Если позволяют климатические условия, то огурцы стоит выращивать в открытом грунте: здесь овощи получают достаточно света, свободно опыляются, меньше подвержены грибковым заболеваниям. Селекционеры предлагают множество сортов и гибридов, специально для посадки под небом. Такие растения устойчивы к колебаниям климатических условий и различным болезням, плоды идут под салаты, консервацию, на продажу или универсальны.
- Гибрид или не гибрид
- Лучшие сорта для открытого грунта по срокам созревания с описанием
- Раннеспелые
- Среднеспелые
- Позднеспелые
- Выбор лучших огурцов по другим критериям
- Лучшие сорта огурцов для теплиц и парников
- ‘Мурашка F1’
- ‘Мальчик с пальчик’
- ‘Бенефис F1’
- ‘Алексеич F1’
- ‘Емеля F1’
- Лучшие сорта огурцов для открытого грунта
- ‘Апрельский F1’
- ‘Ерофей’
- ‘Муравей F1’
- ‘Маша F1’
- ‘Конкурент’
- ‘Родничок F1’
- Лучшие сорта огурцов для тенистых участков
- ‘Муромский 36’
- ‘Секрет фирмы F1’
- ‘Подмосковные вечера F1’
- Лучшие сорта огурцов для балконов и домашнего огорода
- ‘Махаон F1’
- Добавление статьи в новую подборку
- Любой ли огурец можно класть в салат?
- Базар F1
- Бухара F1
- Зозуля F1
- Кочубей F1
- Макар F1
- Марта F1
- Тамерлан F1
- Рецепты вкусных салатов с огурцами
Гибрид или не гибрид
В садоводстве принято различать понятия сорт — эти культуры из года в год передают через семена свои свойства — и гибрид, который представляет собой смесь сортов и не передаёт свои признаки через семена.
К преимуществам сортов относятся:
- более приятный, чем у гибридов, вкус;
- нетребовательность в уходе. Они, в отличие от гибридных растений, легко адаптируются к изменениям среды и климата, и пропущенная подкормка или полив не отражается на урожае;
- более полезный для здоровья состав.
Сортовые огурцы имеют и недостатки:
- опыляемость насекомыми, так что урожайность снижается, если во время цветения пчёлы не летают, например, из-за дождей;
- при одинаковой степени комфорта сорта всё же дают меньше плодов, чем гибриды.
При выращивании огурцов для себя преимущества сортовых овощей перевешивают недостатки. Для получения же урожая в промышленном масштабе нужны высокоурожайные растения, и поэтому фермеры предпочитают гибриды.
Лучшие сорта для открытого грунта по срокам созревания с описанием
При правильно подобранных по срокам созревания сортах, весь сезон на столе есть вкусные и полезные огурцы.
Раннеспелые
Изящный . Сорт универсальный, выведен ещё в 60-е годы прошлого столетия и до сей поры не потерялся среди овощных новинок. Благодаря повышенной холодостойкости его выращивают практически по всей территории России, выбирают, в том числе, для открытого грунта средней полосы, Дальнего Востока, севера с короткой тёплой порой.
Культура пчёлоопыляемая, первые плоды созревают через 38—40 суток после появления всходов. Для огурцов характерна вытянутая эллипсовидная форма, тонкая кожура, сочно окрашенная в зелёный цвет и покрытая белыми полосами. Поверхность плода не гладкая — на ней встречаются мелкие бугорки. Зеленцы вырастают в длину до 14 см, их средний вес 120—150 г.
Овощ сочный, без горечи, с хрустящей мякотью. Вкусен в свежем виде, подходит для консервирования и засолок. Урожайность — до 7 кг/м².
Деликатесный. Форма огурцов цилиндрическая, на тёмной зелёной кожуре есть мелкие бугорки более тёмного цвета. Овощ обладает плотной мякотью, покрытой нежной кожицей. Благодаря входящим в состав сахарам — сладкий на вкус. Вырастает в длину до 12 см.
Урожайность сорта — до 7 кг/м². Относится к универсальным: и салатным, и для переработки в зимние заготовки.
Культура проявляет высокую устойчивость к кратковременным похолоданиям, что позволяет её выращивать практически по всей России.
