Яично мясные породы кур

На крупных птицефабриках разводят узкоспециализированные виды кур – мясные или яичные. Но в условиях небольшого, частного хозяйства, заводчики все чаще останавливают выбор на мясо-яичных видах. Мясо-яичные породы кур преимущественно выводятся в естественных условиях, они не дают рекордной производительности, зато в содержании очень выгодны.

В чем особенность мясо-яичных пород

Куры универсального направления пользуются большим спросом. Они обеспечивают заводчика не только яйцами, но и вкуснейшим мясом. Породы кур мясо-яичного направления для разведения в домашних условиях подходят идеально. Они отличаются крепким телосложением, обильным оперением, но летают немного и невысоко, что значительно упрощает разведение.

Созревают обычно в 5 месяцев, но бывает и раньше. У пернатых сравнительно высокая яйценоскость, но до пород яичного типа они все же недотягивают. Мясо нежное, сочное, не жесткое, как у яичных видов, и в то же время уступает по количеству и качеству, бройлерному.

Преимущества и недостатки

• 

Положительных качеств у мясо-яичных пород кур немало.

• От птицы получают и много яиц хорошего качества, и вкуснейшее мясо.
• Они простые в разведении, кормлении. Только некоторые виды нуждаются в определенных условиях и питании.
• Обладают сильным иммунитетом.
• Жизнеспособны, выносливы.
• Большинство пород имеют материнский инстинкт.

Недостатки также есть, но их не много.

• Молодняк обычно медленно растет.
• Качество и количество яиц зависит от типа корма.
• При кучном содержании в небольшом курятнике, может наблюдаться падеж.

Лучшие породы кур мясо-яичного направления

Мясо-яичные породы кур не всегда обладают высокой производительностью. Если неправильно подобрать вид, можно получить значительные убытки, поэтому стоит обратить внимание на лучшие породы. Несмотря на то, что первое поголовье обойдется не дешево, птицы быстро окупят эти траты и принесут высокую прибыль.

Фото Кучинской породы кур

• Кучинская порода по праву относится к категории лучших. Оперение красивое, золотистое, с серым пухом. Это простая в разведении птица, скороспелая. К 3 месяцу жизни самки достигают 1,5 кг, а самцы – 2 кг. Масса взрослых самцов – 4 кг, кур – 3 кг в среднем. Продуктивность кур – 240 яиц/год. Они не утратили инстинкта насиживания, с радостью высиживают яйца и ухаживают за молодняком.

Фото Род-Айлендской породы кур

Фото Загорской лососевой породы кур

Фото породы кур Плимутрок

Неприхотливые породы кур

• 

Породы кур мясо-яичного направления для разведения в домашних условиях могут обладать разными качествами. В небольших частных угодьях в особенности ценятся неприхотливые в уходе разновидности. Им не требуются особенные условия для жизни, да и кормов они обычно потребляют мало.

Фото Московской породы кур

• Московские куры бывают белыми и черными. Петухи достигают массы в 3,5 кг, а самки – 2,5 кг. Первые яйца дают с 6 месяцев. Продуктивность – 200 яиц/сезон, а в случае разведения белого подвида, самки часто дают яйца с двумя желтками. Мясо насыщенного вкуса и довольно сочное. Именно эта порода обладает самым вкусным мясом среди всех остальных универсальных видов. Они редко болеют, поедают и мешанки, и комбикорм, и подножный корм, при этом быстро наедаясь.

Фото Пушкинской породы кур

• Пушкинская – отечественная мясо-яичная порода. Максимальный вес самцов – 3 кг, самки немного меньше. Яйценоскость может доходить до 250 яиц/год. Яйца небольшие, по 50-55 г. Первая яйцекладка возможна с 5-6 месяцев, при этом несушки дают много яиц вплоть до 6-летнего возраста. В уходе непривередливы. Самое вкусное мясо у особей 9-12 месяцев. Его можно обрабатывать разными способами. Оно вкусное и сочное, за что и ценится. Но очень часто птицу заводят просто, как декоративную, потому что у нее приятное, крапчатое оперение, аккуратный вид.

Фото породы кур Украинские ушанки

Куры с декоративными качествами

В данную категорию причислены все те мясо-яичные породы кур, что имеют приятные, декоративные качества.

Фото породы кур Юрловская голосистая

• Юрловская голосистая порода имеет приятную, но простую внешность. Ее главное качество – крикливость петуха. При селекции вида отбирались только те самцы, что давали громкий, протяжный крик, поэтому сегодня это наиболее голосистый вид универсального типа. Что до производительности, то она неоднородна. Так как при селекции на это не особо обращали внимание, в стаде имеются петухи массой и 3,5 кг и 5,5 кг. Самки более или менее одинаковые, примерно 3-3,5 кг. Яйценоскость за год – 150 штук, по 60 г в среднем, часто попадаются двухжелтковые, массой 95 г.

