На какую глубину садить зимний чеснок

В технологии выращивания большое значение имеет и глубина посадки чеснока. Желательный результат показателя урожайности будет зависеть от того, насколько правильно овощ посадили. Поэтому этот вопрос остается на уровне с главными проблемами, которые возникают при засаживании данной культуры.

Глубина посадки чеснока

Как выбрать глубину посадки

Суть вопроса на какую глубину сажать чеснок под зиму заключается в том, что нужно выбрать оптимальное углубление.

Оно должно быть достаточным, чтобы культура не вымерзла в зимний период и проросла весной. Ведь мелкое высаживание овоща приводит к выпиранию зубков из почвы потому, что пучок корней быстро растет. При неблагоприятных условиях зубки погибнут.

Также глубина посадки чеснока для высаживания на зиму не должна быть слишком большая. Чтобы хорошо пережить зимний период, овощу достаточно пустить корни, но не пустить зеленые стебли. Особенно опасны снижения температуры в ноябре и декабре, когда нет снега. Слишком глубоко сажать семенные зубчики не стоит, это повлечет за собой сжижение посевов, задержку роста зубков, снижая этим урожай.

Подготовка чеснока

До подготовки семени нужно подходить тщательно, ведь от этого в значительной мере будет зависеть результат всего процесса выращивания.

Требования к зубчикам для посева следующие:

• выращивались в одном регионе;
• все одного сорта;
• здоровые, крепкие и крупные.

Подготовка почвы

Чтобы почва успела осесть, грядка должна быть подготовлена заранее, где-то за 2 недели. Её вскапывают, с помощью граблей вносят удобрение – компост или перегной. Высота грядки должна составлять 20-25 см. Делают разметку – рисовать ряды на расстоянии не менее 20 см. Для того, чтобы их легче было отмечать, грунт надо увлажнить. Если имеется возможность, Сажать нужно реже, но можно и на расстоянии между лунками в 5-8 см.

Чтобы точно сделать одинаковые углубления для посадки данного овоща, на обратной стороне лопаты (её ручки) делают засечки нужного размера. Запоминаем: глубоко сажаем более крупные зубчики, мельче – небольшого размера.

Посадка озимого чеснока

Луковица в земле не более 15 см глубиной

Правила высаживания озимого чеснока определяют многие факторы, которые также имеют влияние на углубленность высаживания.

Максимальную глубину посадки чеснока на зиму рекомендуют делать где-то 15 см. Но она в зависимости от вышеупомянутых факторов может быть разной (варьируется от 3-5 см до 10-15 см). Бывают случаи, когда чеснок заглубляют даже и до 20 см! Как правило, это делают тогда, когда овощ не посадили вовремя и приближается похолодание. Но следует отметить, что используя такой метод, риск потери урожая возрастает.

Для того чтобы вычислить на какую глубину сажать чеснок, нужно также обратить внимание на структуру почвы. Там где почва плотная и тяжелая сажать нужно не слишком углубленно. А если зимы холодные, то садить овощ следует глубже, иначе зубчики просто вымерзнут. Поэтому в одном и том же регионе эту культуру высаживают по-разному.

Оптимальная глубина

• для зубчиков величина бороздки становит 15 см;
• для бульбы бороздка – 3-4 см.

Как правило, зубки чеснока высаживают рядками, но можно выбирать и иные способы (различными фигурами, полукругами).

Сроки посадки

Многие огородники спешат высаживать чеснок в зиму в сентябре. Если «бабье лето» ещё не прошло, то они рискуют слишком его прогреть. Тогда овощ может пустить поросли, что для него не полезно.

Начинать сажать овощ на зиму следует за 3-4 недели перед возможным наступлением холодов. Тогда культура успеет пустить корни. Нужно точно соблюдать сроки и точность углубления. В зависимости от региона это может быть от середины сентября до конца октября.

Посадка ярового чеснока

Яровой чеснок не дает таких показателей урожайности, как озимый, но он длительное время сохраняется и не теряет своих вкусовых качеств. Поэтому многие огородники выбирают этот сорт для высаживания.

