Икра из кабачков приготовление в домашних условиях

Приветствую Вас, дорогие читатели!

Лето всегда радует нас свежими овощами и фруктами. И конечно, приходит время для цуккини, у многих садоводов часто возникает острый вопрос: «Куда их можно использовать?» Обычно каждый решает эту проблему по-своему, но самый частый и распространенный выход – приготовление икры. Да да именно этот «деликатес» очень популярен в сезон тотальных заготовок и моя семья не исключение.

Предлагаю вам опробовать мою коллекцию рецептов, которые довольно просты в приготовлении и практически не требуют навыков и особых изысканных ингредиентов. А когда наедимся вдоволь, закрываем по баночкам на зиму. Кстати, я уже публиковала рецепты очень вкусной икры, как в магазине и с добавлением майонеза, советую на них тоже обратить внимание.

Для приготовления лучше всего воспользоваться глубокой чугунной сковородой или казаном из нержавеющей стали с толстым дном. В такой посудине все ингредиенты будут равномерно прогреваться, что значительно улучшит конечный вкус блюда.

Икра из кабачков на зиму в домашних условиях

Это мой любимый рецепт закуски из доступных продуктов. Получается всегда вкусной и отлично хранится весь сезон в комнатных условиях. Очень советую попробовать!

Продукты, которые потребуются для 6 баночек по 0,5 л:

Поскольку отходы от чистки овощей у всех получаются в разном количестве, вес ингредиентов я даю уже в чистом виде.

• 2,5 кг кабачков;
• по 600 г моркови и лука;
• 2 головки чеснока;
• стакан постного масла;
• 1 ст. л. соли;
• 2 ст. л. песка;
• 140 г томатпасты;
• 3 ст. л. 9% уксуса.

Технология приготовления:

1. Первым делом овощи нужно измельчить, к примеру, нарезать небольшим кубиком, натереть или сделать как я – воспользоваться мясорубкой. Лук с чесноком в одну чашу, остальные ингредиенты по отдельной таре.

2. Далее берем казан, наливаем постное масло, обязательно без запаха, и немного разогреваем. Затем отправляем в него луково-чесночную смесь и периодически помешивая, обжариваем 5-7 минут.

3. После этого выкладываем морковь и тушим 10 минут. Далее по плану идут кабачки и томатпаста, которые хорошо перемешиваются с остальными ингредиентами и доводятся до температуры кипения. После чего убавляем газ до минимума и при частом перемешивании тушим массу 40 минут.

4. Когда пройдет необходимое количество времени, заправляем икру солью, сахаром, кислотой. После этого берем погружной блендер и перемалываем овощную массу до однородного состояния.

5. После получения необходимой текстуры лакомства варим его еще 10 минут и снимаем с варочной поверхности.

6. Готовую массу раскладываем по стерилизованной стеклотаре, герметично укупориваем, укутываем покрывалом и оставляем до полного остывания продукта.

Домашняя кабачковая икра, как в магазине

Несмотря на то, что прилавки продуктовых магазинов просто ломятся от разносолов, но заготовки, приготовленные своими руками всегда получаются полезнее и намного вкуснее.

Для 1,5 литра икры понадобится:

• 1,5 кг молодых кабачков;
• по 0,5 кг моркови и лука;
• 2 ч. ложки нейодированной соли;
• по ¼ ч. ложки черного и красного перца;
• 1,5 ст. ложки с горкой густой томатпасты;
• 1,5 ст. ложки 9% уксуса.

Метод приготовления:

1. Мытые от песка и грязи кабачки избавляем от хвостиков и нарезаем на не слишком крупные кусочки. Лук режем кубиком, морковь натираем.

2. В глубокую сковороду, в которой по отдельности будут обжариваться овощи, наливается небольшое количество постного масла. Обжарка, или правильно сказать – тушение отдельного продукта, должно проводиться в течение получаса.

3. Зажарке дается время слегка остынуть, после чего все перекручивается через мясорубку.

