, примерно за час до сна, вместо того же кефира. Но при этом помните о мочегонном эффекте такого отвара.

p, blockquote 28,0,0,0,0 —>

Во время диеты

У кукурузы есть одно свойство, которое позволяет давать себе маленькие послабления во время любой диеты. Очень часто ситуация складывается таким образом, что в течение дня чувство голода заставляет сорваться и съесть-таки что-то запретное, из списка вредных продуктов. После этого мучает совесть и страх о том, что все результаты пойдут прахом.

p, blockquote 29,0,0,0,0 —>

И вот тут как раз пригодится молодой початок, который действует на организм в качестве щётки для уборки. Если съесть его на ночь (лучше в свежем виде), считайте, что ничего запрещённого вы и не ели, так как грубые волокна маиса устроят чистку организма, пока вы спите.

p, blockquote 30,0,0,0,0 —>

Разгрузочный день

В течение дня небольшими порциями (разделить на 5-6 приёмов пищи) нужно съесть 1 кг варёной или свежей кукурузы и выпить 3 стакана отвара из рылец.

p, blockquote 31,0,0,0,0 —>

Инструкцию по проведению разгрузочных дней для быстрого и эффективного похудения, найдёте здесь.

p, blockquote 32,1,0,0,0 —>

Строгая диета

В течение 3 или 5 дней кукуруза должна стать основным продуктом вашего рациона. Чтобы не сорваться, можно разбавить её: яйцом на завтрак, лёгким диетическим супом на обед и салатом из свежих овощей на ужин. Напитки — отвар из рылец, чёрный кофе, зелёный чай без добавок, настои из трав.

p, blockquote 33,0,0,0,0 —>

Щадящая диета

Для её соблюдения нужно нормализовать питание (исключить из рациона все вредные продукты) и за полчаса до каждого приёма пищи выпивать по столовой ложке настойки из кукурузных рылец. А ужин вечером заменять 1-2 початками.

p, blockquote 34,0,0,0,0 —>

p, blockquote 35,0,0,0,0 —>

Рецепты

Для разнообразия меню, научитесь готовить из кукурузы различные диетические блюда.

p, blockquote 40,0,0,0,0 —>

Варёная

p, blockquote 41,0,0,0,0 —>

p, blockquote 42,0,0,0,0 —>

2 початка;
5 гр соли;
2 л питьевой воды.

p, blockquote 43,0,0,0,0 —>

Очистить кукурузу от листьев, промыть под проточной водой. Подгнившие ряды зёрен сразу вырезать. Початки должны быть одинакового размера, чтобы проварились равномерно.
Сложить их в кастрюлю. Если она окажется маленькой, поломать початки пополам.
Оборванные листья перебрать, отобрать свежие и неиспорченные. Промыть, прикрыть ими сверху початки.
Залить водой, поставьте на огонь.
После закипания убавить температуру до минимума, закрыть крышкой.
Время варки: молодых початков — полчаса, созревших — 2-3 часа.
Если без соли не можете, то присолить за 10 мин до готовности.
Початки извлечь из кастрюли, слегка остудить.

Салат

p, blockquote 44,0,0,0,0 —>

p, blockquote 45,0,0,0,0 —>

600 гр консервированной кукурузы;
200 гр сельдерея;
100 гр кочанного салата;
пучок петрушки;
50 гр маслин без косточек.

p, blockquote 46,0,0,0,0 —>

10 гр горчицы;
10 мл мёда;
50 мл винного уксуса;
60 мл куриного бульона;
зубчик чеснока.

p, blockquote 47,0,0,0,0 —>

Тщательно перемешать все приправы для заправки.
Сельдерей нарезать кружочками, салат — соломкой, маслины — на половинки, петрушку измельчить.
Смешать все ингредиенты.

Кукурузная каша

p, blockquote 48,0,0,1,0 —>

p, blockquote 49,0,0,0,0 —>

100 гр кукурузной крупы;
400 мл воды;
щепотка соли.

p, blockquote 50,0,0,0,0 —>

p, blockquote 51,0,0,0,0 —>

Перебрать и слегка подсушить крупу.
Засыпать в кастрюлю.
Залить кипятком.
После закипания огонь уменьшить.
Варить 5-7 мин, постоянно размешивая и разбивая образовывающиеся комочки.
Можно слегка присолить, чтобы каша не казалась слишком пресной.

