Сколько есть бразильского ореха в день

О пользе орехов известно очень много, они — настоящий кладезь витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Арахис, кешью, миндаль, фисташки – эти орехи уже давно нашли множество своих почитателей в мире. А вот бразильский орех появился на витринах европейских магазинов не так уж давно и для многих является настоящей диковинкой.

Бразильский орех — как растет и орех ли он

Под термином «бразильский орех» подразумевается плод Бертолетии высокой. Произрастают эти деревья вдоль течения Амазонки в Бразилии, Венесуэле, восточной Колумбии, Перу и Боливии.

Вырастить плодоносные деревья специально невозможно, плодоносят деревья, произрастающие в джунглях, ни одно из посаженных человеком дерево не плодоносило. Эти деревья поражают своим гигантским размером – высота 40-45 м, а в диаметре дерево может достигать 200 см.

Продолжительность жизни этих деревьев колеблется от 500 до 1000 лет, плодоносить они начинают после двенадцати лет роста, ежегодно вес собранных плодов может достигать 200-350 кг плодов, вес каждого 1-2,5 кг.

Как выглядят бразильские орехи — фото

Плоды внешним видом похожи на кокос, но в то же время хорошо делятся на сегменты как мандарин.

Ученые не относят эти плоды к орехам, однако из-за внешнего сходства, вкуса, питательности и внешнего вида его называют орехом. Скорлупа у каждого орешка тонкая, но очень прочная, под скорлупой скрывается сам орешек, очень похожий на арахис крупного размера – длина бразильского ореха 3-5 см.

Орехи скрыты в довольно крупном плоде с плотной скорлупой, которая не разбивается даже при падении с дерева.

Вкус бразильского ореха кому-то напоминает кедровые орешки, или сырых ядер кешью, запах же отдает маслом, за счет его насыщенности в составе.

Химический состав бразильских орехов и калорийность

Бразильские орехи — настоящий кладезь полезных для организма человека веществ. В состав плодов входят:

• Клетчатка,
• Полиненасыщенные жирные кислоты,
• Аминокислоты (более 18),
• Флавоноиды,
• Микроэлементы (10),
• Витамины группы В,
• Аскорбиновая кислота,
• Токоферол,
• Ретинол,
• Никотинамид.

Если регулярно употреблять в пищу данный продукт, то можно обогатить свой организм витаминами и микроэлементами, так если в ежедневном рационе будет всего 100 грамм орехов, то организм получит 51% суточной нормы витамина В1, 25% — витамина Е, 7% — В6.

Кроме этого в 100 граммах орехов содержится такое количество необходимых микроэлементов в сутки как:
1. Магний – 94%,
2. Фосфор – 104%,
3. Медь -60%,
4. Железо -25%,
5. Цинк -26%,
6. Калий -30%,
7. Марганец – 24%.

И самая удивительная цифра — это 2730% суточной нормы селена, содержащейся в бразильском орехе, незаменимом в профилактике злокачественных образований пищеварительного тракта, дыхательной и мочеполовой систем. К тому же селен нормализует работу нервной системы и помогает бороться со стрессами.

Если организм человека регулярно получает необходимое ему количество селена, то в клетках крови происходит синтез необходимого количества лейкоцитов, иммуноглобулинов и макрофагов.

Аминокислоты, которыми так же богаты эти плоды нормализуют окислительно-восстановительные процессы в организме человека, кроме того их уникальный химический состав помогает расщеплять жиры и наращивать мышечную массу.

Однако стремящимся сбросить вес стоит не забывать о высокой калорийности бразильских орехов — 682 ккал на 100 грамм, это обуславливается повышенным содержанием жиров — 66% и углеводов -12%. Лучше всего, если суточная доза ореха из Бразилии будет составлять всего два-три плода, тем более, что такой перекус быстро насыщает организм.

Ненасыщенных жиров в бразильском орехе в три раза больше, чем насыщенных, что способствует уменьшению уровня холестерина в крови, уменьшает риск появления атеросклероза, катаракты, является профилактикой возникновения сердечно-сосудистых и нервных заболеваний.

Если в меню включить регулярное употребление бразильских орехов, то можно очистить кишечник и нормализовать пищеварение, нейтрализовать действие тяжёлых металлов, защитить клетки организма от генных мутаций.

