Кинельский виноград лучшие сорта климанова

Крестьянско-фермерское хозяйство «Климанов», более известное в Самарской области как «Кинельский виноград», осуществляет выращивание и разведение винограда в промышленных масштабах. Это самый северный в стране промышленный виноградник. В Кинельском районе на плантации в 6 гектаров представлено около 140 сортов. Из них для выращивания на садовых участках признаны наилучшими около 30–40 сортов.

Содержание пошаговой инструкции:

Кинельский виноград — лучшие сорта

Среди столовых сортов этого винограда выделяются около 10 наилучших. Это такие сорта, как Виктор, Преображение, Ливия, Юбилей Новочеркасска, Тысячелетие Мордовии, Кодрянка, Аркадия. Из технических сортов это Кинельский-1. Самый крупногроздный сорт — Преображение. Самые крупные ягоды у сортов Виктор, Юбилей Новочеркасска, Монарх.

Кинельский виноград — лучшие сорта

Таблица. Краткая характеристика лучших сортов.

Наименование, фото	Краткое описание

Старый сорт винограда. Дачниками уже испытан. Виноград крупноплодный. Хорошо переносит прохладное влажное лето. Устойчивый к непогоде. Этот виноград относится к столовым сортам. Созревает очень рано. Растения в высоту могут достигать как среднего, так и выше среднего размера. Имеют плотные грозди в форме конического цилиндра, достигающие по весу 2 кг. Сочные мясистые ягоды янтарного или белого цвета вызревают большие (до 15 г), обладающие формой сердца. Кожица ягод достаточно плотная и хорошо переносит транспортировку. Дает высокий урожай. Сорт устойчив к холодам до -21°С.

Это гибридный сорт. Созревает рано или очень рано (3,5 месяца). Растет интенсивно. Дает большие розовые грозди весом до 1 кг с крупными длинными ягодами до 20 г. На вкус сладкий и сочный.

Созревает рано, в течение около 3,5 месяцев. Куст быстро развивается, образуя много пасынков. Форма гроздей неправильная или в виде конуса. Грозди достигают 1,5 кг. Розовые ягоды длинные, большие (до 18 г), сочные и приятные на вкус. Кожица не очень плотная. Морозы переносит плохо, поэтому нужно обязательно укрывать.

Сроки созревания ранние (около 100 дней). Обладают крупными гроздями в виде цилиндров. Вес гроздей может доходить до 1 кг. Розовые ягоды имеют форму яйца и достигают по весу 13 г. На вкус мускатные, сочные и сладкие.

Сорт гибридный, созревает рано (4 месяца). Куст быстро растет, цветы отлично опыляются. Грозди в виде конуса доходят по массе до 1,7 кг. Крупные ягоды розового цвета, удлиненные. Виноград очень вкусный, сладкий, сочный. Дает хороший урожай. Высокая стойкость к грибку.

Сорт особо стойкий к заболеваниям. Созревает рано (около 100 дней). Растения вырастают высокими. Некоторые грозди могут достигать 1,5 кг, а ягоды — 16 г. Это темный сорт с хорошими вкусовыми свойствами. Дает хороший урожай.

Плодоносит в конце августа. Является гибридным сортом. Большие грозди с особо крупными ягодами, доходящими до 32 г. Ягоды желтого цвета с красноватым отливом. Имеют мускатный аромат. Вкус приятный.

Новый сорт, выведен в Новочеркасске. Сорт вызревает достаточно рано. Куст вырастает высоким. Дает крупные грозди с укрупненными розовыми ягодами с плотной мякотью. Приятный на вкус.

Небольшие грозди в форме конического цилиндра. Достигают почти 100 г по весу. Зеленоватые ягоды небольшие, сочные, с прочной кожей. Вкус мускатный.

Выбор посадочного материала

Необходимо внимательно отнестись к выбору поставщика саженцев. Желательно покупать их у известных фермерских хозяйств, которые занимаются разведением винограда. Если у соседа хороший виноград, то он может поделиться или продать черенок. То есть, желательно увидеть заранее то растение, которое вы хотите посадить у себя. Можно найти продавца на специализированной выставке. Там же можно получить советы по правильному выращиванию.