Для получения более гладкой консистенции лакомства, после перекручивания овощей можно дополнительно перетереть массу при помощи погружного блендера, или же оставить икру зернистой.

4. Полученная смесь ставится на варочную поверхность, доводится до температуры кипения, газ убавляется до минимального. Деликатес варится 15-20 минут, в кастрюлю добавляется соль, перец, 1 ст. ложка кислоты. Все ингредиенты перемешиваются и варятся еще в течение четверти часа.

5. По истечении необходимого времени, в овощную массу вливается еще половина ст. ложки уксуса, икра перемешивается, кипит еще около 10 минут и снимается с плиты.

6. Готовое лакомство раскладывается по пропаренным баночкам, герметично укупоривается прокипяченными крышками. Затем переворачивается и укрывается шалью до остывания.

Кабачковая икра в мультиварке — простой рецепт приготовления

Так как этот рецепт не предполагает добавления уксуса или кислоты, такую икру предпочтительнее будет хранить в холодильнике.

Для приготовления нам потребуется:

• 120 г моркови;
• 80 г лука;
• 2 кг кабачков;
• 190 г томатпасты;
• 90 г растительного масла;
• 2 г молотого перца;
• 20 г сахара;
• 30 г соли.

Процесс приготовления:

1. Если у вас кабачки перезрелые, их нужно очистить от кожуры и семян, молодые овощи просто помыть и избавить от хвостиков. После этого лук и кабачки нарезать маленьким кубиком, морковь натереть на терке. Далее в чашу мультиварки наливаем масло, половину от нормы, выбираем режим «Жарка», вид продукта «Овощи» и жмем на «Старт». Через 3 минуты, как прибор нагреется, отправляем обжариваться на 4 минуты лук и морковь.

2. Зажарку выкладываю на блюдо, выливаю в чашу оставшееся масло и засыпаю кубики кабачков. Обжариваю их при постоянном помешивании 15-20 минут. Готовые овощи должны иметь мягкую структуру. После отключения прибора кабачки перекладываю в блюдо к остальным овощам и довожу икру до однородной консистенции при помощи погружного блендера.

3. Получившееся пюре переливаю в чашу мультиварки.

4. Так как икра имеет достаточно плотную структуру, поэтому для того чтобы при нагреве она не расплескивалась, я рекомендую сверху установить корзину пароварки, крышку прибора при этом оставляю открытой. Выбираю режим «Тушение», вид продукта «Овощи» и включаю мультиварку на 40 минут.

5. По прошествии времени в лакомство выкладываю оставшиеся ингредиенты и тушу еще 20 минут в режиме «Мультиповар» при температуре 95 градусов. Готовую икру раскладываю по пропаренной стеклотаре, плотно закручиваю крышки и оставляю для остывания.

Вкусный рецепт кабачковой икры по ГОСТу

Немного поностальгируем и вспомним вкус классической кабачковой икры из советского времени. Та, которая сейчас стоит на прилавках, согласитесь, имеет совсем другой не только вкус, но и запах. Почему же нам не самим не приготовить ту самую, ароматную, с настоящим вкусом из детства, по рецепту слегка адаптированному к домашним условиям?

Итак, для приготовления понадобится:

• 3 кг кабачков;
• 1 кг моркови;
• 800 г лука;
• 6-8 зубчиков чеснока;
• 1 ст. л. измельченного корня петрушки или сельдерея;
• 0,5-1 ст. л. уксусная эссенция (с полной ложкой готовый продукт будет немного кислым на вкус);
• по 1,5 ст. л. соли и песка;
• 3 ст. л. томатной пасты;
• 2 г молотого черного перца;
• 300 мл постного масла.

Метод приготовления:

1. Кабачки молочной спелости подойдут как нельзя кстати, тогда вам не придется возиться с чисткой овощей, которые нужно будет порезать небольшим кубиком. Также поступаем с луком и морковью.

2. В казане или большой чугунной сковороде разогреваем масло, взяв половину от заданной нормы, высыпаем туда кабачки и тушим (без крышки!) до тех пор, пока овощ не станет практически прозрачным. После чего содержимое перекладываем в толстодонную кастрюлю.

