Чернобыльник и полынь это одно и тоже

Полынь обыкновенная, чернобыльник — эффективное лекарственное растение, которым лечат женские болезни, туберкулез, эпилепсию и судороги, болезни желудка. Полезные свойства чернобыльника применяются в кулинарии, парфюмерии. Рецепты препаратов из чернобыльника

Чернобыльник (полынь обыкновенная) — лекарственное растение, которое не имеет характерной горечи и запаха полыни горькой, однако используется в народной медицине не менее интенсивно. Чернобыльник лечит женские болезни, туберкулез, болезни желудка и др.

Полынь обыкновенная (лат. Artemisia vulgaris, англ. Mugwort) растет повсеместно, в лиственных лесах, на лугах, лесных опушках, берегах рек, в засоренных местах, иногда в посевах, поэтому дефицита в лекарственном сырье не наблюдается. Народные названия чернобыльника: забудька, быльник, забудок и др. Заготавливают траву и корень полыни обыкновенной.

Факты о полыни обыкновенной:

• Ароматическое масло чернобыльника используется как отдушка для косметических и парфюмерных изделий.
• В Средние века в Европе чернобыльнику приписывали способность отгонять зло и опасности, называли травой забвения.
• Выведены декоративные сорта полыни, которые выращиваются как садовые растения.
• Из надземной части полыни можно получить зелёную краску.
• Из надземной части чернобыльника, срезанной до созревания семян, вяжут веники.
• Чернобыльник обладает инсектицидными свойствами, отпугивает москитов, комаров, блох.
• Полынь обыкновенная охотно поедается скотом. Хорошее высокопитательное силосное растение.

Ботаническое описание полыни обыкновенной

Полынь обыкновенная, или чернобыльник — многолетнее растение, которое отличается от полыни горькой темно-красным стеблем высотой до 150 см и листьями, также перисто-рассечёнными, но с загнутыми вниз краями.

Полынь обыкновенная вырастает до полутора метров высотой. Фото: Википедия

Запах у чернобыльника не полынный, а специфический, бальзамический. Вкус — слегка горький.

Листья полыни обыкновенной с верхней стороны зеленые, голые, а с нижней — беловойлочные; нижние листья по размещению на стебле черешковые, а верхние и средние — сидячие с более узкими долями.

Цветки чернобыльника мелкие, собраны в корзинки, желтые или красноватые, так же, как и у горькой полыни, в метельчатых соцветиях, но более длинных и густых.

Кстати, надземная часть чернобыльника используется как пряная приправа к различным блюдам, особенно жирным (гуси, утки, свинина, свиное сало, жир).

Заготовка лекарственного сырья

В процессе заготовки лекарственного сырья собирают корни и листья. Из корня чернобыльника используют только не одревесневшие мясистые боковые части, которые отламывают, моют и сушат в естественных условиях, в помещении с хорошей вентиляцией.

Листья полыни обыкновенной собирают во время цветения с июля до конца лета, а корни — осенью, в сентябре. Листья чернобыльника обладают большей целебной силой, чем корни.

Полезные свойства чернобыльника

В народной медицине корень чернобыльника применяется как успокаивающее средство, а листья — как болеутоляющее и регулирующее функциональную деятельность желудочно-кишечного тракта, а также менструации.

В народе чернобыльник употребляют:

• при водянке (вытяжка из корня);
• судорогах различного происхождения (отвар мочек корня);
• гинекологических заболеваниях (при скудных менструациях — отвар травы, при белях с болями — отвар корня);
• как общеукрепляющее средство.

Препараты из листьев чернобыльника

1. Для лечения цистита заварить 2 чайных ложки травы в стакане кипятка, настоять 2 часа, профильтровать, отжать сырье и пить по полстакана 3 раза в день за полчаса до еды.
2. При задержке менструации вскипятить пол-литра воды с 1 столовой ложкой травы, настоять 2 часа, профильтровать, пить по полстакана 3 раза в день за полчаса до еды.
3. Для наружного применения заварить 1 стакан свежей травы полыни 2,5 литра кипятка, настаивать 30 минут, профильтровать и отжать сырье.

Отвары употребляются при неврастении, эпилепсии и других нервных расстройствах, поскольку обладают противосудорожным и успокаивающим действием. Издавна чернобыльник применяется для изгнания паразитов и глистов из организма.