Фото породы кур Фавероль

Фото породы кур Адлерские серебристые

Другие мясо-яичные породы кур

Видов кур мясо-яичного направления для домашнего разведения очень много. Есть и лучшие породы, что причисляют к дорогостоящим, и простые виды, которые можно закупить по доступной цене.

Фото породы кур Орпингтон

• Орпингтон – красивая порода, отличающаяся квадратным телом, короткими ногами и обильным оперением. С виду похожа на пернатый шар. Окрасы бывают разными. В особенности ценится нежное мясо этих птиц, покрытое белой кожей. Взрослые самки могут весить до 4 кг, самцы чуть больше. Яйценоскость годовалой курочки – 170 яиц, на второй год жизни она немного снижается. Могут нестись и зимой, но для этого их сажают на витаминную диету. Порода имеет материнский инстинкт, но нуждается в хороших условиях содержания.

Фото породы кур Австралорп черно-пестрый

Фото породы кур Нью-Гемпшир

• Нью-Гемпшир – американская порода с крепким здоровьем. Перья рыжие, декоративные, а у самцов также имеется красивый, ярко-зеленый хвост. Птицы непривередливы в плане содержания. Самки дают первые яйца с 4 месяцев при полноценном рационе. Продуктивность – 200 яиц в год, по 60 г каждое. Цвет скорлупы коричневый. Высокая продуктивность длится до 2 лет, потом нужно обновлять стадо.

Мясо-яичные породы кур отличаются средней продуктивностью. Но это выгодная в разведении птица, как правило, неприхотливая в разведении. Куры покладистые, имеют добродушный нрав, но при необходимости могут себя защитить. Благодаря этим и многим другим качествам, универсальные куры часто разводятся на небольших частных угодьях.

Породы неприхотливых мясо-яичных кур не зря называются универсальными. Их мясо сочное и нежное, а по количеству продукции могут посоревноваться даже с яичными несушками. Их содержат дома и на массовых производствах.

Отличительные черты

Изначально внимание уделялось развитию мясных и яичных пород по отдельности. В начале 19-го века американские селекционеры предприняли первую попытку к скрещиванию разновидностей двух направлений для получения и мяса, и яиц. Как результат – быстрый набор веса и высокая яйценоскость. Первые мясо-яичные комбинированные куры:

Репродуктивная система у кур таких пород полностью формируется к 6 месяцам. Каждая особь дает примерно 220 яиц в год, а яичные — 260-280 шт. На мясо последние не годятся из-за низкого качества продукта. К году мясо-яичные несушки набирают массу в 3 кг, петушки — 4 кг. Мясные весят 4 кг. Птенцы комбинированных видов к двум месяцам набирают массу на 30% больше, чем птенцы яичных пород.

Характеризуются миролюбивым характером. Большинство из них обладают развитым инстинктом насиживания. Имеют крепкую иммунную систему, поэтому редко болеют. Не требуют особых условий содержания и быстро приспосабливаются к климатическим изменениям.

Как правильно содержать:

• курятник — чистый и просторный;
• световой день 13 часов;
• обязателен свободный выгул;
• питание должно быть сбалансированным;
• своевременная вакцинация.

Популярные

Породы мясо-яичных универсальных кур отличаются высокими показателями продуктивности. Несутся круглый год, не снижая показатели продуктивности даже зимой. Продукция крупная с высокой пищевой ценностью. Яйцекладка прекращается с началом линьки. Птицеводы выделяют определенные породы лучших кур мясо-яичного направления:

1. Юрловская голосистая;
2. Адлерская серебристая;
3. Вельзумер;
4. Киргизская серая;
5. Австралорп;
6. Маран;
7. Плимутрок;
8. Амрокс;
9. Фавероль;
10. Виандот;
11. Тетра;
12. Украинская ушанка;
13. Котляревская;
14. Кучинская юбилейная;
15. Загорская лососевая.

А какая лучше? Максимальные показатели продуктивности можно ожидать от тех, которые соответствуют стандартам. Поэтому важно уметь отличать чистокровных особей от выбракованных.

Юрловская голосистая

Отличительная черта универсальной породы мясо-яичных кур — своеобразное пение. Оно громкое и протяжное, но на низких нотах. Продолжительность не меньше 6 секунд, а зачастую и дольше.

Внешние особенности:

• массивный корпус;
• туловище немного приплюснуто;
• лапы короткие;
• оперение рыхлое;
• гребень небольшой, завален набок;
• загнутый, но мощный клюв;
• оперение на лицевой части головы и лапах.

Окрас черный, серебристый или коричневый. Оттенок глаз зависит от цвета оперения — от оранжевого до коричневого.

