Виды можжевельника в крыму

Всего насчитывается 71 вид можжевельника. Растет он на территории ряда стран, в том числе и России. Сегодня речь пойдет о тех видах можжевельника, которые растут на территории Крыма. Он так и был прозван "крымский". Мало кому известно, что можжевельник обладает многими полезными свойствами. Присутствуют и некоторые противопоказания.

Что такое можжевельник крымский? Лечебные свойства дерева и его противопоказания будут описаны в этой статье.

Особенности можжевельника

Можжевельник растет в лиственных лесах, в которых хорошо проникает солнечный свет. Низкие стелющиеся виды предпочитают скалы и склоны. Растения любят солнце.

Большое количество видов можжевельника не позволяет точно сказать, насколько они устойчивы к морозу. Некоторые виды хорошо растут в суровом климате Арктики. Другие могут выжить лишь в условиях субтропиков.

Можжевельник обыкновенный размножается семенами. Ползучий вид размножается отводами, а редкие лечебные – с помощью прививок к виду, близкому им.

Почки у этого растения совершено голые. Чешуя полностью отсутствует. Они окружены листьями. Листья молодых растений по виду напоминают хвою. У зрелых они становятся похожими на чешуйки.

Можжевеловые ягоды – чешуйки, плотно прилегающие друг к другу. В итоге образуется шишка. Называются они шишкоягоды. Их созревание происходит на следующий год после посадки.

Те сорта, которые произрастают на территории Крыма, носят название крымский можжевельник. Данные растения реликтового типа невероятно популярны среди туристов. С давних пор известно об их поистине уникальных лечебных свойствах.

История можжевельника

В Испании баранину жарили на костре из особой смеси дрока и можжевельника. В итоге мясо обретало тончайший аромат. Во Франции считались лучшими лишь те окорока, которые коптили именно в можжевеловом дыму.

Применялся можжевельник и в народной медицине, а также санитарии. Чтобы изгнать из жилища дурной запах, люди специальным образом окуривали избы, применяя для этого можжевельник. Если в семье был больной, полы обязательно протирали хвоей этого дерева.

Чтобы в избе был здоровый дух, хозяйки загребали золу специальными вениками все из того же можжевельника. При этом удавалось с успехом выживать комаров и мух.

В Крыму в сундуки с вещами клали кусочки древесины можжевельника. Это позволяло спасти меховую одежду от моли.

Предкам было хорошо известно и о том, что с помощью можжевельника можно с успехом обеззараживать посуду. Женщины запаривали крынки для молока можжевельником. В итоге продукт долго сохранял свежесть. Также применяли это дерево и для чистки кадушек для грибов, огурцов и капусты. Данные приемы сохранились до наших дней.

Можжевельники Крыма

В Крыму растут следующие виды: красный, высокий, вонючий, полушаровидный, казацкий.

Древовидный или высокий можжевельник – дерево с широкопирамидальной или яйцевидной кровлей. Хвоя его зеленовато-сизая. Плоды в зрелом состоянии – фиолетово-черные. Деревья величественные и стройные. Они полностью отличаются от северных родственников, которые традиционно растут стланцем.

Вонючий можжевельник внешне напоминает высокий. Шишкоягоды его более крупные, буро-черного цвета. Запах у растения малоприятный.

Можжевельник казацкий – стелющееся растение. Кустарник декоративного типа. Хвоя его чешуевидная неколючая.

Крымский можжевельник предпочитает свет. Он не боятся засухи и низких температур. Очень неприхотливый к почве. Цветет почти осенью. Мужские цветки – колоски желтого цвета. Женские напоминают зеленые почки. На их месте затем и появятся шишкоягоды.

Можжевельник колючий

Красный можжевельник – красный кедр. Это дерево 6-8 метров в высоту. Ветви его распростертые. Растение покрыто иглами, которые сильно колются. Другое его название – колючий можжевельник крымский.

Крона конусовидная. Кора гладкая. Цвет ее светло-коричневый. Листья плотные. На них ярко выражены две белые продольные полоски. Древесина плотная и прочная, не гниет. Из нее изготавливают различные поделки.

