Чем отличается мандарин от апельсина

Цитрусовые давно занимают важное место в рационе питания современного человека. Однако их разнообразие вызывает множество вопросов. Очень часто люди спрашивают: что полезнее, апельсины или мандарины? Каждый из фруктов индивидуален, поэтому прежде чем дать ответ, следует рассмотреть полезные свойства каждого из них по отдельности.

Польза и состав мандаринов

Оранжевые плоды мандаринов содержат большую концентрацию полезных веществ. Изучая их состав ученые обнаружили:

• пектин, лимонную кислоту;
• клетчатку, витамин С;
• фитаниды, эфиры;
• минеральные соли: калий, магний, фосфор;
• лютеин, холин;
• зеаксантин, никотиновая кислота;
• витамины группы А, В, D и Е.

При регулярном употреблении мандаринов наблюдается положительное влияние фруктов на организм человека. Особенно полезно кушать цитрусовые беременным женщинам. Благодаря мочегонному действия, они препятствуют образованию отеков, способствуют общему укреплению иммунитета и насыщают кровь и внутренние органы необходимым количеством веществ.

Детям также следует регулярно употреблять данный продукт. Растущему организму необходим витамин D, в больших количествах содержащийся в ярких плодах, благодаря данному микроэлементу формируются скелет и укрепляются зубы. Воздействуют мандарины и на мышечную ткань, помогая укреплять ее волокна. Для детей, страдающих от запоров, мандарины могут стать настоящей панацеей: пектин, содержащийся в фруктах, мягко, выводит каловые массы. Данный эффект наблюдается до 6-летнего возраста.

Лечебные свойства мандаринов на этом не заканчиваются. При включении продукта в меню:

1. Замедляется старение эпидермиса, исчезают пигментные пятна, тон кожи выравнивается, она становится более эластичной.
2. Активизируются процессы похудения: низкая калорийность продукта – всего 44 ккал – позволяет не опасаться набора веса при употреблении.
3. Укрепляется иммунная система.
4. Печень очищается от радионуклидов.
5. Возрастает эластичность сосудов.
6. Восстанавливается зрение.
7. Предупреждается развитие анемии.
8. Организм наполняется энергией.
9. Пропадает бессонница.
10. Нормализуется стул.

Данные качества делают мандарины незаменимым продуктам. А изысканный кисловатый вкус плода давно оценили и взрослые и дети, поэтому отказываться от природного лекарства не станет никто.

Важно! Цитрусовые являются сильнейшими аллергенами. При малейших симптомах проявления аллергии следует немедленно прекратить употребление, несмотря на все полезные свойства плодов.

Целебные свойства апельсинов

Здоровье – хрупкая вещь. Для его поддержания необходимо употреблять достаточное количество овощей и фруктов. В число последних, безусловно, необходимо включить апельсины. Южные плоды, которые обладают уникальными свойствами, крайне полезны для организма.

Сложно переоценить воздействие апельсинов. Употребление фруктов способствует:

• укреплению костной ткани, восстановлению зубной эмали;
• стабилизации артериального давления;
• насыщению кожи необходимой жидкостью и кислородом;
• предотвращению развития заболеваний сердца (в том числе ишемический болезни);
• разжижению крови и восстановлению функционирования сосудов;
• выведению холестерина;
• замедляет прогрессирование опухолей различной степени тяжести;
• улучшению пересталики;
• укреплению иммунитета.

Одним наиболее активных веществ, содержащихся в апельсинах, является фолиевая кислота. Особенно ценна она для репродуктивной системы. У мужчин, регулярно употребляющих апельсины, наблюдается хорошая подвижность и активность сперматозоидов. Женщинам вещество также принесет немало пользы — оно незаменимо при планировании беременности, а при наступлении последней оказывает положительное воздействие на плод, способствуя развитию нервной системы. При достаточном содержании данного элемента в крови практически исключается возможность выкидыша.

Пользу принесет не только мякоть плода, но и кожура. В ней содержатся эфиры, являющиеся мощным природным противовоспалительным и жаропонижающим средством. Отвары из данной части продукта с успехом применяются в народной медицине для борьбы с лихорадочными состояниями, вызванными простудными заболеваниями.

Какие цитрусовые полезнее

Чем же отличается мандарин от апельсина, и какой из фруктов полезнее? На самом деле различий между цитрусовыми не так уж и много. Оба плода обладают практически одинаковой калорийностью и набором микроэлементов в составе, равным содержанием витамина С. Однако при выборе того или иного продукта следует учитывать несколько нюансов.

Мандарины содержат намного больше природных сахаров, что отражается на яркости вкуса. Но диабетикам лучше отдать предпочтение апельсинам, которые с меньшей вероятностью вызовут скачок уровня сахара в крови.

Курильщикам же будет полезнее включить в меню мандарины, они помогают очистить легкие и вывести из организма токсичные вещества. Эффективно борются фрукты и с заболеваниями сердца, развивающимися на фоне курения.

Если выбрать между представителями цитрусовых сложно, лучше отдать предпочтению соку из обоих фруктов. Вкуснейшая жидкость нравится людям всех возрастов, тем более что напиток содержит все полезные вещества, находящиеся в свежих фруктах. Польза сока апельсинов и мандаринов очевидна, он борется с вредными микроорганизмами и является отличным успокоительным средством.