К 20 неделе жизни самочки весят 2,4 кг, самцы — 3,2 кг. Взрослые несушки набирают 4 кг, петухи — 6 кг. Репродуктивная система формируется к 8-9 месяцам. Продуктивность — от 160 до 180 яичек в год. Продукция крупная. Вес одного яйца составляет 70 грамм, но встречаются и по 100 грамм. Если птичник будет отапливаться, то несушки будут давать яйца даже в зимний период.

Адлерские серебристые

Согласно стандартам у Адлерской серебристой маленькая голова, отличающаяся круглой формой, красный гребешок, напоминающий листик. Глаза медного цвета, а хвост с косицами.

В 12 месяцев самки весят не более 2,5 кг, самцы — 4. Первая продукция появляется на 24 неделе. В год одна Адлерская серебристая несет 180 яичек.

Если несушка не крупная, продуктивность увеличивается до 200 шт. Вес яйца – 60 грамм. Стабильная кладка без снижения продуктивности — до 4 лет. После самки начинают терять вес и несут меньшее количество яиц.

Опытные фермеры применяют искусственную задержку развития. Существует два метода:

1. Молодняк выводят в начале лета. Так развитие репродуктивной системы приходится на период сокращения дня.
2. Специализированное питание и искусственное сокращение светового дня.

Вельзумер

Голландская курочка появилась более столетия назад. У нее ржаво-куропчатый цвет оперения. Цилиндрический низко посаженый объемный корпус. Круглая грудь, большой живот.

У Вельзумера по отношению к размерам тела небольшая голова, прямостоящий гребешок.

Мочки миндалевидной формы, а глаза оранжевого оттенка с красным отливом, мощный клюв и короткие лапы.

В 8 недель самочка весит 2,5 кг, самец — 3,5 кг. Яйцекладка начинается с 20 недели. Первые 12 месяцев несушка дает 150-160 яиц, со второго года — 120. Вес одного яичка — 65 грамм.

Киргизские серые

Куры породы Киргизская серая встречаются редко. Что касается экстерьера, голова средних размеров. Глаза оранжевые с красным отливом. Гребешок маленький в форме листика. Черный клюв загнут. Корпус конической формы. Оперение не густое, полосато-пестрого окраса.

К двум месяцам вес молодняка достигает 1 килограмма. Взрослые несушки весят до 2,7 кг, петушки — до 3,5 кг.

К полугоду птицы начинают нести яички. Первые — некрупные, но со временем увеличиваются в весе до 60 грамм. В год куры способны откладывать до 180 яиц. Оплодотворяемость — 95%, вылупляемость жизнеспособных птенцов — до 90%, выживаемость — 97%.

Австралорп

Для выведения черного Австралорпа была использована яичная порода кур Леггорн и комбинированная Орпингтон. Описание:

• перья на лицевой части головы отсутствуют;
• черный мощный клюв;
• пышный маленький хвост;
• широкая грудная клетка;
• маленький гребешок;
• пышное, но негустое оперение;
• лапы средние, по цвету черные или темно-серые;
• черные глаза;
• белая кожа.

Чаще всего фермеры отдают предпочтение особям с черным оперением. Но встречаются голубые и черно-пестрые. Взрослые несушки весят 3 кг, петухи — 4.

В 18-20 недель птицы дают первую продукцию. Яйценоскость достигает 220 яиц в год по 60 грамм каждое. В более зрелом возрасте откладывают двухжелтковые яички. Австралорпы дружелюбные, не идут на конфликт с представителями других видов.

Мараны

Французская курочка была выведена в конце 18-го века. Обладает крепкой иммунной системой, хорошо переносит суровые погодные условия.

У Маранов маленькая голова, гребешок имеет форму листика, глаза оранжевые с красным отливом. Могут быть мохнатые лапы по французскому стандарту и лапы без оперения по английскому стандарту. Отличительный признак чистокровности — опушка плюсен с мягким оперением. Прямая короткая шея. Широкая круглая грудь.

Самый популярный цвет — черно-медный. Также встречаются особи других окрасов:

1. Серебристо-кукушечный;
2. Пшеничный;
3. Белый;
4. Колумбийский.

Половозрелые несушки по весу достигают 3 килограмм, петухи — 4. Репродуктивная система формируется к 5 месяцу. В год дают до 150 яиц. Вес одного яичка от 70 до 100 грамм. Скорлупа шоколадного цвета. Яйца Маранов считаются самыми вкусными.

Плимуторк

Яркие полосатые Плимутроки пользуются особой популярностью у фермеров. Среди общих черт, отвечающих стандарту, стоит выделить крупное и массивное тело, широкую грудную клетку, желтые лапы.

Хвост короткий и густой. Голова небольшая, гребень прямостоячий, глаза оранжевые с красным отливом.

Несушки весят 3 кг, петухи — 4. Кладка начинается с 24 недели. За 12 месяцев каждая несушка откладывает до 200 яиц весом по 60-65 грамм. Оплодотворяемость яиц — 98%. Развит инстинкт наседки.