Крымский можжевельник — отличное декоративное дерево для южного сада. При сухой перегонке древесины получают можжевеловое масло. Оно является отличным средством против глистов, помогает при заболеваниях кожи. Также активно используется при изготовлении косметики.

Польза можжевельника

Какую пользу приносит можжевельник крымский? Лечебные свойства и противопоказания изучались на протяжении длительного времени. Сейчас самое время об этом поговорить. В ягодах и хвое этих деревьев содержатся целебные эфирные масла. Аромат их терпкий. Общеизвестно пагубное влияние данных веществ на микроорганизмы болезнетворного характера. Только представьте себе: всего один гектар можжевельника способен выделить за сутки целых 30 кг губительных для многих бактерий фитонцидов. Когда фитонциды проникают в легкие и бронхи, они снимают все имеющиеся воспаления. Несомненна польза таких лесов для астматиков и людей, страдающих хроническим бронхитом.

Леса можжевельника способствуют эффективному очищению воздуха. Когда человек вдыхает аромат деревьев, нормализуется работа нервной системы. Удается снять возбуждение стрессового характера. Настроение существенно улучшается, головная боль проходит, артериальное давление приходит в норму. Одышка становится меньше, сон улучшается, иммунитет укрепляется. Если прогуляться по можжевеловой роще, аппетит существенно улучшится. Для отличного пищеварения нужно пить чай с ягодами данного растения. Также этот напиток помогает почкам лучше работать.

Применение можжевельника

Можжевеловые ягоды применяются с давних пор. Так, в Древнем Риме их добавляли в вино. Такой напиток был эффективным мочегонным средством.

Можжевельник крымский используется в кулинарии, производстве водки и пивоварении. Всем известен такой алкогольный напиток, как джин. Это водка, которая настаивается на плодах можжевельника. Благодаря этим плодам, напиток обретает особый вкус.

Из можжевеловых ягод готовят желе, сиропы и кисели. Они же добавляются и в алкогольные настойки. Применяется можжевельник и в рыбоконсервной отрасли. Благодаря ему, рыба обретает особый аромат и неповторимый вкус. Также плоды этого дерева добавляются в тесто для пряников и пирогов. Они нужны для запаха. Повара используют их в качестве приправы к дичи, мясу и рыбе.

Бусины из можжевельника

Сегодня из можжевельника делают бусины. Применяется для этого полушаровидный или обыкновенный можжевельник. Высота этого стелющегося кустарника 60 см. Куст внешне похож на круг правильной формы. Бусины из него делают в Крыму.

Аромат этих чудесных изделий из дерева действительно сказочный. Сразу вспоминаются морские пейзажи, шум Черного моря, воздух гор. Вы чудесным образом отстраняетесь от большого города и его суеты.

Бусины из крымского можжевельника становятся основой для различных изделий. Они применяются для игрушек на елку, четок, детских игрушек, слингобус, подстилок для сидений автомобиля и подставок под горячее. Традиционно можжевеловые бусы применяются для детских грызунков. Выполнены они из натурального дерева, краска и лаковое покрытие отсутствует.

Можно найти бусины от 7 мм до 26 мм. можно выбрать предпочтительную форму – кубик, овал, колечко, пуговка.

Уход за кожей и волосами

Крымский можжевельник часто применяется для ухода за волосами и кожей. Эфирные масла этого растения оказывают глубокое воздействие на луковицы волос и эпидермис (его глубинные слои). Если запарить ветви и корень кипятком, то такой натуральный ополаскиватель для волос будет максимально эффективным.

Достаточно измельчить можжевеловые ягоды с помощью блендера и добавить его в маски, чтобы добиться идеального состояния кожи. Этот активный компонент способствует питанию эпидермиса, а также обеспечивает оптимальный лифтинг эффект. Уже после первого применения можно будет увидеть результат.

Противопоказания

Можжевельник крымский, полезные свойства которого были представлены вашему вниманию в статье, имеет и некоторые противопоказания. Это беременность, воспалительные процессы острого характера в почках, гастрит в острой фазе, язва двенадцатиперстной кишки и желудка. Также не рекомендован можжевельник тем, у кого проблемы с давлением. Противопоказано лечение им и страдающим гипертонией в тяжелой форме.