Морозы для него не являются угрозой, поскольку его сажают весной. Поэтому глубина его посадки меньше, чем озимого. И становит около 5-7 см.

Сроки посадки

Яровой чеснок высаживают ранней весной, когда температура почвы составляет 5-6˚С тепла. Культура не боится морозов, которые еще могут быть весной. А для того, чтобы за лето успела сформироваться большая луковица, усаживание надо делать пораньше.

Не стоить задерживать посадку овоща – это скажется на урожайности. Ведь он начинает формировать корни при температуре 4-10˚С тепла, которые при условиях влажности грунта начинают расти вместе с листками. Их рост прекращается, когда температура повышается. Тогда начинает образоваться луковица. Её величина будет зависеть от того, насколько мощными выросли корни и листки.

Рекомендации

Если соблюдать правильный температурный режим хранения ярового чеснока – сначала 18-20 градусов, а за месяц – 3-5 градусов, то урожайность значительно повысится.

Чеснок дважды в одном месте не сажают. Самым подходящим вариантом будет посадить озимый чеснок там, где до того был посажен лук. Также не очень хорошо влияют на урожай такие предшественники как картофель, редиска и морковка.

Хорошие показатели зависят от того, какую почву выбрать. Плод предпочитает нейтральный песчаный грунт с легкой структурой. Не следует его удобрять свежим коровьим навозом, чтобы избежать окисления почвы и насыщения его азотом. Любит осветленные места.

Чеснок можно назвать уникальным овощем, он обладает полезными свойствами, его ценят за стойкий аромат и острый вкус. Этот овощ может кардинально изменить вкус любого блюда. Он обеззараживает, помогает защититься от вирусов, согревает. В странах с суровым климатом, эти свойства весьма актуальны. Эту культуру выращивают на всей территории нашей страны и за ее пределами. Сажать чеснок можно весной или осенью на зиму. Чтобы посадка чеснока осенью прошла успешно, урожай был богатым, необходимо знать секреты выращивания культуры. Обязательно учитывать сроки высадки, условия подготовки почвы, знать, на какую глубину сажать чеснок под зиму.

Способы посадки озимого чеснока

Существует несколько способов посадки озимого чеснока.

Классический способ

При таком способе посадки важную роль имеют культуры-предшественники. Чеснок высаживают только после таких растений, как злаковые, бобовые, огурцы. Почва после этих растений не истощена, наполнена полезными элементами, достаточно взрыхленная, насыщена кислородом. Тщательно выбирают место под грядку. Оно должно быть солнечным, на возвышенности, там не должна скапливаться влага.

При этом методе делают высокие грядки, почву ровняют, удобряют. На каком расстоянии сажать чеснок? Делают бороздки на расстоянии около 20 сантиметров. Глубина посадки чеснока варьируется в зависимости от климата, особенностей погоды того региона, где осуществляется посадка. После высадки зубчиков грядку покрывают мульчей.

Двухъярусный способ

С целью экономии места на небольшом огороде можно использовать метод двойной посадки. Этот способ очень интересный, при нем зубчики высаживаются в почву в 2 яруса, один ниже другого. На какую глубину сажают чеснок под зиму? Зубчики сажают на разную глубину. Один ярус нужно сажать на 10-12 см вглубь, а второй на 6-7 см. Ярус зубчиков засыпается землей, затем делают второй ярус. Зубчики располагаются друг над другом, но это не помешает им вырасти здоровыми.

В шахматном порядке

Это разновидность двухъярусной посадки. Чеснок высаживают на разную глубину в разные гнезда в шахматном порядке. Нечетные ряды на глубину 6 см и расстоянием между зубками в 15 см. Между нечетными рядами расстояние должно составлять тоже 15 см. Четные ряды подразумевают высадку чеснока на глубину 13 см. Расстояние между зубчиками в таких рядах сохраняется и составляет 15 см.

Высевание чеснока

Некоторые огородники предпочитают сажать чеснок, не втыкая зубчики в грунт, а выкладывая их в бороздки боком. На качество и количество такой метод посадки не влияет, но некоторые огородники предпочитают сажать чеснок таким способом, считая его более удобным и эстетичным.

