В своей работе Женя рассматривает историю возникновения, внешний вид, опасность данного растения для человека, меры предосторожности и первой помощи при ожоге бощевиком.
- Скачать:
- Предварительный просмотр:
- Проект «Борщевик – опасное растение».
- Что такое борщевик?
- Откуда взялся Борщевик Сосновского?
- Как выглядит борщевик.
- Насколько опасен борщевик?
- Ожоги от борщевика. Лечение. Защита.
- Содержание
- Название [ править | править код ]
- Ботаническое описание [ править | править код ]
- Территория распространения [ править | править код ]
- Виды [ править | править код ]
- Фототоксичность [ править | править код ]
- Применение [ править | править код ]
- Борьба с борщевиком как с сорняком [ править | править код ]
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
| prekt_borshchevik.docx | 181.16 КБ |
Предварительный просмотр:
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа с. Никольское»
Муниципальное образование «Енотаевский район»
Проект «Борщевик – опасное растение».
Выполнила ученица 4 класса
Руководитель учитель начальных
Андреева Ольга Михайловна
Когда мы летом вместе с родителями ездили отдыхать на природу, я увидела там целые заросли незнакомого мне растения. Какое красивое растение! Высокий стебель. Крупные резные листья, мелкие белые, иногда зеленовато-желтые или ярко-розовые цветки, собранные в крупные сложные зонтики – это борщевик. Но каково же было мое удивление. Когда мама рассказала мне, что борщевик очень опасное растение. Что бы обжечься борщевиком достаточно потрогать его или пройти по заросшему участку. И я решила больше узнать об этом растении.
Я составила план моего исследования:
Что такое борщевик?
Вообще сам род (лат. Heracléum) , к которому относится эта опасная травка, известен на Руси с древности. Наши предки употребляли листья борщевика в пищу. Говорят, именно от названия этой травы происходит слово «борщ». Короче это была мирная и очень полезная травка.
Дело в том, что существует несколько видов борщевика. И те с которыми были знакомы наши предки
опасности не представляли. А борщевик сосновского , который сейчас так распространен по всем регионам России и Европы, в то время Борщеви́к (лат. Heracléum) — род растений семейства Зонтичные, насчитывающий приблизительно 60—70 видов, распространённых в умеренном поясе Восточного полушария (один вид — в Северной Америке). Разные виды борщевика выращиваются как декоративные растения, часть — как силосные на корм скоту, некоторые годны в пищу и человеку. Часть видов (относящиеся к секции Pubescentia Manden.) содержит фотосенсибилизирующие вещества (фуранокумарины), вызывающие фотохимические ожоги у человека и крупных млекопитающих.
Борщевики — многолетние травы. Стебли у разных видов возносятся на различную высоту — от 20-50 см до 250 см; как правило, они полые, с редким опушением либо опушены по всей длине (у северных видов). Листья собраны в прикорневую розетку, длинночерешковые, очень крупные; могут быть тройчато-, дважды тройчато- либо перисто-раздельными, с сегментами различной формы.
Цветки мелкие, белые, реже зеленовато-жёлтые или ярко-розовые, собраны в сложные зонтики до 40 см в поперечнике.
Зацветает большинство видов в июне, но продолжается цветение у разных видов до июля-августа. Семена созревают в июле-сентябре, легко осыпаются.
Откуда взялся Борщевик Сосновского?
Борщевик сосновского был выведен искусственно. Дикую кавказскую траву культивировали в других регионах. Изначально полагалось, что это будет ценная силосная культура. Растение неприхотливое, живучее, имеет большую лиственную массу — полагалось кормить им скот.
Но позже выяснилось, что для кормления скота борщевик сосновского применять нельзя. Так как молоко животных приобретает горький вкус и становится не пригодным как для кормления потомства, так и для употребления людям.
Как выглядит борщевик.
Очень крупное (до 3 метров в высоту), многолетнее растение.
Стебель бороздчато-ребристый, несёт очень крупные тройчато- или перисто-рассечённые листья обычно желтовато-зелёного цвета.
Корень, толщиной с руку уходит под землю до 2 м. Причём от одного корня произрастают несколько побегов. А это означает что если вы выведите борщевик у себя на участке, но у соседа он будет расти буйным цветом, то каждый сезон соседские растения будут проползать корнями на вашу территорию в попытке произрасти там и залетать семенами.