Возможна индивидуальная непереносимость данного растения. Это банальная аллергия. Реакции на хвою и плоды бывают достаточно редко. Но о них при первом лечении забывать ни в коем случае не стоит. Если вы отправляетесь в местность где растет можжевельник, не забудьте обязательно взять с собой антигистаминные средства. Необходимо применять плоды можжевельника или сбор для лечения лишь после консультации с врачом. Он оценит состояние вашего организма и при необходимости сможет назначить альтернативное лекарство.

Прием должен быть правильным и обязательно дозированным. Польза будет лишь в этом случае, если следовать рекомендациям специалистов. Помните, передозировка может привести к отравлению. В итоге вреда будет больше, чем пользы. Не занимайтесь самолечением. Будьте здоровы!

Можжевельник крымский имеет богатую историю. Еще в XV веке его начали использовать на территории Европы для кулинарии: жаренное на веточках и в можжевеловом дыму мясо млекопитающих приобретало особенный хвойный аромат и приятный вкус.

Крымский можжевельник:популярные разновидности

Коренными народами Крыма это растение применялось как антисептик — до сих пор многие локальные легенды связаны именно с целебными свойствами этого кустарника. Время идет, а его роль в быту не утратила свою значимость.

Виды и их описание

На территории Крымского полуострова растет пять разновидностей кустарника: красный, высокий, вонючий, казацкий и обыкновенный.

Их свойства, требования к условиям роста и внешние особенности заметно отличаются. Но все активно используются людьми.

Красный

Еще известен как колючий.

Это растение из семейства кипарисовых, которое, тем не менее, внешне напоминает небольшой кедр.

• Деревце высотой в 5-10 м и с конусовидной густой кроной до 100 см в диаметре.
• У ствола светлая кора с относительно ровной текстурой, прямые ветки, расправленные наверх, а также небольшие веточки с затупленными концами.
• Листья плотные, на молодых особях они поблескивают.
• Ветки обычно увешаны плодами: округлыми шишечками в 5-7 мм.

Согласно официальному охранному статусу, можжевельник находится в группе безопасных растений.

Именно поэтому данный вид применяется в строительстве, в роли поделочного материала, при декорировании южных садов, а также при производстве эфирных масел.

Можжевеловое масло, изготавливаемое из Juniperus oxycedrus обладает возбуждающим или мочегонным эффектом. Оно также используется как противоглистное средство в рамках народной медицины.

Высокий

По одному лишь кириллическому названию Juniperus excelsa можно понять, что этот представитель кипарисовых обладает мощным стволом. Минимальная высота — 10-15 м.

Длинный утончающийся к верху ствол, покрытый темно-серой чешуйчатой корой, завершает пирамидальная крона с сизовато-зелеными листочками.

Листья имеют продолговатую овальную форму, они плотно прилегают друг к другу. Обычно на самых концах веточек растут сферические шишки-ягоды с фиолетовым налетом и диаметром до 12 мм.

Благодаря своей выносливости и стойкости, растение может существовать более шести веков.

Смолистая древесина тверда и отличается высокой сопротивляемостью горению. Поэтому дерево используется в строительстве, при создании элитной мебели, а также в столярных работах.

В начале прошлого века практиковалось использование данного можжевельника в качестве топлива.

Сейчас от этой традиции, несмотря на приятный запах дров из растения, отказались: запас древесины на территории России мал, а существующие можжевеловые заросли имеют водоохранное значение и даже упоминаются в Красной Книге.

Вонючий

Хвоинки сорта Вонючий источают отвратительный запах

Также именуется Juniperus foetidissima.

Это вечнозеленое хвойное дерево, которое трудно отличить от кипариса.

В высоту вонючий можжевельник достигает 16 м. Кора у взрослого растения обладает насыщенным серым оттенком, а у молодого — красновато-бурым.

Ветви изогнуты по дуге наверх, это делает крону заостренной.

Хвоя отличается приятным темно-зеленым оттенком, все хвоинки равномерны и плотно прилегают друг к другу. Но, к сожалению, при растирании листики выделяют отвратительный запах. Он и подарил виду название.

Описание указывает на высокую декоративность этого дерева. Оно стоит дешевле кипариса, поэтому активно используется в ландшафтном дизайне.

Также оно находит применение в строительстве: плотную древесину не заселяют насекомые, да и гниение ей не страшно.