3. В освободившейся емкости нагреваем оставшееся масло и обжариваем морковь в течение 5 минут. После чего в зажарку высыпаем свежий мелко порубленный корень сельдерея и продолжаем готовить еще 5 минут.

4. Затем засыпаем лук, хорошо перемешиваем массу, закрываем крышкой и тушим 20 минут.

5. Полученную овощную смесь смешиваем с кабачками, ставим на варочную поверхность, доводим до температуры кипения, переключаем пламя на минимальное. Закрываем икру крышкой и томим полчаса, не забывая периодически размешивать содержимое кастрюли.

6. При помощи погружного блендера доводим лакомство до гладкой консистенции, заправляем солью, перцем, томатной пастой и песком. Хорошо перемешиваем и варим без крышки еще полчаса.

7. По прошествии необходимого времени в деликатес вводим пропущенный через пресс чеснок и эссенцию. Тщательно перемешиваем и готовим еще 10 минут.

8. Готовую заготовку раскладываем по заранее пропаренной стеклотаре, герметично закатываем, ставим с ног на голову и укутываем в шаль на сутки.

Икра из кабачков через мясорубку без обжарки

Представляю вашему вниманию, пожалуй, самый быстрый и рецепт лакомства с настоящим овощным вкусом и ароматом, которым можно запастись на всю зиму.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг молодых кабачков;
• по 200 грамм моркови и лука;
• 300 граммов помидор;
• 50-70 грамм песка;
• 20 грамм соли;
• ¼ ч. ложки молотого перца;
• 50 мл постного масла;
• 2 чесночных зубчика;
• ½ ч. ложки уксусной эссенции или 25 мл 9% кислоты.

Процесс приготовления:

1. Кабачки моем, срезаем хвостики и нарезаем кусочками. Морковь, томаты и лук также режем не большими фрагментами. Прокручиваем всю нарезку по отдельным емкостям на мясорубке.

2. В жаропрочной чаше смешиваем морковь, лук и кабачки, ставим на варочную поверхность, доводим до температуры кипения и тушим смесь в течение 20 минут. После чего добавляем перекрученные томаты и продолжаем тушить еще 40 минут, за это время овощи основательно проварятся, а лишняя влага испарится.

4. Перед тем как отключить газ, в овощи вливается кислота, все хорошо вымешивается и снимается с плиты. Готовую икру доводим до гладкой консистенции при помощи погружного блендера (любителям крупнозернистого деликатеса можно пропустить этот шаг).

5. Горячую заготовку раскладываем по пропаренной стеклотаре, плотно закручиваем и остужаем под теплым пледом.

Кабачковая икра на зиму без уксуса

Благодаря добавленным овощам кабачковая икра приобретет богатый и аппетитный вкус. Эта холодная закуска станет красочным пятном на столе и дополнит любое блюдо из мяса и рыбы.

Для приготовления понадобится:

• кабачок молочной спелости;
• репчатая луковица;
• морковка средней величины;
• зубчик чеснока;
• столовая ложка молотой паприки;
• столовая ложка качественной томатпасты;
• соль;
• постное масло для жарки.

Процесс приготовления:

1. Очищенную заранее луковичку нарезаем кубиком, морковь натираем или берем как я замороженную.

2. Кабачок следует очистить от кожицы, потом натереть на терке или порезать мелким кубиком.

3. В объемную сковороду наливаем масло, разогреваем до температуры кипения, выкладываем измельченные овощи, добавляем пропущенный через чеснокодавку чеснок, немного воды. Заправляем овощную массу солью, паприкой, томатной пастой, доводим до кипения и тушим смесь в течение получаса.

4. Тушеные овощи перетираем любым удобным способом, выкладываем в стерильную стеклотару, герметично закрываем и оставляем до остывания продукта.

Икра из кабачков, которую можно сразу есть (в духовке)

Это блюдо можно назвать «ленивой икрой», так как готовится она в рукаве для запекания, получаясь очень вкусной и легкой.