Амрокс

Американские курочки выведены в конце 18-го века. У них большая голова с опушенной лицевой частью. Клюв мощный, но короткий. Гребешок большой, прямостоячий. Глаза коричневого цвета с красным отливом. Шея среднего размера.

Тело крупное, немного удлиненное. На желтых лапах иногда проявляется красная полоса. Окрас кукушечный. Максимальный вес несушки — 3,5 кг, петуха — 4,5.

Первую продукцию можно получить уже к 5,5 месяцам. За первые 12 месяцев после начала яйцекладки продуктивность достигает 200 яиц, затем не больше 180 штук. Вес одного яичка — 60 грамм.

Фавероли

Опытные фермеры утверждают, что Фавероль — лучшая из известных мясо-яичных пород кур. Они высокопродуктивны, обладают оригинальной внешностью. Характерные черты — небольшая голова, стоячий гребешок. Мочки ушей спрятаны под оперением. Маленький клюв белого или розоватого оттенка. Шея небольшая с пышным воротником из перьев. Широкая грудная клетка. Хвост небольшой, а лапы густо покрыты перьями лососевого цвета.

Взрослые самки весят не более 3,5 кг, петушки — 4,5. Формирование репродуктивной системы завершается к 5-6 месяцам. В первый год дают 160 яиц, затем ежегодно показатель падает на 20%. Продукция светло-коричневая. Масса одного яйца — 58 грамм.

Виандот

Американского Виандота создали в середине 18-го века. У него маленькая голова, короткий клюв. Гребешок прилегает к голове. Шея короткая с пышным перьевым воротником. Хвост маленький, но пышный. Широкая грудь. Оперение пышное.

У Виандота насчитывают около 30 окрасов. Самый распространенный — серебристый с характерной окантовкой перьев. Максимальный вес самки —3 кг, самца — 3,8.

Репродуктивная система формируется к 6-7 месяцам. Яйценоскость — до 180 яиц, но иногда достигает 200 шт. Во второй и последующие годы несушка дают не более 150 яиц. Вес одного — 55-60 грамм.

Тетра

Тетра завоевала расположение фермеров в 30 странах мира. Поэтому ее смело можно причислить к одной из лучших пород. У несушек маленькая голова, клюв бледно желтого цвета. Прямостоячий гребень в форме листика. Цвет глаз — оранжевый. Шея короткая, а тело прямоугольной формы. У несушек круглый большой живот, у петухов — плоский и подтянутый. Короткий хвост. Среднего размера лапы.

Куры набирают массу до 2,5 кг, петухи — до 3. Мясо нежное и сочное. Начало яйцекладки — в 4-5 месяцев. В первые 12 месяцев птица дает 230-250 яиц. В отличие от других универсальных кур, Тетра с каждым годом не снижает продуктивность, а увеличивает. Максимальная яйцекладка — 300 шт. Вес яйца — 60-65 грамм.

Украинская ушанка

Вывели в Украине. Ушанкой прозвали за крупные ушные мочки, которые скрываются под так называемыми баками.

Сережки слаборазвиты. Голова маленькая с выраженной лобной костью. Гребешок в форме розочки. Клюв крепкий и изогнутый. Короткая шея.

Широкая грудная клетка и спина. Вытянутое и крупное тело. Розоватые лапы без оперения.

Самки весят 2 кг, самцы — 3. Формирование репродуктивной системы завершается к 24 неделе.

В первый год от несушки можно получить около 160 яиц. Потом показатель снижается. Яички некрупные — по 50 грамм.

Котляревские

Как определяются лучшие породы кур мясо-яичного направления? Ответ прост — по высоким продуктивным показателям.

У Котляревских небольшая голова, гребень алого цвета в форме листика. Глаза оранжевые с красным отливом. Признак чистокровности — красно-белые мочки. Грудь широкая. Лапы желтые и средней длины.

Максимальный вес курочек — 3 кг, петухов — 3,8. В полгода начинается яйцекладка. Птицы ежедневно откладывают яйца, кроме периода смены оперения. За год одна особь несет 200-240 яиц. Показатель сохраняется на протяжении 5 лет. Одно куриное яйцо весит 63 грамма. При сбалансированном и полноценном питании вес яйца увеличивается до 70 грамм. Несклонны к ожирению.

Кучинская юбилейная

Разновидность была выведена в России. К общим характеристикам внешнего вида относят желтый загнутый клюв, большие круглые глаза, сережки среднего размера.

Шея мощная, но короткая. Гребешок у петухов крупный, стоячий, у курочек маленький.

Ушные мочки у петухов большие, а у самок маленькие. Короткие лапы, небольшой хвост. Оперение очерченное или окаймленное.

