Что приготовить из замороженной малины рецепт

Рецепты из замороженной малины

Всего опубликовано 38 рецептов

Бисквитный рулет с заварным кремом и малиновым вареньем

Когда вас застали врасплох и не сообщили заранее, что сегодня намечается какой-либо праздник, времени на приготовление.

Ингредиенты

• Варенье малиновое — 300 мл
• Малина замороженная — 100 г
• Масло сливочное — 200 г
• Мелисса лимонная — 1 веточка
• Молоко — 220 мл
• Мука пшеничная — 2.5 ст. л.
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Сахар — 1 ст.
• Фисташки — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 4 шт.

Торт «Бавария»

Всем привет! Сегодня хочу вас угостить своим именинным тортом. Я его назвала «Бавария», потому что делала баварский мусс.

Ингредиенты

• Бисквит — 1 шт.
• Вода — 125 мл
• Вода — 20 мл
• Желатин — 8 г
• Желатин — 8 г
• Желатин — 10 г
• Желтки куриные — 3 шт.
• Малина замороженная — 350 г
• Молоко — 190 мл
• Сахар — 50 г
• Сахар — 50 г
• Сахар — 225 г
• Сливки 33% — 250 мл
• Шоколад белый — 50 г

Крамбл с замороженными ягодами

Минимум хлопот, времени, продуктов, возможность экспериментировать с начинкой и мучной крошкой. Быстрый и вполне сытный.

Ингредиенты

• Вишня замороженная — 50 г
• Клубника замороженная — 50 г
• Крахмал кукурузный — 20 г
• Малина замороженная — 50 г
• Масло сливочное — 40 г
• Мука пшеничная — 80 г
• Песочная крошка — 20 г
• Сахар — 80 г

Торт «Малиновый трюфель»

Ох давно смотрю на этот торт. Всё-таки малина и трюфель это нечто. И вот сейчас как раз сезон малины, не знаю как у вас, а у.

Ингредиенты

• Желатин — 7 пластина
• Какао порошок — 25 г
• Ликёр малиновый — 50 мл
• Малина замороженная — 200 г
• Малина замороженная — 300 г
• Масло сливочное — 200 г
• Мёд — 1 ст. л.
• Мука миндальная — 120 г
• Мука пшеничная — 25 г
• Сахар — 150 г
• Сахар — 150 г
• Сахарная пудра — 25 г
• Сливки 33% — 150 мл
• Шоколад тёмный — 200 г
• Шоколад тёмный — 150 г
• Яйца куриные — 7 шт.

Узорный рулет с шоколадно-кофейным кремом и малиной

Узорный рулет я уже пекла не один раз. Но сегодня захотелось экспериментов — изменить состав теста, попробовать новый вкус.

Ингредиенты

• Ванильный порошок — 0.5 г
• Какао порошок — 10 г
• Кофе растворимый — 1 ч. л.
• Малина замороженная — 50 г
• Мука пшеничная — 40 г
• Пудинг шоколадный (порошок) — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Сливки — 200 мл
• Соль — 2 щепотка
• Шоколад тёмный — 50 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Ягодный морс без варки

Пряный ягодный морс теперь моя новая страсть, особенно в эту зиму! Ну ничегошеньки варить не надо, засыпал любые ягоды в.

Ингредиенты

• Бадьян (звёздочный анис) — 1 звёздочка
• Кардамон в зёрнах — 2 шт.
• Клюква замороженная — 50 г
• Корица палочками — 1 палочка
• Малина замороженная — 50 г
• Сахар — 70 г
• Смородина красная свежая — 50 г
• Черника замороженная — 50 г

Торт «Ягодно-муссовый»

Такой торт очень хорош, конечно, летом. Он лёгкий, почти диетический, и вкусный. Но весной тоже хочется уже ягод и чего-то.

