Озимый чеснок насыщен фитонцидами, что делает его очень полезным. Его активно используют для приготовления различных кулинарных изысков, в лечении простудных заболеваний. Посадка чеснока в Сибири практически ничем не отличается от высадки в других регионах. Холодостойкие растения имеют районированные сорта, подходящие для выращивания в разных областях.
Посадка чеснока в Сибири
Озимый чеснок
Некоторые фермеры утверждают, что высадка зимнего чеснока – бесполезное дело, да и лежкость у него плохая, но это совсем не так. Яровой чеснок дает сравнительно меньше урожая. К тому же, некоторые сорта озимого чеснока хранятся по 9 месяцев без потери своих качественных показателей, а яровой только 7 месяцев.
Озимые сорта подразделяют на:
Когда проводить посадку
Традиционно посадка чеснока под зиму в Сибири проводится с 20.09 по 14.10. Однако, в 2017 году осень была теплой. В связи с этим сроки высадки сдвигаются. Правильно сажать озимый чеснок за 30-45 дней до наступления стойких холодов. Нужно проводить корректировку сроков высаживания, соответственно лунному календарю и синоптическим прогнозам.
Рекомендации по высадке
Земля во время посадки должна остыть до 10℃. Очень важно соблюдать сроки высадки, чтобы растения успели сформировать мощную корневую систему до наступления холодов. При наличии корней длиной в 6-9 см, без образования наземной части, овощ может перенести любую зиму.
Если посадка чеснока под зиму в Сибири проводится в более поздние сроки, растения не успевают сформировать достаточно сильную корневую систему, в результате чего корнеплоды могут вымерзнуть.
Ранняя высадка
Ранняя высадка приводит к быстрому образованию наземной части. Растения могут замерзнуть уже при первых заморозках. Многие фермеры стараются следовать лунному календарю при высаживании корнеплодов. В Сибири посадку озимого чеснока принято проводить на убывающую луну. Не рекомендуется высаживать овощи:
- в полнолуние;
- в новолуние;
- когда Луна находится в Водолее.
Лучше провести высадку, когда спутник Земли будет находиться в созвездии Тельца, Рака, Весов, Скорпиона или Рыбы. Все эти знаки считаются продуктивными. Посадка в эти дни обеспечит хороший урожай, с сильным иммунитетом.
Выбор участка
Для начала нужно выбрать хороший освещаемый участок, с плодородным грунтом. Участок удобряют перед высадкой предшествующего растения. Не рекомендуется высаживать чеснок после картофельных культур, помидоров, перца, баклажанов и лука. На прежнее место культуру возвращают через 3-5 лет. Сажать корнеплод нужно после огородных культур, которые требуют обильного внесения удобрений:
Корнеплод хорошо растет на грунтах со слабокислой или нейтральной реакцией. Растение требовательно относится к наличию в грунте азота, но вносить навоз непосредственно перед посадкой не рекомендуется. От этого могут пострадать качественные показатели. Во время перепревания навоз выделяет тепло, за счет чего чеснок быстро формирует наземную часть, что приводит к снижению иммунитета растения.
Самые большие показатели урожайности наблюдаются на супесчаных грунтах и суглинках. Тяжелые грунты дополнительно удобряют песком, перепревшим компостом, лиственным перегноем. Не рекомендуется высаживать культуру на участках с близким залеганием грунтовых вод.
Выбор сорта
Сорт обязательно должен соответствовать климатическим условиям
Для Сибири, выбирая сорт озимого чеснока нужно учитывать, что культура довольно сложно адаптируется к новым климатическим условиям. Это может стать причиной снижения урожайности. В связи с такой особенностью, нужно подбирать сорта, районированные под ваш регион.
Рекомендованные сорта зимнего чеснока для выращивания в Сибири:
- сибирский стрелкующийся;
- новосибирский 1 не стрелкующийся;
- СИР-10;
- надежный;
- осенний;
- алькор;
- скиф.
Подготовка посадочного материала
Важную роль в получении хорошего урожая играет выбор хороших саженцев. Растение размножается зубчиками или бульбами. Чем крупнее будут посаженные зубчики, тем лучше будет урожай. Высадка целыми головками оздоравливает посадочный материал, поэтому рекомендуется чередовать посадку зубчиками и головками ежегодно.