Герман F1. Гибриду свойственно длительное плодоношение и высокая урожайность (до 9 кг с куста). На территории России он выращивается с 2000 г. Зеленцы корнишоноподобные: небольшие, с длиной около 10 см и с диаметром около 3 см, весом до 100 г, на вкус сладкие, независимо от условий созревания. Растение выращивается с вертикальным и горизонтальным формированием куста. Плоды употребляются в салатах, засаливаются и консервируются.
К недостаткам сорта относят высокую стоимость семян.
На заметку
В названиях гибридных огурцов к наименованию добавляется приставка F1 — маркер искусственно полученного сорта.
Засолочный. На гибридном растении со среднеранним сроком созревают плоды с отличным вкусом. Огурцы вырастают сочными, плотными и хрустящими, не горькими. Растение хорошо чувствует себя в затенённом месте участка, обладает устойчивостью к типичным огуречным инфекциям.
Зеленцы имеют аккуратную цилиндрическую форму, в длину вырастают до 14 см, в диаметре — до 4 см. Их вес колеблется около 120 г.
При соблюдении агротехнических норм урожайность квадратного метра засолочного гибрида составляет 5—6 кг. Плоды вырастают однородными, один в один, и идеально подходят для переработки (об этом говорит и название сорта), впрочем, их употребляют и свежими.
Совет! В открытый грунт огурцы можно высаживать семенами и рассадой. Второй метод позволяет приблизить созревание и вырастить более жизнеспособные растения.
Среднеспелые
Первый урожай среднеспелых огурцов снимают с куста на 45—48 сутки после начала вегетационного периода. Наиболее популярные среди среднеспелых грунтовых сортов описаны ниже.
Дружная семейка F1. C квадратного метра гибрида снимают до 10 кг урожая. Эти огурцы мелкие, как корнишоны (каждый из зеленцов вырастает в длину до 11 см и весит около 90 г), растут пучками по 2—8 штук.
Растение отличается высоким иммунитетом к огуречным болезням, нетребовательностью к условиям выращивания, хорошим сбалансированным вкусом и приятным огуречным ароматом, высокой урожайностью (до 10 кг/м²). Обладает длительным, до самых заморозков, плодоношением.
Гибрид по праву относят к самым лучшим для засолок на зиму самоопыляемым разновидностям.
Совет! Для консервирования можно выращивать альтернативные сорта: Водолей, Дальневосточный, Каскад, Конкурент, Русский вкус, Универсальный.
Ерофей. Сорту свойственна устойчивость к огурцовым инфекциям: угловатой пятнистости, ложной мучнистой росе. Растение даёт стабильно высокий урожай. Хорошо чувствует себя на открытом участке и в теплице. Зеленцы вырастают небольшие, до 6—7 см в длину, имеют слегка вытянутую яйцевидную форму. В основном плоды выращиваются для переработки: консервирования, засолки.
Застольный. Сорт рекомендован для выращивания в открытом грунте под плёночным укрытием. Его плоды вырастают до 12 см в длину, весят 80—90 г. Урожайность при соблюдении агротехнических норм доходит до 8 кг. Огурцы с прекрасными вкусовыми свойствами и идеально подходят для переработок.
Марьина роща F1. Последние несколько лет этот гибрид быстро набирает популярность. Он высокоурожаен (12 кг с 1 кв. м), устойчив к огуречным инфекциям и климатическим проявлениям, его плоды с высокими вкусовыми качествами универсального использования.
Среди среднеспелых сортов популярен Конкурент, устойчивый к перепадам температуры и многим огуречным инфекциям сорт Нежинский, универсальный гибрид Либелла, Новый феникс.
Позднеспелые
Отличительной особенностью позднеспелых сортов является хорошо развитая корневая система — в отличие от сортов раннего созревания на её формирование уходит до 50 дней. Отсюда и преимущество позднеспелых огурцов — длительное плодоношение, до наступления морозов. Ещё одно достоинство — отсутствие нужды устанавливать шпалеры (ветви могут плестись на земле). Наконец, у плодов приятный вкус без горечи.
Совет! При выборе семян позднеспелых огурцов для открытого грунта следует обратить внимание на разновидности с сильным плетением — они дают лучшие урожаи.
