Томат сердце быка отзывы фото

автор фото Валентина Редько

Описание и характеристика сорта томата Сердце быка, отзывы, фото

Оригинальное название томата Corazon de buey.

Среднеспелый, индетерминантный, высокорослый сорт томата родом из Испании. В средней полосе рекомендуется выращивать его в теплице.

Куст тонкий, высотой до 1,8 метра, лист обычного типа. Требуется подвязка к опоре и пасынкование. Наилучшие результаты получились при формировании растения в 1 и в 2 стебля.

Основные качества плодов

автор фото Валентина Редько

Плоды грушевидной формы, крупноребристые, плотные, в стадии зрелости красного цвета, весом 250-350 грамм (до 600 г), мясистые, с зернистой мякотью, очень вкусные. Семян в плоде мало. Эти помидоры лежкие и транспортабельные. Подойдут для свежего потребления, приготовления соков, соусов.

Плоды собраны в кисти по 4-6 штук.

Особенности выращивания, рекомендации по уходу

Посев семян на рассаду проводят за 60-65 дней до предполагаемой высадки в грунт. Пикирование сеянцев — на стадии появления второго настоящего листа. При высадке рассады на постоянное место на 1 кв. м участка рекомендуется размещать до 3-х растений, при формировании в 1 стебель — до 4-х.

Дальнейший уход за томатами состоит из своевременного полива, удаления сорняков, пасынкования, подкормки комплексным минеральным удобрением и профилактических мероприятий по защите культуры от болезней и вредителей.

Помидоры Сердце быка на видео

Если вы выращивали помидоры Сердце быка (Коразон де буе), напишите, пожалуйста, понравились они вам или нет. Какая урожайность и вкус плодов были в ваших климатических условиях? Как вы оцениваете устойчивость сорта к заболеваниям? По возможности прикрепите фото всего куста или отдельных плодов, выращенных вами. Спасибо!

Ваши отзывы о томате Сердце быка и дополнения к описанию помогут многим садоводам оценить этот сорт и решить — сажать его или нет.

Культура имеет множество подвидов и сортов. Томат Бычье сердце считается среднепоздним и урожайным. Популярность получил за строение и вкусовые качества мякоти, размеры плодов.

Происхождение и описание сорта

Данная разновидность является результатом народной селекции, была широко распространена на территории СССР. В Госреестр РФ внесен в 2003 г. с правом доступа во все регионы для садов, огородов, приусадебных и маленьких фермерских хозяйств. Подходит для выращивания в открытом и временно закрытом грунте. В зависимости от сортовой принадлежности – среднепоздний или позднеспелый, иногда раннеспелый вид.

Растение детерминантное, требует подвязки и формирования. Листочки среднего размера, зеленоватого цвета. Первое простое соцветие закладывается примерно над 8-9 листом, последующие – через каждые 1-2. Стебли высотой 1,5-1,8 м, рост останавливается после формирования 5-6 кисточек с помидорами.

Плодоножка имеет сочленение. Цвет плодов красный, но другие подвиды могут иметь оранжевую, розовую, желтую, белую, черную окраску. У недозревших экземпляров рядом с плодоножкой имеется темно-зеленое пятно. Форма плодов сердцевидная, может изменяться на одном кусте. Кожура гладкая, тонкая, мякоть мясистая, прожилки почти отсутствуют.

Средняя масса плода 100-230 г, но при благоприятных условиях выращивания достигает 1 кг. Самые крупные экземпляры растут снизу, расположенные в верхней части весят всего 100-150 г.

• крупноплодный;
• назначение столовое, подходит для заморозки;
• среднепоздний, вызревает за 120-130 суток после появления первых всходов;
• урожайность 3,5-5 кг в открытом грунте, 8-12 кг в теплице;
• транспортабельный;
• хорошая лежкость.

Выведено множество сортовых подвидов, имеющих небольшие различия в описании и характеристиках.