Головки разделяют на зубчики непосредственно перед посадкой. На каждом зубке должен быть кусочек пятки. Чтобы продезинфицировать посевной материал, его погружают в солевой или щелочной раствор на 2 часа. Солевой раствор готовят, добавляя на 5 л воды 3 ст. л. соли. Чтобы сделать щелочной раствор, 0,5 кг древесной золы разводят в 2 л воды и кипятят 30 минут.
Очень важно проследить, чтобы перед высаживанием на зубчиках не было кусков от материнской луковицы. Сухое твердое донце будет препятствовать прохождению влаги и укоренению. Перед высадкой зубки сортируют по размеру. На высадку пригодны только внешние зубки, а внутренние используют на еду. Стандартное число посадки зубков составляет 40-50 шт. на 1 м2.
Подготовка почвы
Осенью нужно перекопать почву. Перед этим вносят по ведру компоста и перегноя на 1 м2, о 1ст. л. суперфосфатов и калия, по 1 ст. золы. Чтобы сделать реакцию почвы нейтральной, вносят 200-300 г извести-пушонки еще весной под предшествующую культуру. Для тяжелых грунтов и суглинков рекомендуется вносить по 1 ведру песка и торфа.
Выращивают зимний чеснок на грядках высотой 15 см с шагом до 1 м. Так растения будут равномерно прогреваться со всех сторон. Ряды располагаются с севера на юг, чтобы летом культура могла получать достаточное количество солнечного света. Длительная пасмурная погода значительно снижает урожайность.
Посадка
Головки или зубки раскладывают в траншеи с шагом в 2 см и присыпают хорошо взрыхленной почвой. Глубина посадки зависит от размеров посадочного материала:
- крупные зубки – 6-7 см;
- мелкие – 3-4 см.
Если копать корнеплоды в ближайшую осень не планируется, то расстояние между зубчиками увеличивают до 4 см. Слишком близкая высадка может снизить урожайность, головки будут мелкими. Кроме того, при слишком близком расположении ботва преграждает путь солнечным лучам, и корнеплоды недополучают питательные вещества.
Садят зубки в небольшие бороздки. Между рядами оставляют расстояние 25-30 см. Затем проводят мульчирование почвы перегноем или древесными опилками. Глубокая высадка будет способствовать быстрому укоренению растений и защитит от вымерзания. Не нужно с силой вдавливать посадочный материал в борозды, это задержит формирование корневой системы.
Уход – это очень важный момент. Чтобы получить хороший урожай, нужно обеспечить растениям хороший уход. Если вы проживаете в регионе со снежными зимами, мульчирование почвы совершенно не обязательно. На протяжении зимы нужно проверять хорошо ли, укрыты посевы. При необходимости накройте их дополнительно:
- присыпьте прошлогодней листвой;
- закидайте снегом.
Первые всходы зимнего чеснока появляются весной, когда снег еще не сошел. Ростки розово-фиолетовые. Пока почва еще не прогрелась, весной, ее удобряют азотистым раствором. На 1 м2 понадобится 1 ч. л. мочевины.
На протяжении всего лета нужно рыхлить почву и удалять сорные растения. Это обеспечит оптимальную аэрациию почвы. Чеснок – влаголюбивое растение, поэтому после появления первых ростков, посадки поливают 3-4 раза с интервалом в 10-15 дней на протяжении 1,5 месяцев. Полив обильный, воду льют в междурядия. Затем поливают растения по мере необходимости.
После каждого полива и выпадения осадков, нужно рыхлить почву. Это препятствует формированию твердой корки. Стрелкующиеся сорта в июне пускают стрелки. Если овощ выращивают с целью сбора посадочного материала на следующий год, их оставляют до полного созревания, если нет – удаляют. Удаление стрелок позволяет увеличить вес корнеплодов на 40 %.
Какой выбрать сорт чеснока, яровой или озимый? Тонкости посадки представленной культуры дольками и бульбочками, уход и сбор урожая. Обо всем этом вы узнаете из данной статьи.
Содержание статьи:
Существует два вида чеснока — яровой и озимый. Как ясно из названия второго, его сажают под зиму. Яровой имеет меньшую популярность у огородников, так как его посадка производится в очень ранние сроки — в начале-середине апреля. В это время почва еще не до конца оттаяла, поэтому ее перекапывают заранее, с осени, тогда же делают ямки глубиной 6─7 см, а уже в означенные сроки опускают чесночины и засыпают их почвой.
