Приготовление настойки из перегородок грецкого ореха

Полезные свойства грецких орехов известны людям ещё с древности. Раньше целители использовали практически все части этого растения – листья применяли для быстрого заживления открытых ран, недозрелые плоды пускали на варенье, отличавшееся не только изумительным вкусом, но и благотворным воздействием на организм в целом, а скорлупа и перегородки были неотъемлемым компонентом лекарственных настоек. Сегодня перепонки грецкого ореха употребляют люди, страдающие от заболеваний щитовидной железы, диабета и сниженного иммунитета.

Целебный состав в борьбе с болезнями

Настойка из ореховых перегородок на водке пользуется большой популярностью не только благодаря простоте в приготовлении, но и уникальным свойствам и составу самих перепонок. Как выяснили учёные, в перегородках этого продукта содержится ударная доза йода, который так необходимо при его дефиците в организме, витамины подгруппы E, помогающие при проблемах с сердечно-сосудистой системой, а также дубильные вещества. Именно такой состав позволяет использовать грецкие орехи в качестве дополнения к основному лечению при следующих болезнях:

• вегетососудистая дистония, повышенное артериальное давление;
• дисфункции щитовидной железы;
• нарушения в работе эндокринной системы;
• неврозы и психозы;
• раковые опухоли и т. д.

В некоторых случаях настойка из ореховых перегородок на водке может применяться для повышения иммунитета после тяжёлых простудных заболеваний, снижения болезненных ощущений при панкреатите и диабете, нормализации обменных процессов и уменьшения массы тела.

Полезные советы

Настойка из перегородок грецких орехов, вне зависимости от того, какой рецепт вы выберите, будет иметь в своём составе одинаковые ингредиенты. Однако, в напиток могут добавляться дополнительные компоненты, которые усилят свойства лекарственного средства, слегка изменят направленность его действия. Также будет меняться и дозировка – настойку можно употреблять и по 10–20 капель, и по 20–30 гр. несколько раз в день.

Перед приготовлением любой настойки из грецких орехов сырьё необходимо тщательно промыть холодной водой, затем обдать кипятком и измельчить (последнее удобнее всего делать обычными ножницами). Настаивать напиток лучше в посуде с крышкой, изготовленной из тёмного стекла. Любая настойка на перепонках ореха обычно включает в себя сырьё и жидкость в соотношении 1:3.

Сроки изготовления напитка на перепонках грецкого ореха могут быть различными, однако, в среднем временные затраты варьируются в пределах 3–4 недель. Настаиваться продукт должен в сухом, недоступном для солнечных лучей месте при комнатной температуре.

Рецепты лечебных настоек

На сегодняшний день в интернете можно найти десятки рецептов приготовления настойки на перегородках грецких орехов. Перечислим самые популярные из них, которые можно с лёгкостью сделать в домашних условиях.

Рецепт №1, или простая настойка из перегородок грецких орехов

Для приготовления простейшего напитка из грецких орехов на спирту вам понадобятся

Настойка на перегородках грецкого ореха

только 2 компонента – сами перепонки и спирт (как вариант, водка). В стеклянную ёмкость высыпаются перегородки из 20–30 орехов, немного утрамбовываются и заливаются 100–150 мл спирта или водки. После этого посуду накрывают крышкой и оставляют на 7 дней в тёмном прохладном месте. Через неделю у вас будет готовый продукт, который можно использовать при лечении онкологических заболеваниях и проблем с иммунитетом.

Такой же рецепт настойки хорошо зарекомендовал себя в качестве дополнительного лекарственного средства при болезнях ЖКТ, атеросклерозе и диабете.

Рецепт №2, или напиток на грецких перегородках для лечения болезней ЖКТ

Дубильные вещества и витамины, содержащиеся в ореховых перепонках, помогут избавиться от различных проблем с желудком и кишечником. Чтобы приготовить такое лекарственное средство, вам понадобятся:

• ореховые перегородки – 3 ст. л.;
• водка или спирт – 100–150 гр.