Посадка воздушными луковичками

Говоря о способах посадки, нельзя не отметить роль бульбочек чеснока. Этот способ позволит улучшить сорт, получить идеальный посадочный материал для выращивания. Воздушные луковицы собирают, вымачивают в холодной воде, чтобы определить всхожесть материала. Те луковички, которые всплывут, непригодны для посадки. Бульбочки заглубляют в подготовленные бороздки. При посадке чеснока бульбочками глубина составляет 2-3 см. Между ними — 3-5 сантиметров.

Глубоко сажать чеснок или нет

Как сажать чеснок? Начинающие огородники сталкиваются с множеством вопросов при посадке. Казалось бы, если поглубже посадить зубчики, они не замерзнут. Но специалисты утверждают, что замерзнет растение или нет, зависит в большей степени не от глубины посадки, а от того, насколько будет утеплена грядка (слой мульчи, снежный покров). При слишком глубокой посадке растению будет трудно добраться до поверхности за определенное время. Поэтому лучше подобрать оптимальную глубину заделки, чтобы чеснок смог только пустить корни.

Максимальная глубина посадки чеснока осенью — 10 сантиметров. Многое зависит от погоды. Если посадка проводится в теплых условиях Краснодарского края, Кубани или Ставрополья, садить чеснок нужно на глубину 4-7 см. В Сибири, на Восточном Урале при посадке озимого чеснока глубина должна быть максимальной. Чтобы посадить зубчики аккуратно, не повредив, делаем в земле лунки палочкой.

Как делать грядки

Подготовка почвы, посадочного материала, а также оформление грядки под чеснок осенью, немаловажные факторы, влияющие на урожай озимого чеснока. Можно сказать, что благодатная почва — это 50% успеха, что чеснок порадует урожаем. Подготовку участка нужно начинать недели за три до предполагаемой высадки. Земля должна быть тщательно перекопана, это поможет удалить корни сорняков и обогатить почву кислородом. Почва для чеснока после перекопки должна осесть естественным образом, иначе она осядет уже вместе с посаженным чесноком, он поднимется, что грозит его гибелью. Грядка делается высокой, не менее 25 сантиметров.

Удобрения вносят на этапе первого перекапывания. Используется компост, иногда перегной, только не свежий навоз. После внесения удобрения грядка еще раз перекапывается, можно пройтись по ней граблями, чтобы равномерно распределить питательные элементы.

Как подготовить чеснок к посадке

Посадочному материалу уделяется большое значение. От того, насколько тщательно он был отобран, зависит качество и количество урожая. Для начала нужно определиться с сортом чеснока. Их очень много. Для посадки чеснока в зиму нужно выбирать зимний (озимый) сорт. Он должен быть морозостойким. Особенно, это посадка происходит под зиму в Сибири. Для этой местности хорошо зарекомендовали себя сорта «Новосибирский», «Алькор», «Софиевский». Материал посадочный в средней полосе представлен сортами «Любаша», «Подмосковный», «Комсомолец». Можно использовать семена, выращенные в Черноземье.

Нужно отдать предпочтение чесноку, который был выращен в тех климатических условиях, где будет производиться посадка. Такой чеснок менее подвержен заболеваниям, он адаптирован к условиям и его выращивание не доставит проблем. Зубчики, которые были отобраны для посадки чеснока, должны отвечать следующим требованиям:

• быть крупными;
• без повреждений, следов поражения вредителями;
• не быть оголенными от чешуек.

Мелкие зубчики тоже пригодны для высаживания, но чеснок из них получится мелкий. Лучше сразу отложить такие головки на еду. А самые крупные и здоровые оставить на посадку. Семена необходимо выдержать в слабом растворе марганцовки. Это поможет обеззаразить посадочный материал.

Как посадить чеснок

Чеснок сажают ровными рядками. Лунки делает специальной палочкой, можно делать их черенком лопаты, на которой будет отмечена глубина. Необходимо соблюдать расстояние между рядами, оно должно быть 13-15 см. На каком расстоянии сажают чеснок друг от друга? Это также зависит от сорта культуры, выбранного метода посадки чеснока под зиму, глубина составляет от 6 до 15 см. Зубчики аккуратно заглубляются. Некоторые огородники торопятся с водой, пытаясь полить чеснок сразу после посадки. Делать этого не нужно. Посаженный чеснок закрывают слоем мульчи, еловыми ветками и оставляют до весны.