На заметку! Самое важное при выращивании винограда — это выбрать правильный саженец.

Саженец должен быть с нормальными листовыми пластинами и высотой не менее 50 см от начала корневой системы до верха, чтобы можно его было углубить на глубину 50 см.

Как выбирать саженцы винограда

Когда сажать?

Сажать виноград нужно с мая по октябрь. Кинельский виноград весь с закрытой корневой системой. То есть его можно достать из контейнера, отрезать дно у контейнера, а потом сажать виноград на глубину 50 см для того, чтобы не вымерзала корневая система.

Пошаговая инструкция по посадке кинельского винограда

Сажать рекомендуется в контейнере, так как пластик служит тепловым экраном, снижающим риск замерзания корневой системы. Вокруг корней должная присутствовать влага всегда, поэтому кладут дробленый керамзит. Под корнями подстилочный слой плодородной почвы, и еще ниже — керамзит на 10 см. Яму можно копать или бурить буром 200 мм. Этого достаточно и растение принимается.

1. Сначала надо выбрать саженец длиной не более 0,5 м.
2. Затем выкопать углубление в земле 0,6 м в ширину и 0,7 м в глубину.
3. Дно засыпать дробленым керамзитом на 0,1 м, чтобы влага быстрее впитывалась. Сверху насыпать 0,1 м почвенной смеси (песок, перегной, грунт, древесная зола).
4. Сверху посадить саженец и наполовину присыпать землей.
5. В течение лета на растении должно появиться до 4 рукавов (побегов).
6. Осенью необходимо досыпать грунт до самого верха ямки.
7. Рукава должны расти горизонтально над землёй, а не вверх.
8. Нужно следить за тем, чтобы побеги росли параллельно земле, дабы потом виноград удобно было укрыть на зиму.

Видео — Посадка винограда

Двухплоскостные шпалеры на участке

На рисунке представлена схема двухплоскостной шпалеры: 1 — крыша из поликарбоната; 2 — доски, к которым крепится армированная пленка; 3 — проволока, на которую в течение сезона мы будем подвязывать лозу; 4 — молодые лозы, которые вырастают из почек в течение сезона; 5 — перезимовавшие рукава с почками; 6 — стойки шпалеры, опоры для формирования и подвязки куста; 7 — крепление растения к проволоке на шпалере

Борьба с осами

Производится весной с помощью препарата «Адамант». Весной осы просыпаются от зимней спячки. Матка готовится произвести на свет потомство, а осы летают и ищут ей пропитание. Делается приманка из кусочков мяса, рыбы, смешивается с препаратом «Адамант», который является ядом, действующим только на насекомых. Он долгого действия. Осы кормят матку, та погибает.

Подкормка

Для кинельского винограда рекомендуются итальянские удобрения фирмы «Валагро». Используют как корневые, так и внекорневые подкормки, чтобы корни получали все необходимое, у листа был хороший фотосинтез, происходило вызревание лозы и можно было получить черенок. Рукава должны быть вызревшие коричневого цвета, с гроздями и почками. Такой побег уже готов к зиме, из него получатся отличные саженцы.

Важно! Винограду нужны калий, магний и фосфор. В таком случае плоды будут очень полезными для человеческого организма.

Минеральное удобрение для винограда

Самая ранняя подкормка — когда лопнут почки. В это время дают азот (содержание — 30%).

В июне больше добавляют фосфор, который дает энергию цветению. Также в это время надо давать бор (его, к слову, надо дать и в мае). Всего его вносят 3 раза до цветения. Это делается для того, чтобы пыльца не была сухая. Иначе она не опыляет растения, ягод не образуется или образуются, но очень мелкие.

Во второй половине лета не нужно давать азот. Необходимо включать в подкормку калийные удобрения. Это способствует тому, что сама древесина становится более плотной. Используется еще и кальций, помогающий правильному формированию клеток.