Отвар из кукурузных рылец

p, blockquote 52,0,0,0,0 —>

p, blockquote 53,0,0,0,0 —>

стакан кипятка;
1 ч. ложка сухих кукурузных рылец или 1ст. ложка свежих.

p, blockquote 54,0,0,0,0 —>

В кипящую воду положить рыльца.
Варить 1 мин.
Снять с огня.
Настаивать около часа в месте, не доступном для солнечных лучей.
Процедить.

Рекомендуемая схема похудения: принимать по 1/3 стакана за полчаса до еды. Отвар не хранится, поэтому на каждый день нужно готовить его заново.

p, blockquote 55,0,0,0,0 —>

Настой из кукурузных рылец

p, blockquote 56,0,0,0,0 —>

p, blockquote 57,0,0,0,0 —>

стакан кипятка;
60 гр рылец.

p, blockquote 58,0,0,0,0 —>

Залить рыльца кипятком в термосе или под крышкой в кастрюле, укутанной в полотенце.
Настаивать 3 часа.
Процедить, отжать хорошенько.

От предыдущего рецепта обладает более высокой насыщенностью. Принимать по столовой ложке за полчаса до еды. Можно хранить 2 дня в холодильнике.

p, blockquote 59,0,0,0,0 —>

Настойка из кукурузных рылец

p, blockquote 60,0,0,0,0 —>

p, blockquote 61,0,0,0,0 —>

100 гр рылец;
100 мл медицинского спирта.

p, blockquote 62,0,0,0,0 —>

Залить рыльца спиртом.
Плотно закупорить в посуде из тёмного стекла.
Настаивать 3 недели.
Процедить.

Пить по 30 капель за полчаса до еды. В холодильнике хранится 2-3 недели.

p, blockquote 63,0,0,0,0 —> p, blockquote 64,0,0,0,1 —>

Кукуруза, по сути, не является диетическим продуктом из-за своей высокой калорийности, да и сахара с крахмалом в ней многовато. Поэтому включать её в диеты специалисты не рекомендуют. И в то же время, при наличии больших нагрузок (интеллектуальных и физических), когда низкокалорийный рацион просто противопоказан и может привести к истощению и изнеможению, такой вариант похудения вполне возможен. Главное — правильно выбрать схему голодовки и научиться готовить початки. Соблюдая рекомендации и здоровый образ жизни, можно добиться снижения веса даже с помощью царицы полей.

Кукуруза (она же маис) заслужила титул «царицы полей» благодаря высокой урожайности и неприхотливости. Ее используют для приготовления муки, хлопьев, каш, консервирования, варят целыми початками. Кукурузные зерна, сладкие и сытные, любимы многими.

Вопрос о том, считать ли кукурузу диетическим продуктом, обсуждается довольно активно. У нее есть сторонники, которые считают, что она благодаря низкой калорийности прекрасно подходит для желающих похудеть. Противники этого продукта уверяют, что желтые початки слишком калорийны и непригодны даже для легкой диеты. В статье мы расскажем о том, можно или нет кукурузу при похудении, и какими специфическими свойствами обладает этот продукт.

Состав и свойства вареной кукурузы

В 100 г вареной кукурузы содержится:

калории — 96 ккал;
жиры — 1,50 г (холестерин — 0,0 мг);
белки — 3,41 г;
углеводы — 20,98 г (в том числе: сахар — 4,5 г, клетчатка — 2,4 г, крахмал — 7,2 г);
насыщенные жирные кислоты — 0,6 г;
мононенасыщенные жирные кислоты — 1,12 г;
витамин A — 13,0 мкг;
бета-каротин — 66,0 мкг;
альфа-каротин — 23,0 мкг;
витамин Е — 0,1 мг;
витамин К — 0,4 мкг;
витамин С — 5,5 мг;
витамин В1 — 0,1 мг;
витамин В2 — 0,1 мг;
витамин В3 — 1,7 мг;
витамин В4 — 29,1 мг;
витамин В5 — 0,8 мг;
витамин В6 — 0,1 мг;
витамин В9 — 23,0 мкг;
кальций — 3,0 мг;
железо — 0,5 мг;
магний — 26,0 мг;
фосфор — 77,0 мг;
калий — 218,0 мг;
натрий — 1,0 мг;
цинк — 0,6 мг;
марганец — 0,2 мг;
селен — 0,2 мкг.

В кукурузе содержатся аминокислоты, необходимые полноценной работы организма. Жирные кислоты полезны при профилактике атеросклероза.