Феникс. Сорт универсальный, был зарегистрирован в Госреестре в 1993 г. и рекомендован к культивированию в открытом грунте Центрально-Чернозёмного региона, Северо-Кавказского, Нижневолжского. Устойчив к ложной мучнистой росе, пероноспориозу, огуречной мозаике. Пользуется большой популярностью в Украине и Крыму.
Плодоносить начинает на 55—65 день вегетации и продолжает плодоношение до заморозков. Зеленцы вырастают до 16 см в длину и весом 160—180 г. Урожайность варьируется в пределах 5—7 кг/м². Плоды хорошо хранятся, при комнатной температуре сохраняют свои свойства 15—20 суток.
Куст Феникса мощный и высокий (плети до 3 м), с сильной ветвистостью. Сорт не требователен к уходу и переносит жару, перепады температуры. Но при недостаточном поливе и перезревании мякоть плода приобретает горечь, кожица грубеет. К недостаткам относят также пчёлоопыляемость.
Домовёнок. Первый урожай гибрид даёт через 2 месяца после появления всходов и плодоносит до глубокой осени. Зеленцы снимают длиной 7—9 см и весом 80—90 г. Огурцы отличаются превосходными вкусовыми свойствами, идут для солений и маринования. Урожайность — 6—7 кг с 1 м².
Китайский плетистый. Первые плоды созревают на 55—70 день периода вегетации. Сорт отличает обильный урожай от начала плодоношения до поздней осени. Выращивается рассадным способом, выселяется на грядку, когда на сеянцах появляется 3—5 листочков. Плоды имеют отличные вкусовые качества, плотную без горечи мякоть, в которой не образуются пустоты. Вырастают огурцы до 12 см в длину и весом 80—109 г. Используются для салатов и разносолов, хорошо переносят транспортировку. Мощный куст требует подвязки.
В список самых лучших позднеспелых сортов входит универсальный Китайское чудо, высокоурожайный универсальный гибрид Хруст, рекомендованный для выращивания на юге страны салатный гибрид Эстафета.
Выбор лучших огурцов по другим критериям
Различают салатные огурцы, для засолки, консервирования, универсальные (они подходят и для приготовления салатов, и любых заготовок).
- Лучшими салатными ранними сортами являются универсальные Изящный, Мовир 1 и Салтан, салатный гибрид Агат. К популярным среднеспелым относятся Аэлита, Бирюса.
- Лучшими для засолки считаются гибридный сорт Сибирский засол F1, нетребовательный в уходе Нежинский 12, устойчивый к заболеваниям Парижский корнишон, раннеспелый Засолочный, Хрустящий с однородными небольшими зеленцами.
- Для маринования лучшими считаются сорта Адам, Вояж, Любимчик, Московский пижон, Солнечный.
- К популярным универсальным причисляют гибрид Закусон F1, Капелька с плодами хорошей лёжкости, Ира F1.
- Самыми урожайными сортами огурцов для открытого грунта стали гибриды Дачник (10 кг/м 2 ), Даша (до 11 кг/м 2 ), Крепыш (10 кг/м 2 ), Дворянский, он же Буратино (до 15 кг/м 2 ), Виват (14 кг/м 2 ), Зозуля (12 кг/м 2 ).
С сортовым многообразием овощеводы и фермеры получают большие возможности по выращиванию урожая. Ориентируясь на свои потребности, они могут высаживать ранне- и среднеспелые, поздние сорта, выращивать огурцы для салатов, заготовок и 2-в-1 — универсальные. Для того, чтобы каждый нашёл свой вкус, селекционеры создают разнообразие сортовых и гибридных новинок.
Казалось бы, в выращивании огурцов нет ничего сложного. И это действительно так, если подойти к делу с определенным багажом знаний. В том числе о сортах, которые лучше всего подходят для выращивания именно в вашей местности.
Сорт огурцов имеет значение
О том, как вообще сориентироваться в изобилии огуречных сортов и выбрать нужные, подробно и последовательно рассказано в статье Выбираем сорта огурцов. Вкратце напомню основные моменты.
Прежде всего, необходимо ответить себе на 3 вопроса:
- Где вы намерены выращивать огурцы: в теплице, парнике, в открытом грунте или вовсе на подоконнике?