Озимый в средней полосе сажают с 25 сентября по 20 октября, в Сибири — с 15 сентября по 5 октября. Такие сроки более приемлемы для огородников, поэтому данный вид чеснока у них популярнее. Дольки у озимого крупнее, чем у ярового, но яровой лучше хранится.
Как видно, у каждого вида чеснока есть свои преимущества и небольшие недостатки.
Сорта и посадка озимого чеснока
Вот какие сорта озимого чеснока наиболее популярны:
- Лекарь. Этот сорт ценен, прежде всего, тем, что он нестрелкующийся, раннеспелый.
- Башкиркий 85 имеет фиолетовый оттенок, он тоже раннеспелый.
- Осенний отличается среднеспелостью, на вкус — острый.
- Плутон — еще один нестрелкующийся сорт, по срокам созревания — среднеспелый.
Грядку для данной культуры готовят заранее, используют место после сбора ранних культур. Почву необходимо хорошо перекопать, выбрав корни сорняков. Зимний чеснок любит супесчаную землю, поэтому, если грунт тяжелый, внесите на 1 квадратный метр 2 ведра песка. Если земля малоплодородная, добавьте на такой же метраж 2 ведра перепревшего навоза или вызревшего компоста.
Можно сэкономить, внеся песок и перегной непосредственно в лунки. Тогда их нужно сделать глубже и шире на 3 см. Чеснок не любит застоя воды, поэтому сажайте его на грядах, высота которых 10─15 см. Чтобы донце не подгнивало, насыпьте на дно посадочных ям крупнозернистого песка слоем в 1─2 см.
Разберите головки на дольки, не очищая зубков от шелухи. Посмотрите, в каком состоянии посадочный материал, нет ли механический повреждений или следов заболеваний. Если есть, лучше такой выбраковать — выкинуть, а поврежденный использовать в пищу. Если сомневаетесь в качестве, тогда можно очистить некоторые зубья от шелухи и осмотреть дольки.
В подготовленной грядке сделайте выемки при помощи тонкой длинной лопатки, при необходимости насыпьте в углубления питательной почвы. Если земля и так достаточно легкая и плодородная, можно делать ямки при помощи обратной стороны тяпки, колышком. Выдерживайте между зубками расстояние в 7─10, а между рядами — 20 см.
Опустите дольки на глубину 6─7 см корнями вниз, засыпьте ямки почвой. Если земля сухая, для лучшего укоренения предварительно пролейте углубления.
Если зимы в вашем регионе суровые, во избежание вымерзания чеснока, прикройте посадки сверху мульчирующим слоем из листьев, торфа на 7 см. Весной и летом подстилка из этих органических материалов будет давать растениям питание, одновременно подавляя рост сорняков, поддерживая почву во влажном и рыхлом состоянии.
Видео про посадку и выращивание озимого чеснока:
Посадка ярового чеснока
Технология работ при посадке ярового чеснока почти такая же. Он менее требователен в почве, дает хорошие урожаи на легко- и среднесуглинистой почве. Вот какие сорта рекомендованы для выращивания на приусадебных хозяйствах:
- Алейкский. Данный сорт дает высокие урожаи, отличается хорошей лежкостью. Срок от посадки до сбора урожая — 95─108 дней.
- Еленовский имеет полуострый вкус, отличную лежкость, хорошо противостоит болезням.
- Гулливер 9908504 . Этот среднепоздний стрелкующийся сорт тоже прекрасно хранится.
Место для данной культуры выбирают, защищенное от ветров, хорошо прогреваемое солнцем, здесь не должно быть даже легкого затенения.
В подготовленной грядке делают ямки — для мелких зубьев на расстоянии 3─4, для более крупных — 6─8 см. Сажают ранней весной. Яровой чеснок не боится слегка пониженных температур, он прорастает при температуре -1 °С.
Уход за чесноком, сбор урожая
Культура довольно неприхотливая, в основном уход заключается только в нечастых поливах и рыхлениях. Если листовая масса растет слабо, имеет бледно-зеленую окраску, подкормите растения раствором коровяка (1:10), либо удобрением, содержащим азот и микроэлементы.
Когда сформируются луковицы, для лучшего созревания, отгребите от них землю. Если сорт стрелкующийся, необходимо обламывать стрелки. Можно оставить 1─2, чтобы определить пору выкапывания чеснока. Когда цветонос на конце стрелки лопнет, покажутся «бульбочки», значит, пора собирать урожай. Если сорт нестрелкующийся, делайте это тогда, когда листовая масса пожелтеет и пожухнет наполовину.
