Нож волнами для картошки

Волнистое приспособление для резки, с помощью которого можно порезать красивыми, аккуратными ломтиками овощи, фрукты и не только. Теперь жареный картофель выглядит еще аппетитнее! (фото)

От производителя

Замечательно для декоративной нарезки картофеля, огурцов, моркови и подобных овощей и фруктов, масла, теста и т. д., для декорирования глазури и т. д. Изготовлено из первоклассной нержавеющей стали и прочной пластмассы. Можно мыть в посудомоечной машине. Гарантия 3 года.

Состав

Внешний вид

Приспособление для резки — по сути широкий фигурный нож с пластиковой рукояткой. Сталь толстая, прочная, не гнется. Достаточно острый, при этом вполне безопасный. Пластиковая ручка (у меня желтого цвета) очень удобная, хорошо лежит в руке. Выполнен качественно. Производитель Tescoma – чешский бренд.

Мои впечатления

Режет отлично. Срез получается красивый и аккуратный. Особенно хорошо нож справляется с твердыми овощами, фруктами и т. п. Можно также порезать, к примеру, твердый сыр или карбонат для нарезки. Что-то более мягкое или слишком спелое (мягкие помидоры) лучше порезать прямым ножом.

Само по себе приспособление примитивное, но делает самые обычные блюда привлекательнее. Я за нестандартный подход, хотя, возможно, такой тип нарезки мне и надоест. Но пока пользуюсь постоянно. Недавно открыла для себя фондю, этим приспособлением также можно красиво нарезать бананы, яблоки, груши и т.д.

Времени на нарезку этим ножом уходит чуть больше. Но, скорее всего, это дело привычки.

Стоимость, место покупки

299 р. ИМ «Озон», где-то год назад встречала данный нож значительно дешевле.

Рекомендую/Не рекомендую

Намного облегчает подготовку обеда нож для чистки картофеля. Производители предлагают разнообразные модели. Ориентироваться в них, не имея опыта, сложно. Небольшой «путеводитель» поможет сделать правильный выбор любой хозяйке.

Разновидности и особенности ножей для чистки картофеля

Первый картофельный ножик появился в 1929 году. Его придумали французы – любители супов и пюре. Приспособление сразу оценили профессиональные повара, домашние хозяйки, наемные кухарки. С тех пор инструмент эволюционировал. Специальные инструменты с режущими поверхностями выпускают нескольких видов. О каждом стоит сказать отдельно.

Маленький изогнутый нож

Режущее полотно длиной до 8 см, искривлено внутрь. Такой нож для картофеля удобно держать в руке, ручка не натирает. Опушка лезвия уберегает от порезов. Инструмент отлично захватывает кожуру, снимает ее тонким слоем.

Нож-пиллер

Универсальные приспособления используются для чистки и резки любых овощей, не только картофеля. Но пользоваться им нужно уметь. Сноровка вырабатывается с опытом. Порезаться пиллером сложно, он подойдет даже для детей. Количество отходов будет минимальным. Производители предлагают две разновидности картофельных ножей:

В форме рогатки, режущие поверхности расположены внутри образовавшейся дуги. Это самые распространенные конструкции, встречаются во многих вариациях.

Прямые, по форме напоминающие обычные кухонные ножики, только лезвие у них короче, с внутренней прорезью. При работе с подобными пиллерами нужно соблюдать аккуратность, чтобы избежать порезов подушечек пальцев. Благодаря двойной заточке режущих кромок, с ними легко управляются левши.

Кстати, пиллером удобно шинковать капусту для салатов. Получаются длинные тонкие полоски листового овоща, которые не нужно дополнительно разминать.

Нож с плавающим лезвием

Создатели придумали это устройство для обработки мелких клубней округлой формы. Конфигурация не мешает движению по любой траектории, нож успешно справляется очисткой выпуклостей и углублений. Плавающие лезвия принимают любое необходимое положение.

Обычно они закрепляются так, что свободно вращаются вокруг оси.

Ножи для фигурной нарезки

Карвинг – увлекательнейшее занятие. В комплект инструментов, помимо привычных ребристых ножей для рифленой нарезки картошки, входят приспособления, позволяющие делать картофельный диск волнистым, чипсы получатся красивыми. Декоратор-нож для резки картофеля волной оснащен специальной выемкой. Если углубления имеются по всех режущей поверхности, инструмент предназначен для волнистой соломки.

Многофункциональные слайсеры пользуются заслуженной популярностью. Используя фигурные ножи для картошки, можно создавать кулинарные шедевры не только из картофеля. Ножи, создающие ребристый или волнистый край, спираль, лепестки, помогут преобразить традиционную картошку.

Критерии выбора материалов изготовления

При выборе инструмента нужно смотреть сертификат. Опасно приобретать инструмент без документов. Ножи для резки картофеля не должны выделять токсинов, они контачат с пищевыми продуктами. Для изготовления картофелерезок используют:

• Нержавеющие сплавы;
• Инструментальную легированную сталь;
• Керамику.

У каждого их материалов есть свои преимущества и недостатки. Металлы отличаются устойчивостью к окислению, прочностью. Она не боится перепада температур. От них на мякоти не остается стального привкуса. Хорошо сохраняют эксплуатационные свойства, не требовательны к уходу. Минус таких ножей – периодически нужно заострять режущие кромки.

Керамика – экологичный современный спекаемый состав, используемый для изготовления кухонных инструментов. Компоненты керамики инертны, они не разрушают витамины, не впитывают ароматы. Сохраняют заточку длительное время.

• Керамические ножи хрупкие, их нельзя мыть в посудомоечной машине;
• Их чаще затачивают только с одной стороны. Левшам неудобно пользоваться таким инструментом.

Если посылка не пришла в указанный срок или ее качество не соответствует заявленному мы вернем вам полную стоимость товара. Для этого перейдите в заказ и нажмите кнопку «Открыть спор».

Наши специалисты на связи 24 часа. Приветливые менеджеры ответят на все ваши вопросы, помогут открыть спор и разобраться с оплатой. Вкладка в профиле «Связаться с нами».

«>