Многие потребители считают, что апельсин просто оранжевый. Производители цитрусовых часто съеживаются при этом заблуждении, учитывая количество сортов, доступных в этом классе фруктов. Апельсины находятся на вершине цитрусовой цепи, как с точки зрения приема пищи, так и переработки соков. Мандарины, которые являются кузенами китайских апельсинов мандарина, похожи по внешнему виду, но отличаются во многих аспектах. Изучение основных различий между апельсинами и мандаринами может помочь вам лучше приготовить блюда и закуски в соответствии с вашим рационом питания.

Видео дня

Осязаемые качества и вкусы

Апельсины являются вторыми по размеру для грейпфрута, а мандарины меньше, чем апельсины. Оба имеют оранжевые шкуры, которые очищаются перед едой. Некоторые типы апельсинов называются «пупками» из-за пятен на пуговицах на концах их. Мандарины имеют слегка мягкие шкуры, поэтому их часто принимают за испорченные апельсины. Преимущество мягких шкур заключается в том, что мандарины легко очищаются. С точки зрения вкуса оба апельсина являются мандаринами сладкие, а последние цитрусовые — менее терпкие. Кровь апельсин, тем временем, является чрезвычайно кислым и терпким плодом, заключенным в более толстую кожу, чем обычный апельсин.

Основные пищевые различия

С точки зрения питания апельсины и мандарины имеют больше сходства, чем различия. Согласно данным Self Nutrition, по 1 чашке каждого фрукта содержится около 100 калорий, 1 грамм жира и 26 углеводов. Апельсины, однако, имеют значительно больше витамина С и клетчатки: согласно базе данных, 1-часовая подача предлагает 8 граммов волокна, что вдвое больше, чем мандаринов. Последний плод обеспечивает 87 процентов вашего ежедневного требования к витамину C, в то время как апельсины предлагают 201 процент в том же размере порции.

Сезоны и регионы

Цитрусовые плоды считаются частью зимней продукции. Фактически, «Huffington Post» говорит, что мандарины находятся в пиковой доступности в период с октября по апрель. В то время как они родом из Китая, мандарины выращиваются в основном в субтропическом климате, поэтому цитрусовые могут процветать в теплые зимние месяцы, найденные в таких регионах. Медовые мандарины — самая популярная форма, и они выращиваются во Флориде. В то время как апельсины и мандарины часто импортируются со всего мира, они также могут длиться неделями, когда они хранятся в холодильнике.

Предложения для еды

Лучший способ съесть апельсины и мандарины — это вручную. Просто откиньте кожуру ногтями и наслаждайтесь секциями. Оба вида цитрусовых содержат семена, поэтому убедитесь, что вы их не едите. Вы также можете вырезать фрукты в секциях и напрямую съесть сочное мясо из кожуры.Мандарины делают сладкое дополнение к чашам для фруктов, не подавляя кислоту. Если вы хотите сделать домашний апельсиновый сок, выберите исключительно из апельсинов Валенсии. Их сочность делает их невозможными для еды вручную, поэтому их лучше всего зарезервировать для вашей соковыжималки или блендера.

Запах апельсинов и мандаринов у многих ассоциируется с Новым годом, нарядной елкой, боем курантов и пузырьками шампанского. Причем мы не всегда задумываемся, что на самом деле такие привычные для нас цитрусовые, которые мы считаем практически одинаковыми, на самом деле имеют много отличий.

Определение

Апелсьин – плод вечнозеленого апельсинового дерева подсемейства Цитрусовые.

Апельсин

Мандарин – плод вечнозеленого мандаринового кустарника подсемейства Цитрусовые.

Мандарин к содержанию ↑

Сравнение

Уже из определений этих двух фруктов становится понятно, что мандарины растут на кустарнике. Высота мандаринового куста не превышает четырех метров. Его собрат апельсин зреет на ветках достаточно высокого дерева.

Апельсиновые деревья плодоносят практически круглый год. Поэтому на прилавках магазинов апельсины можно найти всегда. Мандарины созревают зимой и массово появляются в продаже накануне Нового года.

Плод апельсина по размеру превосходит мандарин. Он более твердый и плотный, с толстой кожурой, которую очень тяжело очистить руками. Кожура мандарина тоньше и мягче, чистится легко.

Апельсиновая кожура (цедра) может применяться для приготовления варенья и джемов, ликеров и апельсинового масла. В сушеном виде – отличная добавка в чай. Мандариновые шкурки подходят для изготовления лекарственных препаратов, настоев, сиропов, экстрактов.

Апельсин имеет меньшее количество долек по сравнению с мандарином. Они больше по размеру и тяжелее разделяются.

В апельсине содержится большее количество витаминов, чем в мандарине. Это ретинол, витамины группы В, А, Е и К. А витамина С (аскорбиновой кислоты) в апельсине в два раза больше, чем в мандарине.

Отличается и вкус этих фруктов. Мандарин, за счет более высокого содержания сахара, более сладкий. Апельсин на вкус имеет легкую кислинку и горчинку.

Апельсины зачастую стоят дороже, чем мандарины.