Самки набирают массу до 3 кг, самцы — до 4. Половозрелость наступает в 5-6 месяцев. Яйценоскость — 180 яиц в год. На втором году жизни количество снесенных яиц не уменьшается. Главное — не перекармливать птиц, так как они склонны к ожирению. Сильно развит инстинкт наседки.

Загорские лососевые

Создана путем скрещивания четырех пород кур:

• Род-Айленд;
• Юрловская голосистая;
• Нью-Гемпшир;
• Русская белая.

В соответствии со стандартом у Загорских круглая небольшая голова, желтые с красным отливом глаза. Гребень небольшой листовидный. Спина широкая, круглая грудь, упругий живот, кожа желтая. Желтые ноги без оперения.

Взрослые несушки набирают до 2,7 кг, петушки — 3,7. К полугоду птицы начинают откладывать яйца. Средний показатель яйценоскости — 170 яиц в год. Максимальное количество — 220 штук в год. Кремовые или светло-коричневые яички весят по 60-65 грамм, но могут достигать веса в 89 грамм.

Яйца оплодотворяются в 100% случаев. В 99% вылупляются птенцы. Выживаемость — 90% у молодняка и 84% у взрослых особей. Инстинкт насиживания развит слабо, поэтому для выведения молодняка требуется инкубатор.

Выгода от содержания

Куры мясо-яичных пород набирают популярность с каждым днем. Достоинства:

1. Не нужно приобретать яйца для инкубатора или молодняк. Высокий процент выживаемости позволяет выводить птенцов самостоятельно.
2. Качество и пищевая ценность продукции.
3. Мясо-яичные породы содержат на совмещенной системе питания. Они способны самостоятельно добывать себе подножный корм в нужном объеме.
4. Неприхотливы.
5. Большинство обладают сильным иммунитетом.
6. Отлично приспосабливаются к температурным изменениям.
7. Выносливость и жизнестойкость.
8. Подходят для дома и для массового производства.

1. Медленный рост по сравнению с мясными.
2. Показатель яйценоскости ниже в сравнении с яичными.
3. Неприспособленность к клеточному содержанию.

Чтобы добиться от поголовья максимальных показателей продуктивности, необходимо ответственно подойти к приобретению молодняка. Лучше всего проверять сертификат соответствия у продавцов, чтобы избежать обмана.

В небольших частных хозяйствах предпочитают держать универсальных кур. Такие птицы высокопродуктивны сразу в двух направлениях – мясном и яичном. Однако новичкам-птицеводам бывает сложно подобрать подходящую для своего подворья породу. Какие куры мясо-яичных пород являются самыми лучшими из числа огромного видового разнообразия? Давайте разбираться.

Куры мясо-яичных пород

Содержание пошаговой инструкции:

Характерные черты мясо-яичных кур

Как видно из названия, куры мясо-яичной направленности обладают высокой яйценоскостью и при этом они дают крупную тушку вкусного диетического мяса. У каждой породы есть свои внешние и продуктивные качества, но есть и общие черты. Мясо-яичные куры – это крепкие по телосложению птицы. Их созревание обычно происходит в ранние сроки. Большинство курочек – хорошие зимние несушки. Они склонны к насиживанию, очень любят и оберегают свое потомство. Продуктивный возраст составляет 1-3 года.

Важный момент! Мясо кур универсальных пород значительно лучше, чем мясо кур яичных пород.

В содержании мясо-яичные куры неприхотливы. Они более спокойны, чем представители других групп, могут проживать в закрытом помещении, не нуждаются в просторных выгульных двориках. При этом универсальные птицы – прекрасные фуражисты, им нравится проводить дни в бесконечном поиске съестной живности.

• высокая жизнеспособность, выносливость;
• куры – хорошие фуражисты, экономны в плане специализированного корма;
• оплодотворяемость – 100%;
• инстинкт наседки великолепно развит (вывод потомства происходит естественным путем);
• высокое качество мяса и яйца;
• универсальные куры идеально подходят для небольшого частного хозяйства.

Породистые взрослые куры

• молодняк очень медленно набирает рост. В два месяца петушок весит 900-1000 граммов;
• количество яиц в год зависит от качества корма;
• при содержании в тесном помещении наблюдается падеж кур.

Какие куры самые лучшие?

Среди большого разнообразия куриных пород, опытные фермеры составили свой рейтинг наиболее удачных разновидностей. Эти куры обладают отличной производительностью длительное время, они не склонны к болезням, в содержании с ними никогда не возникает проблем. Для тех, кто не может определиться с породой, составлен список самых лучших универсальных курочек.

Шейвер

Самый удачный мясо-яичный кросс голландской селекции. Птиц Шейвер делят на три группы в зависимости от цвета пера: Белый, Черный, Коричневый. К слову, пух у всех трех разновидностей всегда белый.