За 7─10 дней до сбора урожая перестаньте поливать гряды с данной культурой, так как от этого зависит лежкость головок, собранный сухим будет лучше храниться. Выкопайте растения, нельзя вырывать их из земли руками, так как при этом можно повредить. Осторожно уберите землю, если она прилипла к головкам, обрежьте корешки, оставив 2 см. Острым ножом отрежьте и часть стебля, оставив 7─10 см.
Хорошо просушите чеснок сначала в течение недели на солнце, разложив его в один ряд на целлофане или ткани. Вечером заносите в закрытое помещение, чтобы урожаю не навредили росы. Можно просушить таким образом 3─4 дня, а затем связать в пучки по 7─12 штук и подвесить для дальнейшего досушивания в теплое сухое место.
Хранят урожай обязательно в сухом месте. Можно выбрать любой из видов хранения — теплый либо холодный. При первом урожаю обеспечивают температуру +20 — +25 °С, при втором +1 ─ +3 °С.
Если сортового чеснока мало, можно посадить бульбочки. Еще одна причина их использования — получение чистого посадочного материала. Ведь семена формируются без соприкосновения с почвой, поэтому не подвергаются заболеваниям, которые находятся в земле.
После того как цветонос на стрелке чеснока лопнул, внутри него вы увидите семена. Соберите самые крупные. Разложив их на столе или другой поверхности, дайте просохнуть.
Бывают сорта нестрелкующегося чеснока, у которого бульбочки образуются прямо на стебле. Они вырастают выше уровня почвы примерно на 10 см и тоже не соприкасаются с землей. Этот посадочный материал более крупный, чем тот, который образовался в цветоносе.
При помощи колышка или железного штыря сделайте углубления, чтобы над каждой бульбочкой было 1,5─2 см земли. Если почва сухая, пролейте посадки, затем присыпьте их плодородной почвой.
Если вы посадили бульбочки или чесночины в поздние сроки, укройте грядку стеблями гладиолусов, сентябрин или стеблями других цветов, чтобы в теплой атмосфере посадки успели укорениться. Укрытие нужно обязательно снять ранней весной, чтобы чеснок беспрепятственно пустился в рост.
При посадке дольками урожай будет сразу состоять из полноценных луковиц. Если вы используете бульбочки, то сначала получите однозубки, посадите их, и уже затем они превратятся в большие, здоровые многодольные луковицы.
Видео про размножение чеснока бульбочками:
Для успешного выращивания чеснока необходимо знать его некоторые особенности. Различают две группы сортов чеснока озимый и яровой. Озимые сорта подразделяются на стрелкующиеся и нестрелкующиеся. Стрелкующиеся формируют луковицу с 2-6 крупными зубками и стрелку с воздушными луковичками-бульбочками. Не стрелкующиеся сорта многозубковую луковицу. Яровые сорта формируют плотную луковицу с 15-20 зубками, которая очень хорошо хранится.
За последние десятилетия была проведена большая работа по селекции, биологии и технологии выращивания чеснока в Западной Сибири. В результате совместной работы получены два сорта озимого чеснока: нестрелкующийся Новосибирский 1 и стрелкующийся Сибирский.
Под посадку озимого чеснока лучше отводить участки из-под рано убираемых культур — огурцы, редис, ранний картофель, ранняя капуста, бобовые. Важно, чтобы участки были выровненные и хорошо защищенные от ветров. Низины, в которых задерживаются талые воды, не годятся, так как растения загниют и просто погибнут.
Размещать чеснок после лука и чеснока в течение ряда лет нельзя, так как в почве накапливаются болезни и вредители, общие для обеих культур. Чеснок — хороший предшественник для любых овощных культур.
Для получения высоких урожаев чеснока нужно обязательно вносить перегной или компост (40-50 кг на10 кв.м).
Озимые сорта чеснока сибирской селекции размножаются вегетативно: зубками луковиц, выращенными из воздушных луковичек, и воздушными луковичками.
Наиболее надежный и простой способ выращивания чеснока это использование четко обозначенных зубчиков луковиц, которые нужно хорошо просушить в проветриваемом помещении и разделить на зубки непосредственно перед посадкой, чтобы не просыхала нижняя часть донца, на которой образуются корни.