В осенний период увеличивают калий. Обработка осуществляется после сбора урожая. Чтобы повысить зимостойкость, осенью вносятся бор, магний, кальций, марганец.

Уход за саженцами винограда

После высадки саженцев за виноградом особенно важно правильно ухаживать. Регулярные процедуры нужно производить для получения крепких побегов. Уход включает в себя кропотливую обработку грунта, правильный полив, рыхление и подкормку, защиту от болезней и вредителей, а также укрывание растений на зимний период.

Очень удобные крепления для лозы

Молодые растения в первые 12 месяцев после посадки весьма требовательны к уходу. Если в этот период сделать все правильно, то в дальнейшем кинельский виноград будет радовать хорошими урожаями из года в год.

Главное, на что следует направлять усилия — это формирование сильных побегов. Лучше стремиться к развитию одного жизнеспособного и сильного рукава, чем пытаться поддерживать рост нескольких более хилых отростков. Они могут не принести урожай. Также очень важно производить обрезку кустов. Ее выполняют в весенний период. При этом отрезают лишние ростки и освобождают корневую систему.

Удаление пасынков на винограде

Кусты винограда не требуют большого количества влаги при поливе. Нужно остановить процедуру в тот момент, когда влага перестанет впитываться в почву. Подсыхание грунта около растений можно предотвратить, если накрыть его слоем опилок или пленкой. В воду для полива летом желательно добавлять минеральные удобрения. При этом следует подбирать их с учетом состава земли. Кислую подкормку выбирают для внесения в щелочной грунт. В этом случае подойдут и нейтральные удобрения.

Важно! Еще одно немаловажное мероприятие — грамотное сооружение укрытия винограда в холодное время года. Это поможет ему пережить морозы, сохранив будущий высокий урожай.

Кинельский виноград достаточно устойчив к холодам, но многие сорта нуждаются в зимнем укрытии, которое представляет собой непростую процедуру. Сначала выполняется подкормка винограда минеральными веществами. Ее производят в последних числах лета или в самом начале осени. Состав удобрения выбирается, исходя из состава грунта. Затем осенью производится рыхление почвы вокруг растений. Через 2–3 недели необходимо обильно полить водой, наполнив ямки по ширине.

Выращивание кинельского винограда

Когда температура воздуха начнет опускаться ниже нуля, производится укрытие. Для этого необходимо сделать следующее:

• прорыть небольшой ров на ширину растений (его глубина должна составлять около 0,3 м);
• рукава перевязать веревкой и аккуратно положить в ров;
• сверху насыпать грунт (10 см), затем слой перегноя (10 см) и накрыть еще одним слоем грунта (10 см).

Пример укрытия винограда

Укрывной материал укрывает лозу между стойками шпалер. Очень удобно!

Видео — Кинельский виноград

Николай Журавлёв главный редактор

Автор публикации 14.04.2017

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!

Каталог товаров

800 руб. 640 руб.
в наличии

600 руб.
в наличии

800 руб. 700 руб.
в наличии

2 000 руб.
в наличии

800 руб.
в наличии

800 руб.
в наличии

600 руб.
в наличии

600 руб. 500 руб.
в наличии

300 руб.
в наличии

800 руб.
в наличии

800 руб.
в наличии

800 руб.
в наличии

1 000 руб. 800 руб.
в наличии

800 руб.
в наличии

500 руб. 400 руб.
в наличии

600 руб.
в наличии

800 руб.
в наличии

800 руб. 600 руб.
в наличии

600 руб.
в наличии

800 руб. 700 руб.
в наличии

800 руб. 600 руб.
в наличии

600 руб. 500 руб.
в наличии

800 руб. 500 руб.
в наличии

500 руб.
в наличии

800 руб.
в наличии

1 000 руб.
в наличии

800 руб.
в наличии

500 руб.
в наличии

500 руб.
в наличии

400 руб.
в наличии

400 руб.
в наличии

Новости

Предлагаем услуги по посадке саженцев винограда

В этом году мы впервые предлагаем услугу — посадка саженцев винограда на вашем садовом участке.