Сырьё необходимо подготовить (промыть и окатить кипятком), положить в небольшую ёмкость и залить водкой. Через неделю универсальный напиток от болезней ЖКТ будет готов! Принимать его необходимо 3 раза в день по 5–7 капель. Курс лечения – от 2 недель до 3 месяцев.

Чтобы приготовить эту настойку в больших количествах, необходимо просто увеличить объёмы компонентов, не нарушая указанного соотношения.

Рецепт №3, или чудодейственное средство от эндокринных заболеваний

Настойка на ореховых перепонках может использоваться и в качестве дополнительного средства при лечении гипофункции щитовидной железы. Для изготовления такого напитка необходимо заполнить банку (0,5 л.) перепонками, а оставшийся объём залить водкой. Настойка на перегородках грецкого ореха будет готова через 3–4 недели. Принимать её нужно по 1 ст. л. натощак в течение 2–3 недель, а перерыв между курсами должен быть не менее 10 дней.

Диабет также поддаётся лечению напитка из грецкого ореха на водке. Для этого нужно взять 2 ст. л. перегородок и залить их водкой в соотношении 1:3. Настаиваться такое средство будет не менее недели, после чего можно приступать к его употреблению (5–6 капель, разведённых в воде, до приёма пищи).

Чтобы настойка на ореховых перегородках принесла облегчение при диабете, её применение необходимо согласовать с лечащим врачом.

Рецепт №4, или самого на грецких перегородках

Из грецкого ореха на водке в домашних условиях можно приготовить изысканный самогон, отличающийся прекрасным терпким вкусом и насыщенным цветом. Для этого напитка следует взять литр водки или самогона и перегородки ореха на глаз (чем больше сырья вы возьмёте, тем более насыщенный оттенок напиток приобретёт). Настойка на ореховых перегородках будет готова только через месяц отстаивания в тёплом, тёмном и сухом месте. Перед применением её необходимо пропустить через вату или марлю.

Если добавить в такой напиток корицу и мёд, то вкус у самогона получится мягким и сладковатым.

Рецепт №5

Пряная настойка на перегородках грецкого ореха станет изысканным дополнением к праздничному столу. Для её приготовления потребуются:

• водка – 1 л.;
• ореховые перегородки – 50–60 гр.;
• палочки корицы – 2 шт.;
• гвоздика – 1 соцветие;
• мёд – 2 ст. л.

Все компоненты напитка складываются в банку, заливаются водкой и тщательно перемешиваются. Настаивается продукт в течение 2 недель в прохладном тёмном месте. За несколько дней до готовности банку не нужно трогать вообще, чтобы осадок остался на дне. Готовую настойку пропускают через фильтр, удаляют из неё сырьё и оставляют настаиваться ещё неделю.

Противопоказания к применению напитков

Следует отметить, что народные лекарственные средства на основе перегородок грецких орехов помимо благотворного воздействия могут нанести и вред организму. Например, такие настойки противопоказаны людям, страдающим от таких заболеваний, как:

• нейродермит, псориаз, крапивница и экзема;
• отёк Квинке;
• гастрит (в острых формах);
• индивидуальная непереносимость;
• избыток йода в организме.

При беременности и кормлении грудью стоит отказаться от спиртовых настоек грецких орехов, так как они могут нанести вред не только матери, но и ребёнку.

Перед применением любых напитков, основанных на этом компоненте, стоит проконсультироваться со своим лечащим врачом и выбрать тот рецепт, который окажет положительное действие на организм.

Среди всех лекарственных средств, которые готовят из данного сырья, наиболее известной, хотя и несколько экзотичной на слух, является настойка на перегородках грецкого ореха. Что такого целебного могут содержать эти тонкие перепонки? Ведь в орехе самое вкусное и вожделенное – это ядрышко.