Для посадки нужно брать одинаковые по размеру зубки. У нестрелкующихся озимых сортов типа Новосибирский 1 лучше использовать наружные зубки, которые, как правило, выравнены и имеют хорошие покровные чешуи.
Стрелкующиеся озимые сорта типа Сибирский также можно размножать зубками и севком. Чтобы получить севок, надо в августе, как только начнут осыпаться бульбочки, срезать соцветия. Хранить соцветия можно не обмолоченными в теплом помещении, например в жилой комнате.
Сеют воздушные луковички рано весной, тогда же, когда и семена лука на севок. Полевая всхожесть воздушных луковичек чеснока небольшая- надо сеять густо, 30 — 40 г / м 2 Глубина заделки 2 -3 см, расстояние между рядами 15-20 см. Уход за чесноком состоит из поливов, прополок и рыхления рядков.
Убирают севок сразу же после полегания и пожелтения листьев, так как зрелая луковица ввинчивается в почву и её потом трудно найти.
Если первая половина лета была засушливой, а вторая прохладной и дождливой, даже при хорошем уходе и подкормках севок может не вызреть. Тогда его не следует выкапывать, а надо оставить под зиму и применить на этом участке снегозадержание. Зимостойкость в этом случае будет высокая и урожай не снизится, хотя созревание луковиц может быть и не одновременным.
Посадка чеснока
В Западной Сибири посадку озимого чеснока следует начинать в срок с 15 сентября до 5 октября, чтобы до устойчивого зимнего похолодания зубки или севок успели укорениться и сформировать корни длиной 7-10 см, но не образовали листья.
Глубина посадки чеснока для нестрелкующихся сортов — 6, для стрелкующихся- 8 см. Севок высаживают на глубину 8 см. Зубки и севок размещают на расстоянии между рядками 25 — 30 см, между растениями в ряду 8-10см.
После посадки озимого чеснока, независимо от погоды, грядку необходимо хорошо полить, это способствует образованию корневой системы и повышает зимостойкость.
Уход за чесноком
Весной, как только сойдет снег, делают подкормку чеснока аммиачной селитрой из расчета 20 г на 1 м2. Три-четыре раза в лето поле боронят или рыхлят на небольшую глубину, не окучивая растения, чтобы не повредить.
В течение 30 — 40 дней после отрастания, т. е. в период роста листьев, чеснок 3-4 раза обильно поливают.
У стрелкующихся сортов чеснока к концу июня появляется стрелка. Если воздушные луковички не нужны, то стрелки надо удалять по мере их появления. Можно выдергивать стрелки, но лучше срывать соцветия. При удалении стрелок или соцветий масса луковицы увеличивается на 30-40 %
Уборку чеснока не стрелкующиеся озимого сорта делают, когда листья у 75% растений пожелтеют и полягут, стрелкующиеся, когда соцветия растрескаются и воздушные луковички начнут осыпаться. Если стрелок нет, то убирают, когда листья пожелтеют. Нельзя запаздывать с уборкой, так как снижается качество урожая, появляются луковицы без покровных чешуй. Выбирать луковицы из земли следует осторожно. освобождая от прилипшей земли, так как они травмируются и хуже хранятся.
Для хранения чеснока луковицы хорошо просушивают, обрезают, лучшие отбирают для посадки, остальные закладывают на хранение.
Яровой чеснок сажают рано, в конце апреля-начале мая. В самый ранний период роста он нуждается в пониженных температурах и сильно страдает от высоких.
Хранение чеснока
Яровой чеснок возделывать труднее, чем озимый, зато хранение этого чеснока возможно в течение 1,0 — 1,5 лет.
Продолжительность его вегетации и урожай в значительной степени зависят от способа хранения посадочного материала. Способ хранения чеснока бывает теплый (20-25°) и холодный (0 + 3°).
После теплого хранения чеснок созревает на 25 — 40 дней позже. При этом развиваются мощные растения и более крупные луковицы.
При холодном хранении рост растений и образование зубков ускоряется. Луковицы созревают быстрее, но зубки их более мелкие, урожай снижается. В годы с жаркой и сухой погодой вместо луковиц с зубками могут образоваться однозубки, что снижает урожай.
Лучший способ хранения ярового чеснока — теплый. В конце хранения чеснок, предназначенный для посадки, можно перенести в холодное место, например в погреб.
В Алтайском крае известны деревни, где жители издавна занимаются выращиванием ярового чеснока и из года в год получают высокие урожаи. Здесь есть свои проверенные способы подготовки чеснока для посадки.