Отвар чернобыльника: 1 стаканом кипяченой горячей воды следует залить 1 столовую ложку травы и 0,5 часа нагревать на водяной бане, затем 15 минут настоять, отфильтровать, отжать сырье. Пить такой отвар рекомендуется по 0,5 стакана 2 раза в день.

Настойка чернобыльника: 1 столовую ложку травы залейте 0,5 литра водки, настаивайте трое суток, периодически встряхивая, отфильтруйте и отожмите сырье. Принимайте по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Как общеукрепляющее средство корень рекомендуется больным туберкулезом лёгких варить на белом вине в течение 10 минут, добавляя чайные ложки меду в еще кипящий отвар; пить по полстакана и больше натощак).

При эпилепсии и в других случаях судорог и конвульсий отвар из корня чернобыльника лучше делать не на воде, а на пиве (30 грамм корня на поллитра пива, кипятить в течение 5 минут).

Способы применения препаратов из чернобыльника:

• Отвар полыни: по 1 столовой ложке 3 раза в день.
• Настойка полыни: 10,0; по капель 3 раза в день.
• Порошок полыни с сахаром: по 1 чайной ложке 3 раза в день.

Отвары корня чернобыльника

1. сухих корешков чернобыльника требуется измельчить и прокипятить в 10 стаканах кипятка. Принимают отвар по 1/2 стакана 2 раза в день при обильных месячных.
2. залить 50 г сухого корня чернобыльника 2 л белого сухого вина, варить в закрытой посуде 10 минут, в кипящий отвар добавить стакан меда, охладить состав и процедить. Принимают лекарство по стакану в утренние часы натощак или по 1 столовой ложке 3 раза в день за полчаса до еды при туберкулезе легких.
3. берут 1 столовую ложку корней на 0,5 л красного сухого вина, доводят до кипения, варят настаивают 2 часа. Принимают средство по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды при угрозе выкидыша.

Настой корня чернобыльника

При скудных менструациях и аменорее 1 столовую ложку измельченных корней необходимо залить двумя стаканами кипятка, настоять в закрытой посуде 4 часа, процедить. Принимать настой рекомендуется по полстакана 2 раза в день до еды.

Полынь обыкновенная
Научная классификация

Домен:

Эукариоты

Царство:

Растения

Подцарство :

Зелёные растения

Отдел:

Цветковые

Класс:

Двудольные [1]

Надпорядок :

Asteranae

Порядок:

Астроцветные

Семейство:

Астровые

Подсемейство :

Астровые

Триба :

Пупавковые

Подтриба :

Полыневые

Вид:	Полынь обыкновенная

Международное научное название

Artemisia vulgaris L., 1753 [2]

Название «чернобыльник» происходит от черноватого стебля (былинки). Названия растения на других языках: англ. Mugwort , яп. ヨモギ .

Содержание

Полынь обыкновенная распространена повсюду в Европе, в Передней и Центральной Азии, Северной Африке. Занесена и прижилась в Северной Америке.

В России растёт по всей территории (на Дальнем Востоке только в бассейне Амура).

Растёт по заброшенным полям, пастбищам и пустошам, вдоль дорог, по берегам водоёмов. Рудеральное растение. Трудновыводимый сорняк.

Многолетнее ветвистое растение, обычно конусообразной формы, высотой 0,5—2 м, реже 2,5 м. Стебель облиственённый по всей высоте, прямостоячий, буроватый с фиолетовым оттенком, в сечении угловато ребристый.

Корневище многоглавое или коротко ползучее, в верхней части утолщённое.

Листья мягкие дважды или трижды перисторассечённые с широколанцетными или линейно-ланцетными сегментами, зелёного цвета, длиной 5—20 см, сверху светло- или тёмно-зелёные, голые или слабо опушённые, снизу густоопушённые до белёсости и даже серебристости (нижняя часть листьев по окраске резко отличается от верхней — в этом отличие от близкой полыни горькой). Верхние листья простые и более мелкие. Конечные сегменты листьев 2,5—9 мм шириной. Хорошо заметны несколько пар ушек (от 1 до 5) у основания черешка.

Цветки мелкие, многочисленные, жёлтые или коричневатые. Корзинки прямостоячие, собраны в рыхлое метёлковидное соцветие. Ножки корзинок 0,5—1 мм длиной. Цветёт с июля по сентябрь.