- Когда вы хотите получить урожай: в начале июня, в июле или августе?
- Как долго должно продолжаться плодоношение?
Несмотря на то, что деление огурцов на ранние, средние и поздние несколько условно, именно от ответов на эти 3 вопроса и будет зависеть выбор сорта. Например, ранние более подвержены болезням, да и срок их плодоношения намного короче, чем у поздних.
При выборе сорта стоит обращать особое внимание на устойчивость к основным видовым болезням, которыми чаще всего поражаются огурцы в условиях средней полосы: настоящая мучнистая роса, ложная мучнистая роса и бактериоз. Если болезнь все же приключилась, справиться с напастью поможет «Скорая помощь» для огурцов: профилактика и лечение болезней.
Не всякий сорт огурцов годится для засолки
Еще один вопрос: для чего именно вам нужны огурцы: для употребления в в свежем виде или для засолки? Их сорта по назначению условно разделяют на 3 группы: засолочные, салатные, универсальные. Естественно, у каждого из сортов есть свои преимущества, а вот выбрать оптимальный каждый должен для себя сам, в зависимости от своих потребностей и желаний. Я, например, всегда сажаю половину засолочных сортов и по 25% салатных и универсальных.
Кстати, о секретах выращивания огурчиков уже говорилось вот в этой статье, и она тоже может оказаться полезной при выборе сортов.
Лучшие сорта огурцов для теплиц и парников
Ну а мы, закончив с теорией, перейдем к описаниям наиболее популярных в условиях средней полосы сортов огурца для теплиц, открытого грунта, тенистых участков и домашнего огорода.
‘Мурашка F1’
Скороспелый (от 42 до 45 дней после посева) партенокарпический (то есть самоплодный, не требующий опыления) высокоурожайный гибрид производства агрофирмы «Гавриш» (подробнее об этом и других производителях семян рассказывает наш обзор). Растение пучкового типа, среднерослое; рост боковых побегов ограничен.
Плоды крупнобугорчатые, с небольшими черными шипами, длиной до 8–12 см, отличаются высокими вкусовыми качествами (в них генетически отсутствует горечь), универсальностью: хороши как в свежем виде, так и для засолки.
Для теплиц предпочтительны партенокарпические сорта и гибриды
Очень устойчив к настоящей и ложной мучнистой росе, подходит для выращивания в теплицах, парниках, в открытом грунте.
‘Мальчик с пальчик’
Скороспелый (плодоносит уже на 39-й день) сорт с женским типом цветения, отличающийся устойчивостью к целому комплексу заболеваний. Зеленцы вырастают в длину не более 11 см, набирают массу около 50-65 г. Плоды отлично подходят для консервирования и засолки.
‘Бенефис F1’
Скороспелый (43-50 дней от появления всходов до плодоношения) самоопыляемый гибрид женского типа цветения. Зеленцы массой до 100-120 г и длиной 10-12 см, густо покрыты мелкими бугорками, лишены горечи и отличаются высокими вкусовыми качествами. Назначение универсальное (засолка, маринование, употребление в свежем виде). Гибрид очень устойчив к настоящей и ложной мучнистой росе, корневым гнилям.
‘Алексеич F1’
Раннеспелый (от всходов до плодоношения – 37-43 дня) партенокарпический гибрид женского типа цветения. Растение среднерослое, плоды слабобугорчатые, массой 60-80 г, длиной 7-8 см, зеленцы отличаются отменными вкусовыми качествами. Гибрид крайне устойчив к мучнистой и ложной мучнистой росе.
‘Емеля F1’
Универсальный раннеспелый партенокарпический гибрид, плоды которого с успехом употребляются как в свежем виде, так и для засолки. Лучше растет и плодоносит в обогреваемых теплицах. Плоды созревают быстро (40-45 дней). Куст индетерминантный (с неограниченным ростом плетей), с преимущественно женским типом цветения и пучковым заложением завязей.
Общие принципы, которыми стоит руководствоваться при выборе «тепличных» огурцов, изложены в статье Как выбрать сорта огурцов для теплиц.
