Особенности среды обитания кувшинки

Кувшинка белая
Научная классификация

Домен:

Эукариоты

Царство:

Растения

Подцарство :

Зелёные растения

Отдел:

Цветковые

Класс:

Двудольные [1]

Надпорядок :

Nymphaeanae Thorne ex Reveal, 1992

Порядок:

Кувшинкоцветные

Семейство:

Кувшинковые

Вид:	Кувшинка белая

Международное научное название

Nymphaea alba L., 1753 [2]

• Castalia alba (L.) Greene
• Castalia minoriflora Simonk.
• Castalia speciosa Salisb.
• Leuconymphaea alba Kuntze
• Nymphaea minoriflora (Simonk.) Wissjul.
• Nymphaea occidentalis Moss[en]

Кувши́нка бе́лая (лат. Nymphaéa álba ) — водное растение, вид рода Кувшинка семейства Кувшинковые (Nymphaeaceae).

Содержание

Ботаническое описание [ править | править код ]

Кувшинка белая — многолетнее водное растение.

Корневище — длинное, горизонтальное, разветвлённое, толстое тёмно-бурое, покрытое остатками черешков листьев.

Листья плавающие, округлые или сердцевидные, в диаметре до 20—30 см, тёмно-зелёные сверху, красновато-фиолетовые снизу. Черешки листьев уходят под воду, иногда на значительную глубину. Бывает, что мелкие водоёмы, в которых растёт кувшинка белая, высыхают, и тогда плавающие листья с длинными гибкими черешками отмирают. Но через некоторое время на корневище появляются маленькие листья на крепких прямостоящих черешках [3] .

Цветки одиночные крупные, 5—20 см в диаметре, слабоароматные, плавающие, с белыми лепестками, постепенно переходящими в тычинки. Чашелистиков три—пять, зелёных. Основание чашечки округлое. Пестик один, с сидячим многолучевым плоским жёлтым рыльцем. Гинецей синкарпный, с полунижней завязью. Цветение начинается с середины лета и продолжается до осени.

Формула цветка: ∗ K 4 C 15 − 31 A 75 − 110 G 14 − − 20 − <displaystyle ast K_<4>;C_<15-31>;A_<75-110>;G_<<14->-<20->>> [4] .

Плод — коробочка. Семена растения созревают под водой в августе — сентябре. После созревания они всплывают на поверхность.

Распространение и среда обитания [ править | править код ]

В России растёт в европейской части, на Урале, в Западной Сибири, на Северном Кавказе,

Кувшинка белая встречается в лесной полосе и степной зоне на Украине, в Армении [5] и в Азербайджане.

Растет в водоёмах со стоячей и медленно текущей водой до 2 м глубины.

Кувшинка белая — официальная цветочная эмблема шведской провинции Сёдерманланд [6] .

Химический состав [ править | править код ]

Корневище кувшинки белой содержит много питательных веществ: крахмала (49 %; по другим данным, до 20 % [7] ), белка (8 %) и сахара (до 20 %). В корневище растения содержится много дубильных веществ, предохраняющих его от гниения в воде [3] .

Хозяйственное значение и применение [ править | править код ]

Урожайность сухих корневищ в сообществах, где господствует кувшинка, — около 2 т/га [7] .

Молодые корневища кувшинки белой на Кавказе идут в пищу в жареном или варёном виде [8] . Из сухих корневищ можно делать муку [7] . Корневищами можно окрашивать ткани в чёрный и коричневый цвет [7] . Корневища входят в состав сбора Здренко, назначавшегося раньше при раковых заболеваниях [7] .

Семена содержат дубильные вещества и алкалоиды, могут быть использованы как заменитель кофе [7] .

Древнегреческие мифические духи воды дали имя прекрасному цветку. По-латыни он называется Nymphaea (нимфея) — «цветок нимфы». В русском языке чаще используется привычное слово — кувшинка. Так растение окрестили за форму цветочного венчика.

