Сорт цветной капусты парижанка

В этой статье рассмотрим подробно, как выращивается цветная капуста сорт Парижанка . Особенности сорта, правила и сроки посадки, сбора урожая.

Цветная капуста оправдывает свое название – ее соцветия могут быть не только белого, но и желтого, фиолетового цветов.

После белокочанной капусты – это самый распространенный вид, но он капризен в выращивании, поэтому ее не так часто можно встретить на грядках.

Но при правильном выборе сорта все возможно.

Цветная капуста – это однолетнее растение, плод селекции сирийских агрономов.

Поэтому раньше семена привозила из-за границы, но благодаря ученому А. Болотову такая капуста появилась и в России.

Цветная капуста Парижанка — особенности сорта

Капуста сорта «Парижанка» — гибрид, адаптированный для нашего климата, выдерживает заморозки и обладает высоким показателем лежкости.

Может хранится до двух месяцев.

• Этот сорт можно выращивать как в южных регионах, так и в регионах с более холодным климатом (Уральский, Сибирский регионы).
• Это высокоурожайный сорт – в вертикальной розетке листьев образуются крупные бело-кремовые плотные головки весом до 2 кг.
• «Парижанка» относится к среднеспелым сортам, то есть через 110-120 дней можно снимать урожай.
• Урожайность сорта в среднем 2,5 кг на квадратный метр.
• Листьев немного, но они позволяют капусте укрыться от жары и холода.
• Плоды отличаются приятной сладостью с кислинкой и подходят для употребления в пищу как в сыром виде, так и в готовом.

Технология выращивания цветной капусты Парижанка

Капуста Парижанка выращивается через рассаду.

Семена на рассаду рекомендуют садить в середине марта и пересаживать уже в конце апреля — начале мая.

Перед посадкой прежде всего рекомендуется закалить семена и обеззаразить:

• замочить в горячей воде на 15 минут;
• остудить;
• замочить на сутки в растворе минерального удобрения;
• высушить;
• убрать в прохладное место на пару дней;
• для обеззараживания промыть марганцовкой.

Грунт для рассады также подвергается обработке.

Грунт не должен быть кислым, для этого в него добавляют: низинный торф, перепревшие опилки, коровяк, перегной и песок.

Зола также поможет уменьшить кислотность почвы. Лучше всего капусту садить в торфяной горшок или стакан по несколько семян.

На дно насыпается дренаж, затем грунт и сверху можно засыпать тонким слоем песка.

Пикировать капусту можно, но нежелательно, она плохо ее переносит, поэтому лучше всего садить ее сразу в отдельные горшочки.

Рассаду необходимо закаливать после появления всходов.

С начала высадки семян поддерживают температуру в +18-20°C, а затем ее опускают до +6-8°C.

Для этого можно переставить ее на окно. Дней через шесть дневную температуру держат в районе +15-18°C, а ночью — +8-10°C.

Как только появляются первые листочки, рассаду опрыскивают раствором борной кислоты, а при появлении 4 листочков – раствором молибденовокислого аммония.

За несколько дней до высадки можно подкормить фосфором и калием.

Поливать рассаду можно один раз в неделю.

Через 40-45 дней рассада готова к высадке.

Высадку производить лучше на солнечные и открытые участки, идеальная температура для выращивания капусты – от +16 до +25 °С. Но в дальнейшем понадобится притенение головок, тогда капуста лучше сохранит цвет и плоды не распадутся. Для этого надо будет надломить и связать два листа над плодом.

Грунт для высадки готовят с осени – перекапывают, удобряют.

И желательно, чтобы до этого там не росли крестоцветные, иначе урожая не будет.

Хорошо, если это будут бобовые, картофель, корнеплоды.

Лучше всего высаживать в пасмурный день. При высадке в каждую лунку можно добавить щепотку золы. Закапывать саженцы в лунку до первого настоящего листочка.

Между саженцами следует отступить 35 см и оставить расстояние между рядами 50 см. Потом следует хорошо полить капусту.

Можно на первое время накрыть саженца пленкой, спандбобом или пластиковыми бутылками.

Первое время, после высадки капусты в грунт, ее поливают два раза в неделю, потом уже достаточно одного раза в неделю.

На каждый квадратный метр уходит не меньше 6 литров воды. Важно не переборщить с водой, иначе корневая система загниет.

После полива необходимо очень осторожно разрыхлить почву или мульчировать ее с перегноем или торфом, удалить сорняки.