Список необходимых продуктов:

• небольшой кабачок молочной спелости;
• стручок сладкого перца;
• пара морковок;
• пара небольших мясистых плодов томата;
• репчатая луковица;
• зелень, соль, молотый перец по вкусу;
• 2-3 ст. ложки постного масла.

Метод приготовления:

1. Все овощи моются и нарезаются произвольными кусочками, так как в данном рецепте это не критично.

2. Вся нарезка смешивается с нарезанной зеленью, заправляется солью, перцем, постным маслом.

При желании в смесь можно добавить чеснок и другие любимые специи.

3. Полуфабрикат перекладывается в рукав для запекания и ставится в духовой шкаф, заранее прогретый до 180 градусов, на час.

4. Готовую смесь перекладываем в чашу, стараясь не расплескать жидкость на дне пакета, так как она нам пригодится для регулирования густоты лакомства.

5. При помощи погружного блендера, мясорубки или кухонного комбайна доводим деликатес до нужной консистенции.

6. Готовую икру выкладываем в баночку, даем ей остынуть до температуры помещения и убираем холодильную камеру для хранения.

Как приготовить кабачковую икру на сковороде (рецепт из yuotube)

И на по следок хочу Вам предложить очень вкусный и необычный вариант приготовления икорки на сковороде. Отличается он от предыдущих тем, что мы не будем перебивать овощи в жижу. Получается очень вкусно! попробуйте приготовить.

По традиции оставляю видео-ролик ниже, где сами наглядно можете смотреть весь процесс приготовления воочию)):

Вот» и все, все свои любимые рецепты я рассказала, теперь Вам осталось выбрать более подходящий вариант и приниматься за приготовление. А если богатый урожай. обязательно нужно еще спрятать по баночкам, чтобы в холодную пору наслаждаться овощным деликатесом.

Кабачок — не самый популярный овощ. Он водянистый и безвкусный. Конечно, существует много рецептов его приготовления, и блюда получаются вкусными, но самый известный и всеми любимый — икра. Приготовление кабачковой икры не отнимет у вас много времени, а готовая домашняя кабачковая икра никого не оставит равнодушным. При такой популярности блюда приготовить кабачковую икру совсем несложно.

Полезные советы и рекомендации

Чтобы получилось действительно вкусное блюдо, стоит ознакомиться с общими рекомендациями по выбору овощей и приготовлению икры кабачковой в домашних условиях. Тогда усилия и время не будут потрачены даром:

• Овощи, которые созревают в июне-июле (скороспелые) не очень подходят для заготовки консервов на зиму. Лучше выбрать позднеспелые сорта (август-сентябрь).
• Кабачки на 70% состоят из воды. Чтобы готовый продукт не был слишком жидким и водянистым, из них нужно удалить излишки сока. Для этого измельченные овощи чуть-чуть подсаливают, перемешивают и оставляют ненадолго. После этого массу отжимают.
• Из молодых плодов получается вкусная и особенно нежная икра. Но зрелые овощи дают более насыщенный вкус.
• Привычный аппетитный рыжий цвет придает блюду морковь и помидоры (их можно с успехом заменить томатной пастой). Поэтому их наличие в икре обязательно.
• Чтобы консистенция готового продукта была нежной и однородной, овощи необходимо перетереть. До или после тепловой обработки это делать, зависит от рецепта.
• Если предполагается законсервировать икру на зиму, то ее, еще горячую, нужно разложить по стерильным баночкам и плотно закрыть специальными крышками, прокипяченными несколько минут в воде. Стерилизовать наполненные банки нет необходимости. Чтобы убедиться, что консервы надежно закатаны, надо обратить внимание на крышку: она должна быть вогнутой и при нажимании не прогибаться дальше внутрь.