Ингредиенты

• Вода — 5 ст. л.
• Вода кипячёная — 100 мл
• Ежевика замороженная — 100 г
• Желатин — 18 г
• Йогурт черничный — 250 мл
• Кокосовая стружка — 50 г
• Ликёр «Амаретто» — 1 ст. л.
• Лимон — 0.5 шт.
• Мука пшеничная — 8 ст. л.
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 100 г
• Сахар — 2 ч. л.
• Сахар — 8 ст. л.
• Сгущённое молоко — 170 г
• Творог — 250 г
• Черника замороженная — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Курд из малины

Предлагаю вам рецепт малинового курда, который хорош и в качестве начинки для блинов, оладий, и для прослойки тортов. Этот.

Ингредиенты

• Желатин — 5 г
• Желтки куриные — 3 шт.
• Малина замороженная — 250 г
• Масло сливочное — 40 г
• Сахар — 50 г

Малиновый крем

Скоро лето — пора свежих фруктов и ягод, поэтому нужно срочно вынимать из запасников интересные рецепты приготовления.

Ингредиенты

• Желатин — 1 ст. л.
• Малина замороженная — 400 г
• Сахар — 0.5 ст.
• Сливки — 450 мл

Малиновый мармелад

Мармелад, приготовленный из замороженной малины и агар-агара, очень напоминает кисель, но только очень густой и плотный.

Ингредиенты

• Агар-агар — 8 г
• Вода — 380 мл
• Малина замороженная — 375 г
• Сахар — 200 г

Торт «Для доченьки»

Представляю вам на общий суд очередной мой торт, который я сделала на пятый Дня Рождения моей доченьки. В самом начале идея.

Ингредиенты

• Белки куриные — 8 шт.
• Ваниль Бурбон — 0.5 ч. л.
• Желатин — 7 пластина
• Желатин — 7 пластина
• Желтки куриные — 8 шт.
• Крахмал кукурузный — 40 г
• Малина замороженная — 400 г
• Малина замороженная — 400 г
• Миндальные лепестки — 4 ст. л.
• Молоко — 1 л
• Сахар — 200 г
• Сливки 33% — 300 мл
• Сливки 33% — 250 мл
• Сок лаймовый — 3 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Творог — 500 г
• Фраппе клубничный — 8 ст. л.
• Фундук (лесной орех) — 200 г
• Шоколад белый — 200 г

Постный торт

Домашний торт — это вкусное завершение любого застолья. Его готовят и на праздничный стол, и просто для домашних посиделок.

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Вода — 250 мл
• Какао порошок — 50 г
• Крупа манная — 3 ст. л.
• Малина замороженная — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 65 мл
• Мука пшеничная — 225 г
• Разрыхлитель — 8 г
• Сахар — 170 г
• Сахар — 200 г
• Соль — 1 г

Шоколадный торт с безе

Здравствуйте всем! В день 8 марта пекла этот торт, и вот сейчас, как раз, сижу и дегустирую его, и пишу этот рецепт! Что.

Ингредиенты

• Вода — 30 мл
• Вода кипячёная — 100 мл
• Желатин — 1 ст. л.
• Какао порошок — 20 г
• Малина замороженная — 90 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 150 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 200 г
• Сахар коричневый — 45 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Черника замороженная — 90 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Йогуртовое желе с ягодами

Желе, как десерт, очень хорошо подходит в жаркое время года. Оно лёгкое и всегда освежает. Да и смотрится выиграшно на.

Ингредиенты

• Вода — 125 мл
• Желе — 90 г
• Йогурт натуральный — 150 мл
• Клубника замороженная — 30 г
• Малина замороженная — 30 г
• Сахарная пудра — 1 ч. л.
• Смородина чёрная замороженная — 30 г

Птичье молоко на агаре с малиновым мармеладом

Мне очень нравятся десерты-суфле. И я люблю с ними работать. Экспериментировать. Вот и сегодня я решила попробовать сделать.