Для усиления роста корней необходимо постоянно окучивать цветную капусту.

За сезон необходимо произвести подкорму не менее трех раз. Первая подкормка через 10-14 дней. Лучше всего развести коровяк или птичий помет с добавлением:

Через несколько недель подкормить древесной золой и нитрофоской. И в третий раз необходимо подкормить во время формирования плода цветной капусты.

Можно смешать аммиачную селитру, суперфосфат и калийные удобрения.

Если капусте не хватает бора и молибдена, то головка начнет рассыпаться и приобретет налет бурого цвета.

А если пресытиться азотом, то станет рыхлой.

Через 110-120 дней можно снимать урожай.

Болезни и вредители

Данный сорт устойчив к основным заболеваниям и вредителям, но если все-таки что-то пошло не так и на капусте появились непрошенные гости, то необходимо обработать капусту химическими препаратами или воспользоваться народными средствами.

Самые известные вредители это:

• слизни и гусеницы;
• тля;
• крестоцветные блошки.

Против них эффективно припудривание древесным пеплом, яичной скорлупой или табаком, поливка раствором из луковой шелухи.

Это помогает избавиться от слизней, тли.

От блошек помогает раствор уксусной эссенции. Если посадить листовой салат рядом, то это тоже убережет урожай от блошек.

Посадки лука отгоняют мух, а сельдерей отгоняет бабочек-белянок.

«Парижанка» -прекрасно приспособлена для наших условий и при правильном уходе можно всю зиму наслаждаться урожаем.

Цветная капуста сорт Парижанка, как и любая другая цветная капуста, это кладезь витаминов и подходит для детского и диетического питания.

Ее можно хранить в замороженном виде, готовить салаты, заготавливать на зиму, тушить и варить.

Овощ витиеватой формы сегодня продается практически в любом супермаркете. Эта овощная культура необычайно полезна. Готовка цветной капусты не отнимает много времени, а входящие в ее состав микроэлементы (железо, фосфор, магний и т. д.) помогут вывести токсины и шлаки из организма и нормализовать работу ЖКТ. Сегодня подробно, что такое огородная цветная капуста, мы рассматривать не будем. Рассмотрим лишь краткое описание тех разновидностей, которые пользуются наибольшей популярностью.

Парижанка

Капуста цветная Парижанка является результатом работы сибирских селекционеров. Данный сорт подходит для тепличного выращивания, и выращивания под открытым небом. Выращивается Парижанка из рассады. Сажают семена на рассаду в феврале или марте. Выбирая дату для высадки семян ан рассаду, принимайте во внимание, что через 40 дней рассада будет готова к высадке в открытый грунт. Соответственно, почва к этому времени должна быть прогретой, а температура воздуха составлять не ниже 10 градусов. Через неделю пикируем всходы. Вызревает урожай за 4 месяца.

Краткая характеристика сорта

При созревании формируются плотные кочаны белого цвета, весом 1,5 кг. Это средний показатель. Если говорить о максимальном все кочана, то он составляет 2 кг. Форма кочана – округло плоская, нижняя его часть закрыта листовыми пластинами, которую растут вертикально.

Соцветия цветной капусты Парижанка хорошо переносят низкие температуры. Также к достоинствам можно отнести высокие вкусовые качества данного сорта. Назначение Парижанки – универсальное.

Снежный шар

Цениться сорт Снежный шар за высокую урожайность и длительный, как для данной овощной культуры, период хранения. Производством семян данного сорта занимаются не только отечественные, но и зарубежные агрофирмы. Вызревает урожай за 100-105 дней. Предназначен Снежный шар для выращивания под открытым небом.

Краткая характеристика сорта

Снежный шар – это компактное растение, не занимающее много места на грядке. Вес одного кочана варьируется от 700 до 1200 г. При этом, урожайность с 1 м2 составляет 3,5 кг. Обусловлена такая урожайность тем, что данный сорт хорошо растет при загущенных посадках. Используется данный овощ чаще всего для приготовления различных блюд. Отменный вкус получается у цветной капусты, приготовленной в горшочке. Можно разнообразить блюдо при помощи зеленого горошка или брокколи. А залить овощи целесообразно молоком, разведенным с водой. Не следует класть какие-то специи, помимо соли и перца. А самым приятным является то, что готовится цветная капуста, точнее ее продуктовые органы за короткий период времени.