В народной медицине бразильские орехи считаются хорошим средством для стабилизации уровня свертываемости крови, так же их используют для понижения артериального давления и борьбы с тромбофлебитом. Бразильские окулисты советуют употреблять эти плоды для улучшения зрения.

Бразильский орех — сколько можно есть в день

Что касается этого продукта, то норма в день должна составлять 2-3 орешка, максимум 5, но уже при таком количестве можно ожидать чувство тяжести в эпигастрии, так что польза бразильских орехов именно в умеренности их употребления.

Полезные свойства бразильских орехов

• антиоксидантные;
• противовоспалительные;
• противовирусные;
• антибактериальные;
• иммуностимулирующие;
• противовопухолевые;
• антисклеротические;
• регенеративные;
• очищающие;
• седативные;
• антидепрессантные;
• улучшающие перистальтику;
• профилактика остеопороза;
• положительное влияние на репродуктивную систему человека;
• улучшает обмен веществ и гормональный фон;
• укрепляет сосудистые стенки и является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых катастроф;
• улучшает остроту зрения.

Польза бразильского ореха для мужчин

Чем полезен бразильский орех?

Растительный продукт может стать помощником в решении чисто мужских проблем. Так благодаря своему фантастически полезному составу они могут служить профилактической мерой в борьбе с возникновением рака предстательной железы, и уменьшать риск возникновения простатита.

Бразильские орехи, согласно последним исследованиям, повышают уровень выработки тестостерона и способствуют увеличению подвижности сперматозоидов.

Если мужчина включит в свое ежедневный рацион всего несколько орехов, то это не только нормализует работу семенников, но станет замечательной профилактикой болезней половой сферы у мужчин.

В Бразилии считается, что бразильские орехи – это первые помощники в борьбе с мужским бесплодием. Наверное, поэтому эта проблема в странах Латинской Америки является довольно редкой, а отцовством после 60 лет никого не удивишь.

Бразильский орех — польза для женщин

Плоды Бертолетии при правильном употреблении могут оздоровить женский организм. Селен, кладезем которого является этот плод, нормализует работу щитовидной железы, способствует нормальному течению беременности и способствует поддержанию репродуктивной функции у женщин.

Кроме того этот орех благодаря свободным радикалам предотвращает развитие онкологических патологий у женщин.

Однако кроме поддержания женского здоровья эти орехи помогают девушкам и женщинам оставаться молодыми и красивыми. Благодаря витамину Е обеспечивается крепость ногтевой пластины, упругость кожи и рост здоровых волос.

В последние годы косметологические компании в своей продукции применяют различные вытяжки из ореха и масло бразильского ореха. Крема и лосьоны, в состав которых входит масло бразильского ореха, защищают верхние слои эпидермиса от отрицательных факторов внешней среды, создавая на поверхности кожи защитную пленку, она не позволяет испаряться из кожи лишней влаге, способствует восстановлению клеток кожи и предупреждает ранее старение.

С включением масла также изготавливаются шампуни и бальзамы и маски для волос, которые обеспечивают волосам красоту и здоровье.

Вред или противопоказания бразильских орехов

Согласно последним исследованиям этот плод таит в себе и определенную опасность. Очень важно употреблять это экзотическое наслаждение в правильной дозировке – не более 2-3 штук в день. Это обусловлено следующими факторами:

• Афлатоксин, находящийся в кожуре орехов, является природным ядом, и если он попадет в организм в значительных количествах, то может стать причиной рака печени либо цирроза.
• Эти орехи считаются сильными аллергенами, поэтому во время первого употребления нельзя съедать более одного плода.
• Большое количество селена при переедании плодов может вызвать воспаление легких, нарушения в работе печени, трудное дыхание, нарушение сознания, тошноту и рвоту.
• Орехи содержат небольшое количество радиоактивного радия, больше чем в любых других пищевых продуктах.
• Стоит учитывать высокую калорийность орехов людям, следящим за своей фигурой.

Подведем итоги, рассмотрев полезные свойства и противопоказания бразильского ореха, химический состав, калорийность продукта, можно сказать, что бразильский орех полезен нашему организму в небольших дозах, причем польза довольна ощутима и для мужчин, и для женщин. Осталось немного — заставить себя не жадничать, поглощая это природное великолепие.

Добрый день, дорогие читатели! То, что орехи – это настоящая кладезь витаминов, знают все. Всеми любимые – миндаль, арахис, грецкие, фисташки.