1. Томат Бычье сердце золотое – индетерминантное растение с округлыми плотными плодами массой 240-280 г. В технической стадии зрелости помидорки светло-зеленые, в биологической – желтые. Максимально возможная урожайность составляет 13,6 кг/м².
2. Бычье сердце Компакт – индетерминантный раннеспелый сорт салатного предназначения. Томаты слаборебристые, плотные, сердцеподобные, красного цвета, весом 160-200 г. В теплице урожай составляет 6-6,7 кг/м².
3. Бычье сердце черное не останавливает рост, достигнув определенной высоты, плоды вызревают достаточно рано, имеют салатное назначение. Поверхность слаборебристая, масса 350-400 г, кожура фиолетово-красного окраса. В закрытом грунте урожайность составляет около 13 кг/м².
4. Бычье сердце янтарное – среднеспелый гибрид для салатов. Форма помидоров округлая, слаборебристая, отличается от других средней плотностью. После дозревания кожура приобретает оранжевый цвет. Плоды весят 350-400 г, обладают высокими вкусовыми качествами. Урожайность в тепличках достигает 10-12 кг/м².
5. У томатов Сердце быка куст в открытом грунте вырастает до 1-1,2 м, в закрытом – до 1,5 м. Сорт среднеспелый из Италии. Плоды грушеподобной формы, мясистые, весят 400 г, окрас темно-розовый. Данная разновидность подходит для приготовления салатов, соусов и паст.
6. У Бычьего сердца оранжевого отличий немного больше, чем у других гибридов F1. Среднеспелые томаты для салатов, куст рост не останавливает, что следует учитывать при посадке и выращивании. Листочки темно-зеленые, длинные. Соцветие промежуточное, плодоножка с сочленениями. Ребристость помидоров средняя, форма сердцевидная, окрас в биологической стадии оранжевый, масса 300-350 г. Урожайность при культивировании под пленкой составляет 11 кг/м².

Черное Янтарное Компакт Оранжевое Сердце быка Золотое

Достоинства и недостатки

У томатов сорта Бычье сердце имеется множество преимуществ перед другими разновидностями. Помидоры ценятся за крупноплодность, отличные вкусовые качества. Мясистость, небольшое количество семян и сока обуславливают широкое применение данного сорта для приготовления блюд. Большой размер плодов объясняет хорошую урожайность.

Собранный семенной материал допустимо использовать для посадки на следующий год, важно лишь следить за условиями хранения и не сеять старые семена.

Основными недостатками являются:

• высота взрослого куста;
• необходимость обустройства крепкой и большой опоры;
• требуется регулярно пасынковать и формировать куст;
• растрескивание сортов у некоторых разновидностей;
• склонность к заболеваниям;
• прихотливость к условиям выращивания, снижение заявленной урожайности при несоблюдении агротехники.

Особенности выращивания и хранения урожая

Помидоры данной разновидности растят рассадным методом, поскольку не во всех регионах успевают вызреть при непосредственном посеве в открытый грунт. В отличие от других сортов проращивать требуется в талой воде. Для получения саженцев выгонку следует начинать в начале марта. Семенной материал замочить, пока не проклюнутся ростки. Сажать в общую емкость, заглубляя на 1-2 см. Желательно между семечками оставлять не менее 2 см.

До появления всходов необходимо обеспечить нижний подогрев емкости и температуру окружающей среды +25°C. После появления первых ростков важно снять тепличку, снизить температуру до +16-18 °C.

Обязательно требуется хорошее освещение. В большинстве регионов для помидоров Бычье сердце придется устанавливать дополнительное освещение, чтобы световой день составлял не менее 12-14 ч.

В открытый грунт подросшую рассаду переносить только после того, как почва прогреется. В условиях умеренного климата дозревать успевают не все подвиды данного сорта, поэтому рекомендуется переносить саженцы сначала в теплички и парники.

Необходимо предварительно подготовить землю, провести дезинфекцию, поскольку разновидность подвержена инфекционным заболеваниям. Схема посадки – 2-3 куста на 1 м², междурядья не менее 70-80 см.

Выращивание томатов Бычье сердце должно производится при рассеянном свете, поскольку прямые солнечные лучи способны оставить ожоги на надземной части, а в тени кусты вытягиваются, урожайность сильно снижается, растения заболевают и гибнут. Установка опоры для растущих побегов делается заранее.

Формирование куста производится в 1-2 веточку, на юге допустимо оставлять 3. Сорту помидоров Бычье сердца требуется проводить пасынкование. Лишних листовых пластин обычно мало, но растущие пасынки способны снизить урожайность, поскольку вместо питания плодов, растение будет растить зеленую массу.

Особенность агротехники также в необходимости ручного опыления. Рекомендуется мульчировать поверхность почвы, чтобы сократить кратность поливов и уберечь корневую систему от резких перепадов температуры, негативно отражающихся на всем растении.

Недопустим полив холодной водой, иначе куст начнет болеть. Процедуру проводить только под корень, чтобы капельки жидкости не попадали на надземную часть.

