Салат из моркови чернослива и грецких орехов

Салат из чернослива, курицы и грецких орехов – самое излюбленное блюдо, которое готовится практически к любому празднику. Хозяйки делают их как смешанными, так и слоеными, в виде торта. В последнем случае салат получается очень красивым и интересным. Такое блюдо точно подарит хорошее настроение и за столом разойдется «на ура».

Главные составляющие такого рода закуски – куриное мясо, чернослив и грецкие орехи. Чтобы не повторяться, многие женщины заменяют их другими, похожими продуктами. Так, вместо курицы можно использовать индейку или утиную вырезку. Грецкие орехи прекрасно заменяются кедровыми, а кисло-сладкий чернослив – изюмом или курагой. Каждый раз, меняя продукты на схожие по вкусу компоненты, можно получить совершенно новое, изысканное блюдо.

Совет кулинара: в описываемом виде салата используется измельченный грецкий орех. Чтобы в процессе перемалывания он не пустил масло, подсушите ядра на сковороде без жира и только после этого приступайте к приготовлению блюда.

Как приготовить салат из чернослива курицы и грецких орехов — 15 разновидностей

Салат-торт с курицей, черносливом и грецкими орехами

Салатик формируется слоями в виде торта. Получается красивым, вкусным и эффектным!

Ингредиенты:

• Отварное куриное филе – 295 г.
• Отварная морковь – 185 г.
• Чернослив – 128 г.
• Очищенные грецкие орехи – 98 г.
• Сыр твердый – 95 г.
• Туба майонеза.
• Зелень, соль.

Приготовление:

Предварительно замачиваем чернослив в горячей воде и нарезаем тонкими ломтиками. Куриное мясо рубим кубиками или разделяем на волокна вилкой. Морковку трем и смешиваем с толчеными ядрами грецкого ореха.

Все продукты выкладываем на блюдо в последовательности: курятина, ломтики чернослива, смесь моркови и орехов. В процессе формирования слоев, все продукты промазываем майонезным соусом. Салат посыпаем тертым сыром и украшаем зеленью.

Салат «Фараон»

Оригинальный рецепт этого салата подразумевает использование ветчины, но мы дополним компоненты отварной курятиной. Так, получим очень сытное, гармоничное блюдо.

Ингредиенты:

• Ветчина – 185 г.
• Отварная курятина – 235 г.
• Помидоры – 380 г.
• Огурцы – 300 г.
• Грецкие орехи – 120 г.
• Чернослив – 95 г.
• Сыр твердый – 260 г.
• Веточки укропа, соль.
• Туба майонеза.

Приготовление:

Чернослив, как полагается, замачиваем и измельчаем мелкими ломтиками. Мясные ингредиенты нарезаем брусочками, а овощи – кубиками. Сыр измельчаем теркой, орехи давим в ступке и зелень крошим. Всех участников блюда соединяем в салатнике и перемешиваем с майонезом и солью.

Куриный салат с черносливом

Блюдо очень простое, так как 100% продуктов доступные и продаются в каждом магазине.

Ингредиенты:

• Отварное куриное филе – 250 г.
• Чернослив – горсть.
• Очищенные орехи – 100 г.
• Чеснок – 1 зуб.
• Шпинат – 0,5 пучка.
• Майонез – 100 г.

Приготовление:

Куриное мясо режем произвольно, орехи давим, чернослив измельчаем ломтиками. Шпинат промываем и шинкуем не мелко. Чеснок рубим маленькими кубиками. Всех частников рецепта «знакомим» в общем салатнике, добавляем майонез и перемешиваем.

Салат «Новогодняя сказка»

По этому рецепту хозяйки готовят традиционное закусочное блюдо не только к Новому году, но и ряду других торжеств и праздников.