Плод — семянка. Плоды созревают в июле — октябре.

В растении содержатся каротин, аскорбиновая кислота, сапонины, дубильные вещества, алкалоиды, эфирное масло. Трава содержит производные кумарина: кумарин, умбеллиферон, эскулетин [4] , скополетин и другие, флавоноиды аянин, рутин, 3-O-глюкозид кверцетина [5] . Полынь обыкновенная обладает сильным приятным пряным запахом.

Во Франции, в Марокко, Германии, Венгрии, Индии, Китае и Японии методом дистилляции с паром из высушенных цветков и листьев полыни обыкновенной получают эфирное масло — бледно-жёлтую или бесцветную жидкость с сильным горьковато-сладким ароматом и оттенком камфоры. Это масло содержит туйон, цинеол, борнеол, пинены, хорошо смешивается с маслами дубового мха, пачули, розмарина, лаванды, сосны, шалфея и кедра. Используется в медицине как антиспазматическое, заживляющее, мочегонное, стимулирующее, желудочное, тонизирующее.

Имеет ограниченное применение из-за токсичности.

В кулинарии Править

Надземная часть растения находит применение как пряная приправа к различным блюдам, особенно жирным (гуси, утки, свинина, свиное сало, жир), для чего в некоторых местностях растение культивируют.

В небольших количествах листья используются охотниками как пряность при приготовлении дичи в полевых условиях.

В медицине Править

Полынь обыкновенная — лекарственное растение. В качестве лекарственного сырья используют траву (лат. Herba Artemisiae vulgaris ) — собранные во время цветения и высушенные цветоносные облиственные верхушки [5] , и корни, заготовленные осенью. Полынь улучшает аппетит и пищеварение, обладает тонизирующим, успокаивающим, кроветворным, ранозаживляющим, желчегонным и мягким слабительным действием; налаживает работу желудка и помогает при лихорадке. Отвар листьев полыни используется в качестве клизм для стимуляции печени, а также как глистогонное. Полынь используют при истощении, бессоннице, различных неврозах, простудных заболеваниях, малярии, гриппе и эпилепсии. В смеси с травой чабреца (тимьяна) полынь используют для лечения алкоголизма.

Сырьё входит в состав сбора для приготовления микстуры по прописи М. Н. Здренко [5] .

Полынь считается женским растением, так как стимулирует матку, регулирует менструальный цикл, а также помогает при различных гинекологических недомоганиях, истерии и эпилепсии.

На Востоке полынь используют при иглоукалывании, лечат комбинированным воздействием тепла, выделяемого тлеющей травой, и прижиганиями. Специальные палочки мокса, сделанные из полыни, поджигают и в тлеющем виде подносят к коже так близко, как может вытерпеть пациент.

Разное Править

Из надземной части, взятой до созревания семян, вяжут веники.

Ароматическое масло используется как отдушка для косметических и парфюмерных изделий.

В Средние века в Европе чернобыльнику приписывали способность отгонять зло и опасности, называли травой забвения.

Полынь обыкновенная обладает инсектицидными свойствами, отпугивает москитов, комаров, блох.

Из надземной части растения можно получить зелёную краску.

Охотно поедается скотом. Хорошее высокопитательное силосное растение.

Выведены декоративные сорта, которые культивируются как садовые растения.

Для лекарственных целей в основном заготавливается полынь горькая, но и другие виды полыни — обыкновенная, метельчатая, холодная, каменная, Сиверса, Гмелина, эстрагон — имеют широкое применение в народной медицине. Самая наигорчайшая среди них — полынь горькая, при ее разведении даже в соотношении 1:10 000 остается горький вкус.

С пищевыми и лекарственными целями применяется в основном полынь обыкновенная (другое название: чернобыльник) — многолетнее травянистое растение с цилиндрическим многокорешковым пушистым корнем и наземной частью, достигающей высоты 1,5…2 м.

Отличительные признаки: стебель — прямой, ветвистый, очень жесткий, с южной стороны красноватый; листья — крупные, обильно облепившие стебли, нижние — черешковые, средние и верхние — сидячие, дваждыперисто-раздельные с ланцетовидными долями, имеющими заостренные верхушки и загнутые книзу края, сверху темно-зеленые, снизу — беловато-войлочные; цветы — мелкие, светло-зеленой окраски, собраны в продолговатые корзинки, образующие длинную густую метелку, плоды — мелкие семянки без хохолка; цветет с июня до сентября.