Ингредиенты

• Агар-агар — 8 г
• Белки куриные — 6 шт.
• Бисквит — 1 шт.
• Вода кипячёная — 150 мл
• Желатин — 8 г
• Малина замороженная — 400 г
• Масло сливочное — 150 г
• Сахар — 100 г
• Сахар — 400 г
• Сгущённое молоко — 70 г

Маффины с маскарпоне и ягодами

Очень нарядные маффины или кексы мы приготовим сегодня. Они не только красивые, но и безумно вкусные. Только подумайте, в.

Ингредиенты

• Какао порошок — 2 ч. л.
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сахар — 150 г
• Сахар — 30 г
• Сыр Маскарпоне — 100 г
• Цедра лимона — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Торт «Карнавальная ёлочка»

Сложно представить себе человека, который не любил бы Новый год. Этот добрый старый праздник с самого детства ассоциируется у.

Ингредиенты

• Апельсин — 0.5 шт.
• Вино малиновое — 50 мл
• Вода — 3 ст. л.
• Желатин — 30 г
• Какао порошок — 20 г
• Кокосовая стружка — 2 ст. л.
• Коньяк — 100 мл
• Крахмал картофельный — 30 г
• Крахмал картофельный — 30 г
• Малина замороженная — 450 г
• Мука пшеничная — 55 г
• Мука пшеничная — 55 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Сахар — 100 г
• Сахарная пудра — 250 г
• Сметана — 280 г
• Шоколад чёрный — 50 г
• Шоколад чёрный — 100 г
• Шоколад чёрный — 360 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Ягодное масло

Рецепт под названием «ягодное масло» оказался для меня неожиданным, никогда не готовила и не слышала о нём раньше, но.

Ингредиенты

• Ежевика замороженная — 35 г
• Малина замороженная — 30 г
• Масло сливочное — 100 г
• Сахарная пудра — 6 ст. л.

Наполеон с малиной

Хочу поделиться рецептом любимого торта «Наполеон». Но он будет не совсем обычный, а с вкусной добавкой — малиной. Очень.

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Маргарин — 200 г
• Масло сливочное — 250 г
• Молоко — 500 мл
• Мука пшеничная — 4 ст.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Сахар — 250 г
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ягодные кексы с белым шоколадом

Когда после холодной зимы понемногу начинает показываться солнышко, мечты переносят нас в лето. Много солнца, тепла, полезных.

Ингредиенты

• Вишня замороженная — 100 г
• Клубника замороженная — 100 г
• Малина замороженная — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 260 г
• Разрыхлитель — 3 ч. л.
• Сахар — 150 г
• Смородина чёрная замороженная — 100 г
• Сок лимонный — 2 ч. л.
• Соль — 0.25 ст. л.
• Шоколад белый — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Рулет с ягодами

Здравствуйте всем! Предлагаю вашему вниманию один из самых моих любимых десертов — бисквитный рулет. Готовится просто и.

Ингредиенты

• Ежевика замороженная — 30 г
• Желтки куриные — 2 шт.
• Малина замороженная — 30 г
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Молоко — 60 мл
• Мука пшеничная — 85 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 120 г
• Сахарная пудра — 40 г
• Сливки 33% — 100 мл
• Черника замороженная — 30 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Малиновый манник

В этом нежном маннике с малиной сохранились тёплые воспоминания о солнечном лете — ягодки, которые вы соберёте в сезон.

Ингредиенты

• Ванилин — 1 щепотка
• Крупа манная — 250 г
• Масло сливочное — 30 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сахар — 90 г
• Сметана — 250 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Торт «Красная Шапочка»

На день рождения моего сына придумала ему торт «Красная шапочка». Причём должна была готовить так, чтобы ему понравилось и.

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Ежевика замороженная — 200 г
• Ежевика замороженная — 150 г
• Желатин — 10 пластина
• Желатин — 10 пластина
• Какао порошок — 1 ст. л.
• Малина замороженная — 100 г
• Малина замороженная — 150 г
• Марципан — 100 г
• Масло сливочное — 175 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель — 2.5 ч. л.
• Сахар — 170 г
• Сахар — 130 г
• Сахар ванильный — 2 ч. л.
• Сгущённое молоко — 370 г
• Сливки — 150 мл
• Сливки — 300 мл
• Смородина чёрная замороженная — 150 г
• Смородина чёрная замороженная — 120 г
• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Творог — 500 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Ленивая овсянка с ягодами годжи

Ленивая овсянка — это отличный завтрак и кладезь витаминов, поскольку эта каша не проходит термическую обработку.