Применение настоек: польза и противопоказания

Использование средств на основе ореховых перегородок (перепонок) обоснованно лечебными свойствами продукта:

• Перегородки содержат большое количество йода и помогает устранить йододефицит и его последствия.
• В составе перепонок присутствует много ценных витаминов и антиоксидантов, что позволяет использовать настойки для торможения процессов старения, предотвращения онкозаболеваний.
• В перегородках содержатся ценныедубильные вещества, которые оказывают вяжущее, крепящее, противовоспалительное, детоксикационное действие.

Применение настойки из грецкого ореха возможно при различных патологических состояниях организма в качестве профилактической, лечебной и дополнительной меры:

• положительное влияние на работу сердца и сосудов;
• избавление от мигрени, улучшение концентрации внимания и памяти;
• помощь при отравлениях и расстройстве желудка и кишечника, лечение полипов в кишечнике;
• профилактика дефицита йода в организме, нормализация функционирования щитовидной железы;
• нормализация обменных процессов в организме, избавление от лишнего веса;
• дополнительное средство при лечении «женских» гормональных заболеваний – мастопатии, миомы и фибромиомы матки;
• приостановление роста опухолей, смягчение неприятных симптомов аденомы;
• облегчение болезненного состояния при панкреатите и инсудинозависимой форме сахарного диабета;
• восстановление после тяжелых простудных заболеваний, бронхитов и пневмонии;
• облегчение течения нервных заболеваний, помощь при бессоннице;
• уменьшение воспаления и снижение болевых ощущений при радикулите, остеохондрозе, растяжениях связок и суставов.

• Оказывает крепящее действие, помогает справиться с сильным поносом;
• Укрепляют иммунную защиту организма;
• Полоскания настойками помогает избавиться от заболеваний десен, укрепляет их;
• Обладает свойствами антисептика, наружное применение позволяет заживлять небольшие ранки, избавить от грибка.

Профилактика эндемического зоба

Многие районы нашей страны относятся к так называемым йододефицитным – это определяется по преобладанию в них жителей, страдающих от заболеваний эндокринной системы (в частности, нарушениями гормонального фона из-за патологии щитовидной железы). Такими «регионами риска», по данным ученых и медиков, являютсяСеверо-Кавказский, Уральский, Восточно-Сибирский и Западно-Сибирский, Дальневосточный регионы, Поволжье, Горный Алтай, а также области Средней полосы России, пострадавшие от последствий аварии на Чернобыльской АС: Брянская, Тульская, Орловская, Курская, Калужская.

Совет: Для проверки, существует ли риск йододефицитного состояния, можно провести следующий тест: на ночь нанести несколько широких «мазков» йодом на плечо или сделать легкую йодовую сеточку. Если к утру не осталось следов, то организм испытывает нехватку этого микроэлемента и необходимо серьезное лечение. Если видны едва заметные штрихи, то нужна профилактика.

Восстанавливая естественную иммунную защиту при помощи применения настойки из грецких орехов, польза которой как дополнительного источника йода неоценима, можно усилить сопротивляемость организма в период сезонных эпидемий и решить проблемы со здоровьем индивидуального характера.

Внимание: противопоказания!

Однако, несмотря на такой широкий спектр положительного воздействия, препараты грецких орехов могут принести непоправимый вред организму, поэтому при наличии любого из указанных противопоказаний, прием настоек запрещен:

• нейродермит;
• экзема,
• псориаз;
• крапивница;
• отёк Квинке;
• острый гастрит;
• запоры;
• аллергические реакции, непереносимость препаратов йода;

Настойку на ореховых перепонках нельзя давать детям до 5 лет, будущим и кормящим мамам.

Внимание: Применение отваров и настоек из грецкого ореха – благое дело, которое, тем не менее, должно быть соотнесено с возможностями организма и общим состоянием человека. Перед тем, как решить принимать любые препараты на основе грецкого ореха, следует побывать на консультации у терапевта и эндокринолога. Избыток йода в организме ничуть не лучше его недостатка!