Что везем на Агропромышленную выставку 22-23 сентября 2017 г. в Усть-Кинельском

Друзья! Наконец-то, вы можете не только посмотреть, но и попробовать наш виноград!

22-23 сентября в Усть-Кинельском пройдет XIX Поволжская Агропромышленная выставка , на которой мы предложим вам наши саженцы и, конечно, поскольку сейчас самый сезон, ягоды.

Придумайте лучшее название для винограда и получите саженец в Подарок!

В этом ролике — мы расскажем о том, когда наступает период плодоношения у саженцев винограда. А еще — сегодня мы объявляем Конкурс на лучшее название для нового сорта винограда. Далее

9 сентября в Новокуйбышевске пройдет осенняя сельскохозяйственная ярмарка. Приглашаем за саженцами!

9 сентября 2017 пройдёт первая осенняя продовольственная муниципальная ярмарка. Время работы с 08.00 до 16.00.

5 сентября. Фото-репортаж с площадки кинельского питомника

Друзья, на наших фотографиях вы можете наблюдать, как стремительно происходит созревание винограда — Виктора, Супер Экстра, Кодрянка и др. Приглашаем к нам в питомник насладиться красотой и вкусом зрелого винограда, и за саженцами!

Кинельский питомник винограда, съемки 30 августа 2017 г.

Друзья, виноград активно созревает, поэтому картина меняется ежедневно!

Предлагаем вашему вниманию фото-сессию буквально с колес — сегодня сделали фотографии и сразу разместили. Далее

Мы снизили цены до конца сезона!

Друзья, мы снизили цены на самые востребованные позиции нашего каталога! Прямо сейчас у вас есть возможность расширить свою коллекцию винограда по самой комфортной цене. Пока вы делаете выбор, познакомьтесь с нашим фото-отчетом о том, как выглядит виноград в августе на площадке нашего питомника. В этом году все процессы у винограда задерживаются на две-три недели, но, тем не менее, уже есть на что посмотреть!

Сажаем виноград в июле. Готовимся к осени

Хорошей погоды, коллеги! И сразу к новостям. Мы сейчас активно высаживаем новые саженцы винограда у себя в полях (село Сколково, Усть-Кинельский район) и приводим в порядок старые посадки. Пользуясь моментом, решили в двух словах рассказать о том, чем посадка в июле отличается от посадки ранней весной и напомнить, что сажать сейчас нужно и необходимо, чтобы не упустить сезон и начать как можно раньше получать урожай.

Виноград от А до Я. Наша книга

А вы знаете, что ч ем быстрее и лучше развиваются корни, тем выше урожайность кустов и тем они долговечнее. А для того, чтобы корневая система хорошо развивалась, надо ежегодно правильно и своевременно обрабатывать почву, вносить удобрения и поливать виноград. Обо всем этом подробно в нашей книге.

Контакты

Вы можете написать нам электронное письмо:

446430, Россия, Самарская обл., г.Кинель, ул. Звездная д. 12

тел.: +7 (908) 373 50 50
тел.: +7 (927) 658 33 15

Большое количество гибридных сортов винограда дает возможность выбрать ягоду по своему вкусу. В составе плодов имеется большое количество флавоноидов, которые являются сильнодействующим антиоксидантом природного происхождения.

Кинельский виноград был выведен благодаря селекционной работе Е. Г. Павловского, на счету которого не один десяток гибридных сортов. Этот виноград может выращиваться в северных регионах и обладает такими качествами: морозостойкостью, ранним вызреванием лозы, устойчивостью к грибковым поражениям и заболеваниям. Для получения такого выносливого гибрида Е. Г. Павловский использовал сорта Талисман и ХVII-10-26 (сверхранний мускатный).

Чем выделяется Кинельский виноград

Среди большого количества гибридных сортов Кинельский виноград является новинкой, но уже завоевывает славу среди опытных виноградарей. Интерес к этой форме гибрида объясняется тем, что он приспособлен к выращиванию в северных широтах и легко приживается в других климатических районах, но особенно стал популярным на юге страны (рисунок 1).

