Пицца с тыквой рецепт с фото

суббота, 25 апреля 2015 г.

Несмотря на то, что вариантов начинки для пиццы существует практически столько же, сколько хозяек ее готовят, то есть очень много, видов теста для нее также можно встретить немало. Взять, к примеру, тыквенное тесто для пиццы.

Обязательно попробуйте приготовить это нежное дрожжевое тесто с добавлением тыквенного пюре. В готовом виде оно порадует вас не только мягкостью, но и приятно удивит насыщенным оттенком и особенным вкусом.

Тыквенное пюре можно запросто приготовить самостоятельно – очень рекомендую делать его либо на пару, либо запекать тыкву в духовке. Тогда готовое пюре получится насыщенным как по вкусу, так и по цвету. Кстати, оно отлично переносит заморозку, поэтому домашнее пюре из тыквы можно заготовить впрок, а затем использовать по необходимости.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Чтобы приготовить это интересное и очень нежное тесто для пиццы, нам понадобится тыквенное пюре, вода, мука пшеничная, соль, сахар, рафинированное растительное масло, куриное яйцо и быстродействующие (активные) дрожжи.

Так как дрожжи мы используем быстродействующие, добавляем их непосредственно в просеянную пшеничную муку и перемешиваем. Муку используем не всю сразу, а граммов 50 пока оставим. Если у вас просто сухие дрожжи и свежие (прессованные — 15 граммов), разведите их в теплой воде с сахаром и дайте проснуться в течение 15-20 минут.

В теплую воду кладем соль и сахар, перемешиваем. Затем добавляем одно куриное яйцо и немного поболтаем.

Вливаем в муку воду с яйцом, добавляем тыквенное пюре.

Замешиваем тесто, чтобы оно впитало в себя жидкость. Затем добавляем рафинированное растительное масло.

Замешиваем тесто до гладкости и однородности, в процессе подсыпая по необходимости остальную муку. Ее может понадобиться чуть больше или меньше, чем написано в рецепте. Колобок получается мягким и нежным, но при этом держит форму.

Отправляем тесто на расстойку в теплое место на 2 часа, прикрыв миску полотенцем или пищевой пленкой, чтобы не заветрилось. Когда пройдет 1 час, нежно обминаем тесто, выпуская из него газ, и даем подойти еще час.

Теперь тесто готово для дальнейшей работы — можно печь пиццы. Но не одну, а целых 3 штуки диаметром 30 сантиметров. Всего у меня получается 690 граммов теста.

Друзья, я очень советую попробовать это вкусное и нежное дрожжевое тесто для пиццы. Наша семья была от него в восторге!

Вообще-то я не собиралась делать овощную, но закрутилась и забыла добавить ветчину, а такая вкуснятина получилось! За вечер слопали. Очень Вам советую.

Ингредиенты для «Овощная пицца с тыквой»:

• Мука пшеничная / Мука (один не полный стакан)
• Соль — 0,5 ч. л.
• Дрожжи (сухие, по инструкции на упаковке)
• Масло оливковое — 2 ч. л.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Вода (теплая, сколько тесто возьмет) — 0,3 стак.
• Тыква (мякоть) — 100 г
• Помидор — 1 шт
• Зелень (укроп, петрушка )
• Сыр твердый (у меня была Гауда) — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Овощная пицца с тыквой»:

Тесто: муку, соль, дрожжи и сахар смешиваем в комбайне, масло и воду смешать отдельно и влить в смесь в комбайне, замесить далее руками тесто, пока оно не перестанет быть липким.

ИТАК! Раскатываем тесто на поддоне для выпечки, предварительно смазав его маргарином [:-> , выкладываем слоями:
— тыкву натереть на крупной терке(прижимаем хорошенько к тесту)
— томат тонко нарезать кружочками
— зелень покрошить
— посыпаем сырком, натереть на крупной терке

Ставим в предварительно разогретую духовку (180гр) минут на 20-25 (пока не зарумянятся края).

Приятного аппетита. *DRINK*

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Пицца от двух шефов

• 101
• 1836
• 34644

Тонкое тесто и соус для итальянской пиццы

• 93
• 608
• 25596

Тесто для пиццы от Вольфганга Пака

• 115
• 426
• 55951

Пицца "Маргарита"

• 12
• 381
• 3614

Пицца "Примавера"

• 27
• 373
• 30705

Пицца обычная, но такая разная

• 52
• 294
• 37513

Белая летняя пицца с цуккини

• 74
• 165
• 4098

Пицца с двумя видами сыра и тмином

• 77
• 159
• 19097

Пицца постная

• 52
• 134
• 80977

Пицца по-тоскански с овощами

• 10
• 108
• 5568

Пицца "Яркая"

• 20
• 104
• 9652

Пицца "Маргарита"

• 54
• 98
• 8163

Пицца "Солнечная"

• 26
• 78
• 2277

Пицца

• 22
• 76
• 5827

Пицца с картофелем и чесноком

• 28
• 69
• 3603

Тесто для пиццы и пицца

• 14
• 67
• 71485

Пицца "Воспоминания о детстве"

• 19
• 67
• 2606

Пицца "Соблазнительница"

• 59
• 66
• 13816

Пицца "Привет, Италия!"