Кроме пользы, настойка может нанести и вред при чрезмерном употреблении, приеме без перерыва. В этом случае негативная реакция может проявиться:

• Аллергической реакцией (высыпания, покраснение, зуд и отек кожных покровов);
• Чрезмерная концентрация йода;
• Нарушения пищеварения (тяжесть в желудке, тошнота, запоры);

Также передозировка проявляется в головокружении, сонливости, сильное превышение дозы может спровоцировать помутнение сознания.

Чем полезны перегородки орехов?

Не всем известно, что именно перегородки грецкого ореха являются природным источником йода. В них также содержатся редкие органические кислоты и эфирные масла, витамин С, ценные алкалоиды и глюкозиды, оказывающие общеукрепляющее действие на организм. Польза перегородок грецкого ореха сохраняется и в виде настойки, которую чаще всего готовят на водке или на спирту.

Для приготовления настоек и других лекарственных средств (порошков, отваров, вытяжек) используют орехи разной степени зрелости. Утверждают, что лучше всё же использовать молодые орешки с еще зелеными перегородками либо молодые спелые орехи, только собранные. Плоды, которые хранятся продолжительное время, постепенно утрачивают полезные эфирные масла и другие целебные компоненты, сконцентрированные в перегородках.

Совет: Более «мягким» средством, помогающим наладить поступление йода в организм, является отвар из перегородок. Он лучше подходит для детей, чем спиртосодержащая настойка на грецких орехах.

Для приготовления целебного напитка нужно взять перегородки и воду в соотношении 1:2 (например, на 1 стакан перегородок понадобится 2 стакана воды), довести их до кипения в кастрюле и оставить томиться под крышкой еще 10 мин. на тихом огне. Полученный отвар может храниться в холодильнике в закрытой таре 2-3 дня. Принимать его следует натощак до еды трижды в день. Рекомендуемая доза – 20-30 мл (один глоток). Кроме йода, этот отвар содержит полезные антибактериальные вещества, помогающие избавиться от воспалений, вывести токсины из организма. Его можно употреблять и наружно, например, при лечении коньюктивита.

Секреты приготовления и приема настоек

Как правильно приготовить настойку из перегородок грецкого ореха? «Классический» вариант настойки из перегородок грецкого ореха, помогающей решить проблемы со здоровьем сразу в нескольких направлениях, готовится по следующему рецепту:

В емкость подходящего объема помещают две полные ложки перегородок и заливают их 200 мл качественной водки или медицинского спирта (крепость 70%). Как настаивать перегородки на водке? Настаивать препарат нужно 10 дней. Затем его нужно процедить, перелить во флаконы с капельницей и хранить в прохладном месте.

Еще одним проверенным средством является настойка грецких орехов на водке. Для такого лекарства нужны только молодые орехи.

Рецепт:

Расколоть 25-30 орехов, вынуть перегородки, залить их 500 мл водки и настаивать 2-3 недели в темном прохладном месте, ежедневно встряхивая сосуд.