Весной появляется один из первых, быстро раскидывая большие листья – лопухи до появления других трав.Цветёт борщевик в июле – августе. Крупными соцветиями – сложными зонтиками до 40-50 см в диаметре.
Насколько опасен борщевик?
Листья, корни, стебель, плоды борщевика содержат в себе особые вещества фурокумарины. При попадании на кожу эти вещества в сотни раз увеличивают её восприимчивость к ультрафиолету. Лучи летнего солнышка в обычной ситуации абсолютно безвредные, под влиянием этого вещества вызывают сильнейшие ожоги 1-3 степени.
Что бы обжечься борщевиком достаточно потрогать его или пройти по заросшему участку.
Ожоги от борщевика. Лечение. Защита.
Если вы все же прикоснулись к любой части борщевика, то сразу после контакта с ним необходимо:
- защитить пораженные участки от солнечных лучей минимум на двое суток;
- тщательно промыть пораженные места водой с густой мыльной пеной;
- обработать спиртом (обезжиривает кожу, чем ослабляет поражение) или слабым раствором марганцовки, или приложить примочку из раствора фурацелина.
- Можно смазать пораженные места средством от ожогов.
После оказания первой помощи необходимо обратиться к врачу.
Если ожог затронул глаза, рот или другие слизистые оболочки, к врачу обращаться нужно настолько срочно, насколько это возможно.
Благодаря своему исследованию я много узнала о казалось бы безобидном растении борщевик. Это поможет мне быть более осторожной при прогулках на природе.
| Борщевик | |
|---|---|
 Цветки и листья борщевика шерстистого |
|
| Научная классификация | |
| Домен: | Эукариоты |
| Царство: | Растения |
| Подцарство : | Зелёные растения |
| Отдел: | Цветковые |
| Класс: | Двудольные [1] |
| Надпорядок : | Asteranae |
| Порядок: | Зонтикоцветные |
| Семейство: | Зонтичные |
| Подсемейство : | Сельдерейные |
| Триба : | Tordylieae |
| Подтриба : | Tordyliinae |
| Род: | Борщевик |
Борщеви́к (лат. Heracléum ) — род растений семейства Зонтичные [2] , насчитывающий, по данным сайта The Plant List, 52 [3] вида, распространённых в умеренном поясе Восточного полушария (один вид — в Северной Америке). Разные виды борщевика выращиваются как декоративные растения, часть — как силосные на корм скоту, некоторые годны в пищу и человеку. Часть видов (относящиеся к секции Pubescentia Manden. ) содержит фотосенсибилизирующие вещества (фуранокумарины), вызывающие фитофотодерматит, раковые опухоли и врождённые уродства у людей и животных [4] .
Содержание
Название [ править | править код ]
В русском языке в старину борщевик назывался «борщ» [5] (засвидетельствовано с XVI века [6] ). В древности это слово могло означать нечто зазубренное. По одной из версий, такое название было дано растению за форму листьев (в отдалённо родственных языках, например, в нем. Borste — «щетина»). Но ни в одном языке германской группы такая этимология не прослеживается. В немецком, нидерландском и датском борщевик называют «медвежьей лапой» (нем. Bärenklau , нидерл. Berenklauw , дат. bjørneklo ). Словенский лингвист Франце Безлай указывает (с оговоркой «менее вероятно»), что А. А. Потебня в данном вопросе ссылается на А. Вайана, который считает, что славянское слово имеет германское происхождение и восходит к тому же слову, что и название борщевика в современном немецком языке [7] .
Молодая зелень некоторых растений этого рода (в основном борщевика сибирского) использовалась для приготовления блюд, которые поэтому также назывались «борщ». Кроме борщевика, в них входили и овощи, а сам борщевик со временем почти перестал употребляться в пищу. С XVIII века «борщ» значит уже суп со свёклой, а растение в литературном языке стало называться «борщевик». Аналогичное название оно имеет и в других славянских языках: укр. борщівник , чеш. bolševník . В некоторых славянских языках, а также в литовском, сохранилось первоначальное словен. bršč , польск. barszcz , в.-луж. baršć , белор. боршч , лит. barštis . В украинском языке слово «борщ» известно с XVIII века [6] [8] .