К достоинствам Снежного шара стоит отнести устойчивость к различным заболеваниям, характерным для данной овощной культуры. Еще отметим, что данный сорт умеет приспосабливаться к условиям окружающей среды.

Осенний гигант

За что цениться сорт Осенний гигант несложно догадаться из названия. Это европейский сорт. На отечественном рынке реализацией семян Осеннего гиганта занимается преимущественно компания Седек. Вызревает цветная капуста в 4-х месячный период.

Краткая характеристика сорта

Кочан цветной капусты данного сорта весит порядка 2 кг. При ненадлежащем уходе или плохих погодных условиях масса кочанов составляет 1,3 кг. Цвет свежей цветной капусты – белый. Соцветия они имеют нежную структуру.

Из Осеннего гиганта получается вкусная консервация. Еще ее используют для приготовления различных овощных блюд. Во время термической обработки Осенний гигант не теряет вкусовых качеств и полезных свойств. Ну и стоит отметить, что она в холодильнике или погребе храниться на протяжении длительного периода времени.

К достоинствам Осеннего гиганта относятся:

• устойчивость к болезням и низким температурам.

Снегурочка

Сорт Снегурочка во время созревания формирует белоснежные кочаны. Он предназначен для посадки на солнечных участках огорода. От момента высадки рассады до полного созревания овощной культуры проходит порядка 70 суток.

Характеристика и достоинства сорта

Капуста цветная сорта Снегурочка отличается от многих других сортов формой кочана. Он не плоско-округлый, а куполообразный. Вес кочана варьируется от 1,7 до 2 кг. Сорт не предназначен для консервирования. Хорошо раскрываются вкусовые качества красавицы цветной капусты Снегурочка в блюдах, при приготовлении которых используется мука. Сорт идеально подходит для замораживания. Если вы не занимаетесь заморозкой овощной культуры, то можно приобретать свежемороженую продукцию компании Хортекс, которая хорошо зарекомендовала себя на рынке.

Что касается достоинств, то Снегурочка содержит больше витаминов, чем многие другие сорта. Она устойчива ко многим болезным и дает хороший урожай даже в неурожайные годы, что позволяет выращивать Снегурочку в промышленных масштабах.

Малимба

Сорт Малимба является достаточно капризным. Поэтому выращивать его целесообразно в теплице. Но, Малимба имеет множество достоинств, благодаря чему и пользуется популярностью у дачников. Вызревает овощная культура за 95 суток.

Краткая характеристика сорта

После созревания кочаны окрашены в белый цвет с молочным отливом. Их средний вес составляет 1,3 кг. Урожайность с 1 квадратного метра составляет 4 кг. Широкие листья цветной капусты данного сорта закрывают кочаны, что помогает овощу переносить жару.

Рекомендовано использование цветной капусты данного сорта для консервации. Еще из сорта Малимба можно готовить различные блюда. Она получается сочной и нежной. Даже просто обжарив соцветия в муке и яйце, вы получите ароматное и нежное праздничное блюдо. Во время обжарки происходит формирование хрустящей корочки. Также этот овощ можно мариновать. А если использовать сок лимона и сахарный сироп, то можно приготовить десерт. Сладкая капуста цветная перед подачей на стол охлаждается.

К достоинствам гибрида относится устойчивость к болезням, дружное цветение и созревание, отменные вкусовые качества. Отметим и тот факт, что во время транспортировки кочаны не теряют товарных качеств.

Инклайн

Цветная капуста Инклайн вызревает за 4, 4,5 месяца. Предназначена она для выращивания в открытом грунте.

Краткая характеристика сорта

Данная цветная капуста на грядке не страдает от солнечных лучей, ввиду того, что листья прикрывают большую часть соцветий. Кочаны по форме напоминают эллипс. Их средний вес составляет 2 кг. Если же говорить о максимальным характеристиках, то масса некоторых экземпляров достигает 2,5 кг. Что касается характеристик урожайности с 1 м2, то они редко превышают 2,7 кг. Обусловлено это тем, что растение не дает хорошего урожая при загущенных посадках.

Сорт Инклайн устойчив к заболеваниям, и не желтеет во время хранения. Она не предназначена для консервирования.

Белый замок

Белый замок ценится за отменные вкусовые качества. Вызревает овощ за 75-85 дней, что позволяет отнести его к раннеспелым.

