Добрый день, дорогие друзья! Без острого перца не обходится практически ни одно консервирование, и я кладу его при приготовлении многих мясных блюд, поэтому перец у меня растет и на подоконнике, и на даче. Для открытого грунта купили семена перца острого Аэлита "Венгерский желтый".
Семена посеяла сначала в горшочки, взошли и росли перчики быстро, без особого ухода с моей стороны ( за что мне нравится горький перец).
Кустики получились достаточно высокие, очень крепкие, завязи было много и перцы вырастали красивыми, длинными, ярко желтыми
но вот, если их вовремя не снимешь, то перцы начинали . краснеть
но все равно, они оставались такими же яркими и красивыми. Перец очень горький на вкус, сочный, мясистый. Урожай получился хороший. Мне такой перец нравится, поэтому в следующем году посадим его еще.
Выбор семян
Чтобы получить хороший урожай, прежде всего, следует очень внимательно подойти к выбору семян, особенно учитывая тот факт, что их существует огромное количество. Острый перец одинаково успешно можно выращивать в отрытом грунте, в парниках и теплицах, а также на балконе.
О чем не следует забывать для семян разных сортов:
- Климатические условия влияют на жгучесть плодов: если они произрастают в сухом и прохладном климате, то острота будет не такой сильной по сравнению с перцем, который вырастили в более влажных и жарких условиях.
- Рекомендуется заранее проращивать семена на влажных салфетках, без данного этапа время появления первых всходов может занять от 2 до 4 недель.
- При посадке обязательно необходимо соблюдать правильное расстояние между растениями, так как нехватка солнечного света негативно отразится на будущем урожае.
- Для выращивания в отрытом грунте лучше выбирать семенной материал ранней спелости, чтобы успеть собрать урожай до наступления первых заморозков.
- Для зарубежной селекции существует показатель SHU или мера остроты Сковилла. Данный показатель подскажет, насколько острыми будут стручки.
- Редко встречающиеся сорта можно найти в специализированных магазинах или у ценителей-коллекционеров.
Проращивание семян острого перца
Как выращивают острый перец
Конец февраля – оптимальное время для того, чтобы заняться рассадой. В этот период рекомендуется поместить семена между двумя увлажненными салфетками на 4-5 дней для раскрытия семядолей.
Важно: рекомендуется семенной материал сеять в небольшие стаканчики, что позволит избежать этапа пикирования, который плохо переносится этой культурой.
В открытый грунт рассаду высаживают не раньше конца мая, а точнее третьей декады. Желательно размещать растения в шахматном порядке, чтобы обеспечить хорошее освещение для каждого сеянца.
Выращивание острого перца в открытом грунте
Поливают перец дважды в неделю, а раз в 10 дней следует подкармливать кусты разведенным куриным пометом или настоем крапивы.
Сбор урожая может быть растянут по времени на несколько месяцев, так как стручки созревают неодновременно. Рекомендуется срывать перчинки вместе с плодоножкой и хранить при температуре 18-20 градусов.
В выращивании жгучего перца нет особых сложностей, его кусты не надо специально формировать, что упрощает весь процесс.
Лучшие сорта для выращивания в открытом грунте
Для открытого грунта необходимо выбирать сорта раннеспелые. Признанными лидерами по количеству позитивных отзывов считаются такие сорта жгучего перца.
«Аджика»
- Кусты мощные и высокие, не требующие дополнительной опоры.
- Удлиненные плоды красного цвета в форме конуса имеют массу до 90 грамм.
- Сорт пользуется большой популярностью благодаря пикантному вкусу и аромату.
- На одном кусте завязывается около 20-25 стручков.
Сорт перца Аджика
«Китайский огонь»
- Раскидистые кусты высотой не более полуметра.
- Плоды по форме напоминают конус и немного изогнуты.
- В технической спелости стручки окрашены в темно-зеленый цвет, а в биологической – в кроваво-красный.