Всю зиму чеснок хранят при температуре около 20°, а в конце марта луковицы разбирают на зубки,на 2-3 ч замачивают в воде комнатной температуры, затем выносят в погреб, рассыпают тонким слоем и сверху накрывают клеенкой или тряпками.
К моменту высадки зубки имеют корни длиной 2-5см. Высаживают во влажную почву и хорошо поливают.
Луковицы яровых сортов чеснока, как правило, многозубковые. Посевные качества средних зубков хуже наружных. Урожай, полученный от них, гораздо ниже, луковица меньше на 25-30%. Если посадочного материала достаточно, то средние зубки для посадки лучше не использовать.
Срок посадки ярового чеснока — самый ранний, как только поспеет почва. Запаздывать с посадкой нельзя, так как чеснок, высаженный в сухую прогретую почву, плохо укореняется, а листья растут и используют запас питательных веществ зубка. В дальнейшем слабая корневая система не может обеспечить быстрый рост листьев, что приводит к голоданию растений и снижению урожая.
Глубина заделки зубков 5-7 см. Уход за яровым чесноком такой же, как и за озимым. Убирают после полегания листьев. В холодную влажную погоду чеснок не полегает и продолжает расти. В таких случаях можно слегка подрезать корни тяпками, чтобы ускорить созревание. Но нельзя прикатывать листья, это вредит растению, так как обламываются крайние сочные листья, а средние продолжают расти.
Чеснок, выбранный из почвы, раскладывают тонким слоем для дозаривания. Связанный в косы, он хорошо хранится. Можно хранить его и в ящиках, слоем 20-30 см.
ЧЕСНОК В РАССОЛЕ
Молодой чеснок очистить, промыть, нарезать кусочками длиной 2-3 см, опустить в подсоленный кипяток на 2-3 мин. Затем вынуть шумовкой, остудить в холодной воде, уложить в банку и залить рассолом.
Для приготовления рассола берут в равных частях столвый уксус воду. Соль 0.5 стакана на литр жидкости.
Осенью одна из огородных работ — это , чтобы следующим летом в наших огородах выросли крупные луковицы чеснока. Потому что если сажать чеснок весной, так называемый яровой чеснок, то головки чеснока вырастут мелкие. Чесноку, как любому луковичному растению нужен холодный период развития — это зима.
Есть два способа посадки — бульбочками и зубчиками, на которую мы разделяем созревшую чесночную луковицу.
Чтобы посадить озимый чеснок, вскопайте грядку, разровняйте ее граблями. В подготовленной грядке выкопайте ямки:
расстояние между ямками от 10 х 10 см до 15 х 15 см.
Насыпьте в каждую ямку столовую ложку песка, положите дольку и снова присыпьте ложкой песка, а затем почвой.
Такая посадка озимого чеснока считается глубокой. И в этом я вижу огромные плюсы — за это время корни вырастут и окрепнут, а значит зиму растение переживет хорошо. Глубина так же не даст взойти осенью.
Песок, который насыпаем вокруг головки создает особую микродренажную среду и чеснок не будет гнить. Обязательно сажать в песок нужно на глинистых тяжелых почвах, где вода задерживается в почве.
Против гниения луковичных растений есть препарат «Максим». В нем замачивают луковицы перед посадкой. Я обычно использую его для цветов. Лук и чеснок перед посадкой можно замочить в «Фитоспорине».
Посадка чеснока бульбочками
Для того, чтобы сажать бульбочками, сначала их нужно вырастить. Для этого не обламывайте стрелки чеснока, оставьте несколько штук для семян. Когда головки созреют, отрежьте их вместе со стрелками, просушите пару дней. Выберите самые крупные и посадите их так же как и зубчики.
Следующим летом у вас вырастут однозубковые луковицы. Их нужно убрать в конце июля. Подсушить, а осенью, под зиму снова посадить в землю.
На следующий год у вас вырастет полноценная луковицы, которая будет состоять из долек. Которую у же можно положить на хранение. Такой способ посадки чеснока более долог, приходится ждать 2 сезона, прежде, чем получить хороший урожай. Поэтому чаще всего сажают чеснок дольками.
Время посадки озимого чеснока
Оно может быть совершенно разным. В начале поста я писала о глубокой посадке чеснока под зиму. На самом деле же, можно просто воткнуть дольки, как лук и сверху присыпать землей.