Ингредиенты

• Вишня замороженная — 20 г
• Годжи — 20 г
• Клубника замороженная — 10 г
• Малина замороженная — 20 г
• Овсяные хлопья — 3 ст. л.
• Ряженка — 130 мл
• Сахар — 1 ч. л.
• Шоколад молочный — 5 г

Торт «Аляска»

Торт «Аляска» это торт-сюрприз, который состоит из тёплого слоя меренги, под которым скрывается холодное мороженое. Для.

Ингредиенты

• Вишня замороженная — 20 г
• Малина замороженная — 20 г
• Мороженое пломбир — 700 г
• Мука пшеничная — 40 г
• Сахар — 40 г
• Сахар — 200 г
• Смородина чёрная замороженная — 20 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 5 шт.

Чиа пудинг

Всем любителям интересной, вкусной, здоровой пищи посвящается. Чиа пудинг годится для употребления на завтрак, что даёт.

Малиновое варенье без варки на зиму 4.9 7

Каждая мама пытается для своего малыша сохранить "витаминки" лета. И я не исключение, сегодня хочу поделится простым рецептом, как приготовить малиновое варенье без варки на зиму! . далее

Малиновое варенье пьяное 4.5 6

Для сохранения большего количества витаминов в это "варенье" добавляется водка. При таком способе заготовки малины, ягода остается красивой, яркой и на вкус почти как свежая. Хранить в холодильнике! . далее

Оладьи на кефире с малиной 4.5 6

Сегодня я расскажу, как приготовить оладьи на кефире с малиной. В отличие от других ягод, малина очень нежная, в тесто ее сразу добавлять нельзя. О том, как это правильно сделать, читайте в рецепте. . далее

Малиновое варенье с мятой 5.0 6

Мы очень любим малиновое варенье. Я решила поэкспериментировать и добавить в него мяту. Ее аромат отлично вписался и варенье приобрело новый интересный вкус. Сорт мяты выбирайте по своему вкусу. . далее

Малиновый смузи "Вкус лета" 5.0 5

В короткий летний сезон, особенно малиновый, нужно успеть попробовать все из этой сладкой ягодки! Вот, как приготовить малиновый смузи "Вкус лета", это нежный и сладкий вариант для завтрака, полдника! . далее

Наливка из малины 3.5 5

Хороша наливка из малины в домашних условиях в любое время года. Особенно она хорошо идет во время застолья, поскольку ее кисловатый вкус поистине балует вкусовые рецепторы. . далее

Пирог с малиной из слоеного теста 4.2 4

Предлагаю рецепт простого в приготовлении, хрустящего и очень вкусного слоеного пирога с малиной. Мой рецепт станет настоящей находкой для тех, кто любит домашнюю сладкую выпечку. . далее

Творожно-малиновый десерт 4.4 4

Нежный творожный крем с малиновой прослойкой, а сверху шоколадная крошка… Самый простой, полезный и вкусный десерт, с помощью которого вы сможете накормить полезным творогом своих маленьких нехочух. . далее

Малина с сахаром без варки на зиму 3.9 4

Безусловно, самое ароматное и полезное варенье будет без варки ягод. Готовить его очень просто, а удовольствие за зимним чаем вы получите колоссальное! Приготовим его вместе? . далее

Кекс "Пражский грош" 4.3 4

Название этого пирога соединило в себе бюджетный набор продуктов и чешскую кухню. Невероятно, но и кекс на воде может стать вашей любимой выпечкой! Кекс получается вкусным, воздушным, почти невесомым. . далее