Эти орешки пользуются огромной популярностью и полюбились многими поклонникам здорового питания. А вот бразильский орех – это диковинка и совсем новый для нас продукт. Давайте знакомиться!

Бразильский орех: где растет и как выглядит

Бразильскими орехами называют плоды дерева Бертолетия (бертолеция). Эти очень высокие деревья (высота до 30-45 метров, диаметр около 2 метров) произрастают вдоль Амазонки в Бразилии, восточной Колумбии, Венесуэле, Перу, Боливии.

Причем плодоносят эти деревья только в диких условиях. Плодоносить начинают двенадцатилетние деревья, а продолжительность жизни у дерева от 500 до 1000 лет. С одного дерева можно собрать 200-350 кг. урожая, а вес одного плода может составлять от 1 кг. до 2,5 кг.

Дерево очень красиво цветет ранней весной и только в течение суток. За это короткое время его опыляют дикие пчелы определенного вида, которые водятся только в джунглях, вот по этой причине искусственно культивировать это растение очень сложно. Ни одно посаженное дерево человеком не дало плодов.

Плоды бразильского ореха напоминают кокосы и называют еще «каштан из Пары», или коробочку с крышечкой. Достигают такие коробочки до 15 см в диаметре. Внутри каждой коробочки находится от 12 до 24 орехов со скорлупой длинной 3-5 см. По вкусу они похожи на кедровые орешки с ярко выраженным запахом масла.

На заметку! Ученые не считают эти плоды орехами, но из-за внешнего вида, вкуса и питательной ценности их все привыкли называть орехами.

Бразильский орех: состав

Богатый химический состав включает – клетчатку, аминокислоты, токоферолы, полиненасыщенные жирные кислоты, флавоноиды. Из витаминов можно выделить – Витамины группы В, Витамин Е, А и С.

Из микроэлементов больше всего селена (в 100 гр. содержится 2730% суточной нормы), далее фосфор (104%), магний (94%), медь (60%), калий, цинк, марганец.

Бразильский орех: калорийность

Если вы хотите сбросить лишний вес, то должны внимательно относиться к этому продукту, так как в 100 гр. плодов содержится 680-700 ккал. Одна штучка – около 24 ккал.

Сколько можно съесть бразильского ореха в день?

Рекомендуется употреблять плоды в первой половине дня в сыром виде. Суточной нормой считается всего 2 шт. (до 20 гр.) в день.

На заметку! Бразильские орехи перевариваются в организме человека около трех часов.

Бразильский орех: польза и полезные свойства

1. Благодаря большому содержанию селена, плоды являются хорошей профилактикой онкологических образований, защищают клетки организма от генных мутаций.

2. Помогают очистить кишечник, улучшить метаболизм, нормализовать пищеварение, уменьшить уровень «плохого» холестерина в крови.

3. Уменьшают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, появления атеросклероза, снижают артериальное давление .

4. Бразильские врачи рекомендуют употреблять плоды для улучшения остроты зрения и для профилактики катаракты .

5. «Каштан из Пара» способен быстро утолять голод и насытить организм полезными веществами, укрепит иммунитет .

6. Помогает бороться со стрессами и депрессиями, выступает как сильнодействующий антидепрессант.

7. Является профилактикой болезни Альцгеймера .

8. Рекомендуется для спортсменов, которым необходимо нарастить мышечную массу и быстро восстановиться после сильных физических нагрузок.

Для женщин

Чем полезен бразильский орех для женщин

1. На организм женщин эти плоды оказывают омолаживающее действие, продлевая их репродуктивный возраст.

2. Большое количество аминокислот и Витамин Е благоприятно действуют на кожу, волосы и ногти.

3. Поможет сгладить симптомы ПМС, защитит организм женщины от наступления раннего климакса .

4. Уменьшают риск возникновения онкологических образований.

Чем полезен бразильский орех для мужчин

1. Это хороший помощник для решения мужских проблем, служит хорошей профилактикой рака предстательной железы, уменьшает риск развития простаты.

2. Повышают уровень выработки тестостерона.

3. Плоды – надежные помощники в борьбе с мужским бесплодием.

Можно ли беременным бразильский орех?

1. Селен благоприятно действует на функционирование репродуктивной системы, а во время беременности способствует беспроблемному протеканию и предотвращает развитие патологий у плода.