Краткая характеристика сорта

Во время созревания формируются крупные головки, масса которых варьируется в пределах 1,2-1,5 кг. Окрашены соцветия в белый цвет, по бокам закрыты листьями. Из цветной капусты Белый замок можно готовить как овощные рагу, так и оладьи, добавив в натертый овощ муку и яйцо. Во время приготовления раскрывается нежный вкус овоща. Лучше всего его запекать. При этом залить соцветия следует молоком. Такая заливка придаст блюду пикантности. Его можно будет подавать даже на праздничный стол. Можно заливать блюдо молоком, смешанным напополам с куриным бульоном. Это не единственный, но самый популярный вариант заливки.

К достоинствам гибрида относится устойчивость к заморозкам. Также стоит отметить, что эта цветная капуста в холодильнике храниться на протяжении 2-х месяцев.

Лекану

Капуста цветная сорта Лекану является сильнорослой. Ее особенность состоит в том, что все головки имеют практически одинаковую форму и вес. Она вызревает за 70 суток.

Краткая характеристика сорта

После созревания белоснежные головки округлой формы весят порядка 2,5 кг. Вес крупных кочанов составляет 3-3,5 кг. Ввиду того, что практически вся головка покрыта листьями, соцветия защищены от солнечных ожогов. Предназначен гибрид для заморозки, приготовления консервации и овощных блюд.

Капуста цветная сорта Лекану не теряет товарный вид во время транспортировки и устойчива к некоторым заболеваниям.

Скайвокер

Капуста цветная сорта Скайвокер – еще один высокоурожайный сорт, который вызревает за 4 месяца.

Краткая характеристика сорта

Во время созревания овощной культуры формируются крупные соцветия. Вес одного кочана варьируется от 2 до 3,4 кг. Листовые пластины растут вертикально, покрывая только боковую часть плоско-округлой головки. С 1 м2 при соблюдении норм агротехники, собирают порядка 5 кг. Соответственно, капуста цветная данного сорта является одной из наиболее урожайных. Соцветия используют в кулинарии и для заморозки.

Из достоинств следует отметить устойчивость к высоким температурам, хорошую лежкость, устойчивость к заболеваниям и отменные вкусовые качества. Гибрид Скайвокер хорошо переносит транспортировку.

Балдо

Балдо – еще один раннеспелый сорт, который приглянулся фермерам. Урожай собирают через 90 суток после высадки семян.

Краткая характеристика сорта

Капуста цветная сорта Балдо после созревания окрашена в молочный цвет. Плотность соцветий – средняя, вес кочана округлой формы составляет, в среднем 1,7 кг. Подходит данный гибрид для выращивания под пленочным накрытием. Овощ обладает хорошими вкусовыми качествами. В овощных рагу капуста цветная отдает блюду сок, делая его необычайно ароматным. Не лишним будет добавить немного зеленого горошка. Также кулинары используют свежую цветную капусту для запекания. Интересные рецепты есть в арсенале у известного кулинара Джейми Оливера. Еще по его рецептам отлично получается из ароматной цветной капусты Балдо королевская темпура и флан. Но при приготовлении блюд не используйте слишком острые специи. Для цветной капусты лучшая специя это соль.

К достоинствам относится устойчивость к фузариозу и мучнистой росе, сохранность товарного вида во время транспортировки.

Винсон

Особенностью гибрида Винсон является то, что кочан имеет практически ровную форму. Перепады между высотой мелких соцветий практически не видны. Созревает гибрид за 100 дней.

Краткая характеристика сорта

Вес созревшей головки, которая имеет практически круглую форму, составляет в среднем 1,6 кг. Вес некоторых экземпляров составляет 3 кг. Листья закрывают большую часть кочаны. Что касается вкусовых качеств, то соцветия имеют приятный аромат и нежный вкус. Свойства цветной капусты данного сорта позволяют использовать его для приготовления консервации. Еще из цветной капусты Винсон готовят салаты, используют соцветия для заморозки.

Из достоинств сорта следует отметить устойчивость к болезням, дружное созревание и сохранность товарного вида при транспортировке.

Униботра

В обогреваемой теплице выращивать сорт Униботра можно на протяжении всего года. От посадки семян до созревания овоща проходит порядка 110 дней. Сеять семена можно непосредственно в грунт.

Краткая характеристика сорта

Во время созревания формируются куполообразные кочаны, весом 2 кг. Листовые пластины хорошо накрывают белые соцветия. Располагаются органы цветной капусты Униботра, которыми являются соцветия, плотно. Назначение овощной культуры – универсальное. Из цветной капусты Униботра получаются вкусные запеканки к ужину и овощные рагу для обеденной трапезы. Также соцветия пригодны для замораживания и консервирования.

