Ингредиенты:
- Сладкий перец — 7 килограмм;
- кинза и зелень сельдерея по 200 грамм;
- чеснок — 1 головка;
- перец горошком — 10 штук;
- лавровый лист.
- Подсолнечное рафинированное масло — 0,5 литра;
- вода — 0,5 литра;
- уксус 9% — 100 миллилитров;
- соль — 3 столовые ложки;
- сахар — 100 грамм.
Приготовление:
Перец чистим от семян, разрезаем пополам, можно на 4 части.
Зелень измельчите, чеснок нарежьте пластинками.
Для маринада смешайте все ингредиенты и доведите до кипения. Бланшируйте перец в маринаде в течении 5 минут.
Горячий перец разложите по стерилизованным банкам, пересыпая зеленью с чесноком, залейте маринадом.
Стерилизуем наполненные банки в кастрюле. На дно кастрюли обязательно положите салфетку из ткани. С момента закипания воды в кастрюле стерилизуйте перец 20 минут (литровые баночки). Закатайте крышками.
Описание:
ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто для капкейков: сахар — 200 г масло сливочное — 75 г яйца — 2 шт. мука — 275 г кефир — 250 мл.
Сахарный сироп: сахар — 1/3 ст. вода — 1/3 ст.
Малиновый джем: малина — 250 г сахар — 60 г крахмал — 1 ст. л.
Белково заварной крем: яичный белок — 75-80 г вода — 40 мл сахар — 130 г лимонная кислота — 1 щепотка ванильный сахар — 5 г. Украшение: малина — 200 г мята — 1 пучок.
Этот рецепт — моя гордость. ?
Для любителей печь что-то вкусное и необычное у нас всегда найдется уйма рецептов. Но как же выбрать? Если не знаете, чем порадовать своих близких, обратите внимание на торт «Пани Валевская». Он состоит из легкого безе с орешками. Такое оценят все сладкоежки.
В честь кого названо это угощение? Мария Валевская — польская аристократка, возлюбленная Наполеона Бонапарта, которая родила ему сына, а еще невероятная красавица. Именно ее профиль красуется на коробках с одноименными духами.
Если честно, то торт готовится непросто. Но то, что вы получите в результате, вас порадует. Получается невероятно вкусный десерт. Готовьте и угощайтесь!
Ингредиенты
Сахар — 4 стак. Яйцо — 1 шт. Сливочное масло — 300 г Мёд — 2 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Пшеничная мука — 2 стак. Сода — 1 ч. л. Лимонная цедра — 20 г Яичные белки — 10 шт. Яичный желток — 10 шт. Молоко -1 стак. Грецкие орехи -1 стак.
Приготовление
- Приготовьте коржи. Разотрите яйцо с 1 стак. сахара и 100 г сливочного масла. Добавьте мёд, сметану, соду и лимонную цедру. Смешайте. Всыпьте просеянную муку. У вас получится густое тесто.
- Возьмите форму для запекания. Смажьте ее маслом и выложите пекарскую бумагу, а сверху третью часть теста. Разровняйте тесто смоченной в воде ложкой и отправьте в духовку. Выпекайте 15–20 минут при 180 °C. Испеките три коржа.
- Приготовьте безе. Взбейте 10 белков в пену, добавьте 2 ст. сахара, взбивайте дальше до крепких пиков. Выложите пену на противень. Поставьте его в духовку на 15–17 минут при 150 °C. Уменьшите температуру до 100 °C, приоткройте духовку и готовьте еще 1 час.
- Ну вот и наступило время приготовления крема. Подогрейте 1 ст. молока с 1 ст. сахара, но не кипятите. Взбейте 10 желтков и введите в подогретую смесь. Мешайте до загустения и снимите с огня.
- Охладите крем, добавьте 200 г сливочного масла, ванильный сахар и взбейте. Затем добавьте часть орехов.
- Покрошите отдельно безе.
- Выложите торт слоями. Сначала корж, затем крем, после — безе. Повторите так со всеми коржами.
- Посыпьте торт оставшимися орехами. Отправьте в холодильник, чтобы десерт пропитался кремом.
Можно по желанию украсить торт. К примеру, приготовьте глазурь и полейте ею угощение. Всё готово. Ставьте чайник скорее!