В народе укоренилось множество других наименований: водяная или белая лилия, водяной цвет, русалочий или лебединый цветок, северный лотос, плывучник, водяная маковка, водяной попутник. Они указывают на среду обитания и внешний вид растения.

Внешний вид

Кувшинка – это многолетнее водяное растение, отличающееся длинным стеблем и крупными многолепестковыми цветами. В ботанических справочниках представлены описания свыше 40 видов. Они отличаются, главным образом, окраской цветов.

К числу наиболее известных относятся кувшинка белоснежная (снежно-белая или чисто-белая) и кувшинка белая. Великолепные венчики их цветов считаются традиционным украшение естественных и искусственных водоемов.

Корень, стебель, листья

Для нимфей характерна мощная корневая система, которая позволяет удерживать растение в донном грунте. Корень прекрасно приспособился к подводному существованию:

• основная часть горизонтально расположена к поверхности грунта;
• множество вертикальных отростков, цепляющихся за почву;
• сеть воздухоносных каналов, обеспечивающая питание и плавучесть растения.

Корень бурого или темно-коричневого цвета покрыт бугристыми наростами. Его длина около 5 см. Вверх тянется длинный гибкий стебель (до 2 м), напоминающий подводную лиану. С течением времени он огрубевает.

В узловых зонах побега формируются почки, из которых прорастают листья. Они крепятся к побегу при помощи черешков и могут располагается в надводном и подводном положении. Листовые пластины отличаются характерной сердцеобразной формой и плотным, мясистым строением. Их размеры достигают в диаметре 0,2-0,3 м. Окраска разных оттенков зелени.

Цветы и плоды

У водяной лилии длительный сезон цветения. Он начинается в конце мая и продолжается до сентября-октября (на Северном Кавказе — до ноября). Пик цветения приходится на середину лета. Каждый венчик раскрывается в течение 3–4 дней. При этом водяная лилия в точности соблюдает суточный ритм: днем раскрывается над поверхностью воды, на ночь закрывается и уходит под воду.

Основные части цветка:

• 4 чашелистика;
• 15–30 лепестков;
• 75–110 тычинок;
• 14–20 пестиков.

В диаметре венчики достигают 15 см. Цветы источают сладковатый аромат, привлекающий насекомых.

В результате опыления образуется завязь. Созревание плода происходит под водой (август-сентябрь). Семенная коробочка заполнена густой вязкой слизью. После раскрытия плода она вымывается, и семена попадают в воду, а затем оседают на грунт.

Экология

Ареал обитания водяной лилии относится к зонам умеренного и субтропического климата Европы, Азии, Северной Африки. В дикой природе она тяготеет к водоемам со стоячей водой:

Особенности строения не позволяют нимфее нормально развиваться в акваториях с быстрым течением. Кроме того, она растет исключительно в пресных водоемах.

На численности популяций белой кувшинки негативно сказываются резкие перепады уровня воды (особенно подъем), загрязнение и заиливание, «зеленое» браконьерство. Из-за ухудшения экологической ситуации и массового сбора во многих регионах она перешла в разряд редких видов.

С целью сбережения водяной лилии в 1993 г. она получила статус охраняемого растения и была включена в Красную книгу России. В качестве мер по возрождению популяций нимфеи в Ленинградской и Тверской областях были созданы рассадники, где искусственно выращивают растения.

Размножение

Белоснежные цветы нимфеи являются украшением искусственного водоема, поэтому у многих садоводов возникает желание самостоятельно вырастить удивительное растение. Однако сделать это непросто, поскольку водная среда обитания предъявляет особые требования к правилам агротехники.

Для посадки нужно выбрать участок акватории с хорошим освещением, т. к. растение чувствительно к свету и не любит сильной затененности. При недостатке солнечного освещения цветы могут не появиться. Важно заранее рассчитать плотность насаждений. Большая густота приведет к быстрому зарастанию пруда, что негативно отразится на состоянии его воды и биоценоза.