Вырастить хороший урожай можно при соблюдении правил агротехники. Культура прихотлива к условиям выращивания, сортотип Бычье сердце достаточно капризный. Из-за неблагоприятных погодных условий разрешается срывать плоды в технической стадии зрелости, выкладывая потом тонким слоем в деревянных ящиках для дозревания.

При выращивании в открытом грунте плодоношение продолжается до тех пор, пока позволяет погода. Собранный урожай рекомендуется хранить в темном прохладном помещении – подвале или погребе. Оптимальная температура окружающей среды +5-12 °C. Помидоры следует разложить по ящикам или лоткам плодоножкой вверх.

Томаты Бычье сердце – сорт среднеспелый и поздний, некоторые сортотипы считаются ранними. Назначение столовое, внешне выделяется крупными мясистыми, сладкими и вкусными плодами. Особенности органолептических показателей зависят от подвида, поскольку выведено несколько разновидностей с улучшенными характеристиками.

Многие любители выращивания томатов у себя на участке предпочитают сажать несколько сортов, ориентируясь на любимые, заслужившие признание, добавляя новые, пробуя и экспериментируя.

Для пополнения коллекции интересен томат Сердце быка раннее как рано созревающий и имеющий отличные вкусовые характеристики.

Особенности сорта Сердце быка раннее

Этот сорт, как и все другие, имеет свои особенности, на которые ориентируются при выборе семян на посадку.

Характеристика сорта:

• урожайность – высокая;
• сроки созревания – ранние (85-100 дней);
• плоды – крупные;
• индетерминантный;
• иммунитет – высокий;
• высота стебля – до 180см;
• употребление – в свежем виде, соки, салаты;
• формирование стебля 2-3;
• место выращивания – открытый грунт, теплица.

Описание плода:

• форма – сердцевидная;
• размер – крупный;
• цвет – малиново-розовый;
• вес – 300-800г;
• вкус – сладкий;
• мякоть – сочная, мясистая;
• семян немного.

Выращивание раннеспелых сортов томатов

Выращивание рассады томатов разных сроков созревания не имеет каких-то существенных различий, кроме сроков посадки семян на рассаду и высадки рассады.

Посадка семян на рассаду:

1. Расчет даты посадки семян: вычесть из предполагаемой даты высадки рассады в теплицу или грунт сроки вегетации (85-100 дней) и 5-6 дней на всходы семян.
2. Семена проверить, отобрать здоровые, правильной формы (кривые и мелкие удалить), выдержать 20-25 минут в растворе марганцовки светло-розового цвета, промыть под струей воды, разложить на влажной ткани в один слой и убрать в пакет, который поместить в теплое место (23°-25°). Пакет убрать после появления ростков.
3. Проросшие семена высадить в рассадный ящик с подготовленной и продезинфицированной почвой (торф, перегной, дерновая земля в равных частях с добавлением по 1 чайной ложке сульфата калия, суперфосфата и мочевины на 10 литров почвы).
4. Температуру выдерживать 23°-24°, снизив через месяц на один-два градуса. За семь дней до высадки уменьшить до 19°, вынося ящики на балкон, веранду, открывая окна (без сквозняков).

Уход за рассадой:

1. Пикировку проводить при появлении 1-2 листьев.
2. Через семь дней после пикировки подкормить рассаду настоем перегноя(1 часть в десяти частях воды). Через семь дней после первой подкормки провести вторую (можно купить готовый состав для рассады и приготовить по инструкции).
3. Полив регулярный, без чрезмерного переувлажнения (обилие влаги ведет к вытягиванию растения).

Высадка рассады:

1. При образовании 8-10 листков и одной цветочной кисти рассада высаживается в теплицу (грунт).
2. Капуста, огурцы – хорошие предшественники для томатов, после пасленовых, картофеля сажать нельзя. Нежелательный сосед томатов — картофель (общие возбудители болезней).
3. После лука, корнеплодов при осенней перекопке обязательно внести органику (компост, перегной – около ведра), суперфосфат и сульфат калия (2ст.л и 1ст.л на 1м²).
4. В лунки добавить органики (1/2 литра), сульфат калия и мочевину (по 1ч.л), суперфосфат (2ч.л).
5. Расстояние между кустами выдерживать 50-55см, между бороздами – 70см.
6. Высаженные растения хорошо полить, накрыть почву мульчой, не трогая в дальнейшем 7-10 дней.
7. После укоренения рассады подвязать стебли к шпалерам, колышкам.
8. Дальнейший уход:
9. Полив выполнять, когда земля, взятая с глубины 10-15см, при сжатии не образует комок, а рассыпается. Почву держать в состоянии умеренной влажности.
10. Индетерминантным томатам во время созревания плодов полив не сокращают – идет постоянное формирование завязей.
11. Настои для подкормки: одна часть коровяка на десять частей воды или одна часть куриного помета на двадцать частей воды.
12. 1-я подкормка: через 10-12 дней после высаживания в грунт настоем органики (1 литр на 10 литров воды) и минеральными удобрениями для этого периода вегетации. Вносить удобрения во время полива. Почву мульчировать (перегной, компост).