- Длина перчинок – 21-23 см, масса от 50-70 грамм.
- Перец имеет сильно выраженный жгучий вкус.
Сорт перца Китайский огонь
«Халапеньо» Jalapeno
- Высокорослые кусты, достигающие 1 метра.
- Плоды тупоконечные размером 7-8 см обладают массой примерно 50 грамм.
- Цвет спелых стручков темно-красный.
- Данный сорт ценится за ощущение разливания остроты по полости рта.
Сорт перца Халапеньо
«Огненный букет»
- Высокие и мощные кусты, не требующие опоры.
- Плоды имеют форму, напоминающую конус, их длина может достигать 10-12 см.
- В зрелом состоянии перчинки окрашены в ярко-красный цвет, весят примерно 15-25 грамм.
- Этот сорт известен выраженным пряным ароматом и остротой.
Сорт перца Огненный букет
«Венгерский желтый»
- Компактное растение, кусты которого достигают высоты в 40-45 см.
- Стручки узкие, напоминают конус, их масса составляет 30-45 грамм.
- Во время созревания цвет плодов меняется от желтого до насыщенно красного.
- Сорт отличается повышенной урожайностью, он устойчив к низким температурам.
Сорт перца Венгерский желтый
«Индийский слон»
- Компактное растение высотой не более полуметра.
- Плоды имеют интересную форму удлиненного конуса массой 25-45 грамм и длиной 12-18 см.
- Цвет стручков – красный.
- Сорт отличается сильным пряным ароматом, а вкус – пикантностью и остротой.
Сорт перца Индийский слон
Выращивание в квартире
Как правило, не возникает особых проблем при выращивании жгучего перца и в условиях обычной квартиры. Важно правильно выбрать сорт семян, для данного случая необходимы самоопыляемые гибриды. На балконе можно выращивать жгучие стручки практически круглогодично, но в холодное время года кусты лучше перемещать на подоконник.
Для данной культуры необходимо приготовить почву, состоящую из гумуса, песка и глинистой почвы (примерное соотношение 2:1:1). Если нет возможности приготовить такую почву самостоятельно, то можно приобрести в магазинах готовый субстрат для овощей.
Так как острый перец – это очень светолюбивое растение, то при выращивании дома необходимо выбирать наиболее освещенные зоны: подоконники, лоджии, балконы. В холодное время года при коротком световом дне используйте дополнительное искусственное освещение, например, люминесцентные лампы. Размещать лампы следует на расстоянии не менее полуметра от куста.
- Необходимо внимательно следить за состоянием грунта в горшках и не допускать его пересыхания, несколько раз в неделю желательно опрыскивать листья.
- Перец отлично растет в широких емкостях, круглой или овальной формы. На дно емкости следует насыпать тонкий слой дренажа, а затем выложить подготовленный грунт.
- Оптимальная температура при проращивании семян – 22-28 градусов, при появлении всходов – 10-12 градусов, затем не более 20-22.
- Время посадки: март-апрель, июль-август, ноябрь-декабрь.
Выращивание острого перца на подоконнике
Какие сорта лучше всего подходят для выращивания в квартире:
- «Огонек» — мелкие продолговатые стручки яркого цвета.
- «Салют» — оранжевые перчинки, имеющие форму конуса.
- «Огненная дева» — ярко-красные плоды размером около 5 см.
- «Кармен» — конусовидные стручки ярко-красного цвет, растущие вверх.
- «Пупсик» — оранжево-красные плоды, по форме напоминающие вишенки.
- «Бабье лето» — насыщенно красные плоды круглой формы.
- «Кальмар» — вытянутые конусообразные перчинки красного цвета, иногда желтого.
- «Флинт» — желтые стручки, по форме напоминающие треугольники, которые направлены вверх.
Выращивание острого перца дома имеет и эстетическое значение, можно не только получить урожай очень полезного овоща, но и украсить свое жилище зелеными кустами с плодами оригинальной формы.