У Кинельского винограда есть такие характерные особенности:

1. Гибридная форма обладает высоким уровнем морозостойкости и ориентировочно может выдерживать заморозки минус 24 ниже нуля (еще ведутся дополнительные испытания).
2. На одном побеге должно быть 2 грозди. При выдержке таких условий в ягодах не будет повышаться уровень накопления сахара.
3. Крепкий иммунитет растения способен противостоять грибковым заболеваниям – мильдью, серой гнили, оидиуму.
4. Виноград не прихотлив к уходу и не требует много времени для обработки, так как ему достаточно профилактических сезонных процедур.
5. При благоприятных условиях для роста, грозди могут достигать веса 2 килограммов и будут сохранять сочную мякоть, приятный вкус и мягкую кожицу.
6. Осы не проявляют интереса к этой гибридной форме, и достаточно будет минимальных способов защиты от насекомых.

Рисунок 1. Отличительная особенность гибрида — в крупном размере плодов

Куст Кенельского винограда занимает маленькую площадь, расстояние между ближайшими растениями 150 см и между рядами 2 м. Период активной вегетации 100-115 дней.

Ягоды стойкие к гниению и образованию трещин на кожице, устойчивы к неблагоприятным погодным условиям. Цветок обоеполый и имеет высокие показатели опыления.

Разновидности сорта

Сегодня имеется 10 разновидностей Кенельского сорта винограда, которые отличаются ранним созреванием. Каждый вид после селекции получил уникальные особенности.

Рисунок 2. Популярные сорта культуры: 1 — Аркадия, 2 — Виктор, 3 — Ливия, 4 — Преображение

Среди самых популярных разновидностей можно выделить следующих представителей этого гибрида:

1. Аркадия: проверенный годами сорт. Аркадия имеет крупные плоды и отлично переносит непогоду, что не отражается на урожайности. Созревание этого столового сорта наступает рано. Грозди плотные, формы конического цилиндра, и могут быть весом до 2 кг. Ягоды сочные мясистые с янтарным или белым цветом, достаточно крупные (до 15 граммов). Кожица плотная и плоды не теряют товарного вида после транспортировки. Аркадия дает высокие объемы урожаев и может выдержать зимние холода (до -21 градуса).
2. Виктор: данный гибридный сорт может созревать очень рано (3,5 месяца), и отличается активным ростом кустов. Грозди большого размера розового цвета и весом каждая до 1 кг. Ягоды крупные и длинные, с весом до 20 гр. Вкус плодов очень сладкий и сочный.
3. Ливия: период созревания ранний (около 100 дней). Виноград обладает крупными гроздьями в форме цилиндра. Вес одной грозди может достигать одного килограмма. Ягоды сорта Ливия могут весить до 13 грамм, имеют яйцевидную форму, а кожица окрашена в розовый цвет.
4. Преображение: созревает виноград рано, в течение 3,5 месяцев. Кусты развиваются быстро и образуют много пасынков. При таком уровне вегетации грозди могут весить до 1,5 кг, но будут неправильной или конусной формой. Грозди состоят из длинных больших ягод розового цвета (до 18 граммов) с приятным сочным вкусом. В осенний период нужно провести укрывание растений, поскольку сорт Преображение плохо переносит морозы (рисунок 2).

Не менее популярными в последнее время считаются и такие лучшие сорта Кинельского винограда:

1. Кодрянка: отличительным качеством сорта Кодрянка является высокий уровень иммунитета, который помогает кустам противодействовать заболеваниям. Растение растет высоким и созревает рано (около 100 дней). Гроздья могут достигать веса в 1,5 кг и плодов в 16 грамм. Данный темный сорт обладает хорошим вкусом и объемом урожая.
2. Юбилей Новочеркасска: гибридный сорт с ранним сроком созревания ягод (4 месяца). Конусной формы гроздья доходят по массе до 1,7 кг, на которых будут находиться крупные удлиненные ягоды розового цвета. Вкус винограда очень сладкий, а мякоть сочная. Обладает высокой стойкостью к грибку и дает хороший урожай.
3. Тысячелетие Мордовии: сорт был выведен в Новочеркасске и является новым среди гибридных форм. Кусты растут высокими, с крупными гроздями и большими ягодами с плотной мякотью.
4. Монарх: плодоношение растения начинается в середине-конце августа. На ветвях винограда сорта Монарх образуются большие грозди с очень крупными плодами, достигающих массы 32 грамма. Ягоды имеют желтый цвет с красным оттенком. Присутствует мускатный аромат с приятным вкусом.