Классический вариант по ГОСТу

Это самый верный и проверенный временем способ вкусно приготовить кабачковую икру. Блюдо, сваренное по такому рецепту, можно съесть сразу или заготовить на зиму:

1. Сначала кабачки (3 кг) необходимо вымыть и обсушить. Затем порезать крупными кольцами шириной 4−5 см. Срезать острым ножом кожуру и удалить жесткие семена (отлично подойдет для этих целей обычная столовая ложка). Затем очищенные колечки нарезать поперек на ломтики. Их ширина должна быть около 1 см.
2. Две помытых и очищенных моркови натереть на крупной терке.
3. 1 луковицу порезать кубиками.
4. Овощи поочередно обжарить, не допуская ни малейшего подгорания.
5. Затем их остудить, сложить в блендер и измельчить до однородного состояния.
6. Получившееся пюре выложить в сковороду с высокими краями или казан и тушить в течение 40−45 минут. Помешивать деревянной лопаткой, чтобы не допустить пригорания. Масса должна уменьшиться в объеме.
7. Далее положить в икру 200 мл томатной пасты и продолжать процесс варки, уменьшив огонь до минимума около четверти часа.
8. За 2−3 минуты до окончания добавить перец черный душистый или молотый и сахар (2 ст. л.) с солью (1 ст. л.).

Можно съесть икру сразу или убрать на хранение.

Икра по-еврейски

Икра получается очень вкусной, а готовится быстро и просто. Тем, кто предпочитает овощи в готовом блюде в виде маленьких кусочков, можно посоветовать их мелко покрошить в процессе готовки. Любителям однородной массы или когда нет времени долго возиться, можно сделать кабачковую икру дома с помощью крупной терки.

Посуду лучше взять чугунную. Подойдет глубокая сковорода или казан.

Понадобится 600 г молодых кабачков, две луковицы небольшого размера, 1 морковь и 500−600 г томатов. А также масло растительное, петрушка, соль и перец черный молотый.

Овощи, кроме кабачков, тщательно вымыть и очистить. Томаты ошпарить кипятком и снять шкурку. Все овощи измельчить при помощи ножа или терки.

1. В сухую посуду положить кабачки и немного посолить, чтобы они лучше отдавали сок. Поставить на средний огонь и тушить до тех пор, пока не выпарится почти вся влага.
2. Добавить морковь, лук и масло (50 мл). Помешивая деревянной лопаткой, тушить еще 20 минут.
3. Теперь настала очередь помидоров. Добавить их к остальным овощам. Посолить, поперчить по вкусу. И тушить минут 15−20.
4. В конце приготовления положить мелко нарезанную петрушку. Перемешать.

Икра по-еврейски хороша как в теплом, так и в холодном виде. Ее можно есть, намазав на хлеб, или в качестве гарнира к мясу. А также это отличное дополнение к жареной картошечке или пюре.

Рецепт «Пальчики оближешь»

Отлично подойдет для ленивых хозяюшек или тех, кто занят и не может долгое время стоять у плиты. Однако икра все равно получается очень вкусной. Посуду лучше взять чугунную с толстыми, высокими стенками. Способ приготовления:

1. Понадобится 1 кг кабачков, полкилограмма моркови, одна или две луковицы (в зависимости от размера).
2. Помыть овощи и почистить их. Нарезать кусочками небольшого размера.
3. Сложить в емкость для готовки, залить четвертью стакана воды и тушить на самом маленьком огне 40 минут. За это время они станут мягкими и отдадут лишний сок.
4. Тушеные овощи откинуть в дуршлаг и подождать, пока вся лишняя влага стечет.
5. Затем с помощью блендера или мясорубки измельчить все до состояния пюре или каши.
6. Снова переложить в посуду, где варились овощи, и добавить 100 мл масла растительного, столовую ложку томатной пасты, перец молотый черный. Посолить.
7. Довести до кипения и готовить на медленном огне 15−20 минут. Не допускать пригорания, а для этого готовящееся блюдо надо постоянно помешивать.

Икра из кабачков готова. Приготовить ее очень просто, но она получается очень вкусная.

Кабачки с майонезом

Этот вариант приготовления содержит в составе необычный ингредиент, который сделает блюдо нежнее и насыщеннее на вкус. Майонез лучше взять жирный, например, Провансаль 67%.