1. Внутрь для профилактики дефицита йода: развести 5-10 капель настойки в 1 ст.л. воды, принимать ежедневно до еды в течение 2-4 недель.
2. Внутрь при лечении кашля: по 1 ч.л. 3-4 раза в день, запивая 1 стаканом воды.
3. Внутрь при бессоннице и неврологических заболеваниях: 25-30 капель 3 раза в день, запивая 1 стаканом воды.
4. Внутрь при миоме, мастопатии: по 5-30 капель 3 раза в день (дозировку постепенно увеличивать), запивая водой, за 30 минут до еды. Для лечения мастопатии настойка на перепонках грецкого ореха применяется и наружно, нужно смачивать средством марлю, сложенную в несколько рядов и прикладывать к воспаленным и болезненным участкам на груди.
5. Применение средства на водке эффективно для укрепления иммунитета. Чтобы усилить защитную систему организма нужно пить по 10 капель настойки, разведенных в столовой ложке кипяченой воды. Средство необходимо принимать до 4 раз в день. Длительность приема – две недели.
6. Чтобы очистить организм, для его омоложения будет достаточно 7-10 капель настойки в день. Средство нужно разводить в воде и пить его без перерыва в течение 2 недель. Затем сделать перерыв на месяц.
7. При отравлении, сопровождаемом поносом, будет действенным применение ореховых перегородок на спирту. Необходимо пить по 5 капель, разведенных в столовой ложке кипяченой воды. Принимать лекарство нужно 3 раза в день, в течение трех дней. Затем пьем 1.5 недели по 5 капель настойки один раз в день.
8. Для устранения проблем с пищеварением, нужно пить по 10 капель с утра, каждый день, в течение 2 недель.
9. При лечении заболеваний сосудов и сердца нужно принимать по пять капель спиртовой настойки по утрам. Настойка разводится в кипяченой воде (треть стакана). Длительность терапии – 2 недели.
10. Чтобы улучшить деятельность головного мозга, когнитивные процессы, необходимо пить по 5 капель через день, в течение месяца. Принимайте средство, разведенное в половине стакана воды за полчаса до еды. После проведения терапевтического курса нужно прерваться на 10 дней.
11. Наружно при радикулите, заболеваниях суставов: в виде растираний или компрессов под повязку несколько раз в день.

Важно! Перед тем, как заливать ореховые перегородки водкой или спиртом, нужно предварительно их замочить в кипятке, буквально на минуту. Кратковременная термическая обработка не уничтожит полезные вещества, но избавит перегородки от горечи, поэтому вкус готовой настойки будет более мягким.

Рецепт настойки на грецких перегородках при сахарном диабете:

2 ст.л. перегородок следует залить водкой так, чтобы она полностью их покрыла (потребуется около 100 мл), настаивать нужно как минимум неделю. Принимать такое средство следует натощак по 7 капель, разводя лекарство в воде. Оптимальный курс лечения – 2-5 недель приема, месячный перерыв, потом курс возобновляют.

Настойка на грецких орехах на воде

Более мягким и не таким концентрированным «лекарством», в отличие от водочной настойки, является водный настой из перегородок грецких орехов. Не нужно переживать, что средство на воде более слабое – оно не подвергается термической обработке и полностью сохраняет все ценные вещества ореховых перепонок, но действует более мягко.

Для приготовления целебного напитка вам понадобятся:

• Перепонки грецкого ореха – 150г;
• Кипяченая вода – половина литра.

Рецепт приготовления:

1. Для начала нужно потолочь перегородки скалкой или пестиком.
2. Затем продукт засыпается в термос и заливается горячей кипяченой водой (около 70-75 градусов), плотно закрывается крышкой.
3. Сколько настаивать средство? Необходимо дать напитку отстояться в течение четырех часов.
4. Затем настой процедить.

Водная настойка перегородок грецкого ореха используется для лечения в тех случаях, когда водочную настойку пить нельзя (например, при аллергии на спирт). Средство эффективно при нарушении пищеварения (диарея), заболеваний органов ЖКТ, бессонницы, гормональных сбоях, применяется для понижения уровня глюкозы и пр.

Применение

Водный настой не менее действенен, чем спиртовой и используется для лечения многих заболеваний:

• Настой можно использовать для лечения конъюнктивита. Настой нужно развести с теплой кипяченой водой в пропорциях 1 к 1. Затем смочить в жидкости ватный диск и приложить к векам на полчаса.
• Для профилактики болезней, в качестве общеукрепляющего средства нужно выпивать по чайной ложечке настоя с утра (за 15 минут до еды). Необходимо пить средство в течение месяца, затем сделать перерыв в 2 недели.
• Для борьбы с бессонницей нужно пить по столовой ложке теплого напитка за час до сна. Средство успокаивает ЦНС, обеспечивает крепкий сон и полноценный отдых.
• Можно использовать ополаскивания ротовой полости для укрепления десен, лечения воспалительных процессов. Необходимо разводить в трети стакана столовую ложку настоя и полоскать таким средством рот утром и вечером.
• Для проведения омолаживающих процедур нужно разводить столовую ложку настоя в половине стакана кипяченой воды. Протирать очищенную кожу утром и вечером. Этот же рецепт подойдет для избавления от прыщей.
• Половина столовой ложки в день, разведенная в воде поможет избавиться от воспалительных заболеваний репродуктивной системы у мужчин и женщин. Длительность приема средства – 3 недели.
• При болях в суставах нужно пить по чайной ложечке настоя на воде 2 раза в день в течение месяца. Кроме того, подобное средство подойдет для компрессов людям, обладающим слишком чувствительной тонкой кожей, которым настойка на спирту может нанести вред и обжечь кожные покровы.

В этом случае нужно смачивать бинт, сложенный в несколько слоев, теплым водным настоем на перегородках ореха. Прикладывать компресс на пораженную область на 20-30 минут. Процедура проводится два раза в день в течение 2-3 недель.

• При лечении мастодинии, мастопатии нужно смешать столовую ложку настоя с таким же количеством теплой кипяченой воды, добавить 3-4 капли оливкового масла. Смочить в этой жидкость марлю, сложенную в несколько слоев и прикладывать к местам боли, избегая области сосков.
• Для очищения нужно пить настойку три раза в день в течение 2 недель. Водный настой (1 ст.л.) разводится в трети чашки теплой кипяченой воды. Пить «лекарство» нужно за полчаса до приема пищи.
• Для нормализации пищеварения вам необходимо принимать по половине столовой ложки водного настоя два раза в день. Длительность приема средства на воде – три недели.
• Чтобы избавиться от грибковых поражений кожи, нужно протирать нужный участок кусочком ваты, смоченным в настое. Процедура проводится ежедневно в течение 14 дней.

Как пить настойку из перегородок грецкого ореха: общие правила

Чтобы принести здоровью максимальную пользу и не нанести вред, важно знать, как принимать ту или иную настойку:

• Спиртовая настойка. Минимальная доза – 5 капель, максимальная – 30. Нужно разводить средство в половине или целом стакане воды, пить за полчаса до еды. Минимальный курс приема – 2 недели, максимальный – месяц (в зависимости от заболевания). После прохождения рекомендованного терапевтического курса нужно сделать перерыв, чтобы организм отдохнул от приема средства.
• Водный настой. Лечебный напиток нужно пить по 1-2 столовые ложки за 15 минут до приема пищи с утра и перед сном. Длительность лечения: — минимальная – 2 недели, максимальная – полтора месяца. После прохождения лечебного курса делается перерыв.

Различные настойки на основе перегородок грецкого ореха при правильном и умеренном употреблении принесут огромную пользу организму, подарят вам здоровье, красоту и энергию.

Автор: Ирина Красносельская

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Ольга Королева

Опубликовано: 26-05-2015

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

Перегородки грецкого ореха – чуть ли не самый первый продукт, использованный человечеством для облагораживания домашнего дистиллята, дешевый, доступный и интересный. Многократно проверенные рецепты не перестают совершенствоваться, в дело идут самые разные добавки. Настойка на перегородках грецкого ореха обладает насыщенным коньячным цветом, интересным ароматом и вкусом, а кроме того – у нее есть масса лечебных свойств.

