Что можно делать в южных регионах России поздней осенью? Любители «тихой охоты» идут за грибами в ближайшие леса. В октябре месяце начинается сбор опят в Краснодарском крае. Богатые леса этого региона изобилуют опятами, боровиками, лисичками, рыжиками, волнушками, сморчками. Жители края убеждены, что если знать грибные места, можно с лёгкостью насобирать 2-3 корзины этих плодовых тел.
Грибы опята в Краснодарском крае можно собирать в лиственных лесах вблизи посёлка Ку-Таис, расположенного в районе Саратовской и Смоленской станиц.
- Где растут осенние опята в Краснодарском крае?
- Когда собирать зимние опята в Краснодарском крае?
- Где растут осенние опята в Краснодарском крае в 2019 году?
- Когда собирать опята 2019 в Краснодарском крае?
- Какие виды съедобных опят растут в Краснодарском крае
- Как выглядят опята в Краснодарском крае
- Где растут опята в Краснодарском крае
- Когда собирают опята в Краснодарском крае
- Правила сбора
- Заключение
Где растут осенние опята в Краснодарском крае?
Где растут опята в Краснодарском крае, и в каких лесах можно собирать эти грибы? Хорошо подходят для этой цели предгорные и горные климатические пояса региона. Например, станицы Калужская, Горячего Ключа и Камышановой Поляны. В районе Архыза между озером Кардывач и Красной Поляной в смешанных, грабово-дубовых и хвойных лесных массивах много разнообразных грибов, включая опят.
Опята считаются у грибников одними из самых популярных грибов, так как растут большими армиями, поэтому и собирать их достаточно просто. Самыми предпочитаемыми местами для произрастания опята выбирают леса и лесопосадки с повышенной влажностью. Очень часто их можно найти на пнях или сломанных ветром деревьях, на лесных вырубках, в оврагах. Уже на 2-й год после вырубки опята появляются вокруг пней ольхи, вяза, осины, берёзы. А после 5 или 6 лет опята появляются на пнях дуба и сосны.
По мнению опытных грибников, самыми посещаемыми лесами по поиску грибов являются Туапсинский район, а также Гулькевичский и Геленджикский. В Краснодарском крае осенние опята заканчивают собирать только в октябре. Но есть грибы, которые растут и при холодной погоде. Даже после первого снега на христианский праздник Покрова можно в лесу найти пни, полностью покрытые опятами.
Когда собирать зимние опята в Краснодарском крае?
Кроме летних и осенних опят в Краснодарском крае есть зимние опята. Эти грибы, наверное, видел каждый человек, прогуливаясь в парке. Зимой опята всегда выделяются на сером фоне деревьев своей яркой окраской. А так как эти грибы растут большими группами, то заметить их очень просто.
Они начинают своё плодоношение с конца сентября и заканчивают в марте месяце. В момент сильных морозов рост опят приостанавливается, однако они не теряют своей питательности. Когда температура повышается и становится чуть выше 0°C, процесс роста снова продолжается. Поэтому, зная, когда собирать опята в Краснодарском крае, можно смело отправляться в лес даже в зимний период. Особенностью этих грибов является то, что у них нет ядовитых двойников. Грибники смело могут отправляться в лес и безбоязненно собирать эти плодовые тела.
Зимние опята любят расти на поваленных или растущих деревьях. Их красноватые или жёлтые шляпки отлично видно на несколько десятков метров. На морозе эти грибы застывают и становятся стеклянными, но как только начинается оттепель – опята растут. Предлагаем посмотреть фото опят в Краснодарском крае:
Однако грибники со стажем всегда предупреждают начинающих любителей «грибалки», что собирать опята нельзя возле автомобильных магистралей или железнодорожных путей. Кроме того, ни в коем случае нельзя собирать опята рядом с мусорными свалками или большими фабриками и заводами. Грибы имеют способность впитывать ядовитые вещества и соли тяжёлых металлов, что может привести к отравлению.