Ингредиенты:

• Копченая курятина – 250 г.
• Свежие помидоры – 165 г.
• Огурцы – 165 г.
• Чернослив – 95 г.
• Ядра грецкого ореха – 95 г.
• Отварное яйцо – 40 г.
• Сыр голландский – 95 г.
• Рубленая зелень, пачка майонеза.

Приготовление:

Чернослив замачиваем и измельчаем, как в рецептах выше. Грецкие орехи измельчаем ступкой и соединяем с черносливом. Перемешиваем. Копченое мясо и все овощи нарезаем брусочками. Отварное яйцо и сырок трем.

Начинаем формировать салат с чередованием продуктов: копченая курятина, брусочки огурцов, смесь из чернослива и орехов, помидоры и сыр. Все слои промазываем майонезом, а верх салата украшаем зеленью.

Салат «Вкус Венеции»

Очень оригинальное, многокомпонентное блюдо станет прекрасной закуской на вашем праздничном столе.

Ингредиенты:

• Отварное филе курицы – 280 г.
• Ветчина – 380 г.
• Шампиньоны – 285 г.
• Огурцы – 145 г.
• Чернослив – 190 г.
• Грецкие орехи – 60 г.
• Чеснок – 10 г.
• Отварные яйца – 90 г.
• Сыр российский – 195 г.
• По 100 г сметаны и майонеза.
• 60 мл растительного масла.
• 10 г горчицы.
• Специи, соль.

Приготовление:

Чернослив замачиваем и режем кусочками. Шампиньоны также мелко режем и обжариваем на сковороде. Курятину, ветчину, яйца, огурцы измельчаем брусочками. Сыр и зубчик чеснока трем и смешиваем с давлеными грецкими ядрами.

Готовим заправку: смешиваем по пол стакана майонеза и сметаны, добавляем горчицу, соль, специи.

Подготовленные продукты укладываем на блюдо в последовательности: чернослив, курятина, яички, ветчина, огурцы, грибы и сыр вперемешку с орехами и чесноком. Каждый слой салат промазываем соусом.

Салат «Дамский»

Основные компоненты салата дополняет свежий, сочный огурец. Закуска получается гармоничной и питательной.

Ингредиенты:

• Рубленая отварная курятина – 300 г.
• Свежие огурцы – 200 г.
• Чернослив – 100 г.
• Грецкие орехи – 100 г.
• Тертый сыр – 150 г.
• Репчатый лук – 40 г.
• Майонез.

Приготовление:

Салат подается в фужерах. Для того, чтобы приготовить блюдо, необходимо смешать рубленое мясо, ломтики чернослива, измельченный брусками огурец, нашинкованный лук, тертый сыр и давленые орехи. Салат заправить майонезом и украсить по желанию!

Салат «Капризная принцесса»

Салатик простой, но такой пикантный! Будучи очень вкусным, он завоюет сердца даже самых капризных гурманов!

Ингредиенты::

• Отварная курятина – 285 г.
• Чернослив – 145 г.
• Очищенные орехи – 145 г.
• Яблоки – 195 г.
• Сыр твердый – 185 г.
• Пачка майонеза, чуть соли.

Приготовление:

Чернослив предварительно размочить и нарезать. Яблоки очистить от кожицы и нарубить кубиком. Отварное мясо нарезать соломкой. Орехи раздавить скалкой, а сыр натереть. В салатнике соединить компоненты, посолить, ввести майонез и перемешать.

Салат « Курочка ряба» с грецкими орехами и черносливом

В интернете можно увидеть множество рецептов приготовления салата «Курочка ряба». Далее опишем способ, как приготовить одну из разновидностей этого блюда.

Ингредиенты:

• Отварное филе курицы – 280 г.
• Чернослив – 145 г.
• Грецкие орехи – 95 г.
• Помидоры черри – 100 г.
• Отварные яйца – 150 г.
• Сыр – 95 г.

Пачка майонеза, зелень, соль.