Малина в собственном соку на зиму 4.2 3

Малина в собственном соку, душистые, ароматные, целые ягодки, это самое вкусное и полезное лекарство из моего детства. Мама всегда доставала заветную баночку, когда у нас с сестрой была простуда. . далее

Малиновый торт 4.0 3

Хочу поделиться с вами чудесным рецептом малинового торта. Сделать его не так уж легко и быстро, но результат великолепный. Сочетание кисло-сладкого крема, малины, аромат ванили — чудо, а не торт! . далее

Густое варенье из малины 4.6 3

Варенье из малины – одно из любимых, наверное, в любом доме. В детстве я очень любила добавлять варенье из малины в чай, это было неописуемо вкусно, лучшее лакомство, которое я помню. . далее

Пирог с малиной простой 4.3 2

Вкусный, ароматный и очень нежный пирог несомненно порадует ваших родных или гостей. Да и вас он порадует ничуть не меньше, ведь хлопот с его приготовлением практически никаких. Будете печь часто! . далее

Малиновый лимонад с мятой 5.0 2

Рецепт приготовления малинового лимонада. Мята уменьшает сладость малины и придает напитку вкус свежести. . далее

Клафути от Жерара Депардье 4.9 2

Как сказал Жерар: "Этот пирог можно приготовить с любыми ягодами или фруктами. ", мой выбор – малина! Сладкий, сочный и невероятно нежный пирог получается из простых и доступных продуктов. Смотрим! . далее

Малиновые конфеты 5.0 2

Вкусные и полезные сладости из малины для любителей натуральных конфет. Рецепт простой. Конфеты ароматные, умерено сладкие и симпатичные. Идеально подойдут для детского меню. . далее

Малиновый джем без косточек 4.1 1

Если вы решили сделать вкусные сладкие заготовки на зиму, то воспользуйтесь этим рецептом и узнайте, как приготовить малиновый джем без косточек, который сохранит в себе целый кладезь витаминов. . далее

Фраппе с малиной 4.6 1

Предлагаю открыть малиновый сезон легким и очень вкусным коктейлем — Фраппе с малиной! Крупные кубики льда нужно расколоть, насыпать в стакан, чередуя с ягодами малины и залить молочным коктейлем на основе ванильного мороженого. Приступим! . далее

Творожный пирог с малиной 5.0 1

Малина — это такая ягода, которая любое блюдо сделает совершенным. Поэтому предлагаю рецепт, как приготовить творожный пирог с малиной. Нежная творожная выпечка идеально дополняет вкус малины. . далее

Коктейль с шампанским и малиной 4.8 1

Необыкновенно яркий, вкусный и красивый коктейль для жаркого лета! Вы получите истинное удовольствие 🙂 Настоятельно рекомендую приготовить этот напиток! . далее

Смузи с малиной и клюквой 4.0 1

Сегодня будем готовить смузи из малины и клюквы. В таком напитке содержится в два раз больше витаминов и антиоксидантов! Смузи получается умеренно кисленький, с приятной кремовой консистенцией. . далее

Десерт с персиками и малиной 4.6 1

Нежный, сочный, яркий и необыкновенно вкусный десерт, в состав которого входит ванильное мороженое. Он просто создан для жаркого летнего дня или романтического вечера. Угощайтесь! . далее

Малиновое варенье без сахара 3.6

Вашему вниманию — максимально полезный классический рецепт малинового варенья без сахара, — лучшего лекарства от простуды и зимней хандры! Ничего лишнего и вредного — только витамины и польза! . далее

Малина с сахаром 3.5

Настало время полезных и вкусных заготовок. Я расскажу вам, как приготовить малину с сахаром на зиму. Хранить ее нужно в стерильных баночках внизу холодильника, тогда малина не заплесневеет. Еще один секрет: засыпайте горлышко каждой банки сахаром, он предотвратить попадание воздуха к ягодной массе, таким образом она дольше простоит. . далее