• 46
• 62
• 2167

Коронная пицца "Balsamfrutta"

• 17
• 58
• 4140

Пицца "Маргарита"

• 7
• 56
• 4490

Пицца овощная

• 9
• 54
• 18392

Пицца заливная с овощами под сыром

• 61
• 47
• 2647

Пицца с картофельной начинкой

• 33
• 46
• 19259

Пицца "Диетическая"

• 9
• 44
• 3592

Постная пицца

• 10
• 44
• 18762

Овощная пицца с тыквой

• 27
• 41
• 8137

Пицца по-французски с творожно-луковой начинкой

• 55
• 41
• 1350

Воскресный пирог на завтрак

• 21
• 40
• 2266

Пицца с картофелем и мягким сыром

• 23
• 39
• 2906

Пицца "Зеленый сад"

• 32
• 38
• 1165

Пицца овощная

• 15
• 38
• 2732

Пицца грибная

• 38
• 37
• 13295

Пицца луковая из цельнозерновой муки

• 4
• 35
• 1559

Грибная пицца по-киевски

• 31
• 34
• 6360

"Пицца"

• 21
• 34
• 6844

Пицца с грибами и цветной капустой

• 12
• 34
• 6269

Пицца, как в дровяной печи

• 12
• 31
• 6740

Пицца с баклажанами и сладким перцем

• 1
• 30
• 4065

Сочная пицца с тонким донышком и хрустящей корочкой

• 19
• 28
• 9177

Толстая пицца с картошкой и луком

• 29
• 27
• 3586

Пицца с помидорами №1

• 15
• 26
• 3251

Постная пицца с фасолью

• 2
• 25
• 2858

"Мечта гурмана"-пицца с папоротником

• 48
• 25
• 6921

Постная пицца

• 4
• 23
• 1896

Пицца "Песто"

• 27
• 19
• 6700

Пицца с фетой по‑гречески

• 4
• 16
• 1993

Пицца с карамелизованным луком и фетой

• 4
• 15
• 1674

Пицца с сырным кремом и томатами

• 21
• 12
• 8611

Овощная пицца

• 2
• 12
• 2324

"Пицца" русская

• 18
• 10
• 15833

Вегетарианская пицца

• 18
• 10
• 4547

Пицца « Грибная радость»

• 11
• 9
• 3087

Пицца с диким рисом

• 30
• 7
• 864

Пицца "антикризисная"

• 9
• 5
• 2629

Пицца

• 1
• 3
• 994

Пицца вегетарианская с горьким перцем

• 8
• 3
• 778

Пицца Пиканта

• 1
• 3
• 1193

Похожие рецепты

Пицца дальневосточная

• 12
• 104
• 1605

Вегетарианская пицца

• 34
• 23
• 15262

Пиццы-малютки

• 18
• 51
• 2150

Картофельное тесто для пиццы

• 5
• 364
• 3572

Пицца "8 мая"

• 2
• 180
• 1520

Закусочные мини-пиццы

• 52
• 900
• 18024

Домашняя пицца

• 28
• 96
• 11784

Пицца для всей семьи

• 13
• 33
• 5153

Пицца по-Лисеновски

• 46
• 53
• 7559

Комментарии и отзывы

12 октября 2011 года Bavariya #

6 октября 2010 года kseniya-v #

6 октября 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года Молчунья #

11 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

4 декабря 2009 года Эволюция #

4 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

4 декабря 2009 года Эволюция #

4 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

4 декабря 2009 года руська #

4 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

4 декабря 2009 года alsides #

4 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

4 декабря 2009 года viktoschka #

4 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

4 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

3 декабря 2009 года larik_malasha # (модератор)

3 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

3 декабря 2009 года smirn deleted #

3 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

3 декабря 2009 года inna_2107 #

3 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

3 декабря 2009 года Yulianna #

3 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

3 декабря 2009 года ирина66 #

3 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Представляем вашему вниманию рецепт очень интересной пиццы, которая понравится всем.

Существует множество различных рецептов её приготовления. Мы вам предлагаем сделать пиццу с тыквой и грушей.

Поверьте, такое сочетание покорит каждого своими потрясающими вкусовыми качествами. Также добавим итальянскую нотку – сыр Горгонзолу.

Обалденный аромат, непревзойдённый вкус и лёгкость приготовления порадуют каждую хозяйку. Домочадцы уплетут такую вкуснятину за обе щеки. Сохраняйте рецептик в свою кулинарную копилочку.

Нужные ингредиенты

• 1 тесто для пиццы
• 1 груша
• 200 гр бекона
• 50 гр тыквенных семечек
• соль по вкусу
• прованские травы по вкусу
• 200 гр тыквы
• 1 красный лук
• 200 гр сыра «Горгонзола»
• 1 столовая ложка оливкового масла

Начинаем процесс

В первую очередь очищаем от кожуры тыкву. У груши удаляем сердцевину. Теперь эти ингредиенты нарезаем тонкими пластинками.

Очищаем репчатый лук и режем его полукольцами.

Сыр Горгонзолу нарезаем маленькими кубиками.

Противень застилаем пергаментной бумагой и размещаем тесто для пиццы. Формируем бортики и сбрызгиваем корж оливковым маслом.

Поверх раскладываем пластинки груши и тыквы. Посыпаем все полукольцами лука.

Добавляем тыквенные семечки, ломтики бекона и кубики сыра. Теперь солим по вкусу и по желанию приправляем специями.

Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200°, на 20 минут.

По истечении нужного времени пицца готова. Достаём её, немного остужаем и тёплой подаем к столу.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