Приготовление:

Чернослив размочит в кипятке и нарезать в виде соломки. Мясо измельчить брусочком. Ядра орехов раздавить в ступке. Яйца разделить на желтки, белки и натереть по отдельности.

Формируем салат, промазывая каждый слой майонезом: курятина, желтки, ломтики чернослива, тертый сыр, давленые орехи, белки. Салатик украшается дольками черри и рубленой зеленью.

Салат «Увертюра»

Очень красивое и пышное блюдо поразит вас своей оригинальностью и сытностью Готовится просто и легко!

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 300 г.
• Куриная мякоть – 300 г.
• Отварная морковка – 200 г.
• Чернослив – 130 г.
• Грецкие орехи – 130 г.
• Тертый сыр – 100 г.
• Несладкий йогурт 2% — 60 г.
• Майонез – 100 г.
• Сливочное масло – 80 г.
• Постное масло – 80 мл.
• Зелень, соль.

Приготовление:

В сковороде обжарить репчатый лук, рубленые шампиньоны на постном и сливочном масле. Куриное отварное филе, морковку и чернослив измельчаем кубиками. Для заправки смешиваем нежирный йогурт и майонез.

На плоское блюдо ставим кулинарное кольцо и внутрь выкладываем салат в последовательности: грибы, куриное мясо, чернослив, морковь, тертый сыр и грецкие орехи. Все слои в процессе смазываем подготовленным соусом. Салату дать настояться, снять кулинарное кольцо и подавать красиво оформленным на стол!

Салат с языком, курицей и черносливом

Богатый и вкусный салат принято готовить на большие праздники, так как он роскошный, красивый и сбалансированный.

Ингредиенты:

• Отварной язык – 200 г.
• Отварное куриное филе – 180 г.
• Салями – 90 г.
• Оливки без косточки – 185 г.
• Чернослив – 100 г.
• Курага – 100 г.
• Рубленые грецкие орехи – 80 г.
• Майонез – 150 г.

Приготовление:

Курагу и чернослив замачиваем и через 30 минут нарезаем соломкой. Язык, мясо и колбасу измельчаем одинаковой квадратной формы. Оливки нарезаем кружочками. Орехи чуть подсушиваем в сковороде. В салатник перекладываем все ингредиенты и перемешиваем с майонезом.

Лёгкий салат с курицей, яблоками, черносливом и орехами

Такой салатик придется по вкусу каждому. В нем есть мясо, овощи и ароматные приправы!

Ингредиенты:

• Отварное филе курицы – 150 г.
• Яблоки – 200 г.
• Морковь – 180 г.
• Рубленый чернослив – 40 г.
• Рубленые орехи – 20 г.
• Кунжут – 20 г.
• Сметана – 40 г.
• Мед – 20 г.
• Соль, перец.

Приготовление:

Яблоки, морковь очистить и натереть на терке. Смешать с ломтиками мягкого чернослива. Куриное отварное мясо покрошить кубиком. Для заправки смешиваем сметану, мед, соль. Заправляем ней все продукты в салатнике. Кунжутное семя соединяем с давлеными орехами и посыпаем смесью салат.

Новогодний салат «Нежность»

Салатик можно подавать как с гарнирами и мясом, так и в качестве самостоятельной закуски. Вкус блюда тонкий и мягкий!

Ингредиенты:

• Отварная грудка – 1 шт.
• Чернослив – 150 г.
• Грецкие орехи – 60 г.
• Кукуруза – 420 г.
• Свежие огурцы – 2 шт.
• Твердый сыр – 100 г.
• Майонез.

Приготовление:

Куриную отварную мякоть разделить на волокна, огурцы нарезать брусочками. Чернослив измельчить ломтиками и смешать с давленым грецким орехом.

В салатнике соединить все продукты и консервированную кукурузу. Полить майонезом и перемешать. Полученную салатную массу выкладываем на блюдо в виде варежки и посыпаем тертым сыром.