2. Жирные кислоты Омега-6 и Омега-3 помогают снизить риск возникновения преждевременных родов и позднего токсикоза , а также послеродовой депрессии .

На заметку! После рождения малыша при грудном кормлении от употребления орешков лучше отказаться, чтобы не нанести вред здоровью ребенку.

Можно ли детям бразильский орех?

Малышам можно пробовать вводить в рацион такие орешки, только начиная с трех летнего возраста. Попробуйте дать одну-две штучки и проследите за реакцией организма на новый продукт.

Школьникам будут особенно полезны, так как они улучшают память, развивают мышление, способствуют правильному развитию и росту организма ребенка.

Бразильский орех в кулинарии

В чистом виде орехи добавляют в различные десерты и торты, пирожные и мороженое, мясные блюда и салаты.

Как выбрать?

Бразильский орех: как выбрать и хранить

1. При покупке орехов в скорлупе обратите внимание на целостность скорлупы, без вмятин и трещин и увесистые плоды, чтобы не купить пустые орешки. В скорлупе орешки можно хранить до двух лет.

2. При покупке очищенных плодов выбирайте гладкие и твердые орешки, избегайте сморщенных и поврежденных плодов.

Лучше покупать на развес или в прозрачной упаковке, где можно хорошо рассмотреть содержимое. Очищенные плоды лучше хранить в холодильнике, в закрытой емкости, чтобы орешки не впитали посторонние запахи.

Косметическое масло

Масло бразильского ореха

Из бразильских плодов методом холодного отжима получают уникальное и очень полезное масло. Такое масло очень вкусное, светлое, прозрачное, с нежным запахом. Его давно заметили и высоко оценили в индустрии красоты.

Кулинария

В кулинарии маслом можно заправлять салаты, использовать при выпечке мучных изделий, добавлять в горячие блюда и к отварным овощам.

Медицина

В медицинских целях масло хорошо зарекомендовало себя при лечении ран, рубцов и ожогов на коже. В масле очень много Витамина Е, который способствует скорейшему заживлению различных кожных заболеваний. Достаточно нанести немного масла на проблемные участки кожи.

Косметология

1. Масло в чистом виде можно наносить на кожу для увлажнения и омоложения клеток. Рекомендуется добавлять по несколько капель в крем, тоник или лосьон, которым вы пользуетесь.

2. Из натурального масла косметические компании изготавливают различные средства по уходу за волосами – это шампуни, бальзамы, маски, кондиционеры.

3. Натуральное масло можно добавлять в любые косметические средства промышленного производства, но не более 3-5% от общего объема расходного средства.

4. Масло рекомендуется применять для массажа кожи головы и тела. Оно оказывает хорошее воздействие на здоровье кожи и на общее психоэмоциональное состояние человека.

Масло для лица и волос

Маски для лица и волос

Масло – хорошее антивозрастное средство для глубокого питания и увлажнения кожи, помогает замедлить процессы старения и убрать мелкие мимические морщины.

1. При покупке любых ухаживающих препаратов, лучше приобрести натуральное масло и добавлять его в ваши готовые средства. Из расчета – 10 капель масла на 10 гр. любого крема, тоника, лосьона.

2. Самая простая домашняя антивозрастная маска для лица – это смешать в равных пропорциях масло бразильского ореха с оливковым маслом, пропитать данным средством марлевую салфетку (ее лучше приготовить заранее по контуру лица), наложить на 20 минут.

3. Для усиления действия антицеллюлитного кофейного скраба добавьте в него 2-3 капли масла.

4. В ваш шампунь или кондиционер добавьте по 3-5 капель масла.

5. Самым эффективным средством для восстановления поврежденных волос считается нанесение натурального масла на чистые волосы на 3-4 часа, затем смыть масляную маску любимым шампунем. Рекомендуемый курс лечения 10-15 процедур.

На заметку! Хочу напомнить, чтобы хорошо смыть масло с кожи головы и волос, надо шампунь нанести на волосы, хорошо промассировать, распределить по всей длине волос, а только потом смывать теплой водой. Волосы с маслом перед нанесением шампуня водой не мочить.

Бразильский орех: вред и противопоказания

Не применять бразильский орех в чистом виде и продукты на его основе:

1. При индивидуальной непереносимости или склонности к аллергическим реакциям.

2. Людям с повышенным давлением, больным астмой.