Малиновое вино

Малиновое вино приготовить нетрудно. Для этого вам не понадобятся какие-либо специальные приспособления или сложные ингредиенты. А напиток получится очень вкусным и ароматным, а также согревающим. . далее

Малиновый джем 2.8

Малиновый джем — прекрасное лакомство на завтрак, которое так любят в Европе. Малиновый джем — вкусно, полезно, красиво и легко! Баночку джема вы приготовите за 10 минут! Пальчики оближешь! . далее

Ягодный чизкейк без выпечки 3.8

Ягодный чизкейк без выпечки — прекрасное решение для любого праздника! Он выглядит очень красиво и торжественно, ну а о вкусе я вообще молчу, ведь он бесподобен! Проверено и детьми, и взрослыми! . далее

Домашнее вино из малины 5.0

Хочу вам рассказать, как приготовить домашнее вино из малины. Нежное, очень сладкое и безумно ароматное! Это вино, конечно, десертное, и пьется молодым. Сильно не опьянеете, но будет вкусно! . далее

Малиновое повидло 3.2

Малиновое повидло — это лучшая профилактика в зимнюю стужу, особенно детям, которые не переносят сиропы и пилюли. Приготовление малинового повидла займет немного сил, но, принесет много удовольствия. . далее

Малиновое варенье без воды 2.8

Такое малиновое варенье без воды в домашних условиях получается сочным и вкусным, ведь, по сути, тут варенье уваривается в собственном соку, а значит, получается более натуральным и ароматным! . далее

Мороженое в блендере 3.1

Готовится мороженое в блендере в домашних условиях очень просто. За основу возьмите сливки, молоко или йогурт и разбавьте массу фруктовыми наполнителями. Карамель, шоколад и веточки мяты дополнят его. . далее

Малиновый сок 3.7

Малиновый сок обладает жаропонижающим, потогонным, противовоспалительным эффектом, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. Малиновый сок — букет витаминов и полезных элементов. . далее

Малиновое варенье в мультиварке 3.8

Яркое, полезное, ароматное и самое вкусное малиновое варенье! Оно знакомо нам с детства и теперь мы готовим его для своих детей. Во время болезни, да и просто с блинчиками. Оно всегда желанное и актуальное на нашем столе! . далее

Торт из зефира

Многие люди обожают торты, но не все любят их готовить (или вовсе не умеют). Но есть рецепты, с которыми может справиться каждый. Вы верите, что праздничный десерт можно сделать всего за пару минут? . далее

Малиновый пирог со сметанной заливкой 3.5

Даже холодной заснеженной зимой можно наполнить дом летними ароматами. Вкусный и нежный пирог с малиной готовится очень просто. А нежность сметанной заливки вас просто покорит своим вкусом! . далее

Малиновое варенье густое 4.3

Малиновое варенье – самое вкусное лекарство от простуды. А еще это вкусное, ароматное варенье можно добавлять в начинку пирогов, торты, десерты и чай. Простой рецепт, как приготовить малиновое варенье густое, перед вами. . далее

Малиновый сироп 3.7

Малиновый сироп — уникальный ингредиент, который надет себе место в холодильнике любого человека. Во-первых, заготовки из малины — полезны и вкусны, во-вторых, сироп украсит любую выпечку и блинчики. . далее

Малиновое варенье для похудения 2.4

Конечно, это очень простой рецепт малинового варенья для похудения, но одним вареньем вы не похудеете. Просто здесь мы не добавляем сахар, калорий в варенье мало, а выходит очень вкусно. . далее