В то же время к борщевику, как и к растениям из родов Купырь и Дудник, на Руси применяли обобщённое наименование « дягиль » [9] . В поморском диалекте растение известно как боржовка, боржавка, бурша и др. [10]
Латинское название Heracleum происходит от имени героя древнегреческой мифологии Геракла, и дано Линнеем за исполинские по сравнению с другими зонтичными размеры растений этого рода (хотя он и не был знаком с гигантскими кавказскими видами, которые стали известны европейским ботаникам значительно позже), а также за высокую скорость роста побегов [11] .
Ботаническое описание [ править | править код ]
Борщевики — преимущественно двулетние, реже многолетние травы. Стебли у разных видов возносятся на различную высоту — от 20—50 см до 250 см; как правило, они полые, с редким опушением либо опушены по всей длине (у северных видов).
Листья собраны в прикорневую розетку, длинночерешковые, очень крупные; могут быть тройчато-, дважды тройчато- либо перисто-раздельными, с сегментами различной формы.
Цветки мелкие, белые, реже зеленовато-жёлтые или ярко-розовые, собраны в сложные зонтики до 40 см в поперечнике. Зацветает большинство видов в июне, но продолжается цветение у разных видов до июля — августа.
Плод — двусемянка особого типа, называемая вислоплодником. Семена созревают в июле — сентябре, легко осыпаются.
Территория распространения [ править | править код ]
Борщевик произрастает в основном в умеренных областях восточного полушария. Лишь один вид — в Северной Америке.
В России и других странах бывшего СССР растёт около 40 видов, преимущественно в субальпийском горном поясе. В Европейской части России, в Западной Сибири и Казахстане широко распространён борщевик сибирский ( Heracleum sibiricum ).
В связи с культивированием борщевика Сосновского как силосной культуры он получил широкое распространение и постепенно переселился и в дикую природу, засевая берега водоёмов, пустыри, полосы отвода дорог, необрабатываемые участки полей. Таким образом, стремительное распространение борщевика нарушило экологическое равновесие и стало серьёзной проблемой в европейских странах. В Германии, Чехии, скандинавских странах, Эстонии, Белоруссии действуют правительственные и общественные программы борьбы с борщевиком.
В России особенно проблемными по распространению борщевика Сосновского, вызывающего сильнейшие аллергические буллёзные дерматиты, так называемые «ожоги» (вплоть до летальных случаев), являются северный, северо-западный и центральные регионы. Распространение происходит эпидемически, а поскольку решительных действий по его предотвращению своевременно принято не было, это привело к значительному заселению дикой природы и городов опасным для людей и животных сорняком.
В Белоруссии основная масса современных популяций борщевика находится в Витебской (43 %) и Минской (41 %) областях, но они быстро двигаются на юг и запад [12] . В то же время борщевик является мощным поглотителем углекислого и угарного газа и производителем кислорода [ источник не указан 132 дня ] .
Виды [ править | править код ]
По разным оценкам, род Борщевик насчитывает от 40 до 70 видов. На территории бывшего СССР встречаются следующие из них [13] :
Фототоксичность [ править | править код ]
Листья и плоды борщевика богаты эфирными маслами. Прикосновение к растениям некоторых видов может вызывать раздражение и ожог кожи за счёт того, что все их части содержат фуранокумарины — вещества, резко повышающие чувствительность организма к ультрафиолетовому излучению. Самые сильные ожоги борщевик вызывает при соприкосновении с кожными покровами в ясные солнечные дни. Но достаточно и непродолжительного и несильного облучения солнцем участка кожи, испачканного соком растения. Как правило, на поражённых участках кожи возникает ожог второй степени (пузыри, заполненные жидкостью). Время проявления ожога от нескольких часов до нескольких суток. Особая опасность заключается в том, что прикосновение первое время не даёт никаких неприятных ощущений. Борщевик также является контактным и дыхательным аллергеном и имеет сильный запах, похожий на керосин, который ощущается уже на расстоянии около пяти метров. Сок при попадании в глаза может привести к слепоте [14] . Отмечены случаи потери зрения детьми, которые играли с полыми стеблями растения как с телескопами [15] .