С детства помню, что из грецких перепонок делается домашний «коньяк». Сказать, что это на самом деле так, нельзя – есть рецепты, значительно точнее имитирующие вкус коньяка. Однако это не значит, что настойка перегородок грецкого ореха на водке – плохой напиток. Очень хороший, только на коньяк не похож. Вкус и аромат, а главное цвет его настолько интересны, что постепенно рецептура вышла за рамки просто облагораживания самогона – теперь эту настойку делают и на спирте, и даже на покупной водке. Сегодня мы узнаем несколько рецептов данного зелья – с добавками и без оных, – а также поговорим о его свойствах: полезных и наоборот.

p, blockquote 1,0,0,0,0 —>

Тинктуры и питьевые настойки из перегородок грецкого ореха

Первый вопрос, возникающий у любого, кто собрался готовить настойку на ореховых перепонках – сколько, собственно, этих самых перепонок класть? Информация в интернете разнится – одни советуют засыпать банку доверху, другие – класть только столовую ложку на литр, а то и на 2-3. Где правда?

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Ореховая тинктура. Польза и применение

На самом деле все довольно просто. В путанице виновата специфика русского языка – у нас «настойкой» называют и целебное снадобье, и алкогольный напиток. Опытные самогонщики борются с этим несоответствием, постепенно вводя в обиход простое и красивое слово «тинктура» – лекарственная настойка. Давайте же и мы присоединимся к их усилиям!

p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

Ореховую тинктуру нельзя лакать бидончиками! В ней содержится уйма разнообразных пользительных составляющих, а, как известно, лекарство от яда отличается только дозировкой. Делают ее из расчета: перепонки 20-25 орехов всего на 100 граммов медицинского спирта, а употребляют по 10 капель трижды в день. Такая микстура применяется:

p, blockquote 5,0,1,0,0 —>

• Как источник йода. При дефиците йода плохо работают железы внутренней секреции, особенно страдает щитовидная и предстательная.
• При различных расстройствах желудка и диарее. Перегородки в избытке содержат легковысвобождаемые дубильные вещества, в том числе – танин, которые обладают крепительным эффектом.
• При повышенном давлении. Еще одно волшебное снадобье, снижающее АД, что весьма актуально для гипертоников и ВСД-шников, коих среди нас – большинство.
• Для профилактики онкологи, особенно рака молочной и предстательной железы.
• Для профилактики болезней сердца. Гамма-токоферол – редкий подвид витамина Е – считается очень полезным для сердечников.
• Для поднятия мужской силы, иммунитета, улучшения гормонального фона и общего самочувствия.

Есть у нашей тинктуры и противопоказания. Ее нельзя применять людям с повышенной свертываемостью крови, гастритом или язвой, пониженным давлением, псориазом и экземой.

p, blockquote 6,0,0,0,0 —>

Простейшая настойка из ореховых перепонок на спирту

Конечно, в некотором смысле все вышеуказанные полезные и вредные свойства сохраняет и обычная «питьевая» настойка. Ведь именно йод дает ей цвет, а дубильные вещества – «благородный» вяжущий привкус. Поэтому все рекомендации и противопоказания к применению сохраняются, только в уменьшенном масштабе. Хотя это смотря сколько ее вылакать…

p, blockquote 7,0,0,0,0 —>

Простой рецепт настойки на грецких перегородках таков:

p, blockquote 8,0,0,0,0 —>

• 2 л спирта или самогона 45%
• 1/3 стакана перепонок грецкого ореха

Как приготовить:

p, blockquote 9,0,0,0,0 —>

Насыпать перепонки в трёхлитровую банку, герметично закрыть и оставить в тёмном прохладном месте на одну неделю Затем процедить, слегка подсластить (сахаром, мёдом, сиропом) по вкусу, дать отдохнуть от 2-3 дней и можно употреблять.

p, blockquote 10,1,0,0,0 —>

Такой напиток обладает красивым цветом и приятным вкусом. Но вот аромат у него слабенький, да благородства маловато. Поэтому к перегородкам можно присовокупить разные добавки. Самые распространенные: половинка чернослива, треть стакана вишневых веточек, столовая ложка шиповника, столовая ложка коры дуба (или/или).

p, blockquote 11,0,0,0,0 —>

Есть, конечно, несколько более сложных и интересных рецептов. О них – ниже.