Богат и витаминный состав этого злака. Маис обеспечивает суточную норму витаминов A, Е, Н, С и РР, содержит практически все витамины группы В. Эти витамины участвую в обмене белков, жиров и углеводов, способствуют выводу холестерина. Помимо этого, они участвуют в деятельности нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, нормализуют работу печени и почек.

Содержащиеся в кукурузе аминокислоты помогают сохранить свежесть кожи и замедляют процессы старения. Кукуруза способна стабилизировать гормональное состояние организма, поэтому ее рекомендуют употреблять в подростковый и климактерический периоды.

Обилие клетчатки в початках улучшает работу кишечника, а также помогает эффективно очистить организм от накопившихся токсинов.

Польза и вред для похудения

Тем, кто хочет сбросить лишние килограммы, стоит обратить внимание на следующие особенности кукурузы:

В зернах содержится глутаминовая кислота, благодаря которой жир расщепляется и сжигается более интенсивно.
В кукурузе содержатся медленные углеводы. Они расщепляются постепенно, благодаря чему ощущение сытости после приема пищи длится долго.
Обилие клетчатки улучшает перистальтику кишечника и стимулирует пищеварение.
Комплекс специфических ферментов, выработке которых способствует этот злак, ускоряют процесс похудения.
Кукуруза гипоаллергенная, поскольку в ней нет глютена.
Этот злак содержит белки, участвующие в формировании мышечной ткани. Таким образом, маисовую диету можно совмещать с физическими нагрузками.
Этот продукт не имеет ограничений по возрасту.
Продукты, которые входят в диетическое меню, доступны круглый год и недорого стоят.

Польза кукурузы при диете неоспорима, но у нее есть также ряд недостатков, которые при определенных условиях могут причинить неудобства.

Из них стоит выделить следующие:

Меню при маисовой диете довольно однообразное.
Продукты содержат небольшое количество жиров с полисахаридами.
Этот злак не рекомендуется сочетать с белками.
Во время диеты может случиться диарея.
Диета может спровоцировать или обострить скрытые нарушения в желудочно-кишечном тракте.

Можно ли есть вареную кукурузу на диете

Этот вопрос порождает споры, но большинство врачей-диетологов уверенно относят кукурузу к разряду диетических продуктов и рекомендуют маисовую диету.

Такого рода диета переносится без сильного дискомфорта для человека и относится к щадящим. При этом с ее помощью можно потерять около 4-5 кг за неделю. Такие цифры вполне убедительно демонстрируют эффективность кукурузной диеты.

Маисовое зерно содержит комплекс жиров, белков и углеводов, макро- и микроэлементы и витамины. В кукурузе присутствуют почти все вещества, необходимые для нормального функционирования организма. Благодаря уникальному составу этого злака маисовая диета получается сбалансированной и легко переносится. Она подходит и для строгой, и для щадящей диеты.

Важно! Противники кукурузы говорят о ее калорийности. Это правда – в 100 г кукурузы порядка 340 ккал. Но не стоит забывать, что эта цифра относится к сухому зерну. При варке или консервировании энергетическая ценность этого злака составляет от 90 до 110 ккал.

Способов сбросить вес с помощью кукурузы насчитывается несколько. Наиболее популярны разгрузочные дни. Это простой и быстрый вид диеты. Он полезен не только для худеющим, но и желающим провести чистку организма.

Из более продолжительных по времени методов, как правило, прибегают к трехдневной, четырехдневной и недельной диетам. Такие диеты могут быть и щадящими, и строгими. При отсутствии противопоказаний монодиета разрешена, ее можно совмещать с физическими нагрузками. Это сделает процесс похудения еще более эффективным.

Наиболее сложной считается двухнедельная диета. Для нее необходим настрой и самодисциплина. Выдержать ее довольно трудно. Поэтому для большинства людей более предпочтительна нестрогая диета с добавлением других продуктов.

Кукуруза на ночь

Важный вопрос: можно ли употреблять кукурузу на ночь? Диетологи не рекомендуют питаться подобным образом. Дело в том, что ночью человеческий организм и, в частности пищеварительная система, отдыхает. Обменные процессы в это время протекают замедляются, поэтому продукт с высоким содержанием сложных углеводов и грубой растительной клетчатки лучше не употреблять. Это создаст лишнюю нагрузку на пищеварительный тракт и испортит сон.

Перед сном лучше ограничиться более легкими продуктами, например, йогуртом, кефиром или творогом. Также на ужин рекомендуются отварные или паровые овощи: морковка, свекла, капуста. Ужинать лучше за 3-4 часа перед сном.