Применение [ править | править код ]
Несмотря на фототоксичность сока многих видов (см. выше), листья, стебли и молодые побеги многих других видов борщевика — в особенности борщевика сибирского ( Heracleum sibiricum ) — съедобны в сыром, солёном и маринованном виде, служат приправой для супов. Нежные молодые стебли с ещё не развитыми цветками употребляются в солёном виде (обданные кипятком), а также поджаренные в масле с мукой. Стебли, не успевшие затвердеть, едят в сыром виде [16] .
Пригодны на корм скоту молодые растения борщевика обыкновенного ( Heracleum sphondylium ).
Борщевик Сосновского ( Heracleum sosnowskyi ) был введён в культуру в конце 40-х годов XX века как высокоурожайное кормовое (главным образом силосное) растение. Он отличается высокой урожайностью — более 2500 центнеров с гектара — и высоким содержанием сахаров (до 3 % сырого веса). Но оказалось, что он легко дичает и внедряется в местную флору. Вкупе с токсичностью его сока это послужило причиной к отказу от выращивания его в промышленных масштабах.
Виды Heracleum pubescens , Heracleum mantegazzianum и некоторые другие декоративны. Борщевик мохнатый ( Heracleum villosum ) пригоден в пищу в качестве пряности; его также используют при производстве рассольных сыров Закавказья.
Сухие (перезимовавшие) стебли соцветий борщевика издревле использовались на Руси для изготовления народного музыкального инструмента калюки — разновидности обертонной флейты. В настоящее время из них изготавливают также рейнстики (музыкальный инструмент, род перкуссии).
Борьба с борщевиком как с сорняком [ править | править код ]
Методом борьбы с распространением борщевика в дикой природе является картирование зон его самосева и уничтожение растений до появления семян. Более эффективно уничтожение растений с выкапыванием и сжиганием корней. Можно также отреза́ть соцветия с семенами [17] . Эффективно точечное применение гербицидов общего действия, например, глифосата. Селективного гербицида на сегодня не существует, однако разработка его ведётся во многих научных центрах. Растение орошают горючей жидкостью и поджигают. Землю в месте произрастания несколько раз за сезон перепахивают. Борщевик замещают другими растениями, для чего необходимо использовать быстрорастущие растения с большим количеством семян, например, кострецы и бобовые культуры (козлятник и галега). Поверхность земли укрывают непроницаемым для него материалом. Искусственно разводят борщевичную моль — единственного известного на сегодняшний день природного вредителя борщевика [17] [18] .
В Московской области начали штрафовать собственников участков земли, поросших борщевиком [19] .
В русском языке в старину борщевик назывался «борщ». В древности это слово означало нечто зазубренное. Такое название было дано растению за форму листьев.
Борщевик ядовитое растение из семейства зонтичных. С каждым годом гигантское растение захватывает все новые и новые земли для своего обитания. Его распространение оказывает негативное влияние на естественное биоразнообразие и ландшафты. Представляет угрозу здоровью населения и отдельных видов сельскохозяйственных животных.
В настоящее время борщевик успешно произрастает во всех западноевропейских странах, кроме Крайнего Севера. В Европе известно более 20 различных видов борщевика. 
Самый распространенный в России борщевик Сосновского входит в группу гигантских, названных так за высоту стебля и большой размер листа. Естественным природным обитанием его является Кавказ и Турция.
В период цветения высота стебля борщевика достигает 3-4 метров. Ядовиты все части растения. В листьях, стеблях и плодах борщевика содержатся особые вещества. Они во много раз повышают чувствительность кожи к лучам солнца, под воздействием сока борщевика вызывают сильнейшие ожоги. Сначала кожа краснеет, потом возникает боль, отек, а потом пузыри, наполненные светлой жидкостью. При обширных ожогах ухудшается и общее самочувствие. Учитывая механизм воздействия борщевика, можно сделать выводы, что особенно опасно контактировать с ним в солнечную погоду. Чтобы обжечься иногда достаточно даже пройти по заросшему борщевиком участку под ярким солнцем.
Чтобы избежать контакта с борщевиком, надо своевременно распознать опасное растение и быть осторожным.