Лучшие сорта огурцов для открытого грунта
‘Апрельский F1’
Раннеспелый универсальный гибрид, плодоношение которого наступает через 45-55 дней после появления всходов. С успехом выращивать его можно не только в открытом грунте, но и в небольших балконных ящиках — растение отличается компактностью и способностью к саморегуляции ветвления. Цилиндрические плоды довольно крупные: при весе 200-250 г в длину они достигают 22-25 см. Неоспоримые преимущества гибрида: отсутствие горечи, нетребовательность в уходе и относительная холодостойкость, что дает возможность получать хорошие урожаи в открытом грунте.
Сорта для открытого грунта подбирают особенно тщательно
‘Ерофей’
Пчелоопыляемый среднеспелый универсальный (годится как для употребления в свежем виде, так и для консервирования) сорт. Растение смешанного типа цветения, сильноветвистое, рослое. Зеленец короткий (около 6-7 см), удлиненно-яйцевидной формы, немного бугорчатый. Сорт достаточно устойчив к ложной мучнистой росе.
‘Муравей F1’
Партенокарпический ультраскороспелый (35-39 дней) гибрид. Растение пучкового типа цветения, среднеплетистое, с ограниченным ветвлением боковых побегов. Плоды крупнобугорчатые, цилиндрической формы, в длину доходят до 12 см. Устойчив к оливковой пятнистости, к ложной и настоящей мучнистой росе.
‘Маша F1’
Партенокарпический ультраскороспелый (35-39 дней) высокоурожайный гибрид пучкового типа цветения с длительным периодом плодоношения. Плоды — крупнобугорчатые корнишоны правильной цилиндрической формы — генетически лишены горечи, наделены высочайшими вкусовыми свойствами и годятся не только для употребления в свежем виде, но и для консервирования. Гибрид устойчив к комплексу болезней (мучнистой и ложной мучнистой росе, вирусу мозаики и другим) и неблагоприятным условиям выращивания.
‘Конкурент’
Урожайный скороспелый (43-53 дня) засолочный сорт с хорошими вкусовыми качествами. Плоды удлиненно-овальные или цилиндрические, длиной до 12 см, покрыты крупными бугорками, весом около 120 г. Сорт устойчив к мучнистой росе и бактериальной пятнистости.
‘Родничок F1’
Среднеспелый (от 48 до 55 дней) пчелоопыляемый гибрид, устойчивый к комплексу болезней. Цилиндрические плоды, покрытые мелкими бугорками с редкими шипами, лишены горечи; годится для засолки и консервирования. Длина спелого зеленца доходит до 12 см, а масса не превышает 100 г.
Как показала практика наших огородников, в открытом грунте отлично себя зарекомендовали и такие сорта огурцов, как ‘Дальневосточный‘ и ‘Феникс‘, прочитать подробнее об опыте выращивания которых вы можете вот в этом посте.
Лучшие сорта огурцов для тенистых участков
Согласитесь, дачный участок далеко не со всех сторон одинаково освещается солнышком, к которому очень требовательны многие огородные культуры. Томаты, перцы, баклажаны — все они хорошо растут только на открытых солнечных участках, и порой для посадки огурцов места уже попросту не остается.
Есть сорта огурцов, способные расти даже в полутени
Но не все так безнадежно, и если открытого солнечного места на вашем участке уже не осталось, не беда — смело сажайте огурцы в полутени, ведь есть сорта, которые прекрасно растут именно в таких условиях.
‘Муромский 36’
Скороспелый (35-45 дней) засолочный сорт, мелкобугорчатые или гладкие плоды которого в длину достигают 6-8 см. Сравнительно устойчив к кратковременным понижениям температуры. Огурчики светло-зеленые, яйцевидной или эллипсоидной формы, в длину достигают 6-10 см. Особенность сорта заключается в том, что плоды достаточно быстро желтеют, поэтому собирать их нужно часто.
‘Секрет фирмы F1’
Партенокарпический раннеспелый (38-42 дня) гибрид универсального назначения. Растение средневетвистое, с женским типом цветения. Зеленец цилиндрической формы, слаборебристый, среднего размера, массой до 115 г. Сорт устойчив к мучнистой росе, кладоспориозу.