Продукты:

• 3 кг кабачков;
• по 500 г лука и моркови;
• 150 мл подсолнечного масла;
• 1 пакетик (150 г) майонеза жирностью 67%;
• 2 ст. л. 9% уксуса;
• 30 г сахара;
• 10 г соли;
• специи по вкусу: куркума, черный молотый перец, базилик сушеный, кари, паприка.

Когда все продукты на столе, можно приступать к приготовлению. Приправы должны быть все, что перечислены в составе. Количество — по вкусу. Способ приготовления:

1. Сначала очистить кабачки, морковь и лук от кожуры. Измельчить блендером или мясорубкой по отдельности друг от друга.
2. Посуду для икры нагреть на сильном огне и налить масло. Положить сначала лук и обжарить до слегка золотистого цвета. Следом морковь и также слегка обжарить.
3. Добавить кабачки, перемешать. Положить специи и соль. Тушить на медленном огне 1 час, помешивая массу время от времени.
4. Икра почти готова. Теперь можно ее смешать с майонезом, сахаром и уксусом. Поварить еще около 15 минут.

Как приготовить в мультиварке

Мультиварка может заменить несколько приборов на кухне. Она способна варить, жарить, запекать. Приготовить икру в ней легко и просто:

1. На 1 кг кабачков надо взять по 250 г лука и моркови. Вымыть и почистить их. Порезать на кусочки среднего размера.
2. Мультиварку установить в режим «выпечка» или «жарка» и влить подсолнечное масло (50 мл). Подрумянить немного лук.
3. Далее морковь и кабачки. Можно в состав внести перец болгарский две штуки. Это добавит пикантности готовому блюду.
4. Через полчаса приправить массу томатной пастой — 2 ст. л., чайной ложкой соли и 2 ст. л. сахара. Тщательно перемешать.
5. Агрегат перевести в режим «тушение» и оставить овощи томиться на 1 час.
6. Готовые овощи остудить и превратить в пюреобразную однородную массу при помощи блендера.

Икра из кабачков в мультиварке без лишних заморочек готова.

Польза и вред

Польза и вред кабачковой икры для организма изучены и известны диетологам и врачам давно. Но до сих пор споры по этому поводу ведутся достаточно активно.

Польза:

• несмотря на термическую обработку в овощном блюде остается много витаминов и активных веществ;
• она полезна, так как в ней содержится клетчатка, углеводы и жиры, что способствует быстрому насыщению;
• в ней очень мало углеводов — на 100 г всего 70−100 ккал;
• кабачковая икра очень вкусная.

Вред обусловлен повышенной кислотностью продукта из-за наличия в нем томатной пасты.

Это может негативно сказаться на больных гастритом или язвой желудка. А повышенное содержание калия отложится в мочевом пузыре в виде камней.

Но наибольшую опасность представляют банки, заготовленные впрок с нарушением технологий. В них может развиться ботулотоксиная палочка. А это чревато большими неприятностями со здоровьем и даже смертью. Поэтому все подозрительные банки следует выбрасывать без сожаления.

В данной рубрике собраны лучшие рецепты кабачковой икры с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить икру из кабачков быстро, просто и вкусно!

Похожие подборки рецептов

Упорядочить рецепты по .

Рецепты икры из кабачков

Лук репчатый — 200 г

Масло растительное — 100 г

Уксус яблочный — 1 ст.л.

Томатная паста — 90 г

Чеснок — 2 зубчика

Перец — по вкусу

• 88
• Ингредиенты

Чеснок – по вкусу

Растительное масло – 0,5 стакана

Паста томатная – 1 ст.л.

Перец черный – по вкусу

• 65
• Ингредиенты

Томатная паста – 2 ст.л.

Масло растительное – 5 ст.л.

Молотый черный перец – по вкусу

Перец душистый – по вкусу (4-6 шт.)

Уксус – 1 ст.л. (по вкусу)

Лавровый лист — 2 шт.

• 109
• Ингредиенты

Баклажаны — 2 шт.