Казацкий

Это двудольный хвойный кустарник из рода Juníperus.

Он отличается миниатюрным стволом, который в высоту лишь изредка превышает 1,5 м. Несмотря на компактность, он быстро разрастается в ширину, поэтому часто застилает собой огромные пространства.

Казацкий сорт легко наблюдать в дикой природе: он произрастает на горах Причерноморья, а на территории Крыма и в низинах.

Хвоя меняется в течение своего трехлетнего роста от иглистой к мягкой, а шишкоягоды не достигают и 8 мм в диаметре.

У этой разновидности специфическое применение: это обусловлено тем, что побеги любого возраста ядовиты из-за концентрированного эфирного масла. Поэтому из соков делают специальную жидкую смесь для защиты от моли, а также некоторые лекарства.

К примеру, эфиры этого можжевельника есть в мазях для лысеющих, в средствах наружного применения для пораженных лишаем, чесоткой, бородавками или гнойными язвами.

Обыкновенный

Также известен как Juníperus commúnis.

Вечнозеленый кустарник от 1 до 3 м высотой, обладающий конусовидной или яйцевидной кроной, отличающейся в зависимости от пола: у мужских особей она значительно уже.

Кора у зрелых растений темная, склонна к шелушению, а вот побеги характеризуются красноватым оттенком. Листья не превышают 1,5 см в длину, в соответствии с временем года их цвет меняется от зеленого к салатовому.

Тон ягод тоже зависит от пола: у мужских — желтый, у женских — черно-синие или зеленые.

Этот сорт имеет широкое применение.

• Дерево актуально при озеленении садово-парковых зон, при синтезе красной, зеленовато-желтой, охровой или коричневой краски и при изготовлении белого лака.
• Шишкоягоды нужны при производстве некоторых алкогольных напитков, входят в состав пряных смесей, морсов, пряников и сладостей.
• Также все части растения используются в народной медицине благодаря сильным фитонцидным свойствам. Эта традиция зародилась еще в североамериканских индейских племенах.

Как размножаются

В дикой природе можжевельник размножается преимущественно семенами: у растения существуют особи женского и мужского пола.

Но в домашних условиях возможно проращивание семян и черенкование.

1. Первый способ требует кропотливого труда и ухода за посадкой.
2. А второй — терпения, ведь укоренение происходит лишь через 25 суток.

Для стелющихся сортов, выращиваемых вне дикой природы, можно использовать метод отводок. Он считается наиболее простым, но подойдет далеко не всем растениям из-за строения ствола и твердости ветвей.

Лечебные свойства

Можжевельник может излечить от многих болезней

С давних пор крымский можжевельник использовали при лечении заболеваний всех систем организма.

Сейчас официальная медицина несколько скептически настроена к подобной терапии. Это связано с тем, что у аллергиков может быть абсолютно непредсказуемая реакция вплоть до комы.

Но адепты народной медицины до сих пор активно применяют веточки кустарника, его эфирные масла при восстановлении от серьезных болезней:

• подагра;
• ревматизм;
• лишай и прочие дерматологические заболевания;
• артрит, артроз;
• болезни почек и мочеиспускательных каналов;
• аллергические высыпания;
• депрессия, неврозы и бессонница;
• импотенция или климакс;
• пневмония;
• трахеит или бронхит.

Лечение не может длиться более 60 дней. Это связано с тем, что остатки ядовитого эфирного масла могут спровоцировать раздражение тканей органов, а также невидимые невооруженным глазом внутренние кровотечения.

Настоящую пользу способен принести только можжевельник, купленный в аптеке. Но и его следует применять с осторожностью.

Противопоказания

• Установленная после обследования у аллерголога непереносимость эфиров кустарника;
• Склонность к аллергии на хвойные растения;
• Повышенное артериальное давление;
• Хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, а также поражения выделительной системы;
• Нельзя использовать при беременности: сокращения матки могут привести к выкидышу;
• Ослабленный после болезни иммунитет.

Сферы применения

Предыдущие пункты доказывают, что можжевельник широко применяется в народной медицине.