Таблица 1. Характеристики куриц Шейвер

Производительность	Показатели
Максимальный вес	2 килограмма
Яйценоскость	200-250 штук в год
Размер яиц	45-60 граммов
Начало яйцекладки	4-5 месяцев
Качества	Высокая сопротивляемость к инфекциям. Неприхотливость к условиям проживания, всеядность. Кладка яиц сохраняется в зимнее время.

Курица Шейвер Браун

Для кур Шейвер характерно округлое мускулистое тело с густым оперением. Мелкую головку венчает листовидный красный гребень. В тон ему идут длинные сережки и мочки. У курочек гребешок длинный и иногда может сваливаться на бок. У петушков такого не наблюдается – головное украшение толстое и короткое, прямостоячее. Костяк крепкий, но не массивный. Грудь выпирает вперед, спина немного прогибается в район поясницы. Хвост короткий, задран кверху. Крылья укорочены, плотно прижаты к телу, не развиты. Клюв и ноги желтые. Примечательно, что кожа с возрастом становится сизой.

За что ценят Шейвер во всем мире, так это за высокую яйценоскость. Первые яйца курочка начинает откладывать в 18 недель. Максимальная продуктивность наблюдается в 10 месяцев. Поначалу яйца мелкие, по 40 граммов, затем их вес постепенно нарастает и достигает уже 45, 50 и даже 60 граммов. Цвет скорлупы кремовый. Высокая яйцекладка сохраняется у кур 1,5-2 года жизни, затем их заменяют. Петушков откармливают на мясо. Убойного возраста они достигают к 6 месяцам жизни. Именно в это время мясо нежирное, сочное.

Считается, что в яйцах этого кросса содержится очень много жирных кислот Омега3 и Омега6, поэтому они очень питательны и полезны.

Московская белая

Эта куриная порода выводилась в Москоской области в середине 40-х годов прошлого столетия. Ученые приспособили Московских белых кур к непростому климату северной части России. Птицы обладают плотным густым оперением, которое помогает не замерзнуть в жгучие холода. При полноценном питании и хорошо оборудованном курятнике, курицы несутся даже зимой.

Таблица 2. Характеристики Московских белых куриц

Производительность	Показатели
Максимальный вес	3,5 килограмма
Яйценоскость	200-250 штук в год
Размер яиц	65-75 граммов
Начало яйцекладки	6-8 месяцев
Качества	Холодостойкая, легко приспосабливается к любому климату. Подходит для Северных регионов.

Московская белая курица

Московская белая характеризуется широким овальным туловищем, мелкой головой, высоким пышным хвостом. Корпус держится на коротких, но крепких ногах. Гребешок и у петухов, и у курочек розовидный, короткий, с плохо выраженными зарубинами. Он широкий и приплюснутый, что способствует защите головы от обморожения. Крылья длинные, хорошо развиты, так что птиц лучше держать в закрытом вольере.

Большинство клуш начинают нестись в возрасте шести месяцев. В это время их яйца весят по 40-45 граммов, скорлупа тонкая, розоватая. В зрелом возрасте курица несет уже белые яйца. Московские белые курицы отличные наседки, уровень выживаемости потомства составляет 94-96%. Петухи также высокопродуктивны. Процент оплодотворения составляет порядка 95 единиц.

Пара с птенцами

Держатели Московских кур отмечают, что это жизнерадостные, очень активные и дружелюбные птицы. Они всегда находятся в движении, любопытны. Не проявляют агрессии к человеку и другим домашним животным. Они отлично переносят перемену погоды, едят все подряд.

Кучинская Юбилейная

Одна из самых популярных куриных пород в России. Статные, величавые великаны обладают пышным оперением самых разнообразных расцветок.

Таблица 3. Характеристики кучинских кур

Производительность	Показатели
Максимальный вес	4 килограмма
Яйценоскость	200-250 штук в год
Размер яиц	45-60 граммов
Начало яйцекладки	6-8 месяцев
Качества	Обладает высокой сопротивляемостью к инфекционным болезням, легко переносит непогоду. Подходит для Северных регионов.

Петухи гораздо крупнее наседок. Их голову венчают высокий листовидный гребень и длинные сережки красного цвета. У самок головные «украшения» выражены не сильно. Расцветка птиц пестрая, в основном преобладает золотисто-ситцевый окрас. Но есть особи с красным оперением и черной грудкой, а хвост раскрашен изумрудно-медными оттенками.

Появившиеся от Ливенских кур, Юбилейные отличаются отличной приспособляемостью к погодным условиям местности. Зимой они могут проживать в необогреваемом сарае, и даже выходить на улицу в ясные морозные дни. Предками кучинок являются Леггорны, которые наградили своих потомков способностью хорошо нестись в течение 2-3 лет. Яйца в самый пик продуктивности бывают бело-розового оттенка. Их скорлупа очень прочная, а потому риск заражения инфекционным заболеванием сводится к нулю. Материнский инстинкт у этих птиц очень сильно развит, летом одна наседка может успешно вырастить три десятка птенцов.