Важно! Если во время диеты вы почувствовали упадок сил, недомогание или начались проблемы с ЖКТ, сразу обращайтесь к специалисту.

Правила приготовления и употребления

В разгрузочные дни допустимо употребление не более 1 кг кукурузы в сутки. Эту порцию делят на пять частей. При этом рекомендуется выпивать порядка 2-3 л воды, поскольку кукуруза требует много жидкости. Это касается и разгрузочных дней, и продолжительных диет.

При трехдневной диете питаются следующим образом:

Завтрак: 200 г кукурузных зерен.
Обед: овощная смесь из одного помидора, тертой сырой моркови и огурца. В смесь добавить свежий сок лимона.
Ужин: 200 г кукурузных зерен.

Для четырехдневной диеты рацион несколько меняется. После первых двух суток сокращают количество кукурузы с 800 до 400 г в день и добавляют другие продукты. Рацион для этой диеты:

День 1-2:

Завтрак: салат из 200 г маисовых зерен и одной тертой сырой моркови. Можно добавить свежий лимонный сок. Пить несладкий чай, лучше зеленый, или кофе.
Обед: маис с тушеной капустой (не более 200 г).
Полдник: фрукт, например, киви и 200 г кукурузы.
Ужин: салат из 200 г кукурузы, одного среднего помидора и любой зелени (укроп, петрушка, пекинская капуста, рукола).

День 3-4:

Завтрак: салат из 100 г кукурузных зерен и пекинской капусты. Можно добавить оливковое или растительное масло и свежий сок лимона.
Обед: суп из 100 г маисовых зерен, половины пучка стеблевого сельдерея и два средних помидоров.
Полдник: салат из одного маисового початка, некислого яблока и половины грейпфрута.
Ужин: салат из 100 г вареных зерен, 50 г шампиньонов, пекинской капусты и огурца. Можно добавить оливковое или растительное масло и клюквенный сок и любую зелень.

Маисовая диета требует много жидкости. Пить надо не менее 2-3 л в день. Разрешены негазированная вода, чай (зеленый или настой на травах) и некрепкий кофе. Сахар в напитки добавлять нельзя.

Сочетание кукурузы с другими продуктами

Чтобы кукуруза полностью раскрыла свои полезные свойства при диете, необходимо знать, с какими продуктами ее можно сочетать, а какие лучше исключить из меню.

Можно:

все фрукты за небольшим исключением, о котором будет сказано ниже;
тушеные или сырые овощи;
зелень: петрушка, сельдерей, рукола, пекинская капуста;
томатный суп – в него можно добавлять зерна;
грибы.

Нельзя:

бананы, виноград, яблоки (кислые сорта), дыни;
мясные блюда;
рыбные блюда;
сахар;
соль.

Выходить из кукурузной диеты рекомендуется постепенно. Как правило, возвращение к привычному рациону занимает 2-3 недели. Важно, чтобы размер порций был не более 200 г. Ни в коем случае нельзя переедать, иначе могут начаться проблемы с пищеварением, а потерянный вес очень быстро вернется.

Чтобы потерянные килограммы не вернулись, откажитесь от жирных, сильно соленых и сладких блюд. Перед следующей диетой сделайте перерыв минимум полгода.

Это интересно! Для избавления от лишнего веса полезны не только кукурузные зерна, но и рыльца. Настойки и отвары из них обладают мочегонным свойством, избавляют организм от излишков жидкости и препятствуют отечности.

Противопоказания

Кукуруза – прекрасный помощник в борьбе с лишним весом, но как и любой другой продукт, она может принести вред. Поэтому на нее накладывается ряд ограничений.

Противопоказания к употреблению кукурузы следующие:

этот продукт запрещен больным тромбофлебитом;
кукуруза может спровоцировать расстройство желудка, поэтому людям, имеющим проблемы с ЖКТ, стоит воздержаться от ее употребления;
маисовые зерна запрещены при язве двенадцатиперстной кишки;
этот продукт не рекомендуется употреблять при грудном вскармливании;
от маисовой диеты стоит воздержаться людям с нарушениями свертываемости крови.

Консервированная кукуруза при диете

На вопрос о том, можно ли есть на диете консервированную кукурузу, диетологи отвечают положительно. Это неплохая альтернатива свежим початкам в несезонное время.