Достоинствами сорта Униботра являются устойчивость к высоким температурам и хорошие вкусовые качества кочанов.

Абени

Тот сорт цениться за крупный размер кочана и вкусовые качества. Несмотря на то, что его родиной является Голландия, он отлично адаптируется к климатическим условиям нашего региона. Вызревает овощная культура за 95-100 суток.

Краткая характеристика сорта

Соцветия окрашены в белый цвет, вес кочана достигает 3 кг. Практически все головки, плотно покрытые листовыми пластинами, имеют одинаковую форму. Овощ обладает отменными вкусовыми качествами. Поэтому из цветной капусты Абени получаются отличные блюда, приготовленные на пару. Еще кулинары используют ее для жарки.

В разговоре о достоинствах следует отметить, что корневая система у цветной капусты Абени развита очень хорошо. Это позволяет овощной культуре хорошо переносить стрессовые ситуации (изменение температурного режима, к примеру).

Данный гибрид цениться за простоту в уходе. Вызревает овощная культура за 100-105 суток.

Краткая характеристика сорта

Некрупные головки, окрашенные в белый цвет, сформированы из мелких соцветий. Плотность кочана, покрытого листьями, средняя. Вес головок редко превышает 1,5 кг. Из цветной капусты Брюс можно готовить консервацию. Еще она подходит для заморозки.

Из достоинств следует отметить пластичность сорта. Он не требует дополнительного питания, что удешевляет процесс выращивания овощной культуры. Подкармливать растение нужно только в том случае, если его листовые пластины краснеют или приобретают синеватый оттенок, что говорит о нехватке микроэлементов. Брюс устойчив к низким температурам, что делает сорт подходящим для ранней посадки.

Уайтэксел

Ценится гибрид Уайтэксел за стабильную урожайность и дружность плодоношения. Вызревает сорт за 75-85 дней.

Краткая характеристика сорта

Крупные белоснежные соцветия, покрытые листьями, располагаются очень близко друг к другу. Вес созревшего кочана варьируется в пределах 2,2-2,5 кг. С квадратного метра собирают порядка 5 кг кочанов. Несмотря на то, что соцветия имеют крупную форму, головка практически круглая. Из цветной капусты сорта Уайтэксел можно готовить первые и вторые блюда, использовать ее для заморозки. Хорошо сочетается цветная капуста со всеми видами мяса и любыми овощами.

К достоинствам относится сохранность товарного вида во время транспортировки, устойчивость к плохим погодным условиям и распространенным болезням.

Важные моменты

• Если рассматривать такие виды капусты, как цветная, белокочанная, пекинская и брокколи, то первая переваривается организмом быстрее.

• Ги цветной капусты (гликемический индекс) составляет 15 единиц. Поэтому данный овощ можно употреблять даже диабетикам. Правда, ги продукта в жареном виде возрастает в 2 раза. Поэтому отдайте предпочтение тушенным блюдам. Если, к примеру, сравнивать, данную овощную культуру с укропом, то у них одинаковые ги. В целом, если посмотреть на таблицу ги, то данный овощ, по отношению с другими продуктами, обладает низким ги. Но, при употреблении, не стоит забывать, что блюда из цветной капусты крепят.

• В настоящее время существует не только желтая или белая овощная культура. Есть разноцветные гибриды, которые по составу микроэлементом не уступают привычным сортам. На прилавках магазинов можно встретить оранжевую цветную капусту или фиолетовую, овощ соцветиями зеленого цвета. С букетом цветов можно спутать пурпурную цветную капусту. Самыми яркими гибридами данной группы являются Лиловый шар, Изумрудный кубок, Вероника, Мазерата, Амфора, Изумрудная головушка, Египетские пирамид

Выбирая сорт цветной капусты для выращивания на приусадебных участках, стоит обратить внимание на гибрид «Парижанку». Такие овощи считаются высокоурожайными, долго хранятся, характеризуются отличным вкусом, устойчивостью к болезням, холодам, изменениям климатических условий.

Овощеводы рекомендуют сорт для повсеместного районирования, и при правильной агротехнике можно сделать качественные запасы витаминной капусты.