Секреты хорошего урожая

Не стоит пренебрегать уходом за озимым чесноком, только в этом случае он порадует богатым урожаем. Главные составляющие успеха после посадки:

Как только появляются первые всходы, сорные травы тоже активизируются. Нельзя допустить, чтобы они забрали у чеснока в этот период питательные элементы. Первую прополку нужно проводить осторожно, не задев посевы нашей культуры. В первый месяц после таяния снега полив не нужен, затем необходимо следить, чтобы земля оставалась влажной. Частота поливов зависит от атмосферных осадков и температуры воздуха. За 3 недели до сбора урожая полив прекращается. После прополки и полива грядки рыхлят. Чеснок не любит плотной земли, не стоит допускать возникновения на поверхности корки. Корневая система должна иметь постоянный доступ кислорода.

А вы слушались бабушку, которая твердила, что чеснок помогает от всех болезней? Современные исследования это подтверждают: пряные зубчики, употребляемые регулярно, существенно снижают частоту ОРЗ и ОРВИ, помогают сохранить молодость и так далее.

Пришло время самим вырастить озимый чеснок. Почему озимый? Он вызревает гораздо быстрее ярового, зубчики и головки у него крупнее, да и во вкусовых качествах зачастую выигрывает. Ознакомьтесь с нашей статьей, где мы подробно расскажем о тонкостях посадки чеснока осенью под зиму. Бабушка одобряет.

После каких культур сажают чеснок

Огородниками давно подмечено: овощные культуры плохо растут, если сажать их каждый сезон в одном месте. Растения выбирают из почвы одни и те же минеральные вещества, нужные им для роста.

Правила севооборота помогают избежать таких негативных моментов — не только выращивать богатый урожай, но и оздоровить и насытить почву полезными веществами.

Оптимальные предшественники для чеснока

Лучшими предшественниками чеснока считаются злаки. Эти растения еще называют сидератами, они улучшают химический состав грунта, положительно влияют на его плодородие.

Их листья и стебли – прекрасное органическое удобрение. Корни же рыхлят и связывают землю, куда лучше проникают влага и кислород. Исключение из правила — ячмень и овес, после которых сажать чеснок нельзя.

Правила севооборота чеснока

После чего сажают чеснок:

• горчица;
• зерновые;
• кабачки;
• огурцы;
• патиссоны;
• капуста;
• ягодные кустарники.

Кстати! Если места на участке мало – можно посадить чеснок в междурядьях клубники. Растениям это не повредит, они отлично уживаются рядом, питания в почве будет хватать обоим культурам.

Что сажают после чеснока:

• зелень (петрушка, укроп);
• салаты;
• ранний картофель;
• в теплых регионах (иначе не успевают вызревать) бобы или раннеспелые огурцы.

Важно! Еще садоводы используют такой метод. После уборки чеснока на его место высевают горчицу, гречиху, люцерну, горох, — любые сидераты. Скосить траву необходимо до цветения, укос оставляют на грядках, которые под зиму перекапывают. Почву становится более плодородной.

Как выбрать посадочный материал

Определяясь с сортом, необходимо учитывать климатическую зону и соблюсти несколько нехитрых правил отбора подходящих семян.

Правила отбора семян

Качественный посадочный материал – залог хорошего урожая. Отбираем семена по следующим критериям:

• зубчики на посадку следует берут из таких головок, которые хорошо вызрели и просохли для хранения;
• все зубцы должны быть здоровы, даже небольшая гниль или плесень на одном из них свидетельствует о проблеме, из такой луковицы семена не подходят.

Из вырождающегося чеснока семена тоже не дадут полноценного урожая. О вырождении свидетельствуют такие признаки:

• в луковичке мало зубчиков и они большого размера;
• размер зубков существенно различается;
• зубки сращены между собой или имеют два кончика.