‘Подмосковные вечера F1’
Партенокарпический среднеспелый (42-45 дней) гибрид, плоды которого отличаются отличными вкусовыми качествами и годятся как для засолки, так и для употребления в свежем виде. Растение преимущественно женского типа цветения, сильноплетистое. Плод цилиндрический, бугорчатый, темно-зеленого цвета, с белым опушением. Длина достигает 14 см, а вес не превышает 110 г. Сорт устойчив к вирусу огуречной мозаики, мучнистой росе, кладоспориозу.
Большинство сортов и гибридов, перечисленных в этой статье, вы можете найти в нашем каталоге, где собраны предложения разных интернет-магазинов. Лучшим сортам и гибридам для средней полосы в нем посвящена отдельная товарная подборка.
Лучшие сорта огурцов для балконов и домашнего огорода
Если возможности выращивать огурцы в огороде у вас нет, устроить огуречную «грядку» можно на балконе, лоджии и просто на окне, главное — правильно подобрать сорт.
Даже на балконе можно собрать хороший урожай
‘Махаон F1’
Скороспелый партенокарпический корнишонный гибрид с преимущественно женским типом цветения. Зеленцы веретеновидной формы, небольшие (длиной до 8 см), массой 60-110 г, отличаются высокими вкусовыми и засолочными свойствами. Устойчив к огуречной мозаике, оливковой пятнистости, мучнистой росе.
Для выращивания на балконе и в домашнем огороде отлично подходят и следующие сорта и гибриды огурцов: ‘Балконный F1′, ‘Колибри F1’, ‘Московский тепличный’, ‘Бирюса’, ‘Нежинский местный’ и ‘Изящный’.
Вам также могут быть полезны следующие публикации:
- Выбираем сорта огурцов
- 9 самых урожайных сортов огурцов
- 25 самых ранних сортов огурцов
- Выбираем гибриды огурцов с суперпучковым типом завязей
- Выбираем правильные семена огурцов – и будет все пучком
- В чем секрет урожайности огурца
- Необычные огурцы и их экзотические родственники
Список огуречных сортов и гибридов для средней полосы можно было бы продолжать и продолжать! Вполне вероятно, что я не упомянула любимые многими огородниками сорта. Поэтому прошу вас меня дополнить: расскажите, пожалуйста, в комментариях к статье о своих любимых сортах и гибридах, почему вы отдаете предпочтение именно им?
Добавление статьи в новую подборку
А вы знаете, с какими огурцами салаты будут вкуснее? Выбирайте правильный сорт и наслаждайтесь приготовленными блюдами.
Нарезать в салат можно практически любой огурец, вот только с некоторыми сортами блюдо получится горьким или неароматным, а с другими будет просто восхитительным. Предлагаем 7 лучших салатных сортов огурцов и несколько рецептов отличных салатов с ними.
Любой ли огурец можно класть в салат?
Белошипые огурцы имеют толстую кожу, через которую плохо проникает рассол или маринад, поэтому их не используют для засолки и консервирования. Зато такие огурцы можно есть свежими. Кроме того, они прекрасно переносят транспортировку.
Для приготовления салатов можно также использовать длинные змеевидные сорта и гибриды с гладкой кожей.
Базар F1
Высокоурожайный раннеспелый партенокарпический гибрид. Устойчив к вирусу огуречной мозаики, кладоспориозу, мучнистой росе, невосприимчив к ложной мучнистой росе. Плоды зеленые, гладкие, приятные на вкус, без горечи.
Бухара F1
Высокоурожайный среднеранний партенокарпический гибрид. Устойчив к вирусу огуречной мозаики, кладоспориозу, мучнистой росе, невосприимчив к ложной мучнистой росе. Плоды зеленые, гладкие, приятные на вкус, без горечи.
Зозуля F1
Урожайный раннеспелый пчелоопыляемый гибрид с частичной партенокарпией. Устойчив ко многим огуречным вирусам. Плоды зеленые, среднебугорчатые, имеют прекрасные вкусовые качества.
Кочубей F1
Высокоурожайный среднеранний партенокарпический гибрид. Устойчив к вирусу обыкновенной огуречной мозаики, оливковой пятнистости, мучнистой росе, невосприимчив к ложной мучнистой росе. Плоды темно-зеленые, гладкие, имеют приятный вкус, без горечи.