Рисунок 3. Крупноплодные сорта: 1 — Кодрянка, 2 — Юбилей Новочеркасска, 3 — Тысячелетие Мордовии, 4 — Монарх

Как видно из описания, большинство подвидов Кинельского винограда отличаются крупными гроздьями и большим размером ягод, но подобный эффект будет наблюдаться лишь в том случае, если за кустами правильно ухаживают (рисунок 3).

Правила посадки

Проводить посадку саженцев винограда стоит с мая по октябрь. Сажать посадочный материал рекомендуется в контейнере, поскольку пластик будет служить тепловым экраном, снижающим риск замерзания корневищ (рисунок 4).

Примечание: Для успешного приживления корням всегда необходима влага и для этого вокруг корневищ кладут дробленый керамзит.

Яму под саженец выкапывают глубиной 70 см и на дно укладывают слой керамзита (10 см), поверх насыпают подстилочный слой почвы в 10 см. При выдержке таких условий саженец быстро приживется на новом месте.

Провести посадку саженца можно и по такой схеме:

• Саженец выбираем длиной не более 50 см.
• Копаем для него яму шириной 60 см и глубиной 70 см.
• На дно высыпаем слой керамзита (10 см), что нужно для быстрого впитывания влаги. Сверху насыпаем слой почвенной смеси (10 см) – древесная зола, песок, перегной, грунт.
• Помещаем в яму саженец и присыпаем его наполовину землей.
• На протяжении лета, на растении должно появиться до 4 побегов (рукавов).
• С наступлением осени нужно досыпать грунт до верха ямки.
• Рукава должны расти горизонтально над землей, но не вверх.

Рисунок 4. Детальная инструкция по посадке культуры

В дальнейшем необходимо следить за тем, чтобы рукава росли параллельно почве, так как потом будет удобнее укрывать виноград на зимний период.

Подкормка и уход за саженцами

Опытные виноградари рекомендуют использовать для подкормки итальянские удобрения «Валагро». Используют данное удобрение корневым и внекорневым способом, чтобы корневая система получала все необходимое для хорошего фотосинтеза листьев, вызревания лозы и можно было получить черенок (рисунок 5).

Примечание: Виноград нуждается в калии, фосфоре и магнии, так как плоды, насыщенные такими элементами будут полезны для человеческого организма.

Самая ранняя подкормка начинается в период лопания почек с внесения азота (30% содержание). В июне вносят фосфор, который прибавит энергии цветению. Также в июне добавляют бор, и вносить его нужно 3 раза до начала цветения.

Подкормка бором необходима для того, чтобы пыльца не была сухой. Если такое допустить, то не будет происходить опыление растения, образование ягод не произойдет или они образуются очень маленькими.

Осенью начинают подкармливать виноград калием, но делать это можно после сбора урожая. Для повышения уровня морозостойкости осенью виноград подкармливают бором, магнием, кальцием и марганцем.

Рисунок 5. Уход за лозой сводится к стандартным мероприятиям

По завершению высадки саженцев в грунт за ними нужно правильно ухаживать. Проведение регулярных процедур обеспечит развитие крепких побегов. Уход за молодым растением включает в себя кропотливую обработку почвы, полив, рыхление и подкормку, профилактику заболеваний и распространения вредителей, а также укрывание винограда на зиму.