Салат «Пикантность»

Нежный, легкий салат можно ставить на стол хоть каждый день. Благодаря своей вкусности он никогда не надоест и не приестся.

Ингредиенты:

• Отварное куриное мясо – 185 г.
• Отварная свекла – 200 г.
• Отварная морковь – 185 г.
• Чернослив – 95 г.
• Измельченные грецкие ядра – 80 г.
• Чеснок – 10 г.
• Твердый сыр – 140 г.
• Пачка майонеза, соль.

Приготовление:

Изюм размочить. Курятину порубить кусочками. Свеклу протереть теркой и смешать с толченными грецкими орехами. Морковку измельчаем тонкой соломкой и соединяем с ломтиками чернослива. Сыр трем и смешиваем с давленым зубчиком чеснока.

Все три смеси и куриное мясо выкладываем на блюдо слоями: курятина, свекла с орехами, морковка с черносливом и чесночный сыр. Все продукты в процессе промазываем майонезом. Украшаем салат сыром и орешками.

Салат «Малахитовый браслет»

Блюдо получается сочным и красивым, так как в нем есть фрукты и овощи.

Ингредиенты:

• Отварная морковь – 230 г.
• Киви – 200 г.
• Отварное куриное филе – 200 г.
• Очищенные грецкие орехи – 100 г.
• Изюм, чернослив – по 50 г.
• Чеснок – 2 зуб.
• Отварные яйца – 60 г.
• Сыр – 140 г.
• Майонез – 150 г.
• Соль, специи.

Приготовление:

Тертый сыр, мягкие ломтики чернослива, размоченный изюм и давленый чеснок смешиваем с небольшим количеством майонеза. Курицу, яйца рубим на кусочки. Морковь трем.

В середину плоской салатницы ставим стакан, а вокруг него начинаем выкладывать продукты. Первым слоем идет куриное мясо. Сверху него выкладываем первую смесь с сыром. Поверх раскладываем рубленые яйца, а следом морковь. Все слои промазываем майонезом. Стакан аккуратно вынимаем. Киви очищаем, нарезаем кубиками и густо посыпаем поверхность салата.

Новогодний салат с курицей, черносливом и ананасами

Сочный, нежный салат состоит из «вкусных» и таких понятных оставляющих. Готовится быстро и просто!

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 320 г.
• Ананасы в собственном соку – 420 г.
• Яйца отварные – 90 г.
• Чернослив – 120 г.
• Грецкие орехи – 100 г.
• Майонез – 150 г.
• Твердый сыр – 120 г.

Приготовление:

Куриную отварную мякоть режем на кусочки и укладываем на блюдо первым слоем. Ананасы рубим кубиком и распределяем на мясе. Третьи слоем выкладываем ломтики чернослива и смазываем майонезом. Белки яиц трем – это будет четвертый слой. На белках распределяем желтки, снова промазываем все майонезом и украшаем грецкими орешками.

Ингредиенты

• Морковь — 2 шт.
• Изюм — 50 гр.
• Сыр — 160 гр.
• Свекла — 1 шт.
• Чернослив — 8 шт.
• Грецкий орех — 5 шт.
• Майонез — 250 гр.
• Чеснок — 2 зубка
• Соль — по вкусу

• Автор : Admin
• Комментариев : 0
• Дата публикации : 18 декабря 2017
• Просмотров : 959
• Категория : Разные салаты

Рецепт приготовления салата "Невеста" из моркови, свеклы, чернослива, грецких орехов и сыра. Быстро, просо и вкусно.

Рецептурный состав:

Способ приготовления

ПРИГОТОВЛЕНИЕ САЛАТА «НЕВЕСТА» ИЗ МОРКОВИ, СВЕКЛЫ, ЧЕРНОСЛИВА, ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ И СЫРА.

1. Свеклу и морковь отвариваем до готовности, охлаждаем и натираем на крупной терке.

