Брюссельская капуста при беременности

Овощи при беременности — продукты полезные, поскольку почти все они низкокалорийные, богатые витаминами и минералами. Но разные их виды имеют свои особенности и правила употребления при беременности. А как насчёт капусты и её разновидностей? Можно ли без ограничения употреблять капусту будущим мамам? Давайте поинтересуемся у диетологов.

Польза разных видов капусты для здоровья

Капуста является самым богатым источником калия среди всех овощей. В 100 граммах этого овоща содержится около 500 мг калия.

Краснокочанная капуста — источник белков и витаминов. Белокочанная капуста содержит калий и натрий, кальций и фосфор, магний и железо, цинк и никель, кремний и молибден. В ней есть витамины С, К, B, D, E.

В брокколи содержится рекордное количество фосфора по сравнению с другими видами капусты. Есть в ней каротин и витамины B,C, Е, РР. Кроме этого, брокколи содержит противоязвенный витамин U.

Цветная капуста является богатым источником витаминов группы В, железа и фосфора. В этом виде капусты по сравнению с другими больше белков. Поэтому цветная капуста полезна при нервозности и переутомлениях, активизирует деятельность мозга. Диетологи рекомендуют употреблять её с молоком и сливками.

В брюссельской капусте содержится витамина С больше, чем в других видах. Она способствует повышению иммунитета и работоспособности.

Пекинская капуста — источник калия и железа, кальция и магния. В ней есть витамины А и С, В и РР, Е и U. Этот вид капусты устраняет отеки, нормализует артериальное давление, помогает в процессе снижения веса. Этот вид капусты диетологи рекомендуют употреблять в сыром виде, то есть в виде салатов. Кочаны следует выбирать с тугими зелеными листьями.

Ценностью морской капусты являются её микроэлементы и особенно йод. Она оказывает общее укрепляющее действие на организм, насыщает его магнием и железом, витаминами А, В,С, Е. Йод из морской капусты усваивается организмом лучше, чем тот, который есть в лекарствах.

Польза капусты при беременности

Диетологи рекомендуют всем беременным женщинам в период вынашивания малышей употреблять все виды капусты. При беременности она обладает свойством снимать воспаления, улучшать работу кишечника. Для будущих мам капуста служит богатым источником калия и кальция, фосфора и магния, витаминов C и U.

При беременности врачи советуют употреблять больше квашеной капусты, ведь этот вид восполняет дефицит железа, которое поддерживает тонус организма и снижает утомляемость, вялость. Квашеная капуста помогает производить организму дополнительное количество эритроцитов для поддержки роста и развития ребенка.

Наличие в составе этого овоща фолиевой кислоты помогает снижать риск врожденных дефектов плода. Употребление будущей мамой капусты, в том числе квашеной, облегчает проблемы с желудочно-кишечным трактом. Кислая капуста избавит беременных от запоров и вздутий кишечника. Полезные бактерии, которые в ней содержатся, способствуют здоровому пищеварению. В квашеном продукте есть элементы, препятствующие развитию рака у детей, обеспечивающие защиту от дальнейшего развития онкологических заболеваний.

Чашка квашеной капусты содержит 2 мг железа, 34 мкг фолиевой кислоты. Как видим, польза квашеной капусты для будущей мамы и её плода неоспоримая.

Клетчатка, содержащаяся во всех видах капусты, способствует чувству сытости, наполняя желудок и при этом не заставляя женщину переживать о лишних килограммах. Это важно для тех женщин, которые уже набрали вес и вынуждены придерживаться диетического питания в последнем триместре беременности.

Итак, польза всех видов капусты для беременной женщины сомнений не вызывает. По сравнению с другими овощами, никаких рисков при её употреблении будущими мамами не наблюдается. Единственным исключением, пожалуй, является морская капуста. Иногда она может вызвать аллергию у беременной женщины. Поэтому предпочтение следует отдавать всем остальным её видам.

Организм будущей мамы нуждается в поступлении повышенного количества минералов, витаминов, а также антиоксидантов. Всем этим обогащена брюссельская капуста. Насколько полезен этот овощ для беременных?

Брюссельская капуста и беременность

Специалисты отмечают, что регулярное употребление брюссельской капусты положительным образом сказывается на организме любого человека. Будущие мамы в этом плане — не исключение. В этом овоще присутствует огромное количество витамина К, который отвечает за крепость костей. Именно этот витамин нейтрализует процессы воспаления, протекающие в организме.

Брюссельская капуста обогащена витамином С или аскорбиновой кислотой. Ее сочетание с прочими микроэлементами, содержащимися в этом овоще, позволяет существенным образом улучшить работу человеческого организма. Будущим мамам, страдающим от повышенного кровяного давления, просто необходимо включить брюссельскую капусту в свой рацион.

Не секрет, что во время вынашивания малыша нарушается показатель водного баланса в организме. За это отвечает такой микроэлемент, как магний, которого в брюссельской капусте содержится достаточное количество.

Немаловажно присутствие в составе овоща фолиевой кислоты, без употребления которой не протекает ни одна беременность. Эта кислота отвечает за правильный процесс развития плода на протяжении 9 месяцев. Если употреблять брюссельскую капусту правильно, то можно добиться того, что малыш, который появится на свет, будет избавлен от целого ряда проблем со здоровьем. Они могут быть связаны с состоянием нервной системы, расщеплением позвоночника и т. д.

Специалисты, наблюдающие за женщиной в течение всей беременности, говорят о том, что дефицит фолиевой кислоты у будущих мам ведет к появлению проблем, связанных с сердцем. Недостаток этого вещества приводит к образованию тромбозов.