Но глубокая посадка чеснока дает возможность посадить чеснок рано, уже в конце августа. Если вы никогда не делали ранние посадки, попробуйте сделать это. Для Северо-Западного региона можно сажать 25 — 26 августа.
Классически время посадки озимого чеснока определяется опытным путем и зависит от осени и наступления заморозков. Нужно, чтобы посадка чеснока под зиму произошла за 2 — 3 недели. Угадать — это тяжело. Поэтому я остановилась на глубокой посадке и не мучаюсь с угадыванием времени наступления заморозков.
- Расскажите об этом своим друзьям!
ПУБЛИКАЦИИ ДЛЯ САДОВОДА И ОГОРОДНИКА, МАСТЕРА И МАСТЕРИЦЫ
Учитывая особенность сибирского климата, к посадке озимого чеснока нужно подходить, вооружившись знаниями. Часто головки в этих условиях вырастают некрупными. Чтобы этого не происходило, нужно особое внимание уделять подготовке почвы и правильному выбору сорта.
Важно определиться со сроками посадки, потому что как ранняя, так и поздняя для культуры нежелательны. Почва должна иметь температуру +10 градусов. До наступления первых морозов должно остаться не менее 40 дней. За это время в зубках идет образование корешков, которые вытягиваются в длину до 12 см. Наличие таких отростков позволяет растению перезимовать.
Растение требует повышенной освещенности и высокой плодородности почвы. Развивается лучше на супесчаных или суглинистых почвах с невысоким уровнем кислотности. Учитывается уровень залегания грунтовых вод — он должен быть низким. Чернозем — сухой, песчаный или влажный глинистый — под посадку не годится. В случае повышенной кислотности вносится известь. Делается это не в период посадки, а за год до этого, в момент высадки предшествующих культур.
Сажать зимний чеснок в Сибири лучше на грядках, ширина которых около метра, а высота 20 см. Такой подъем обеспечит защиту от излишней влажности. Планировку грядок под сибирский чеснок делают с севера на юг.
С целью ограждения от снеговых заносов на грядках сажается горох или овес.
Перекопка земли идет вглубь, до 20 см. Одновременно в нее вносятся удобрения: зола, мел, перегной.
Для обработки почвы с целью обеззараживания применяются растворы:
- купорос медный;
- смесь бордоская;
- кислота борная в сочетании с марганцовкой и медным купоросом;
- раствор марганца повышенной концентрации.
Чернозем допускается обрабатывать препаратами растительного происхождения — это настои тысячелетника и календулы. После этого грядки покрываются пленкой до момента посадки.
Перед посадкой почву удобряют конским навозом в количестве 1 ведра, который смешивают с 1 стаканом извести, предварительно погашенной, 1 столовой ложкой двойного суперфосфата и 12 граммами нитрофоски. Все это смешивается. Расчет ведется на 1 кв. м. площади.
К самым популярным сортам, выращивание которых проходит в Сибири, относятся: Юбилейный Грибовский, Еленовский, Алькор. Эти культуры особенно хорошо приспособлены к условиям Севера.
Учитывая сибирский климат, нужно правильно выбрать сорт под посадку, чтобы он хорошо противостоял морозам. Культура тонко реагирует на климатические изменения, поэтому не следует сажать сорта, которые непригодны к конкретным условиям. Лучше использовать районированные сорта, тогда урожай будет гарантированно высоким.
В качестве посадочного материала зимнего чеснока в Сибири используют бульбочки или зубки. Сбор бульбочек проход в зависимости от климатического пояса. В некоторых районах в августе, а в иных перед самой зимой. В это время пленка верхушек стебля трескается, и бульбочки приобретают характерную расцветку.
При сборе урожая в августе его высушивают и на осень снова закапывают в землю. В целях экономии посадка проводится бульбочками. Это полезно для самого растения, поскольку посадочный материал обновляется.
Все сорта чеснока выпускают стрелки. Из них выбираются наиболее крепкие, а остальные убираются. Чем крупнее стебель, тем мощнее у него головка, с бульбочками. Их количество может достигать 100 штук.
Сбор материала под посадку начинается после вырастания стрелки и начала процесса растрескивания чехольчика головки. Стебли срезают и связывают в пучки, которые выкладывают для просушки на чердаке или в теплице. По истечении 4 недель пучки отделяются от стеблей. Хранятся бульбочки в коробке, а перед посадкой на 2 месяца помещаются в холодильник. Из больших бульбочек вырастают крупные луковицы, поэтому материал сортируется в зависимости от их величины. В первый год собирается урожай в виде мелких однозубков, на второй — крупных, на третий вырастают луковицы.