В Краснодарском крае самый большой кладезень опят и других съедобных грибов. Местные жители ежегодно набирают их на заготовки и еду. Вот и 2019 год не стал исключением из правил! Уже в начале сезона грибники успели набрать много семейств опят на лиственных и смешенных территориях Краснодара. И если наши читатели еще не успели отправиться на поиски даров леса, самое время изучить грибную карту, чтобы составить конкуренцию местным грибникам.
Опята прорастаю с середины-конца июля и продолжают плодоносить в конце зимы. Исходя из названия, летние виды прорастают летом, осенние — с сентября и до середины ноября, а зимние — с начала первых заморозков и до конца зимы.
Помимо съедобных опят, найти в лесах Краснодара можно и ценные грибы. Белые, польские, обабки и даже рыжики. Поэтому, если в лесу не найдутся одни плоды, собрать можно другие, не менее вкусные и полезные, по содержанию витаминов и микроэлементов.
Больше всего опят в Краснодарском крае в 2019 году находится вблизи посёлка Ку-Таис. Просторная территория леса позволяет уместить в одном месте сразу несколько видов опят, большой перечень съедобных грибов и даже опасные и ядовитые тела, непригодные для употребления. Поэтому, новичкам, отправляющим в лесную чащу в первый раз, необходимо внимательно отнестись к изучению отличительных признаков и ложных собратьев.
Где растут осенние опята в Краснодарском крае в 2019 году?
Сбор опят не ограничивается одним лесом. Жители собирают грибы вблизи нескольких станиц: Горячий Ключ, Камышановая Поляна и Калужская. После дождей грибники не ограничиваются небольшими лесополосами и переключаются на лиственные и смешенные леса, расположенные на территории Красной поляны, р-на Архыз и вблизи озера Кардывач.
Опята прорастают большим семейством, и в отличие от других съедобных пород — не прячутся за листвой и траве. За исключением Успенских опят, другие подвиды прорастают на вырубках, деревьях и пнях. Их легко рассмотреть издалека, собирая за раз больше половины корзины.
Больше всего шансов обнаружить опята на старых деревьях и вырубках осины, берёзы, тополя и рябины. Реже, мицелий заражает вяз, ольху и дуб. Зимние плоды могут расти и на хвойных деревьях. Сосновые боры — идеальное для них место. С конца ноября и до середины зимы грибники находят плоды на кроне деревьев и трухлявых пнях, покрытых снегом.
Когда собирать опята 2019 в Краснодарском крае?
Если на улице конец июля — самое время отправляться на поиски съедобных опят. Благодаря групповому росту, можно найти плоды природы не только в лесополосе, но и лугах, полях и даже вблизи участков.
Летние опята растут исключительно с июля по сентябрь. Осенние подвиды начинают свое плодоношение с конца августа и продолжают радовать местных жителей до первых заморозков. Зимние опята можно найти даже в январе, при условии, если температура не опустилась ниже 10 градусов мороза.
В 2019 году грибники набирают много опят, выкладывая фото со своими достижениями в социальные сети. И чтобы новички не рассекали в пустую по лесу, достаточно воспользоваться элементарными хитростями:
1) найти группу грибников Краснодара;
2) посмотреть последние отзывы и фотоотчеты, чтобы сделать вывод об урожайности;
3) найти координаты, чтобы отправиться в плодородный лес.
Название: | Опята |
Тип: | Съедобный |
Краснодарский край – это не только яркое солнце, красивая природа и теплое море, но и место, где можно собрать неплохой урожай грибов. Наиболее популярными у местных жителей считаются летние, осенние и зимние опята, так как они растут большими семьями, и сбор проходит легко и быстро. Грибы опята в Краснодарском крае можно обнаружить в большом количестве в лиственных лесах с середины июля по начало декабря. Так как у данного вида есть ложные собратья, нужно знать внешние характеристики, просмотреть фото и видео.