Таким образом, будущая мама может смело питаться брюссельской капустой с пользой для своего здоровья.

Как правильно употреблять брюссельскую капусту?

Брюссельскую капусту можно употреблять в любом виде – вареном, тушеном, запеченном. Не запрещено во время вынашивания крохи питаться этим овощем в необработанном виде. При этом стоит знать о том, что термическая обработка брюссельской капусты ведет к снижению количества полезных веществ и микроэлементов. Если беременная женщина хочет, чтобы в ее организм поступило максимальное количество этих компонентов, то нужно заниматься приготовлением салатов из этого вида капусты.

Употребление этого овоща во время беременности и не только не ведет к набору лишнего веса за счет низкой калорийности. Если включать брюссельскую капусту в свое меню пару раз в неделю, то можно добиться исчезновения проблем, связанных с кишечником, а значит, и со стулом. Будущие мамы, которые во время вынашивания крохи сталкиваются с такой проблемой, как запор просто обязаны обратить внимание на брюссельскую капусту. Эффект очищения кишечника достигается за счет большого количества клетчатки, присутствующей в составе овоща.

Овощи – полезный продукт для жизнедеятельности человека. Он оказывает положительное влияние на организм, особенно при вынашивании ребенка. Разновидностей этого плода много, как и способов его приготовления. Рассмотрим полезные свойства этого овоща, противопоказания и вариации добавления в рацион женщинам в положении.

Капуста: полезные свойства

Капуста любого вида имеет богатый состав полезных веществ и благотворно влияет на организм будущей мамы.

Специалисты советуют включать ее в ежедневный рацион, но в умеренном количестве, поскольку переедание может вызвать дискомфорт и вздутие живота. Состав и полезные свойства продукта:

1. Витамины А, И, РР, микроэлементы и минералы – укрепление.
2. Фолиевая кислота – снижает развитие пороков у будущего малыша.
3. Клетчатка – быстрое насыщение.
4. Прекрасный источник белка. Незаменимый продукт для вегетарианцев.
5. Полезные бактерии улучшают пищеварение.

Чем полезна капуста во время беременности

Белокочанная зимняя

Самый востребованный вид – это капуста белокочанная. Это самый доступный овощ в зимний период. Из него готовят салаты, супы и овощные рагу. Она предупреждает язвенную болезнь и способствует пищеварению. Она содержит целый букет витаминов, который так необходим мамам, вынашивающим ребенка зимой.

Молодая

Молодые початки этого плода легки для пищеварения и усвоения, что является положительным фактором при беременности. Рекордное содержание клетчатки, фолиевой кислоты и витамина РР, делает это продукт незаменимым. Он должен присутствовать в рационе каждой женщины в положении.

Противопоказания! Употребление в послеродовый период лучше ограничить до минимума, потому что этот продукт может вызвать вздутие живота и колики у младенца.

Цветная

Этот вид овоща должен употребляться женщиной в положении хотя бы раз в неделю. Активные элементы этого продукта защищают нервную систему и улучшают работу мозга. Низкокалорийная и обогащена белком.

Противопоказания! Сильно повышает кислотность. Употреблять не более 150 грамм в сутки.

Брокколи

Эта разновидность капусты по своим показателям схода с цветной. Наличие в составе бета-каротина оказывает положительное влияние на зрение будущей мамы, а как многие знают, у 90% женщин идет понижение зоркости во время беременности. Наличие белка используется, как строительный материал для плода.

Противопоказания! Идентичны с цветным плодом. К тому же может вызвать аллергическую реакцию, если у женщины есть к ней расположенность.

Пекинская

Одна из немногих капустных видов, которая снимает отечность и имеет весь спектр витаминов и микроэлементов. Повышает иммунитет и единственная, которую можно есть сырую в неограниченном количестве

Брюссельская

Больше всех остальных видов, обогащена витамином С и минеральными солями. Ее можно употреблять в любом виде, но не более 200 грамм в сутки. Содержание пищевых волокон в 2 раза больше, чем в других представителей этого класса.

Какая капуста полезная для беременных

Если рассматривать этот овощ, как элемент блюда или отдельный перекус, то капуста без перловой обработки намного полезнее, потому что сохраняет все ценные вещества, которые разрушает тушение и варка. Проводит профилактику запора.

Квашеная

Акушеры и диетологи немного скептически относятся к этому продукты, в связи с тем, что в ней содержится много соли, без которой закваска невозможна. Это влечет за собой отеки и отложение солей в суставах. Следствия этого быстрая утомляемость и жажда.

Тушенная

Тушить капусты рекомендуют не более 15 минут, чтобы сохранить максимум полезных элементов.

Ее можно сочетать с другими овощами и готовить овощное рагу. Старайтесь тушить на томатной пасте, без добавления растительного масла.

Свежая

Этот вид початка можно есть в сыром виде, как отдельное блюдо. Быстро насыщает организм и способствует пищеварению. Если сравнивать: молодую и зимнюю, то первый вариант легче для пищеварения, а второй незаменим зимой.

Как часто можно кушать

Специалисты советуют употреблять этот продукт в первой половине дня и не более 200 грамм в сутки. Используйте в своем рационе капустный сок. Если исключить переедание, то этот продукт идеален для будущих мам, чтобы насыщать организм полезными веществами и не набирать лишний вес.

Кому стоит ограничить ее потребление

Рассмотрим перечень заболеваний, при которых от капусты лучше отказаться:

• Болезнь кишечника.
• Повышенная кислотность.
• После инфаркта.

Ешьте капусту во время беременности, но не более 200 грамм в день. Откажитесь от квашеного продукта и старайтесь употреблять в сыром виде.

Полезное видео

«>