При уходе за виноградом особое внимание следует уделять формированию сильных побегов. Отдавать предпочтение в уходе лучше всего сильным жизнеспособным побегам, так как один такой рукав будет более перспективным в развитии, чем два слабых. Не менее важным моментом в уходе за виноградом является проведение обрезки кустов. При этом убирают лишние отростки и освобождают корневую систему.

Виноград не нуждается в большом количестве влаги при поливе. Увлажнение нужно остановить на том моменте, когда влага перестанет впитываться в почву. Подсыхание почвы возле растений можно предотвратить, если накрыть ее слоем опилок или пленкой. В летний период в воду для полива можно добавлять минеральные удобрения, но подирать их нужно с учетом состава грунта. Например, кислая подкормка подходит для щелочной почвы и в этом случае можно использовать нейтральные удобрения.

Борьба с осами

Профилактические манипуляции в борьбе с осами осуществляют весной при помощи препарата «Адамант». С наступлением весеннего тепла матка готовится произвести новое потомство, и осы будут летать в поисках пропитания для нее (рисунок 6).

Рисунок 6. Защитить урожай от ос помогут специальные химикаты и механические ловушки

Для обеспечения сохранности винограда применяют преимущественно данный препарат. Делают приманку из кусочков рыбы и мяса, с которыми смешивают препарат «Адамант» являющимся ядом долгого действия. Приманку вешают рядом с кустами винограда. Осы будут кормить матку отравленной пищей и та погибнет.

Сбор урожая

Когда день сбора урожая был назначен на определенную дату, то нужно знать основные правила о том, как это правильно выполнить:

• Неподходящим временем для сбора урожая является дождливая погода и очень раннее время суток.
• Сбор винограда осуществляет в несколько приемов, по мере созревания кистей. Установление точного уровня сахара осуществляют с помощью ареометра. Такой процесс сбора более хлопотный, но окупается отменным качеством собранных ягод.
• Уборку спелых кистей проводят в предобеденное время, когда на ягодах отсутствует роса и запах винограда максимально усиливается. Многие опытные виноделы утверждают, что именно этот фактор влияет на качество будущей продукции.
• При увеличении количества гнилых ягод сроки сбора урожая немного ускоряют. Гнилые ягоды способны влиять на качество продукции, а также вызвать заболевания вина.
• По завершению сбора урожая проводится осмотр винограда, при котором отбрасываются гнилые и недозревшие ягоды. Для изготовления красных вин используют самую лучшую вызревшую часть урожая, что не даст продукции кислого и грубого вкуса.

Рисунок 7. Кинельский сорт важно убирать вовремя, не допуская перезревания плодов

Если сбор урожая затягивается и возникает риск, что плоды могут перезреть, то в таком случае собранные ягоды стоит использовать для изготовления сладких и полусладких вин (рисунок 7). Технология изготовления такой продукции основана именно на использовании перезревших ягод лучших сортов Кинельского винограда.

Укрытие на зиму

По мере завершения сбора урожая и проведения всех подготовительных работ к зимовке (полить, обрезать, подкормить, опрыскать от болезней и вредителей) кусты можно начинать закрывать. Укрыть виноград нужно до начала первых заморозков осенью. Качественно укрытые растения легко переносят любые морозы, и на следующий сезон будут давать хороший урожай.

Виноградари применяют несколько способов по укрытию винограда на зиму:

1. Окучивание: данный способ укрытия рекомендуется применять для молодых растений – возрастом 1-2 года. Над саженцем делают холмик из почвы высотой 15-20 см. Этого будет вполне достаточно для защиты от мороза.
2. Полуукрытие: применение данного способа нужно для защиты приствольной зоны взрослых растений. Основания рукавов, побегов и центральной части винограда закрывают агроволокном или соломой.
3. Полное укрытие растений: проведение такого укрытия осуществляется следующим образом: подстригают лозу, наклоняют к земле, накрывают агроволокном или пленочным материалом, сверху присыпают почвой. Чтобы побеги не взопрели, и не покрылись плесенью, в укрывном материале делают несколько отверстий для поступления кислорода.

Больше информации о Кинельском винограде и особенностях его выращивания вы сможете узнать из видео.