Предпочтения при выборе сорта

Лучше всего растет чеснок, подходящий именно вашей климатической зоне. Поэтому заготавливайте семена сами или купите в местном магазине: оптимален посадочный материал, выращенный в радиусе ста километров от вашего садового участка.

Предпочтительнее сорта фиолетового цвета в полоску. Они менее прихотливы и лучше переносят низкие температуры. Можно посадить на участке несколько сортов и определить, который подойдет лучше.

Интересно! Крупные хозяйства предпочитают яровой чеснок озимому. Дело в том, что львиная доля сортов для посадки в зиму — стелкующийся чеснок. На маленьком огороде избавиться от стрелок несложно, с большой плантации их удалить затратно.

Популярные сорта чеснока

Рассмотрим основные характеристики часто встречаемых сортов чеснока. Следует помнить, что сроки осенней посадки зависят от конкретного региона.

Название

Время созревания

Дней до уборки

Вес головки

Время высадки

Урожайность

Особенности Титан Среднепоздний

100-115 До 150 г Сентябрь-ноябрь До 1,9 кг/м² Крупноплодный, стрелкующийся, цвет шелухи фиолетово-сиреневый, вкус острый, лежкость хорошая. Любаша Среднеспелый 90-100 До 150 г Конец октября-середина ноября 1,5-2 кг/м²

15-20 т/га

Крупноплодный, стрелкующийся, морозоустойчивый, цвет шелухи бело-розовый, вкус острый, лежкость хорошая. Добрыня Позднеспелый 120-130 До 60 г Середина сентября-ноябрь

2-2,5 кг/м² Крупноплодный, стрелкующийся, морозостойкий (но меньше «Любаши»), цвет шелухи бело-серо-розовый, вкус средней остроты, лежкость средняя (к концу срока хранения теряется до 20%) Алькор Среднеспелый 87-98 До 40 г Конец октября 0,3-0,4 кг/м² Стрелкующийся, морозостойкий, цвет шелухи розовый с фиолетовыми полосами, острота средняя, лежкость хорошая. Белорусский Раннеспелый 87-98 56-78 г Вторая половина сентября – конец октября 1,2 кг/м² Стрелкующийся, морозостойкий, цвет шелухи бело-фиолетовый, вкус острый,

Как подготовить почву для посадки чеснока под зиму

Схема посадки озимого чеснока начинается с выбора места. Это должен быть сухой, хорошо освещенный участок, на котором не залеживается снег.

После того, как с местом определились, нужно внести удобрения и вскопать. Для хорошего роста и развития этому луковичному растению необходимы азот, фосфор и калий. Чтобы обеспечить почву нужными микроэлементами, вносим удобрения.

Сажать чеснок сразу после внесения удобрений и перекопки не стоит. Почва будет рыхлой и после пары дождичков осядет, утянув глубже и посаженные зубчики. Это непременно скажется на урожайности, ведь чесноку придется дольше пробивать себе дорогу к солнышку.

Удобряем грядки

В августе-сентябре готовят чесночные грядки. Почву для этого лучше всего улучшить следующим образом:

• квадратный метр песчаной почвы нуждается в ведре торфа, двух ведрах глинистого грунта;
• на 1 м² глинистой почвы понадобится по ведру суглинистого грунта и песка;
• по ведру торфа и песка вносят на 1 м² глинистой почвы.

Для обогащения любого типа почвы минералами, применяют органические соединения. Из расчета на метр квадратный вносят следующие вещества:

• зола древесная – 2 столовые ложки;
• мел – 1 стакан;
• перегной – 10 кг;
• суперфосфат – 1 столовая ложка;
• сульфат калия – 1 столовая ложка.

Все это равномерно распределяем на участке, перекапываем на штык лопаты и оставляем на некоторое время, чтобы земля просела. Если осадков мало или вовсе нет, нужно пролить подготовленный участок самостоятельно.

Опытные огородники советуют до посадки сделать еще одно мероприятие. Оно защитит растения от поражения грибковыми заболеваниями. Противогрибковое средство готовят так:

• медный купорос – 1 соловая ложка;
• горячая вода – 2 л;
• холодная вода – 1 ведро.