2. Чернослив и изюм заливаем кипятком и настаиваем 20 минут, под крышкой.

3. Распаренный изюм перемешиваем с морковкой.

4. Чернослив нарезаем соломкой.

5. Грецкие орехи очищаем от скорлупы, слегка обжариваем и измельчаем.

6. Подготовленный чернослив и орехи смешиваем с отварной свеклой.

7. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с чесноком, который пропускаем через чеснокодавку.

8. В прозрачный салатник выкладываем слоями продукты в следующей последовательности: свеклу с черносливом и орехами, морковь, сыр, каждый слой солим и смазываем майонезом.

9. Салат сверху заливаем оставшимся майонезом. Прикрываем салат пищевой пленкой и ставим в холодильник на 20 минут.

Вот такой рецепт салата есть в моем арсенале!

Вкусный салат «Невеста» из моркови, свеклы, чернослива, грецких орехов и сыра готов!

Ингредиенты Салат из моркови с черносливом и орехами

Морковь, красная	100 г
Чернослив (слива сушеная)	40 г
Чеснок луковица	3 г
Орех грецкий	20 г
Сметана 15,0% жирности	20 г

Морковь трем на терке. Чернослив и орехи режем на кусочки, чеснок измельчаем. Все перемешиваем, запрвляем сметаной.

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови с черносливом и орехами".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	166.9 кКал	1684 кКал	9.9%	5.9%	1009 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	2.7%	2235 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	9.1%	659 г
Углеводы	18.4 г	219 г	8.4%	5%	1190 г
Органические кислоты	1 г
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	12%	500 г
Вода	63 г	2273 г	2.8%	1.7%	3608 г
Витамины
Витамин А, РЭ	1107.7 мкг	900 мкг	123.1%	73.8%	81 г
бета Каротин	6.58 мг	5 мг	131.6%	78.8%	76 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	3.4%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	2.8%	2118 г
Витамин В4, холин	0.38 мг	500 мг	0.1%	0.1%	131579 г
Витамин В5, пантотеновая	0.274 мг	5 мг	5.5%	3.3%	1825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	5%	1190 г
Витамин В9, фолаты	13.383 мкг	400 мкг	3.3%	2%	2989 г
Витамин C, аскорбиновая	4.23 мг	90 мг	4.7%	2.8%	2128 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.934 мг	15 мг	6.2%	3.7%	1606 г
Витамин Н, биотин	0.328 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	15244 г
Витамин К, филлохинон	7.5 мкг	120 мкг	6.3%	3.8%	1600 г
Витамин РР, НЭ	1.6087 мг	20 мг	8%	4.8%	1243 г
Макроэлементы
Калий, K	366.89 мг	2500 мг	14.7%	8.8%	681 г
Кальций, Ca	54.54 мг	1000 мг	5.5%	3.3%	1834 г
Магний, Mg	57.65 мг	400 мг	14.4%	8.6%	694 г
Натрий, Na	19.08 мг	1300 мг	1.5%	0.9%	6813 г
Сера, S	13.77 мг	1000 мг	1.4%	0.8%	7262 г
Фосфор, Ph	92.8 мг	800 мг	11.6%	7%	862 г
Хлор, Cl	3.22 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.303 мг	18 мг	7.2%	4.3%	1381 г
Йод, I	0.49 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	30612 г
Кобальт, Co	0.945 мкг	10 мкг	9.5%	5.7%	1058 г
Марганец, Mn	0.2209 мг	2 мг	11%	6.6%	905 г
Медь, Cu	60.05 мкг	1000 мкг	6%	3.6%	1665 г
Селен, Se	0.823 мкг	55 мкг	1.5%	0.9%	6683 г
Фтор, F	74.86 мкг	4000 мкг	1.9%	1.1%	5343 г
Цинк, Zn	0.2976 мг	12 мг	2.5%	1.5%	4032 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из моркови с черносливом и орехами составляет 166,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».