Кабачки молодые — 2 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Перец сладкий — 2 шт.

Масло растительное — 60 г

• 76
• Ингредиенты

Кабачки – 1550 г

Лук репчатый – 310 г

Томатная паста – 70 г

Масло подсолнечное – 70 г

Перец острый – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Уксус столовый – 2 ч.л.

• 57
• Ингредиенты

Перец болгарский — 2 шт.

Лук репчатый — 4 шт.

Чеснок — 3 зубка

Соль, перец — по вкусу

Масло растительное — 3 ст.л.

Томатная паста — 1-2 ст.л.

• 41
• Ингредиенты

Кабачок молодой средний — 2-3 шт.

Морковь средняя — 2 шт.

Помидор крупный — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 2-3 зубчика

Томатный соус — 1-2 ст.л.

Кинза или петрушка — 0,5 пучка

Перец ч.м. — по вкусу

Сахар — по вкусу

Масло растительное — 3-4 ст.л.

• 78
• Ингредиенты

Кабачки — 1693 грамм;

Лук — 143 грамма:

Томатная паста — 110 грамм;

Сахар — 10 грамм;

Растительное масло — 50 мл;

• 97
• Ингредиенты

Кабачок (цукини) — 1.5 кг

Лук репчатый — 2 шт.

Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл

Перец черный молотый — 5 г

Томатная паста — 150 г

Чеснок — 1 зубчик

• 84
• Ингредиенты

Репчатый лук — 2 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Томатная паста — 1,5 ст.л.

Подсолнечное масло — 5 ст.л.

Чёрный молотый перец — по вкусу

• 97
• Ингредиенты

Майонез — 250 грамм;

Томатная паста — 150 грамм;

Лук репчатый — 400 грамм;

Масло растительное рафинированное — 50 мл;

• 81
• Ингредиенты

Кабачки (или цуккини) — 1 кг;

Лук крупный — 1 шт;

Томатная паста — 1 ст.л;

Перец чёрный горошек — 3 шт;

Перец душистый горошек — 1 шт;

Растительное масло — для жарки;

Лавровый лист — 1 шт.

• 50
• Ингредиенты

Перец сладкий — 150 г

Чеснок — 2 зубчика

Специи — по вкусу

Зелень — по вкусу

Растительное масло — 1/3 стакана

Вода — 2 стакана

• 40
• Ингредиенты

Помидоры — 300 г

Лук репчатый — 150 г

Чеснок — 3 зубка

Масло растительное — 50 мл

Лавровый лист — 3 шт.

Специи — по вкусу

• 67
• Ингредиенты

Кабачок молодой – 1 шт.

Лук репчатый – 0,5 шт.

Масло растительное – 1 ст.л.

• 36
• Ингредиенты

Помидоры — 3-4 шт.

Яблоки зеленые — 2-3 шт.

Репчатый лук — 2 головки

Чеснок — 2-4 зубчика

Томатная паста — 1,5 ст.л.

Подсолнечное масло — 4 ст.л.

Перец горошком — по вкусу

Поваренная соль — по вкусу

Уксус 70% — 1/2 ч.л.

• 78
• Ингредиенты

Лук репчатый — 250 г

Томатная паста — 3 ст.л.

Чеснок сухой — 1 ч.л.

Растительное масло — 80 мл

• 97
• Ингредиенты

Баклажаны — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Веточки свежей зелени — 4-5 шт.

Чеснок (по желанию) — 2-3 зубчика

Специи — 3 щепотки

Растительное масло — 2 ст.л.

• 52
• Ингредиенты

Морковь — 1 шт. (мелкая)

Масло растительное — 1,5 ст.л.

Соль и перец — по вкусу

• 46
• Ингредиенты

Кабачки замороженные — 0,5 кг

Перец болгарский — 1 шт.

Томатная паста — 1 ст.л.

Соль, чёрный молотый перец — по вкусу

Растительное масло — 2 ст.л.

Зелень — 3 веточки

• 47
• Ингредиенты

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

АЙМКУК © 2007-2019 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

«>