Макар F1
Высокоурожайный среднеспелый партенокарпический гибрид. Устойчив к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости, к корневым гнилям. Плоды темно-зеленые, слабобугристые, вкусные, без горечи.
Марта F1
Высокоурожайный среднеспелый партенокарпический гибрид. Устойчив к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости, невосприимчив к корневым гнилям. Плоды темно-зеленые, слабобугристые, вкусные, без горечи.
Тамерлан F1
Высокоурожайный среднеранний партенокарпический гибрид. Устойчив к вирусу огуречной мозаики, кладоспориозу, мучнистой росе, невосприимчив к ложной мучнистой росе. Плоды темно-зеленые, гладкие, ароматные, без горечи.
Рецепты вкусных салатов с огурцами
Салаты из свежих огурцов всегда востребованы, ведь они вкусные и сочные, заряжают энергией и дарят питательную влагу. Предлагаем несколько интересных и популярных салатов.
Салат из свежих огурцов с мясом
Такой салат получается очень вкусным и сытным. А готовится он очень просто.
Вам понадобятся: 300 г любого мяса (филе), 2 огурца, сметана, майонез, 2 зубчика чеснока, зелень (укроп, петрушка) по вкусу.
Приготовление. Отварите до готовности мясо, остудите и нарежьте соломкой. Огурцы также нарежьте соломкой. Приготовьте заправку из 1 ст.л. сметаны, 2 ст.л. майонеза и 2 зубчиков чеснока, нарежьте зелень. Смешайте нарезанные мясо, огурец, измельченную зелень и заправку.
Салат "Зеленое лето"
Отличный бюджетный вариант. Подойдет для тех случаев, когда внезапно нагрянули гости, а в холодильнике практически ничего нет.
Вам понадобятся: 3 яйца, 3 огурца, листовой салат, майонез, зелень (укроп, петрушка) для украшения .
Приготовление. Отварите до готовности яйца, остудите их и нарежьте небольшими кубиками. Очистите от кожуры огурцы и также нарежьте их кубиками. Листья салата промойте, обсушите и порвите руками (!). Смешайте все компоненты, посолите и заправьте майонезом.
Салат "Пикантный огурец"
Этот салат со свежим огурцом готовить невероятно легко, но за счет сочетания компонентов он получается очень интересным на вкус – просто и пикантно.
Вам понадобятся: 2 крупных огурца, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 0,5 ст.л. винного уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, зелень (укроп, петрушка) для украшения .
Приготовление. Огурцы нарежьте тонкими кружочками, а луковицу среднего размера – полукольцами. Измельчите чеснок и смешайте ингредиенты. Заправьте их винным уксусом и оливковым маслом, посолите и поперчите.
Салат с огурцом и сыром "Легкий"
На приготовление блюда уйдет минимум времени и продуктов, а результат получится отменный.
Вам понадобятся: 3 огурца, 1 яйцо, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. майонеза, зелень (укроп, петрушка) по вкусу .
Приготовление. Огурцы тщательно вымойте и нарежьте дольками. Яйцо отварите до готовности, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Сыр натрите на крупной терке, немного оставьте для украшения салата. Зелень (укроп, зеленый лук или петрушка) тщательно промойте и мелко нарежьте. Смешайте все компоненты, добавьте пропущенный через пресс чеснок, майонез, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Перед подачей на стол украсьте салат зеленью и сыром.
Салат с огурцами и тунцом "За 5 минут"
Такой салат подойдет даже для праздничного застолья. Готовить его легко и быстро, а получается он аппетитным и сытным.
Вам понадобятся: 2 огурца, 1 банка тунца, консервированного в собственном соку, 1 банка фасоли в собственном соку, 1 банка консервированного горошка, 1 зубчик чеснока, 2 пачки готовых ржаных сухариков, майонез по вкусу .
Приготовление. Выложите в миску тунца, фасоль и консервированный горошек. Огурцы вымойте и мелко порежьте. Чеснок измельчите и пропустите через пресс. Все компоненты смешайте, добавьте 2 пачки ржаных сухариков, заправьте майонезом. Тщательно перемешайте салат и подавайте к столу.
Выбрать правильный сорт огурцов для салата очень просто, а приготовить из них аппетитное блюдо еще проще. Следуйте нашим советам и радуйте своих близких.