Купорос растворяют в горячей воде, затем разбавляют холодной. Этим составом проливают грядку, обычно его хватает на 2 кв. м. После процедуры гряду накрывают пленкой до посадки чеснока.

Как и когда посадить озимый чеснок

Разберемся, как правильно посадить чеснок в зиму. Культура отлично чувствует себя на гряде шириной в метр и высотой 20-25 сантиметров.

После усадки гряды можно преступать непосредственно к высадке. Рекомендуется разбросать по участку мочевину 10-20 г/м² и пролить землю водой.

Новички спрашивают: «Когда сажать чеснок под зиму?» Время посадки зависит от погодных условий вашего региона. Оптимально — за месяц-полтора до первых заморозков.

Правила посадки чеснока в зиму

Перед посадкой посевной материал желательно обработать. Для этого подойдет перманганат калия (0,1% раствор) или медный купорос (1% раствор). В нем семена замачивают за сутки до посадки.

Зубчики можно сажать в бороздки либо в лунки. Чтобы бороздки получались ровно, можно на колышки натянуть веревку и проводить по ней. Между грядками должно быть расстояние в 20-25 см, а закладывать чеснок в борозды или делать для него лунки нужно на расстоянии 10 см.

Глубина посадки зубков

На какую глубину сажать чеснок? Глубина лунок или бороздок для посадки чеснока варьируется от 5 до 15 см, в зависимости от климатических условий. Если морозы у вас сильные, лучше посадить поглубже, чтобы зубки не вымерзли. Нежелательно заглублять чеснок, вдавливая его, — так дольше и хуже формируется корневая система. После закладки зубков, бороздки или лунки закрывают.

Вслед за посадкой многие огородники применяют технологию мульчирования почвы. Это позволяет и укрыть озимую культуру от морозов, и улучшить теплоизоляцию почвы, и уменьшить рост сорной травы. В качестве мульчи используют сухую листву, хвою, торф, лапник. Высота укрывного слоя не должна превышать 10 см.

Уход за озимой культурой

Правила посадки чеснока мы рассмотрели, теперь обсудим тонкости ухода. Посаженная под зиму культура прорастает достаточно рано. Как только стаял снег, защитное укрытие удаляют. Почву рыхлят, подкармливают и пропалывают.

Рыхление

Этой процедурой огородники «закрывают влагу». Ее необходимо проводить не в определенный срок, а в зависимости от состояния почвы. Если видите, что из черной она превращается в серую – пора рыхлить. Рыхление проводят и после каждого сильного дождя или полива.

Важно! Не опоздайте с рыхлением. Если дать образоваться корочке из плотной земли, ее труднее удалить. Рыхлить надо будет глубже, и вы повредите нежные корни молодого чеснока.

Удобрение

Чтобы культура могла сформировать крупные головки, а зубчики были вкусными, чеснок надо подкормить. Первая подкормка производится через неделю после схода снега. Вторая — еще через две недели. Третья проводится уже в начале июня, когда активно формируется головка. В третий раз нужно избегать азотистых удобрений.

Будьте осторожны! Несвоевременное внесение подкормок может дать обратный эффект или пройти впустую. К примеру, подкормленный не вовремя чеснок, может начать обильное формирование зелени, а головки, напротив, будут мелкими.

Разновидности подкормок

Видов минеральных и органических составов, используемых для подкормок, довольно много. Поговорим подробнее о некоторых из них.

1. Аммиачная селитра – содержит азот (подходит для весенней подкормки), подкармливать рекомендуется весной с промежутком в три недели:
2. применение – 15 мг удобрения на 10 л воды;
3. расход – 3л/1м².
4. Мочевина – содержит азот (подходит для весенней подкормки):
5. применение: 1 ст. л. удобрения на 10 л воды;
6. расход – 3л/1м².
7. Нитроаммофоска – содержит азот, серу калий, фосфор:
8. применение при некорневой подкормке – 1 ст. л. удобрения на 10 л воды;
9. для прикорневой подкормки доза удобрения на 10 л воды удваивается;
10. расход – 3л/1м².
11. Суперфосфат, содержит фосфор:
12. применение – 2 ст. л. удобрения на 10 л воды;
13. расход – 4л/1м².