Также он нужен в косметологии при создании масок для лица, шампуней против перхоти, в производстве бытовой химии и средств гигиены, к примеру, слабоконцентрированные экстракты часто добавляют в зубные пасты или ополаскиватели для ротовой полости.

Из кустарника создают высококачественную мебель, карандаши и трости, а молотые ягоды, в свою очередь, используются в кулинарии. Особенно это касается готовки по традиционным рецептам южных европейцев.

Отзывы

Садоводы говорят, что использовать крымский можжевельник в ландшафтном дизайне — одно удовольствие: он будет украшать пространство несколько веков. Главное — правильно высадить.

• Его рекомендуют из-за его высокой декоративности, но сразу предупреждают, что неопытные заводчики могут столкнуться с проблемами ухода.
• Также важно внимательно относиться к качеству почвы. На неподходящем грунте он попросту не укоренится и не приживется.

Спорными можно назвать советы о полезных лечебных свойствах культуры. Некоторые почти приравнивают её к панацее, но объективнее прежде посоветоваться с лечащим врачом.

Уже многие десятки лет Крым является любимым местом отдыха туристов из разных стран мира. Со всех уголков планеты люди приезжают на этот чудесный полуостров, который не перестает удивлять не только уникальным климатом, чистым морем, лазурными берегами, ландшафтом и природными достопримечательностями, но и своей флорой и фауной.

Редкие и уникальные растения полуострова привлекают внимание как простых путешественников, так и ученых, которые в естественных условиях имеют возможность наблюдать за ростом и развитием цветов, деревьев и кустарников, занесенных в Красную книгу. Несмотря на широкое разнообразие представителей флоры, на протяжении многих лет главным растением Крыма является можжевельник.

Описание

Можжевельник считается символом Крыма. Селекционные работы по выведению данного растения были начаты еще в конце XVIII века работниками Никитского ботанического сада. На территории полуострова находятся не только местные, но и привезенные из других стран мира сорта. Можжевеловая роща и леса – визитная карточка Крыма.

Можжевельники растут и чувствуют себя комфортно не только на территории полуострова, но и в странах Средиземноморья, а также в горах Кавказа. Растения предпочитают теплые горные участки, которые расположены на высоте более 1 км над уровнем моря, и легко переносят засуху. Интенсивность прироста низкая и не превышает нескольких сантиметров в год. Максимальная высота растений составляет 8 метров.

Зеленая часть можжевельников представлена в виде небольших и очень тонких иголок, которые напоминают еловые. Период цветения приходится на конец весны, после чего на стеблях формируются красные плоды, запрещенные к употреблению в пищу. В связи с тем, что крымский можжевельник занесен в Красную книгу, гостям полуострова запрещено рвать и вывозить редкое и исчезающее растение. Возраст наиболее старых растений составляет около 600 лет. Отличительная особенность кустарников, возраст которых превышает 200 лет, – наличие на стволе трещин в виде лент и линий.

Каждые 4-5 лет растение меняет хвойный покров. Осыпавшиеся иголки ложатся толстым ковром на землю, создавая благоприятные условия для развития корневой системы деревьев.

Ботаники насчитывают более 70 видов данного растения в Крыму, но только 5 из них являются исконно крымскими, которые были выведены селекционерами полуострова:

• красный;
• высокий (древовидный);
• вонючий (дурнопахнущий);
• казацкий;
• обыкновенный.

Красный можжевельник – высокое растение, высота которого может достигать 8 метров. Благодаря острым иголкам в народе дерево называют колючкой, а в специализированной литературе можно встретить следующие его имена:

• испанский;
• кедр красный;
• кедр колючий;
• кедровый верес.

Ствол растения покрыт розовой корой, на которой формируются шишки. Период цветения приходится на начало осени. Цветы формируются только на стволах деревьев женского вида.

Можжевельник высокий – огромное и могучее дерево, на котором после цветения формируются бордовые плоды.

Можжевельник вонючий – необычное растение, от которого исходит неприятный аромат. Зеленая хвоя дерева имеет темный оттенок, а небольшие плоды окрашены в черный цвет.

Можжевельник казацкий – самый распространенный кустарник на полуострове, который имеет неколючую хвою и стелящийся внешний вид. На основе данного растения селекционеры вывели более 35 видов новых кустов, которые можно увидеть не только в дикой природе, но и в парках, зонах отдыха и возле жилых домов. Максимальная высота кустарника составляет 2 метра, но благодаря быстрому разрастанию в ширину куст за короткое время покрывает всю близлежащую территорию.