Диета на маисовых консервах относится к голодным. Такой метод достаточно эффективен – за неделю можно сбросить порядка 5 кг, а при совмещении диеты с физическими нагрузками еще больше.

Главная проблема, с которой могут столкнуться избравшие такой метод похудения, это состав продукта. В процессе варки и консервирования зерен производители часто добавляют сахар или усилители вкуса. Они существенно снижают эффективность диеты, поскольку повышают аппетит и увеличивают калорийность продукта.

При выборе консервов обращайте внимание на состав – в нем должно быть минимум добавок. Брать рекомендуют консервы, сделанные в сезон – с июля до сентября. Это говорит о том, что для их изготовления использовалась молодая кукуруза. Также в продаже можно найти не зерна, а целые початки. Такая кукуруза полезнее.

Во время диеты на консервированных зернах рекомендуется на 25% уменьшить количество по сравнению со свежей кукурузой. При четырехдневной диете в первые два дня достаточно 400 г, разделенных на четыре приема. Совмещать их можно с зеленым луком, овощным салатом без масла и несколькими фруктами. На 3-й и 4-й день порцию уменьшают до 200 г, и параллельно вводят в меню зелень, овощи и фрукты, но не более 150 г в день.

Отзывы

О маисовой диете положительно отзываются не только те, кто решил с ее помощью сбросить вес, но и практикующие специалисты. Вот некоторые из этих отзывов.

Евгения, 36 лет: «Я экспериментировала с похудением и испробовала много разных диет. Одна из самых любимых – это кукурузная, потому что она совсем не голодная, очень эффективная и вкусная. С ней я смогла сбросить 5 кг, и теперь мой вес 58 кг. Кроме того, ушли отеки под глазами. В моем случае диета на кукурузе оказалась очень эффективной».

Иван, 19 лет: «Я стал весить слишком много, чтобы профессионально заниматься танцами. Мы с моим с хореографом рассматривали разные диеты и решили остановиться на легкой кукурузной. Она сбалансирована, к тому же позволяет не прерывать репетиции и постоянно заниматься. Возвращаться к обычному питанию надо было постепенно, и это помогло еще лучше закрепить результат. Во время диеты не ощущал себя постоянно голодным и смог сбросить 5 кг, как и хотел».

Ю. Карпенко, врач-диетолог: «В разгрузочно-диетической терапии кукуруза заслужила отличную репутацию. У нее небольшой перечень противопоказаний, она не оказывает иммуносупрессивного действия. Наилучшего эффекта можно достигнуть, если совмещать диету с физкультурой и кардио-нагрузками. Стресс от этой диеты оценивается как низкий, таким образом, сильного воздействия на работу гормональной системы не оказывается. Но все равно не стоит пренебрегать советами врача-специалиста, который разъяснит, на какие аспекты своего здоровья стоит обратить внимание, чтобы диета не принесла отрицательный результат».

З. Черновол, семейный врач: «Эта диета относится к методам, основанным на полезных органических продуктах. Ее рацион снабжает организм нужным количеством нутриентов, обеспечивает норму протеинов, жиров и сложных сахаридов. Считается, что кукуруза – тяжелый для желудка продукт, но это не соответствует действительности. Наоборот, она отлично переваривается, улучшает работу кишечника и хорошо влияет на его микрофлору. Даже при монодиете нет острого недостатка питательных веществ».

Заключение

Кукуруза отлично помогает в борьбе с лишними килограммами не только в сыром, но и в вареном и даже консервированном виде. Она низкокалорийна, содержит множество витаминов, необходимых организму микроэлементов, богата клетчаткой и не вызывает аллергии.

Во время диеты нельзя забывать о противопоказаниях, дозировке порций и режиме питания. При соблюдении правил употребления кукуруза поможет добиться прекрасных результатов и избавиться от лишнего веса.

Можно ли кушать вареную кукурузу на диете

Полезные свойства

Противопоказания

Энергетическая ценность

Дневная норма

С какими продуктами нужно сочетать?

Рекомендации по приготовлению

В заключение

Польза и противопоказания для похудения

За и против

Какая лучше?

Схемы для похудения

Рекомендации

Рецепты

Состав и свойства вареной кукурузы

Польза и вред для похудения

Можно ли есть вареную кукурузу на диете

Кукуруза на ночь

Правила приготовления и употребления

Рекомендации по приготовлению вареной кукурузы

Сочетание кукурузы с другими продуктами

Противопоказания

Консервированная кукуруза при диете

Отзывы

Заключение