Петух Кучинской юбилейной

У Кучинкских кур очень нежное и сочное мясо, с минимальной долей жира. Отличительной особенностью птиц является быстрый рост молодняка. Уже в шесть месяцев петушки достигают убойных 2,5 килограммов. С возрастом их мясо становится жестким и жилистым.

Род Айленд

Известная порода, прибывшая в Россию с американского континента.Раньше кур разводили только на птицефабриках. Сейчас Род Айленды – любимцы фермеров-частников. Порода кур Род Айленд является постоянным участником различных выставок, регулярно получает призовые места.

Таблица 4. Характеристики кур Род Айленд

Производительность	Показатели
Максимальный вес	3,5 килограмма
Яйценоскость	150-200 штук в год
Размер яиц	45-60 граммов
Начало яйцекладки	7-8 месяцев
Качества	Обладает высокой сопротивляемостью к инфекционным болезням, потребляют много корма, характер неспокойный – часто проявляется агрессия.

Куры Род Айленд

Петушки Род Айленды нуждаются в большом личном пространстве, в тесном помещении нередко происходят драки. При вольном выгуле птицы не проявляют агрессии к человеку, более того они довольно дружелюбны, любят есть с руки. Род Айленды – отличные фуражисты, свое жилище покидают редко.

Род Айленды – статные, высокие птицы. Их вытянутое прямоугольное туловище крепится к мощным жилистым ногам желтого цвета. Форма гребня может быть розовидной или листовидной, но он всегда ярко-красный, крупный. В тон ему сверкают на солнце красные выпуклые глаза. Чаще всего можно встретить красных Род Айлендов, но попадаются птицы и с белым оперением, что не считается пороком в стандарте. Оперение у кур плотное, пышное. Это позволяет птицам спокойно переносить низкие температуры и жить зимой в необогреваемом курятнике.

Несушка Род Айленд

Род Айленды характеризуются медленным ростом молодняка. Птенцы почти два месяца обрастают пером, и все это время нуждаются в теплом помещении. При благоприятных условиях падеж среди цыплят составляет порядка 2%.

Загорская Лососевая

Эта порода отечественного производства. Неприхотливые, высокопродуктивные птицы не перестают нестись даже в зимнее время. Главный минус породы – громкий голос у петушков. Эта особенность часто раздражает соседей.

Таблица 5. Характеристики Загорских Лососевых

Производительность	Показатели
Максимальный вес	3,5 килограмма
Яйценоскость	220-250 штук в год
Размер яиц	Более 60 граммов
Начало яйцекладки	6-7 месяцев
Качества	Редко болеет, быстро адаптируется к климату региона, подходит для северных районов страны.

Загорские Лососевые – это добрые, любопытные, активные куры. Окрас птиц разномастный: туловище и косицы черные с изумрудным отливом, а грива и переход к хвосту серебристо-белые. На крыльях может быть вкрапления коричневого и красного цветов.

В летнее время загорские куры любят фуражировать, разбредаясь по разным уголкам сада. Они с трудом уживаются в темном закрытом вольере, а вот на вольном выгуле чувствуют себя замечательно. От качества пищи зависит крупность яйца: если добавлять в рацион больше белка, то яйценоскость и размер яичек увеличивается. Высокое качество мяса наблюдается у кур возрастом с 6 до 12 месяцев.

Куры этой породы пользуются большим спросом у фермеров

Спокойные, покладистые куры быстро приспосабливаются к новым условиям проживания, могут уживаться с другими домашними животными. Они непритязательны к составу корма, но требовательны к его количеству.

Петухи – прекрасные топтуны. На одного самца приходится до 15 клуш. Самки в свою очередь не любят высиживать яйца, поэтому для вывода молодняка требуется инкубатор. Птенцы быстро растут, обладают устойчивостью к большинству известных болезней.

Яйца загорских лососевых кур

Инкубаторы отлично справляются с заданием несушек, увеличивая производительность и сокращая затраты вашего труда в несколько раз. Один из таких помощников для фермеров – инкубатор «Золушка».

Плимутрок

Старинная американская порода универсальных кур. Выведена в конце 19 века. Практически не имеет недостатков. Плимутроки широко распространены по всей Америке, так как обладают лучшими качествами универсальных кур. Кроме круглогодичной яйцекладки Плимутроки способы давать увесистую тушку вкусного и нежного мяса.

Таблица 6. Характеристики кур Плимутрок

Производительность	Показатели
Максимальный вес	5 килограммов
Яйценоскость	190-210 штук в год
Размер яиц	50-55 граммов
Начало яйцекладки	6-8месяцев
Качества	Нетребовательны к условиям проживания. У самок хорошо развит инстинкт наседки.