При посадке зубками луковица специальной палочкой разделяется на составляющие. Материал выбирается просушенный, но с дном зубков, где идет формирование корневой системы, не покрытым сухой корочкой. Зубки, у которых донце неживое, отбраковывают.
Крупные луковицы вырастают только из мощных зубков, поэтому мелкие для посадки не годятся. В головке чеснока только внешние зубчики идут в качестве посадочного материала, внутренние используется в пищу.
Садить зимний чеснок в Сибири рекомендуется в начале осени. Предварительно в конце июля убирается предшествующая культура. Это могут быть помидоры, огурцы, кабачки или тыква. Нельзя сажать чеснок на территории, где рос картофель, потому что есть вероятность заражения культуры фузариозом. Если ранее на участке рос чеснок, то на второй год его сажать не следует. Не сажается он и там, где рос лук, потому что эти культуры имеют общих вредителей.
Посадка озимых ведется за 45 дней до первых морозов. С начала заморозков у него уже развиваются корешки длиной 12 см. Наземная часть еще отсутствует. Оптимальный срок посадки – конец сентября, начало октября.
Согласно лунному календарю, в 2017 году в сентябре посадку надо вести 7, 8, 9, 23, 24 числа. В октябре – 5, 6, 20, 22. Если посадка не была проведена в эти даты, то в ноябре можно сажать в 1, 2, 16, 17, 29, 30 числа.
Посаженый раньше срока чеснок прорастет и даст первые листочки, а этого нельзя допускать. В случае посадки позднее намеченных чисел растение замерзнет. Поэтому следует четко придерживаться расчетных дней.
В целях исключения заболеваний бульбочки замачиваются в препаратах: «Иммуноцитофит», «Заслон», «Барьер». Время выдержки в растворе — 4 часа.
На приготовленной грядке раскапывают борозды глубиной 20 см. Расстояние между ними должно составлять 25 см. Защиту зубков от соприкосновения с почвой обеспечит песок с крупными песчинками. Его укладывают на дно бороздок слоем в 3 см. Крупные зубки располагаются в почве на расстоянии 15 см, а мелкие — 10.
Уложенные в землю зубки присыпают сверху торфом, смешанным с опилками. Таким образом идет мульчирование чернозема. Посаженные в зиму семена прикрывают сверху пленкой на случай ранних морозов. С появлением первого снега пленку снимают, поскольку снеговой слой – это "теплая шуба".
При посадке бульбочек расстояние между бороздками составляет 10 см. Заглубляют их на 3 см, а шаг посадки составляет 2 см. Иногда такие семена высевают в апреле. Осенью их нужно выкопать, просушить и снова посадить. В следующем году можно получить урожай луковиц.
Посаженный зимний чеснок в Сибири не требует к себе особого внимания, особенно если он был хорошо замульчирован и укрыт. Если зима была бесснежной и пленка прикрывала грядку, то по весне она снимается, а сверху удаляется слой мульчи. Это необходимо для облегчения всходов. Июнь сопровождается появлением стрелок. Их нужно удалять после того, как они достигли высоты 10 см, чтобы размер луковицы был крупнее. Исключение составляют стебли, оставленные на рассаду.
Первая подкормка проходит в июне, когда начинают пробиваться всходы. Земля нуждается в азоте, поэтому предпочтение отдается органике. В чернозем вносится коровяк, навоз или птичий помет. Через некоторое время идет вторая подкормка, которая приходится на июль. Раствор готовят из 200 грамм золы, разведенной в ведре с водой.
Полив культуры при его активном росте идет максимальный. Время созревания и формирования луковиц сопровождается умеренным увлажнением почвы. В случае дождливой погоды воды достаточно, и дополнительный полив не требуется, потому что излишняя влага приводит к загниванию луковиц и появлению болезней. Обильно впитавшую воду землю рыхлят, а все появившиеся сорняки убирают. Для упрощения ухода за растением после появления первых ростков почву мульчируют. Это уменьшает количество сорняков, и рыхление земли придется проводить намного реже.
Используя советы и рекомендации опытных дачников, выращиванием этой культуры может заняться каждый. Основное условие — это соблюдение сроков посадки и дальнейший уход. Урожайность культуры полностью зависит от этих факторов.