3. Большое содержание селена, радия и бария, которые способны накапливаться в организме, является основной причиной соблюдения рекомендуемой дозировки.

4. Высокая калорийность стоит учитывать людям с избыточным весом или желающим похудеть.

Видео: “Жить здорово” и Елена Малышева. Бразильский орех – польза, как выбрать, как хранить, как съесть

Семена тропического дерева бертолетии (по-другому бертолеции) собраны в шарообразную коробочку, которая по размеру напоминает плод кокоса. В этой коробочке нет перегородок. В ней плотно лежат трехгранные семена, одетые в две оболочки: верхняя очень твердая, которую не просто разгрызть зубами; нижняя — тонкая пленочка каштанового цвета, обернутая вокруг светло-кремовой мякоти. Семена называют бразильскими орехами, хотя ботаники указывают на то, что по классификационным признакам это не орехи, а зерна. Итак, читаем, бразильский орех: полезные свойства и противопоказания

Самым большим поставщиком орехов в разные страны мира является Боливия. В этой стране у орехов есть свое местное название almendras. Для американцев бразильский орех — это кремовый орех. А для бразильянцев орех и вовсе не орех, а каштан, который носит несколько имен — каштан из Пара или каштан из Акри. Местные бразильские названия семян бертолетии указывают на местность, где растут эти деревья.

Собирают орехи, кроме Бразилии и Боливии, еще и в Перу, Колумбии, Венесуэле, Гайяне. Самые большие урожаи орехов приносят деревья, растущие в условиях дикой природы.

Бразильский орех

Плантации бертолетии, насаженные руками человека, малоурожайны. Культурные посадки бертолетии практически не способны к плодоношению, потому их нельзя выращивать без растущих рядом бразильских орхидей. Женские особи орхидейных пчел и шмели рода Bombus — единственные насекомые, способные своими длинными хоботками добраться до сладкого нектара крупных цветов орехового дерева, а затем на лапках перенести пыльцу на другой цветок. В местах, где находятся искусственные плантации бертолетии, нет тех условий тропических лесов, в которых живут опылители цветов бразильского ореха.

С дикорастущих деревьев могут собирать до 200 кг орехов. Для нас не привычны длительные сроки созревания плода бразильского ореха — в среднем 14 месяцев, и время сбора урожая — конец нашей зимы, начало весны. За созревшими плодами не забираются на вершину дерева, которое имеет длинный голый ствол и широкую ветвистую крону. С высоты 40-50 м тяжелые (до 2 кг) плоды, как снаряды, самостоятельно падают на землю, в полете становясь опасными для наземных обитателей джунглей. Но и после падения плоды не растрескиваются.

Для того, чтобы добраться до семян, плодовую коробку необходимо либо распилить, либо разрубить. Семена, покрытые наружной скорлупой, достают из коробочки, промывают и просушивают. В продажу орехи могут поступать в виде очищенных от скорлупы ядер, которые хранятся недолго, и со скорлупой. Чтобы продлить срок хранения очищенных ядер бразильского ореха до 6 месяцев, их хранят в холодильнике при t +2°С +8°С в герметичной упаковке. Неочищенные вызревшие орехи могут не терять свежести до года. Созревшие неочищенные бразильские орехи при встряхивании создают шум внутри скорлупы.

Химический состав

Как и в большинстве ореховых семян, в бразильском орехе есть жиры, клетчатка, белки, углеводы, микроэлементы. Особенность плодов бертолетии в том, что

• в них находится чрезвычайно большое количество селена, в 100 г орехов — 1917 мкг, при необходимой ежедневной норме 55 мкг;
• в мякоти некоторых орехов могут присутствовать очень малые дозы радия и бария. Это зависит от возраста дерева: чем оно старше, тем его корневая система мощнее, тем сильнее корни забираются в землю, в глубине которой могут находиться эти радиоактивные вещества;
• в скорлупе орехов иногда находят афлатоксины. Эти вещества вредны для печени человека, но не всегда присутствуют в плодах. Партии орехов проходят проверку на наличие этих грибов. При превышении допустимых норм, орехи к продаже не допускаются.

В бразильских орехах множество необходимых и полезных для организма человека веществ. Очень широко представлена группа макро- и микроэлементов, в которой, в том числе, находятся марганец, магний, фосфор, кальций, медь, железо. Из витаминов — тиамин, рибофлавин, холин, витамины группы Е, К, РР. В 100 г орехов бертолетии содержатся 14,3 г белков, 67,1г жиров, 4,2 г углеводов, 7,5 г пищевых волокон.