Оптимальным соотношением является 1 побег на 1–4 кв. м. Кроме того, для благоприятного развития нимфеи необходимо спокойствие. Она привыкла к стоячим водам или незначительному подводному течению. Следует максимально удалить посадки от струй фонтанов или искусственных водопадов.

Подобно обычным наземным видам русалочий цветок размножается 2 способами:

Каждый способ имеет свою специфику, которую цветоводы должны изучить заранее.

Семенами

Семенной метод выращивания кувшинок доступен в регионах, где они встречаются в естественной среде. Надо заранее найти водоем с дикими нимфеями и дождаться момента раскрытия плодов-коробочек. В период созревания они плавают на поверхности воды и их нетрудно собрать.

Сразу после сбора коробочки помещают в крупную емкость, заполненную вязкой, кашицеобразной почвой. На дно контейнера предварительно кладут крупные камни. Они будут выполнять функцию грузила для утяжеления сосуда. Его аккуратно погружают на дно пруда.

При посадке следует учитывать время года:

• осенью плод оставляют закрытым, чтобы семена не замерзли за зиму;
• весной коробочки должны быть вскрытыми для облегчения прорастания.

Высадка семян в горшке практикуется для искусственных водоемов, сделанных на резиновой или пластиковой основе. Если пруд выкопан в почве, то плод просто кладут в воду. Дальше процесс проращивания будет идти так же, как и в естественной среде.

Корневищем

Более эффективным способом размножения является высаживание в грунт части корневища кувшинки. С этой целью предварительно готовят посадочный материал. Аккуратно извлекают со дна корень дикого растения и отрезают от него часть с обязательным наличием почки роста. Срез посыпают толченым древесным углем, чтобы избежать инфицирования корня. После проведенных манипуляций его необходимо вернуть на прежнее место. Забирать полностью весь корень нельзя, т. к. это является прямым нарушением природоохранного статуса белой кувшинки и карается законом.

Отрезанный кусок корня сразу помещают в воду. Нельзя допустить его пересыхания. Если на срезе оказалось несколько почек, то часть из них удаляют. Большое количество побегов приведет к ослаблению растения и не даст ему возможности нормально развиваться.

Корень высаживают либо непосредственно на дно пруда, либо во вместительную емкость с грунтом. Рекомендуется использовать песчано-торфяно-почвенную смесь с добавлением компоста. Она позволит растению быстрее укорениться и получить минеральные вещества, необходимые для роста. При посадке обязательно следят, чтобы почки не были закрыты грунтом.

Высаживание корневища осуществляют, когда вода уже хорошо прогреется (май-июнь). В зависимости от разновидности нимфеи глубина погружения отличается и варьируется от 0,2 до 1 м. Первоначально сосуд с корневищем устанавливают на мелководье и таким образом стимулируют появление листьев. По мере роста побегов контейнер углубляют. После образования бутонов любые движения противопоказаны.

Для ускорения развития растения опытные садоводы советуют сделать шарики из смеси глины и костной муки. Они содержат питательные вещества и служат подкормкой для русалочьего цветка. Шарики помещают вблизи прикорневой зоны.

Во время высадки корневища следует принять во внимание зимостойкие качества растения. Если водоем имеет маленькую глубину и зимой промерзает, то емкость с нимфеей извлекают. Она хранится до наступления весны в темном холодном месте (подвале). Если пруд глубокий, а снижение температуры зимой незначительное — растение не трогают.

С целью облегчения посадки во многих специализированных флористических магазинах продают проросшие побеги нимфеи. Обычно предлагаются гибридные разновидности. Садоводам лишь остается разместить росток в собственном водоеме и дождаться его цветения.

Цветок , который часто путают с лотосом, а в Европе называют – водяной лилией, без которого невозможно представить ни один пруд во французских замках и ни одну тихую речную заводь российской глубинки, это — кувшинка белая.