Перец острый "Венгерский желтый" 0,2г
100% гарантия удовольствия
от товаров из Вашего заказа
Деревья из нашего питомника
Полностью адаптированы под суровые российские зимы
Минимальная сумма заказа 1300 руб
Все заказы отправляются сразу после подтверждения оператором.
Контролируем срок годности
Все товары без исключения проходят проверку на складе
Оплата при получении
Будьте уверены в качестве посадочного материала
Выгодная доставка всего от 300 руб
Ускоренный срок доставки Вашего заказа и в два раза сниженный процент за пересылку денег благодаря тесному партнерству с "Почтой России"
Ваш товар
Все наши семена не содержат Генетически-Модифицированные Организмы. Без вреда для здоровья.
Семена соответствуют требованиям международных стандартов и ГОСТу РФ 12260-81.
Перец острый "Венгерский желтый". Размер плода — 50 — 60 гр. Высота растения может достигать до 50 см. Толщина стенки в среднем — около 4 мм. Внутри к стенкам крепятся семена. Плоды полностью поспевают в середине лета. Перец острый "Венгерский желтый" имеет достаточно широкую и округленную форму, к концу сужается. Плоды вытянутые, широкие и крупные. Плод имеет гладкую, блестящую и ровную поверхность без шереховатости. Перец обладает светло-жёлтым цветом в полностью зрелом состоянии. Растение имеет ярко выраженный вкус, умеренно острый и горький.
Не слишком острый вкус
Сорт не требует особого ухода
Агротехника выращивания семян перца
Технология выращивания из семян
- Согласно рекомендациям, семена перца стоит высевать за 8-10 недель до предполагаемой даты высадки готовой рассады в открытый грунт.
- Перцы очень чувствительны к погоде: при конечной пересадке стоит удостовериться, что последний заморозок случился 2-3 недели назад.
- Перед тем, как произвести укладку семян, стоит выверено подготовить рабочий грунтовой субстрат: увлажнить и прогреть, соблюдая температуру в 25 °С — самые идеальные условия для хорошего развития растения.
- Глубина залегания семян составляет не более 1 см. Всходы можно отмечать уже через 10-20 дней.
- Как только станет видно ростки, стоит озаботиться хорошим освещением: либо путем выставления рассады на солнечный подоконник, либо через использование флуоресцентной лампы.
- Правила применения прибора стандартны для большинства культур: расстояние до растения от источника света составляет порядка 10 см, а время самого освещения — приблизительно 16 часов. Обязательно стоит отключать лампу хотя бы раз в течение суток, чтобы перец проходил темную стадию роста.
- Перекорм рассады удобрениями не приветствуется — в отличие от типичных комнатных растений, стандартные нормы внесения органических добавок для улучшения развития здесь не подойдут.
- Если семена закладывались в емкости с малой площадью, то желательно в будущем их пересадить в отдельные горшки с диаметром в 7-10 см.
- Как только у растения сформируется по 3 пары листьев — это прямой сигнал о готовности рассады к последующей высадке в уже открытую почву.
- Перед самой процедурой желательно закалить молодые побеги: в течение недели контейнеры с рассадой выносятся на улицу, но стоит следить, чтобы отсутствовал резкий ветер, низкая температура или чрезмерно яркое солнце.
- Поначалу ростки должны привыкнуть к умеренной климатической среде.
Посев семян в открытый грунт
- Если хочется получить хороший ранний урожай перца, то место будущей посадки тщательно подготавливается — это одна из самых предопределяющих процедур по развитию овоща, особенно для северных регионов.
- Где-то за неделю до высадки необходимо мульчировать будущую рабочую площадь и накрыть ее заранее заготовленной полиэтиленовой пленкой темного цвета.