2-я подкормка: начало завязывания плодов. Два литра раствора (10 литров органического настоя и столовая ложка готового удобрения) вносится под каждый куст.

3-я подкормка: 2,5 литра того же состава на один куст при начале сбора плодов.

1. Удалять пасынки, оставляя 1-2 нижних для формирования стеблей. Пасынковать лучше в сухую, солнечную погоду (быстрее подсыхает место среза).

Советы по выращиванию томатов:

1. Вытянувшаяся и бледно-зеленая рассада бывает при недостатке мочевины (одна столовая ложка мочевины на десятилитровое ведро). После подкормки поставить ее в прохладное место, с температурой 8°-10°, на неделю, не поливать в это время. Далее вернуть к прежним условиям.
2. Для сохранения первых бутонов опрыскать рассаду раствором борной кислоты (1г на 1 литр воды) за 4-5 дней до пересадки. Обработку проводить при отсутствии солнца.
3. Поливать только теплой водой один раз в неделю (5 литров на 1м²) до цветения, 10-15 литров на 1м² в дальнейшем.
4. Снимать регулярно «бурые плоды», чтобы дать возможность вызреть остальным.
5. В одной теплице не рекомендуется одновременно выращивать огурцы и томаты: томаты любят более низкую температуру, чем огурцы и их нужно проветривать, а огурцам сквозняк противопоказан.
6. Обязательно пасынковать кусты, не загущать посадки. Кусты лучше формировать в один стебель.
7. Листья удалять только при большом объеме зеленой массы, а желтые, сухие, больные листья удалять обязательно.
8. При сильном росте кустов уменьшить количество азотных удобрений, фосфорных – увеличить.

Преимущества и недостатки сорта

Индетерминантные томаты пользуются популярностью из-за преимуществ, характерным таким сортам:

• инденты более урожайные, плодоносят до заморозков, образуя весь сезон новые кисти (в теплице дольше);
• эффективное использование посадочных площадей за счет высокого роста растения;
• подвязка куста создает условия для равномерного освещения всего растения, для удобной обработки против инфекций;
• в районах с теплым климатом могут давать хороший урожай без пасынкования и формирования стебля;
• хорошие вкусовые качества, позволяющие употреблять в свежем виде и заготавливать соки, лечо;
• высокая урожайность;
• слабая восприимчивость к заболеваниям.

Недостатки:

• сооружение шпалер для подвязки, вкапывание колышек;
• удаление боковых побегов (пасынкование);
• невозможность консервации в целом виде из-за крупного размера плодов (возможна консервация резаных плодов).

Отзывы

Сердце быка раннее сажала, но у меня не ранний получился, а среднеспелый. Сорт хороший, урожайный, помидоры выросли крупные, сладкие. Только плечики, почему-то, не вызрели. Наверное, калия не хватило. Нынче снова посажу, но внимательнее отнесусь к подкормке.

Сердце быка раннее – новый для меня сорт, который решил посадить в прошлом году. Рассаду выращивал как обычно, ничего не менял. Часть высадил на грунт, а часть в теплицу, чтобы сравнить. Лето было дождливое, и в теплице кусты сильно разрослись, вытянулись, пришлось часто пасынковать и удалять листья, а вот на улице пасынковал реже, да и не так тянулись кусты. Привязывал все: и в теплице, и на улице. Урожай меня устроил везде, но только в теплице собирал урожай чуть ли не до октября, а на улице, конечно, гораздо раньше закончил. Плоды очень крупные наросли и на одном кусте довольно много (не взвешивал, а надо бы). Вкус томатов понравился моим домашним. Жена соки вкусные заготовила, лечо. Рекомендую попробовать этот сорт. Нынче посажу так же — погода-то неизвестно какая будет. Подкармливал в основном органикой чуть-чуть, так как почва у меня хорошо удобрена.