Калорийность

Энергетическая ценность 100 г бразильских орехов — 659 Ккал. Если взрослому человеку в день требуется затратить 1567 Ккал, а это количество считается нормой при сидячем образе жизни, это 659 Ккал составляет 42,13% нормы.

Очищенные от скорлупы орехи могут продаваться в жаренном и в сыром виде. Для того, чтобы разобраться самостоятельно какой орех предлагают, его необходимо разломить. Сырой орех внутри имеет ровную почти белую окраску. В жаренном орехе внутри будут видны темно-желтые пятна.

• Бразильский орех очищенный Бразилия 128 руб 100 г.
• Бразильский орех очищенный Бразилия 956 руб 500 г.
• Бразильский орех в скорлупе Бразилия 397 руб 500 г.
• Бразильский орех очищенный Бразилия 1780 руб 1000 г.

Сколько можно есть в день

Для того, чтобы не навредить организму, употребив вместе с орехами очень большую дозу селена, в день можно съедать не больше 20 г бразильского ореха = 2 шт. При употреблении 100 г орехов человек может получить 3486 % суточной нормы селена, это приведет к токсическому гипотозу печени. Признаком отравления селеном будет появление чесночного запаха от тела и изо рта человека.

Читайте также статьи:

Бразильский орех: польза и вред

Бразильский орех: полезные свойства и противопоказания. В кислотно- жировом составе семян бертолетии находятся полиненасыщенные кислоты (≈ 24%) — линолевая и альфа-линолевая, которые способствуют нормальному функционированию сердечно-сосудистой системы и регенерации клеток в тканях организма человека. Мононенасыщенные кислоты (≈ 41%) представлены соединениями, которые препятствуют накоплению жиров, образованию на стенках сосудов холестериновых бляшек и атеросклеротических отложений. Насыщенные миристиновая и стеариновая кислоты накапливают в организме энергию, являются строительными материалами для мембран клеток.

Отзывы врачей о пользе бразильского ореха (видео)

Бразильский орех: полезные свойства и противопоказания. Присутствующий в составе бразильского ореха марганец продуцирует работоспособность щитовидной железы, укрепляет кости, участвует в расщеплении пищи. Медь нормализует состав крови, помогает организму усваивать железо, укреплять стенки сосудов. Фосфор и магний являются активными участниками метаболических процессов по усвоению белка и выведению токсинов. Селен — это мощный антиоксидант, который запускает защитные силы организма в профилактике онкологических заболеваний, продлевает молодость, сохраняет остроту зрения.

Для женщин

Бразильский орех: полезные свойства и противопоказания. Употребление бразильского ореха в полезных ежедневных дозах улучшает способность женщины к зачатию и вынашиванию ребенка. Процесс деторождения протекает без осложнений, состояние репродуктивной системы остается в норме. Улучшается работа кишечника, своевременно происходит очищение от токсинов, шлаков, переработанных продуктов. Взаимодействие селена с витамином Е повышает сопротивляемость женского организма к вредным факторам окружающей среды, различным инфекциям и вирусам. Нейтрализуется воздействие табачного дыма и выхлопных газов. Доказано, что во многих случаях у онкобольных обнаружен недостаток селена в организме.

Для мужчин

Бразильский орех: полезные свойства и противопоказания Полезные свойства бразильского ореха для мужского организма заключаются во влиянии химического состава орехов, в первую очередь металлов и витаминов, на работу репродуктивной и сердечно-сосудистой систем. Ежедневное включение в пищу не более 20-30 г бразильского ореха увеличивает активность сперматозоидов и половое влечение. Прием орехов способствует восстановлению сердечной мышцы после инфарктов, влияет на нормализацию работоспособности эндокринной и поджелудочной железы. Установлено, что низкий уровень селена в крови увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Для детского организма

Бразильский орех: полезные свойства и противопоказания. Детям старше 7 лет рекомендуют съедать два раза в неделю по половинке бразильского ореха. Нельзя давать детям выпечку или сухие завтраки с добавление этого продукта, чтобы не превысить допустимую норму употребления. Перед первым приёмом в пищу необходимо провести тесты на отсутствие положительной аллергической реакции на компоненты ореха.