Описание и особенности белой кувшинки

Действительно на многочисленных фото белая кувшинка очень похожа на цветы , наполняющие сказочные водоемы в дальневосточной Азии, но, к лотосу она не имеет никакого отношения. Этот водный цветок – многолетний, с очень крупными листьями, цветами и корнем:

Формой напоминают сердце, очень крупные – до 35 см в диаметре, изнаночная часть листа – насыщенно фиолетовая, из-за высокого насыщения антоцианом.

Черешок, удерживающий листовую пластину, уходит вводу иногда очень глубоко, в зависимости от того, насколько стар и развит корень растения . Иногда, россыпь кувшинок, покрывающая поверхность небольшого водоема – один цветок.

Если растение живет не в пруду, а в небольшом лесном болотце, то черешки, поддерживающие листья, как и часть корня, находятся в воздухе, и их внешний вид меняется, соответственно условиям.

Сами стебли утолщаются и грубеют, на них развивается кора. Кувшинка, растущая в мелком лесном заболоченном водоеме много лет, практически превращается в древесную лиану.

Корневище у белой водяной кувшинки огромно, чем старше растение , тем массивнее и разветвлённее корень. Растет он постоянно, расположен горизонтально, окрашен в темные бурые оттенки и покрыт почками и остатками отмерших старых черенков листьев.

Именно в корне содержится большая часть дубильных веществ и редких алкалоидов, крахмала, белка и сахаров, из-за которых растение получило широкое применение как в фармакологии, так и в домашней медицине и косметологии.

Цветок кувшинки белой – одиночный, обладает нежным, очень тонким ароматом. Размер цветка в диаметре – от 5 см у молодых растений и часто свыше 20 см у долго живущих.

Количество чашелистиков у цветка так же зависит от возраста растения – от 3 до 5, ботаники допускают и вероятность большего количества. Расцветка растения может варьироваться и иметь желтый и даже красный оттенки.

Сам цветок обладает интересной особенностью в «поведении» — после восхода солнца, около 6-7 утра он раскрывается, а вот вечером, еще до захода, примерно в 19 часов – закрывается и уходит под воду, всплывая лишь на заре.

Цветение начинается в конце июня, в слишком затененных местах или же совсем прохладном климате оно отстает на месяц – кувшинки распускаются в июле. Цветут они до осени, так же, в зависимости от условий – или до сентября, или до октября.

Во Франции цветение длится до ноября, а начинается уже в мае, благодаря мягкому климату. В России, а именно, на Северном Кавказе, цветение длится так же долго.

Громким словом «плод» обозначено вызревание семян. «Упакованные» в коробочку, они зреют под водой, а осенью, после окончания цветения, коробочки отрываются и всплывают на поверхность, покачиваясь на водной глади, как маленькие лодочки.

Описание белой кувшинки было бы не полным, без упоминания того, что растение вполне можно посадить и вырастить в собственном пруду, как в саду, так и в квартирных условиях. Единственное ограничение – размеры созданного для цветка водоема, они должны быть достаточно большими.

Полезные свойства белой кувшинки

О пользе цветка можно говорить бесконечно, как и о его красоте. При чем, полезные свойства не ограничиваются использованием в фармакологии или же домашних рецептах, они гораздо шире:

корень кувшинки едят в вареном, жареном, маринованном виде, на Кавказе он является незаменимым ингредиентом многих блюд;

из корневища кувшинок производится мука, до сих пор такое производство сохранено в Скандинавии;

корень цветка используют в качестве красителя, для окрашивания тканей в черный и коричневый цвета;

из семян кувшинок готовится бодрящий напиток, по своему воздействию и вкусу очень напоминающий кофе;

высушенные части растения, а именно корень и листья. Входят в состав гомеопатического сбора, названного в честь его составителя – профессора, онколога Здренко, этот сбор до конца прошлого века активно использовался в качестве поддерживающего организм при химиотерапии.