Полезная органика

1. Зола – содержит калий и фосфор:
2. применение – рассыпать ее на грядки или приготовить настой;
3. приготовление – на 10 л воды 0,5 л золы, настаивать сутки, вносить под корень.
4. Дрожжи – содержат важные аминокислоты:
5. применение – раствором поливают чеснок;
6. приготовление – 200 г дрожжей растворить в 1 л воды, настаивать сутки, довести до 10 л.
7. Нашатырный спирт – содержит много азота:
8. применение – раствором обрабатывают перья чеснока (применяется и для полива почвы, но до посадки растений);
9. приготовление – на 10 л воды 25 мл нашатыря.

Схема полива

Чеснок не любит слишком обильный полив, но и засушливая погода не способствует его правильному росту. Не забывайте после полива закрывать влагу.

Схема полива растения следующая:

• дождливо, пасмурно – поливать не нужно;
• жарко, засушливо – полив раз в пять дней;
• умеренно жарко, с редкими осадками – полив раз в 7-10 дней.

Не забудьте! У стрелкующегося чеснока необходимо удалять стрелку-соцветие еще до его цветения, так как все силы растение отдаст на ее рост и развитие, а головка и зубчики будут мелкими.

Сбор урожая и хранение

Скорость созревания чеснока зависит от сорта и климатических условий. Но чаще всего он «укладывается» в 100 дней. Убирают культуру в конце июля или начале августа. Чтобы понять, насколько вызрели пряные зубчики, нужно знать несколько правил, которыми пользуются опытные огородники.

Самое простое — оставить соцветия у одного-двух растений стрелкующегося чеснока. Стрелка распрямилась, а соцветия раскрылись – культура готова к уборке. Также о спелости свидетельствуют засохшие все или только нижние листы и стебель.

Легко узнать, поспел ли чеснок, просто выкопав пару-тройку головок. Шелуха на них должна быть сухой, дольки ровные, упругие, без усилий разделяющиеся.

Как сохранить урожай

Важно не передержать чеснок в земле и не убрать слишком рано. Оптимально выкопать его за пару дней до полного созревания. Он доспеет в процессе сушки. Нельзя и повредить плоды, дергая их из земли — пряную культуру нужно выкапывать. Запрещается обивать налипшую не чеснок землю, например, о лопату, лучше очищать руками. Поврежденные дольки быстро начнут гнить.

Сушат чеснок в тени на улице или в помещении, которое хорошо вентилируется. Полезно сушить его вместе с листвой, головками вниз: полезные вещества проникают из зелени в луковицу, что качественно влияет на ее вкус и пользу. Для длительного хранения отбирают неповрежденные головки, покрытые шелухой полностью. Луковки, покрытые тремя слоями шелухи, хранятся лучше всего.

Просушенный чеснок хранят в темном месте при t° -2…+ 2 C° и влажности не более 80%. Подойдут погреб, подвал. Головки хранят в косах, укладывают в картонные коробки или фанерные ящики. Для хранения в квартирах чаще всего чеснок кладут в банки целиком или дольками, сохраняя оболочку.

Укладывают луковичное растение в чистую просушенную тару, пересыпая на выбор мукой, луковой шелухой, вспученным вермикулитом или золой. Очищенные дольки также хранят в масле или залитыми в парафин. Подойдут и обычные стерильные банки, закатанные металлическими крышками. Еще используют тканевые мешочки, пропитанные солью. А можно заморозить или засушить пряность.

Заключение

Чеснок – приправа, известная не одно тесячелетие. Он славится своим вкусом и пользой, содержит много нужных витаминов и микроэлементов. Вырастить его просто, особенно в зиму. Озимый чеснок крупнее и вкуснее ярового. Достаточно уделить ему немного времени и внимания.

Чтобы чеснок порадовал вас обильным урожаем, соблюдайте наши советы: учитывайте севооборот, готовьте почву, поливайте, рыхлите и подкармливайте взошедший чеснок. После уборки сушите на воздухе. И храните при влажности не более 80%.