Какие виды съедобных опят растут в Краснодарском крае
В пригородах Краснодара можно встретить летние, осенние и зимние разновидности. В теплое лето можно собрать неплохой урожай, который прекрасно подойдет для приготовления жареных, тушеных и консервированных блюд. Но так как в Краснодарском крае произрастают и ложные опята, нужно внимательно ознакомиться с видами и просмотреть их фото.
Как выглядят опята в Краснодарском крае
Опенок – это вкусный и полезный лесной житель, произрастающий на живой и гнилой древесине, пнях и на древесном субстрате. Перед походом в лес нужно знать описание опята в Краснодарском крае и изучить фото:
-
Осенний. Селится на гниющей и живой лиственной древесине. В плодоношение вступают с августа по октябрь, растут большими семьями. Распознать их можно по выпуклой шляпке и тонкой, длиной ножке. Плодовое тело имеет приятный медовый окрас и легкий грибной аромат.
Поскольку у данного лесного жителя есть несъедобные собратья, чтобы не навредить своему организму, необходимо знать некоторые отличия:
- съедобные лесные жители обладают приятным ароматом, у несъедобных запах землянистый и неприятный;
- у ложных видов шляпка ярко-окрашена;
- шляпка у съедобных представителей покрыта многочисленными мелкими чешуйками;
- у благородных экземпляров пластины окрашены в лимонно-белесый или кофейный цвет, у ложных они ярко-желтые, грязно-зеленые или серо-черные.
Где растут опята в Краснодарском крае
В пригородах Краснодара грибы можно встретить в лиственных и смешанных лесах. Чтобы из леса не выйти с пустыми корзинами, нужно знать грибные места.
Где произрастает опенок в Краснодарском крае:
- Поход в лес можно совершать с наступлением теплых дней, вплоть до декабря-января. Опытные грибники рекомендуют обследовать Апшеронский и Белореченский район, там, где произрастают орешник, лиственные, хвойные деревья и где находится места вырубок.
- Так как данный лесной житель любит селиться во влажных плодородных местах его также можно встретить в лесах, которые располагаются вдоль морского побережья: в долине Афипс, около горы Бараний Рог, под Туапсе и в пригородах Геленджика.
- Грибники, проживающие в пригородах Сочи, рекомендуют обследовать леса, которые располагаются рядом: с Агурским ущельем, в селе Пластунка, в поселке Воронцовка и рядом со Змейковскими водопадами.
Когда собирают опята в Краснодарском крае
Опята в Краснодарских лесах можно встретить с мая по декабрь. Собираясь на грибную охоту, необходимо знать время сбора:
- Летние виды – растут с июля по сентябрь.
- Осенние – вступают в плодоношение с августа и до первых заморозков.
- Зимние – могут расти под снегом, поэтому грибной сбор продолжается до января.
Правила сбора
Чтобы грибной сбор прошел с пользой для здоровья, необходимо знать правило сбора.
Дары леса можно брать:
- вдалеке от автомагистрали и промышленных предприятий;
- в экологически чистых местах.
Срез грибов проводят острым инструментом, стараясь не повредить грибницу, для сбора подходят только молодые экземпляры. Складывают урожай в неглубокие корзины шляпками вниз. Срезанные грибы очищают от земли и лиственного субстрата.
Самый пик плодоношения опят в Краснодарском крае приходится на сентябрь, поэтому в 2019 году в социальных сетях можно будет увидеть прекрасные грибные места, красивую природу, а также вкусные рецепты по приготовлению и полезных грибов.
Заключение
Грибы опята в Краснодарском крае часто встречаются в смешанных лесах с мая по декабрь. Их можно найти на живой и подгнивающей древесине, на пнях и во влажных местах. Так как данный экземпляр имеют ложных двойников, нужно знать отличия, а если гриб не знаком, то лучше проходить мимо, так как несъедобные представители могут нанести непоправимый вред здоровью.