В отношении этого цветка долгое время господствовал термин – «хозяйственное назначение», а его урожайность, как дикорастущего растения, с точки зрения планирования «народного хозяйства» закладывалась в нормативные акты в таком виде – «урожайность сухих корневищ – 2 т/га».

Разумеется, это касалось тех областей, где растение «господствовало» в природе. Такой подход привел к внесению белой кувшинки в Красную книгу, как практически истребленного вида. Состав растения уникален, среди его химических составляющих есть:

алколоиды, включая редчайшие, например, нифмеин;

гликозиды, в том числе и нимфалин;

крахмал (до 49% в сердцевине корня);

эфирные жирные насыщенные масла;

витамины, особенно много – группы «С».

Экстракты растения включены в фармакологические рецептуры средств, предназначенных для лечения:

невралгии различных типов;

легочных форм туберкулеза;

В промышленности, производящей косметологические средства, кувшинка входит в состав многих препаратов, эффективных против:

пигментации, включая веснушки;

ухаживающих, увлажняющих средств для кожи.

Разумеется, народных рецептур, задействующих части этого растения, так же очень много.

Охрана и размножение белой кувшинки

Размножается растение кувшинка белая как вегетативно, так и семенами. В условиях сада. Как правило предпочитают украшать пруды, включенные в ландшафт, гибридными декоративными сортами, обладающими различными окрасками, размерами и сочетаниями в цвете – к примеру, очень популярны виды, у которых кувшинка — белая, а ее кубышка – желтая.

Если есть желание вырастить не декоративный цветок , а настоящую водную лилию, то сделать это достаточно несложно. Корень трогать не надо, так как это нарушит законодательный акт, закрепивший статус цветка и регламентирующий охрану кувшинки белой, как редкого ботанического вида.

Осенью, когда всплывут коробочки с семенами, их нужно собрать с водной поверхности. После сбора, коробочку нужно посадить в очень вязкую, почву, буквально – жижу, которая должна находиться в достаточно объемном горшке.

На дно этого «инкубатора» необходимо положить утяжеление, чем тяжелее оно будет, тем лучше. горшок следует отправить в искусственный водоем. Если процедура делается осенью, то вскрывать коробочки не нужно, семечко в них будет зимовать. Если посадка происходит весной, то, к тому времени, коробочка раскрывается сама.

Что касается проращивания в горшке и его погружения в водоем, то, разумеется, это нужно для озеленения прудов, сделанных внутри пластиковых или резиновых каркасов.

Если у водоема есть естественное дно – нырять в пруд для посадки не стоит, хотя, в неглубоких садовых озерцах достать дно руками вполне реально, для глубоких водоемов растение проращивается так же, в горшочке с утяжелением, но горшочек этот должен быть торфяным.

При погружении, он рано или поздно растворится, а растение непременно укоренится в грунтовом дне, буквально через неделю, кувшинка белая пруд в саду уже украсит первой парой листьев.

Декоративные гибридные сорта продаются практически в любом салоне флористики, специализирующемся на озеленении ландшафтных водоемов. Стоимость их относительно невелика, а сам кустик рассады.

Как правило, уже имеет один цветок , дающий полное представление о растении. Обычно сажают их в июне, следуя всем предписаниям, перечисленным в инструкции к саженцу, рекомендации по выращиванию и укоренению, как и требования к уходу, могут быть разными, в зависимости от сорта.

Кувшинка чисто белая в природе встречается редко, как правило, какой-то оттенок все же есть. Но вне зависимости от окраски, кувшинка в 1993 году на территории России причислена к особо охраняемым редким видам.

На территории Тверской и Ленинградской областей организованы ботанические резерваты и минизаказник, в котором занимаются как искусственным разведением растения с дальнейшим расселением по всей стране, так и изучением, и созданием селекционных гибридов, предназначающихся для декоративного озеленения в парках, ботанических садах и других местах массового отдыха, в которых имеются водоемы. В частности, кувшинки из Тверского заказника украсили Патриаршие Пруды.