p, blockquote 12,0,0,0,0 —>

p, blockquote 13,0,0,0,0 —>

Облагораживаем самогон ореховыми перепонками

Существует множество рецептов настоек на перегородках грецкого ореха. Я выбрал 2 – на мой взгляд, самые интересные – с форума самогонщиков homedistiller.ru. Одна из них – с медом и пряностями, а другая – с чаем, специями и дубовой щепой, «под коньяк».

p, blockquote 14,0,0,0,0 —>

Пряная настойка из ореховых перегородок

• 1 л водки, спирта или самогона 40-50%
• 50 граммов перепонок грецкого ореха
• 1 бутон гвоздики
• 1-2 маленьких палочки корицы
• 2 ст. л. мёда – лучше прозрачного, майского

Как сделать:

p, blockquote 15,0,0,1,0 —>

Все ингредиенты закинуть в банку, залить алкоголем, хорошенько перемешать. Отстаивать около 2 недель, в темном месте, периодически встряхивая. Последние пару дней не трогать, чтобы осела муть. После этого напиток декантировать и пропустить через ватный фильтр, оставить отдыхать еще на недельку. При необходимости – отфильтровать повторно, так как корица и мед содержат много примесей, и осадок будет появляться неизбежно.

p, blockquote 16,0,0,0,0 —>

Такой напиток с выдержкой становится значительно лучше. Но передерживать его вместе с перепонками нельзя – иначе вяжущих веществ в нем станет чересчур уж много.

p, blockquote 17,0,0,0,0 —>

Домашний «коньяк» на грецких перегородках

Этот рецепт сложнее и составляющих в нем больше, но и результат он даст, однозначно, более качественный, особенно если готовый напиток выдержать длительное время.

p, blockquote 18,0,0,0,0 —>

• 3 л самогона или спирта 50%
• 1/3 стакана перепонок грецкого ореха
• 1 ст. л. чёрного не ароматизированного чая*
• 3-4 бутона гвоздики
• 1 ст. л. тмина
• 1 ч. л. подготовленной дубовой коры
• 10 г ванильного сахара (не ванилина!)
• 1 ст. л. сахарного песка
• щепотка лимонной кислоты

* — можно использовать чаи с натуральными ароматизаторами или китайские чаи с различной технологией обработки, например, подкопченный Сяо Чжун. Рекомендую ознакомиться с рецептами чайных ликёров и чайно-винных настоек для осознанного выбора чая.

p, blockquote 19,0,0,0,0 —>

Приготовление:

p, blockquote 20,0,0,0,0 —>

1. Чай, гвоздику, перепонки, тмин и ванильный сахар засыпать в банку, туда же добавить на кончике ножа лимонной кислоты, залить алкоголем под крышку, как следует перемешать.
2. Настаивать напиток до недели в темном теплом месте, периодически встряхивая.
3. По окончании срока настаивания – профильтровать через марлю, а потом – ватный или кофейный фильтр.
4. Сделать стандартный сироп из равных частей сахара и воды, добавить в настойку.
5. Следующий этап – настаивание на дубовой коре. Для этого кору дуба нужно подготовить – замочить в кипятке, или же – заменить ее дубовой щепой. Подробнее читайте в данной статье.
6. Берем ложку коры, заливаем настойкой, банку плотно закупориваем и отправляем настаиваться минимум на месяц, а то и дольше (автор рецепта просто закатывал напиток в банки и выдерживал 2 года, но это как получится).
7. После месяца напиток можно профильтровать и оставить отдыхать в бутылках – на сколько хватит терпения.

p, blockquote 21,0,0,0,1 —>

Помните, что настойки из перегородок грецкого ореха делаются миллионом различных способов, и все они были придуманы обычными людьми. Редакция «Ромового Дневника» придерживается того убеждения, что рецепт – это только рекомендации, а не обязательное руководство, поэтому мы и стараемся рассказать вам побольше о вариациях того или иного напитка, сырье, ингредиентах, процессах, происходящих в нем, и других нюансах. Будьте с нами – и узнаете больше!