- Рассада, погруженная в хорошо прогретый грунт, имеет наиболее высокие шансы хорошо прижиться в почве и, по итогу, дать хороший урожай.
- Сам участок должен планомерно освещаться солнцем — без наличия ярко выраженных затемненных зон, а сама почва быть стабильно увлажненной.
- Перец очень чувствителен к другим культурам: не стоит высаживать его там, где в прошлом году произрастали различные пасленовые культуры: томаты, картофель или те же баклажаны.
- В противном случае повышается риск возможного заболевания молодого растения.
- До того, как высадить перец в почву, последняя разрыхляется на глубину порядка 20 см.
- С участка удаляется весь ненужный мусор. Лучше всего высаживать рассаду отдельными рядами, соблюдая расстояние между отдельными растениями в 40-50 см, а между самими рядами — 50-70 см.
- Каждая лунка заготавливается предельно аккуратно: глубина должна быть такой, чтобы корневище перцев свободно туда помещалось.
- При пересадке росток осторожно вынимается из горшка: необходимо придерживать корень с комками земли снизу руками.
- Как только растение зафиксировано в лунке, проводится засыпка землей, а почва дополнительно придавливается рукой для придания перцу устойчивости.
- Вокруг каждого растения аккуратно формируются специальные углубления для полива: если овощ полить водой сразу после высадки, то можно ускорить процесс его приживления в новых условиях.
- В некоторых случаях, культуру можно пересаживать не обязательно в открытый грунт, но и в объемные тары с диаметром порядка 40 см.
- Правда, в таких ситуациях обычная почва может не подойти, и лучше будет воспользоваться специальными субстратами.
Уход во время роста
- Культивирование и мульча — отличные способы борьбы с сорняками.
- Мульча помогает не только в борьбе с ненужным растительным «мусором», но и дополнительно сохраняет влагу в земле с поддержанием стабильной температуры.
- Такой вариант ухода куда предпочтительней стандартной прополки: если повредить корневую систему, перец начнет неминуемо гнить.
- Культура очень зависит от регулярного поступления требуемого количества воды.
- Лучше всего будет воспользоваться капельным поливом. Если применяется верхнее разбрызгивание, то его стоит выполнять ближе к утру, чтобы листочки перца успели подсохнуть на протяжении дня.
- Вопрос полива очень важен при выращивании острых сортов перца: когда почва сухая, плоды будут еще более горькими и, наоборот, — при переборе с водоснабжением вкус окажется более мягким, чем ожидалось изначально.
- Состояние растения требуется проверять чуть ли не ежедневно: при первых признаках болезни, стоит провести соответствующую дезинфицирующую обработку.
- Лучшие соседи перца: помидоры, морковь, петрушка, а также базилик. С другой стороны, укроп или капусту-кольраби лучше высадить в другой части огорода.
Сбор урожая и консервирование
- Перец относится к числу тех культур, которые собираются в слегка недозрелом состоянии.
- Полностью зрелый плод стоит брать лишь для салатов, когда ставка делается на насыщенный аромат.
- Перец лучше всего аккуратно срезать, оставляя неповрежденной маленькую часть плодоножки, а не срывать руками, как делает большинство.
- Острые сорта растения рекомендуется сберегать в сушеном виде: они продолжают сохранять все свои качества и отлично поддаются термической обработке.
- Стоит помнить, что заготавливать «огненные» сорта перцев необходимо предельно осторожно и только в защитных перчатках.
- Даже небольшой контакт водяного пара, образуемого при готовке перца, с глазами или слизистой оболочкой внутри дыхательных органов может вызвать очень неприятные ощущения.
Преимущества покупки семена в Agro-Market24
- Мы дорожим каждым покупателем, поэтому продаем саженцы высокого качества, с максимальным процентом приживаемости
- Доставка осуществляется бережно, в кратчайшие сроки
- Программа лояльности, розыгрыши, акции и бонусы
- Соответствие сортовым и вкусовым качествам