Противопоказания

Бразильский орех: полезные свойства и противопоказания. Для бразильского ореха очень подходит мысль о том, что всё есть лекарство, но и все есть отрава. Чрезмерное употребление ореха в пищу является первым противопоказанием его применения. Кроме этого его не едят люди, у которых есть индивидуальная непереносимость его компонентов.

Масло бразильского ореха, полезные свойства

Бразильский орех: полезные свойства и противопоказания. Производят масло из очищенных семян дерева бертолетии способом холодного отжима с последующим отстоем масляной жидкости и её фильтрации. В составе масла находятся спирты, жирорастворимые витамины, фитостеролы, жирные кислоты. По консистенции масло представляет собой вязкую жидкость бледно-желтой окраски с характерным ореховым ароматом. У масла бразильского ореха ярко выражены антиоксидантные, противовоспалительные и антисептические способности.

Масло применяют как средство для заживления повреждений кожи и для улучшения состояний кожных покровов. Его употребление в пищу в небольших количествах позволяет восстановить организм после стрессовых ситуаций, укрепить иммунитет, нормализовать сахар в крови, улучшить работу выделительных систем и желудочного тракта. Его применяют для заправки овощных салатов и холодных супов, при изготовлении соусов и майонезов. Курс приема масла в пищу должен длиться около 2-х месяцев, затем необходим перерыв.

Применение масла бразильского ореха в косметологии

Целительные способности масла проявляются при устранении шелушения кожи, для смягчения её огрубевших участков, при заживлении трещин и порезов. Масло обеспечивает мягкость и гибкость волос, защищает их от обезвоживания и сухости. При нанесении на кожу и волосы масло не оставляет жирного следа, легко впитывается. Используют масло бразильского ореха в увлажняющих гелях, кремах, лосьонах, средствах для бритья. Его используют при выпуске твердых и жидких косметических мылов, в масках для увлажнения волос, кондиционерах.

Для лица

Глубоко проникая в кожу, масло образует защитную пленку, препятствующую испарению жидкостей из организма, тем самым уменьшая глубину морщин и разглаживая кожу лица и рук. Этим маслом обогащают кремы по уходу за кожей лица, добавляя от 3 до 10% в состав средства. Применяют его не только в чистом виде, но и в смеси с другими растительными и эфирными маслами. Для аппликаций и масок сочетание растительных масел должно быть в пропорции 1:1. При использовании масла из бразильского ореха в качестве базовой основы к чайной ложке масла добавляют 3-5 капель эфирного масла.

Для волос

Для укрепления волос масло бразильского ореха смешивают с маслом жожоба в пропорции 1:1 и наносят на кожу головы за 15 мин до мытья, аккуратно массируя влажными пальцами корни волос. После мытья и высыхания волос небольшое количество масла бразильского ореха наносят на расческу и распределяют по всей длине волос. Его не нужно смывать. Масло добавляют в средства по мытью головы непосредственно перед употреблением, тогда оно становится более эффективным.

Масло бразильского ореха многие не употребляют из-за опасения пострадать от радиационных компонентов. Но во многих продуктах, которые мы употребляем, присутствуют различные тяжелые металлы, о которых мы даже не подозреваем. Просто количество выделяемой радиации настолько мизерно, что нужно есть каждый день килограммами эти продукты, чтобы проявились негативные последствия. То же самое относится и к бразильским орехам. Умеренное употребление семян дерева бертолетии, принесет больше пользы, чем вреда.

Отзывы

Мне не понравилось косметическое масло из бразильского ореха, я использую для ухода за волосами наше льняное масло. Больше не буду экспериментировать.

Виолетта, 26 лет, Елец

Покупала бразильские орехи очищенные, в пачке 150 г. На пачке не было указано, жаренные они или нет. Когда попробовала, вкус мне не очень понравился, потому что они оказались сырыми. После того, как немного просушила их на сухой сковороде, вкус стал лучше. Но они же очень полезные. Достаточно съесть и один орешек, а они довольно крупные, чтобы улучшилось настроение.

Анфиса, 43 года, Долгопрудный

Всегда найдутся экзотические продукты (орехи, фрукты, овощи), которые вы никогда не пробовали. Бразильский орех, вполне возможно, из этого числа. Оказывается, что в день съедать бразильских орешков можно совсем чуть-чуть, но при этом они очень полезны для нашего организма. Что же, придется придерживаться нормы, и Вам советую!

Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.