Общая характеристика и ботаническое описание

Цветная капуста «Парижанка» относится к среднеспелым сортам. Однолетние культуры созревают за период от 90 до 120 суток. Листовая розетка у сорта вертикальная, на ней формируются довольно крупные округлые капустные головки. Вкус у овощей сладковато-кислый.

Как и все виды цветной капусты, «Парижанка» не отличается слишком мощной корневой системой, поэтому сорт чувствителен к влаге и удобрениям. Отличается длительным сроком хранения (до 2 месяцев). Сорт рекомендуют для посадок в летне-осенние сезоны.

Выращивается как рассадным способом, так и прямым посевом семян в грунт.

Как выглядит: описание и фото

Головки у цветной капусты крупные, очень плотные, окрашены в бело-кремовые оттенки, поверхность – среднебугристая. Форма у кочанов плоско-округлая. Капуста частично покрыта некрупными листьями, их хоть и не очень много, но они считаются хорошим укрытием для овощей от холода и знойной жары.

Здесь можно увидеть фото капусты:

Таблица с основными характеристиками

Критерии	Качественные характеристики сорта «Парижанка»
Урожайность	С 1 га посадочных площадей собирают по 25 тонн спелой капусты. В благоприятных для овощей условиях выращивать можно и по 30–40 тонн.
К каким болезням и вредителям устойчив сорт?	Сорт отличается устойчивым иммунитетом к болезням:

• черной ножке;
• гнили (серой и белой);
• мозаики.

Этот вид капусты практически не подвергается поражениям:

• листоедами;
• слизнями;
• морковными мухами.

Какие виды почв предпочитает? Для качественного выращивания необходимы некислые черноземные или суглинистые почвы с рыхлой консистенцией. Важно, чтобы грунт был плодородный. Для раскисления рекомендуют смешивать почвенный слой с перепревшими опилками, песком, низинным торфом, коровяком. Морозостойкость Сорт отлично переносит кратковременные заморозки на грунте. Вызревшим кочанам не страшна температура от 0 до –2 градусов. Районированность выращивания Овощи подходят для повсеместного культивирования: на юге, в Средней полосе, в более прохладных регионах Урала и Сибири. Срок созревания Техническая спелость первого урожая наступает на 90–120 сутки с момента появления всходов. Масса кочанов Кочаны довольно увесистые. Масса одной зрелой головки достигает 0,7–1,2 кг.

Достоинства и недостатки

К основным преимуществам сорта «Парижанка» относятся:

1. Большая урожайность.
2. Равномерное и массовое формирование капустных головок.
3. Отличные вкусовые качества.
4. Длительный срок хранения (более 2 месяцев).
5. Устойчивость к заморозкам.
6. Адаптированность к изменениям погодных условий.
7. Крупные размеры кочанов.
8. Иммунитет к многим заболеваниям и поражениям вредителями.

Среди недостатков стоит выделить:

1. Необходимость регулярного увлажнения посевов.
2. Требовательность к качеству и плодородности грунта.

Почву под посадку сортовой капусты необходимо готовить заранее. Перекапывают участок с осени. В это же время обязательно вносят азотсодержащие удобрения в виде, например, навоза. Весной перед посевом добавляют в почву калийную соль и суперфосфаты.

Отличие от других видов

Сорт «Парижанка» отличается от других видов цветной капусты:

1. Высокой степенью урожайности.
2. Повышенной холодоустойчивостью.
3. Возможностью повсеместного культивирования, особенно в регионах с холодным климатом.
4. Длительными сроками хранения.
5. Плотностью и крупностью капустных головок.

История селекционирования

Цветная капуста «Парижанка» относится к новым гибридным сортам. Овощи были выведены в 20 веке сирийскими селекционерами, изначально завозились только семенами.

Ученый А. Болотов внес весомый вклад в разведение этого сорта на территории РФ, адаптировав под более суровые климатические условия. Капуста была внесена в Госреестр, рекомендована для выращивания в разных регионах России.

Область использования

Цветная капуста «Парижанка» отлично подходит для:

• употребления в свежем виде;
• приготовления супов, рагу, гарниров, салатов, закусок;
• консервирования;
• маринования;
• заморозки.

Основные правила выращивания в открытом грунте

Когда сажают в разных регионах?

При посадке на рассаду в теплицах:

1. На юге работы начинают с начала марта, а пересаживают в открытый грунт с конца апреля.
2. В Подмосковье и в регионах Средней полосы высевают с середины марта с посадкой на огородные грядки с начала мая.
3. На Урале и в Сибири посевы делают с первых чисел апреля и дальнейшей высадкой на открытых участках с середины – конца мая.