Отличительная особенность казацкого вида – наличие острых и жестких иголок у молодых кустов и мягких у взрослых. Данный вид можно встретить не только в Крыму, но и на территории Казахстана, Восточной Европы и Монголии.

Можжевельник обыкновенный – единственный неядовитый вид, плоды которого можно использовать как пряность для приготовления джина. Крона дерева имеет овальную или пирамидальную форму. Цвет хвои – насыщенно-зеленый.

Размножение

Для получения новых растений крымского можжевельника биологи рекомендуют использовать метод черенкования. Данную процедуру можно проводить на протяжении всего года, но наиболее благоприятное время для размножения растений – ранняя весна. Невысокие температуры и регулярные дожди помогут молодым отросткам быстро укорениться и окрепнуть до наступления холодов.

Процесс размножения начинается с заготовки черенков в вечернее время или в пасмурную погоду. Специалисты не рекомендуют отрезать веточки под палящим солнцем, излучение которого окажет негативное воздействие как на материнский куст, так и на черенки. Для отделения ветвей необходимо использовать только острые режущие инструменты.

На высоте 5 см от места среза следует полностью удалить все иголки и сразу высадить в грунт. В случае невозможности проведения быстрой посадки подготовленные отростки надо опустить в воду или завернуть в мокрую салфетку, но не более чем на 4 часа. При более длительном хранении черенки не смогут пустить корни и просто высохнут.

Грунт посадочных контейнеров должен состоять из смешанного в равных пропорциях песка и торфа с добавлением яичной скорлупы или древесной золы. Оптимальная глубина посадки составляет 3-4 см. Отростки надо поместить в теплое и влажное помещение, защищенное от прямых солнечных лучей. Первые несколько дней черенки нуждаются в регулярном поливе и опрыскивании, нельзя допускать пересыхания почвы. В благоприятных условиях через 60 дней черенки начнут формировать первые побеги.

Пересадку в открытый грунт можно проводить только спустя 12 месяцев, когда корневая система полностью сформируется и окрепнет.

Для предотвращения деформации корней при пересадке специалисты рекомендуют использовать метод перевалки и полностью сохранять целостность земляного кома.

Применение

Крымский можжевельник является не только красивым растением, но и очень полезным. Ученые обнаружили в эфирном масле кустарника уникальные фитонциды, которые обладают губительными свойствами для большей части опасных микроорганизмов. Врачи отмечают низкий уровень заболеваемости и длительный период жизни жителей горных регионов Крыма. Народные целители используют ветки дерева для обеззараживания помещений, а использование веника из этого растения во время посещения бани поможет избавиться от многих заболеваний.

В древние века знахари с помощью кустарника лечили раны, дезинфицировали им хирургические инструменты, а также окуривали палаты и обеззараживали воду.

Современные целители настойки с растением используют для лечения следующих патологий:

• воспаление органов дыхания;
• заболевания почек и мочевыводящей системы;
• кожные высыпания и дерматит;
• неврологическая боль;
• бессонница;
• болезни суставов, радикулит и полиартрит;
• аллергические высыпания.

Кухонные принадлежности, изготовленные из можжевельника, которые туристы приобретают на полуострове, не всегда были просто красивыми сувенирами. Коренные жители Крыма ежедневно использовали данную утварь в своем быту – она позволяла сохранять продукты свежими на протяжении длительного периода времени.

Плоды данного растения нашли свое применение и в кулинарии. Из них делают настойки и смеси для кальянов, варят сироп для кондитерской промышленности, а также добавляют в рассол для рыбы. Опытные хозяйки используют приправу из плодов для мясных блюд, соусов, подлив, бульонов, квашеной капусты, запеченного картофеля и мясного фарша.

Корневая система можжевельника применяется в производстве прочных нитей, которые впоследствии используются для соединения досок без гвоздей при изготовлении парусных лодок. Из древесины вырезают не только посуду, но и предметы интерьера, карандаши, украшения и декоративные безделушки.

О крымском можжевельнике смотрите далее.