Полынь горькая отличается от чернобыльника тем, что покрыта серебристо-серыми волосками и имеет не зеленую (в том числе и листья), а сероватую окраску; листья по форме несколько иной конфигурации, в очертании более округлые, цветы желтые.

Применение и лечебные свойства полыни

Полынь издавна применяется в народной медицине. Водные настои эстрагона в разведении 1:20 пьют от цинги и водянки. Настои чернобыльника употребляют при хронических нервных болезнях, желудочных болях, расстройствах менструаций, бронхиальной астме, как общеукрепляющее и глистогонное средство (1 чайная ложка измельченных сухих корней и травы на 1 стакан кипятка по ‘/з стакана 3 раза в день). Отвары чернобыльника пьют при эпилепсии, судорогах и круглых глистах. Выпаренный спиртовой настой принимают как противоопухолевое средство при раке желудка: растение считается перспективным для изучения научной медициной как лекарственное средство против злокачественных опухолей. В гомеопатии чернобыльник применяют для лечения туберкулезного менингита, эпилепсии и гинекологических заболеваний. Полынь горькую используют в основном как средство для возбуждения аппетита и усиления пищеварения.

• Чернобыльник растет почти на всей территории страны как сорняк, нередко образуя большие заросли. В некоторых местностях встречается в смешанных и березовых лесах, на лугах и по берегам рек. Это высоковитаминная трава, в ее листьях содержится до 175 мг% витамина С и до 12 мг% каротина (провитамина А); кроме того, в стебле и корнях имеются эфирные масла, смолистые и дубильные вещества, слизи, сахара, инулин, следы алкалоидов.

Чернобыльник собирают с июля до конца лета во время цветения, корни — осенью, когда они еще не одревеснели. Ножом срезают только верхушечную цветущую часть не длиннее 35 см, толщина стебля должна быть не более 5 мм.

Сушат в тени на чердаках, под навесом или в хорошо вентилируемом помещении, расстилая слоем толщиной до 5 см. Высушенные листья должны быть натурального цвета — сверху темно-зелеными, снизу сероватыми, а многочисленные цветочные корзинки — иметь горьковатый вкус и приятный запах.

Хранят в закрытой таре в сухом, хорошо проветриваемом помещении сроком до 3 лет.

• Корни чернобыльника сушат не обмывая, обычным способом обрабатывают перед употреблением.

Для пищевых целей используются молодые зеленые листья, цветки и стебли чернобыльника, добавка которых в ликеро-водочные напитки, маринады, а также кулинарные мясные блюда и соусы придает им своеобразный полынный вкус с приятной горечью. Осваивается использование и полыни горькой, богатой витамином С, органическими кислотами, эфирными маслами, гликозидом абсинтином, смолой и другими веществами.

Полынь горькая — обязательный компонент при ароматизации вермутов («вермут» в переводе с итальянского означает «полынь»), но ее применение в пищевой технологии и кулинарии требует дальнейшего изучения.

Среди разных видов полыни особое место занимает эстрагон, который широко культивируется, особенно в южных районах, не с успехом может выращиваться и в средней полосе. Своим пикантным анисовым ароматом эстрагон обязан высокому (до 0,4%) содержанию эфирных масел; кроме того, он содержит до 172 мг% Р-активных флавоноидов, до 70 мг% витамина С, до 15 мг% каротина, что относит его к группе высоковитаминных культур.

Эстрагон широко используется при солении и мариновании овощей, значительно улучшая их вкусовые качества; в летне-весеннее время листья эстрагона добавляют в салаты, мясные и рыбные блюда. Эстрагон сушат впрок; высушенную траву измельчают и хранят в банках с плотно притертыми крышками, в сухом месте.

Противопоказания полыни

Продолжительное лечение полынью и применение ее в больших количествах может вызвать нервное расстройство, поэтому любой терапевтический курс не может длиться более двух недель. Если требуется более продолжительное лечение, полынь лучше принимать этапами, делая перерыв между ними в две недели.

Траву полыни нельзя принимать кормящим, беременным женщинам, при энтероколите, малокровии, кровотечениях, гастритах с низкой кислотностью, язве желудка, индивидуальной непереносимости.