В неотапливаемых рассадниках посадочные работы начинают:

1. На юге – с конца апреля с пересадкой в грунт в мае.
2. В Средней полосе и Подмосковье – с начала мая с дальнейшим посевом на грядки в начале июня.
3. в Уральском и Сибирском регионах – с середины мая и высадкой на участках в июне.

1. В южных регионах – с конца апреля.
2. В Средней полосе – с начала мая.
3. В Уральском и Сибирском регионах – с середины мая.

Сорт «Парижанка» культивируют преимущественно рассадным способом. Сроки посева семян без пленочных укрытий на открытые грядки в холодной местности сдвигаются на конец июня. Но необходимо учитывать скорость созревания овощей, чтобы успеть собрать урожай до сильных заморозков.

Посадка

Этапы подготовки семян к посеву:

1. Закаливание.
2. Вымачивание в растворе с микроэлементами.
3. Обеззараживание.

1. Посадочный материал замачивают на 16 минут в горячей воде, затем охлаждают, закладывают на сутки в раствор с минеральными удобрениями.
2. Подсушив зерна, убирают их на пару дней в прохладное место.
3. Для обеззараживания семена рекомендуют промывать раствором марганцовки.

Грунт для рассады необходимо раскислить. Для этого в почвенный слой добавляют:

• низинный торф;
• опилки (перепревшие);
• перегной;
• коровяк;
• песок.

Уменьшить кислотность можно с помощью золы.

Цветную капусту на рассаду лучше всего сразу высевать в отдельные торфяные стаканчики, закладывая по несколько семян. При этом на дно подсыпают дренаж, затем добавляют грунт, сверху формируют тонкий слой из песка.

Открытые грядки перекапывают еще с осени. Вносят обязательно азотсодержащие удобрения, например, навоз (по 5 кг на 1 кв. метр посадок). Весной на 1 кв. метр посадок добавляют в грунт суперфосфаты (25 г) и калийную соль (30 г).

Выбирая участок, учитывают севооборот культур. Нельзя сеять на грядках, где были собраны:

Лучшие предшественники для цветной капусты:

Посадки на грядках проводят в пасмурную погоду:

1. Формируют лунки, в междурядьях делают расстояния по 50 см, между ямками – по 35 см.
2. Саженцы закапывают в лунки до первых листочков.
3. Грунт немного утрамбовывают.
4. После посева капусту семена или рассаду обильно орошают.
5. В первое время устанавливают укрытия в виде пленки, агроволокна, спандбоба, пластиковых бутылок.

Рассаду можно пересаживать в открытый грунт под укрытие через 40–45 дней. Оптимальной температурой для выращивания считается промежуток от +16 до +25 градусов.

После посадок капусты в грунт каждые 7 дней необходимо проводить по 2 полива. Когда ростки окрепнут либо появятся всходы (при закладке семян) достаточно орошать 1 раз в неделю. Норма расхода воды – по 6 литров на 1 кв. метр. После полива почву:

1. аккуратно рыхлят;
2. мульчируют торфом;
3. удаляют сорняки.

Для укрепления корней, профилактики заболеваний, аэрации грунта, облечения внесения подкормок проводят окучивание. Процедуру начинают через 7–14 дней после проведенных посадок. За сезон проводят не менее 3 окучиваний с периодичностью в 3–4 недели.

На песчаной почве, в засушливую погоду, при выращивании на грунтах с очень легкой структурой окучивание не проводят.

До пересадки в грунт рассаду подкармливают 2–3 раза.

• Первый раз процедуру проводят при появлении 1–2 листков. Используют смесь из аммиачной селитры (20 г), фосфора (30 г), калия (13 г), теплой воды (10 л).
• При повторных подкормках дозировку состава увеличивают в два раза.

За сезон цветную капусту в открытом грунте необходимо подкормить не менее 3 раз.

1. Первый раз удобряют через 14 дней после посадки раствором мочевины (30 г) или коровяка, азотными смесями.
2. Через 3 недели вносят древесную золу и нитрофоску.
3. В период формирования кочанов делают внекорневую подкормку, растворяя в 10 л воды по 20 г аммиачной селитры, добавляют калийные смеси, используют суперфосфаты.

Сортовой гибрид для лучшего роста можно подкармливать раствором из молибдена и борной кислоты. Для этого в кипящей воде (200 мл) размешивают бор (1 ч. ложку) и молибден (1 ч. ложку), разбавляют 10 л теплой воды. Полученным средством опрыскивают посадки.