Характер птиц уравновешенный. Они довольно спокойны, миролюбивые по отношению к другому зверью, они не затевают драк, петухи заботливо оберегают наседок от другого домашнего скота. Они никогда не уходят со двора. Петухи и курицы могут проживать в закрытом пространстве, при этом жить мирно.

Внешний вид Плимутроков впечатляющий. Крупное продолговатое туловище находится параллельно поверхности земли. Спина заканчивается коротким, торчащим в сторону хвостом. У курочек хвоста практически нет.

Самка отличается коротким хвостом

Конституция самок немного отличается от самцов – их живот сильно выпуклый, наполненный, что означает качество хорошей несушки. Гребешок одиночный, алого цвета. В то время как у петухов гребень сильно зазубрен, он крупный, немного находит на переносицу.

Существует несколько разновидностей оперения: белая, палевая, полосатая (черно-белая). По убеждениям фермеров белые особи несутся намного лучше полосатых.

Стая кур породы Плимутрок

Пушкинская

Птицы этой породы обязаны своему появлению на свет отечественным селекционерам. Под Пушкинскими курами понимают сразу две разновидности кур – «питерские» и «московские». При их создании использовались разные породы, поэтому внешне эти куры несколько различаются. А вот продуктивность и особенности условий содержания очень похожи.

Таблица №7. Характеристики Пушкинских куриц

Производительность	Показатели
Максимальный вес	3 килограмма
Яйценоскость	300 штук в год
Размер яиц	50-55 граммов
Начало яйцекладки	5-6 месяцев
Качества	Неприхотливы в уходе. Несушки сохраняют производительность до 6-летнего возраста.

Фермеры часто спорят, какая из пород все более продуктивна. В настоящее время существует мнение, что Московские куры обладают большей яйценоскостью, зато у Питерских – яйца крупнее. Внешне Пушкинские куры – это красивые крепкие птицы с благородной статью. Куры питерской селекции имеют черно-пестрый окрас с чисто-белым пухом. Петухи же наоборот будто выбелены с мелкими темными пятнышками по всему корпусу.

Темпы роста у птиц средние. Молодняк растет крепким, процент падежа невелик. Качественное мясо у птиц наблюдается в возрасте 9-12 месяцев. Мясо нежирное, сочное, из него получается вкусный наваристый бульон для супов. Птицы, получившиеся в результате московской селекции по оперению полосатые. Петушки и курочки темно-пестрые.

Венгерский великан

Разновидность кур родиной которой является Венгрия. Отличается быстрой приспособляемостью к климатическим условиям региона. Идеальны для разведения на небольших приусадебных участках.

Таблица 8. Характеристики породы Венгерский великан

Производительность	Показатели
Максимальный вес	4 килограмма
Яйценоскость	200 штук в год
Размер яиц	45-60 граммов
Начало яйцекладки	4-5 месяцев
Качества	Порода рекомендована для содержания в холодном климате. Куры сохраняют продуктивность до четырех лет.

Куры породы Венгерский великан

Венгерские куры – массивные, очень крупные птицы. Их костях крепко сбит, туловище покрывают массивное оперение красно-коричневого, ржавого цвета. Петухи и самки характеризуются мощной выпуклой грудью, широкой спиной, длинной шеей и маленькой головой. Хвост небольшой, но очень пышный, почти полностью черный. Гребешок развит слабо, на нем практически нет разрезов. Его цвет, как и цвет сережек и мочек – алый. У великанов сильные длинные ноги, которые в бедренной части густо покрыты сероватым пухом.

Венгерцы быстро растут и уже к шести месяцам достигают убойного возраста. В это время они весят 2,3-2,5 килограмма. Несушки начинают кладу в 4 месяца. Поначалу яички мелкие, розоватого цвета. В зрелом возрасте цвет яйца кремовый, а вес нередко достигает 60 граммов. Весной после линьки несушки откладывают гигантские яйца весом до 100 граммов. Примечательно, что они всегда двухжелтковые.

Для содержания великанов требуется просторный утепленный вольер. Птицы должны находиться в постоянном движении, иначе может развиться болезнь ног. Одно из главных преимуществ породы – прекрасно сохранившийся материнский инстинкт наседок. Благодаря щепетильному отношению к своим материнским обязанностям, процент выживаемости молодняка составляет 100%.

Заключение

Когда хочется лакомиться не только мясом, но и вкусным яйцом, то выбор должен стоять в пользу мясо-яичных пород. Содержание универсальных кур не требует лишних хлопот. Однако это не означает, что за птицами не должен осуществляться должный уход. На продуктивность птиц очень влияет качественное сбалансированное питание, особенно в зимние месяцы. От этого будет зависеть внешний вид и производительность поставщиков мяса и яйца.

Видео – Самые выгодные куры в птичьем хозяйстве