Сбор и хранение урожая

Когда крупные головки становятся довольно плотными и увесистыми, можно приступать к уборке урожая. Техническая спелость овощей наступает через 90–120 дней после посадки, следовательно, высаженные в конце апреля культуры на грядках полностью созреют к началу августа.

Особенность сорта «Парижанка» – высокая степень лежкости свежих кочанов более 2 месяцев. Хранить урожай можно несколькими способами:

• в ящиках в погребе;
• в сушеном виде;
• в холодильнике;
• в замороженном виде;
• в консервированном виде.

Оптимальными условиями для хранения считаются:

• отсутствие сырости;
• степень влажности 90–95%;
• температура от 0 до +10 градусов;
• качественная вентиляция.

Проблемы выращивания

Выращивая сорт «Парижанка» можно столкнуться с такими трудностями, как:

1. Подгнивание корней у капусты. Проблема решается регулированием нормы и сокращением количества поливов.
2. Рассыпчатость кочанов с бурым налетом. Справиться можно при помощи проведения борово-молибденовых подкормок овощей.
3. Деформация листьев и загнивание головок. Регулирование поливов, проветривание пленочных укрытий, качественная подготовка семян (замачивание в растворе с микроэлементами).
4. Большая рыхлость овощей. Устранить можно регулированием и сокращением количества азотных удобрений.
5. Рассыпание кочанов и потеря цвета. Чтобы это исключить, головки притеняют от яркого света, надломив и связав листья над кочаном.

Болезни и вредители

Профилактика

Вредители/болезни цветной капусты «Парижанка»	Меры профилактики
Блошки	Учет севооборота культур. Качественная очистка участка. Мульчирование капустных грядок. Обильный полив в жару.
Клопы	Укрытие посадок марлей. Регулярная прополка. Совместные посадки пижмы, полыни, календулы.
Тля	Совместные посевы с бархатцами, зонтичными культурами, луком, чесноком, пряными травами. Соблюдение севооборота. Качественная обработка грунта.
Фузариоз	Учет севооборота. Предпосевное обеззараживание семян. Качественная обработка грунта перед посадками.
Кила	Использование в больших количествах компоста. Совместные посадки с томатами, перцами, чесноком, луком, шпинатом, свеклой. Посыпка известью-пушонкой (по 500 г на 1 кв. метр). Дезинфекция семян.

Борьба

Вредители/болезни цветной капусты «Парижанка»	Способы борьбы
Блошки	Опыление посадок древесной золой с периодичностью в 3–4 дня. Обработка чесночным настоем. Использование отвара из стеблей томатов. Применение инсектицидов: «Карате», «Децис», «Интавир».
Клопы	Опрыскивание настоем луковой шелухи. Один раз в неделю обработка грядок мыльным раствором (на 10 л воды – 300 г измельченного вещества). Обработка препаратом «Фосбецид» (по инструкции).
Тля	Использование инсектицидов: «Дельтаметрина», «Карбофоса», «Пиретрума». Обработка мыльным раствором. Применение зольной смеси (в 10 л воды растворяют 200 г вещества). Обрызгивание посевов уксусом.
Фузариоз	Обработка посевов раствором медного купороса (по 5 г вещества на 10 л воды). Использование препаратов: «Агат-25», «Иммуноцитофит».
Кила	Удаление зараженных овощей. Дезинфекция почвы бордосской жидкостью. Применение препаратов: «Глиокадина», «Превикура», «Топаза».

Похожие виды

Среди сортовых аналогов овощеводы отмечают:

1. «Балдо».
2. «Винсон».
3. «Флора Бланка».
4. «Арфак Ф1».
5. «Дачница».
6. «Инклайн».
7. «Фремонт Ф1».
8. «Белая красавица».
9. «Форталеза Ф1».
10. «Робер».
11. «Белая головушка».

Гибридный сорт цветной капусты «Парижанка» отлично подходит для посадок в суровом климате и для ранней культивации на юге. Сладковато-кислый вкус, высокая степень товарности, долгая лежкость, холодостойкость – преимущественные аргументы в пользу выбора именно этих овощей для выращивания как на частных приусадебных участках, так и в промышленных объемах крупных хозяйств.

Интересное видео

Предлагаем посмотреть видео о сорте цветной капусты Парижанка:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.