Малиновое варенье жидкое 4.4

Кто хочет узнать, как сделать малиновое варенье жидкое, то есть идеальное для тех, кто варенье добавляет в чай, то этот рецепт вам точно понравится! Варенье — сладкое, тягучее, ароматное и жидкое! . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Блюда из малины весьма разнообразны. Как правило, малину употребляют в сыром виде, сушат, варят вкусные компоты, варенье и добавляют в разнообразные кулинарные изделия. Считается, что малина используется лишь в сладких кулинарных изделиях, однако, малиновый джем, например, отлично сочетается с некоторыми видами мяса. Что вкусного приготовить из малины? Прежде всего, из малины получается потрясающее варенье и компот. Джем, например, получается очень нежным и без косточек. Приготовление малины в домашних условиях не ограничено лишь вареньем. Свежую и замороженную малину добавляют в пироги и булочки. Существует также большое количество рецептов малиновых тортов, например, творожно-сметанный торт с малиной, либо нежнейшее суфле. Отдельная категория – малина с мясом. Эта ягода отлично сочетается с нежным куриным мясом.

• 

Рецепты с замороженной малиной: готовьте вкусные десерты круглый год

Малина — одна из самых любимых и полезных ягод. К сожалению, полакомиться ею в свежем виде можно только летом, в сезон. Но многие предусмотрительные хозяйки запасаются ягодой впрок при помощи глубокой заморозки, чтобы иметь возможность в любое время года побаловать семью вкусными блюдами. Мы подобрали ТОП-5 вкусных и простых рецептов, в которых используется замороженная малина.

Курд — это очень популярный десерт, он представляет собой густой сладкий крем. Есть его можно как самостоятельно, так и с блинчиками, оладьями, бисквитом и даже со свежей булочкой. Кстати, его можно хранить в холодильнике.

Понадобится:

• Замороженные ягоды малины — примерно 400 гр.
• Пищевой желатин — 5 гр. (1 чайная ложечка)
• Сливочное масло — 40-50 гр. (чем больше, тем жирнее будет крем)
• Желтки от двух яиц
• Сахар — 50 гр. (2 столовые ложки)

Как приготовить:

• Отделить желток от белка.
• Малину перетереть в пюре блендером, миксером или протереть через сито.
• Всыпать в пюре сахарный песок и желтки, аккуратно перемешать.
• Варить на небольшом огне, не забывать помешивать.
• Когда загустеет, снять с конфорки, добавить масло.
• В смесь всыпать желатин (предварительного замачивания не требуется).
• Готовую смесь пропустить через сито, чтобы убрать малиновые косточки.
• Переложить в кондитерский мешок, спрятать в холодильник.

Масло с малиной

Это очень простой рецепт, приготовить масло можно за считанные минуты и наслаждаться вкусными и полезными бутербродами на завтрак или полдник. Дети будут от него в восторге!

Понадобится:

• Малина из морозилки — 90-100 гр.
• Сливочное масло — ½ пачки (примерно 100 гр.).
• Ванилин или ванильный сахар — на кончике ножа или 1/3 чайной ложечки (в зависимости от того, какой вид специи используется).
• Сахарная пудра — 100 гр. (примерно ½ стакана).

Как приготовить:

• Мягкое (но не растопленное) масло, ягоды и пудру всыпать в брендер, тщательно взбить.
• Выложить получившуюся массу в лоточек или масленку и хранить в морозилке.

Глинтвейн с малиной и калиной

Дождливыми осенними вечерами или когда за окном лютует мороз, а вам хочется согреться, можно приготовить отличный напиток — глинтвейн с ягодами, богатый витаминами и укрепляющий иммунитет.

Понадобится:

• Ягоды калины и малины — по 100 гр.
• Апельсин — один
• Сахар — 100 гр. (примерно ½ стакана)
• Вода — 300 мл
• Вино белое полусладкое — 0,5 литра
• Ром (по желанию) — 50 мл
• Специи: гвоздика, кардамон, душистый перец, анис, корица — по вкусу и по желанию

Как приготовить:

• Апельсин разрезать пополам, воткнуть в кожурку гвоздику.
• Воду довести до кипения, добавить сахар, апельсин и остальные специи.
• Варить, помешивая, огонь должен быть слабым.
• Промытые ягоды добавить в кастрюльку, варить еще пару минут.
• Снять с плиты, настоять 15 минут для получения насыщенного вкуса.
• В другую кастрюлю вылить спиртное, нагреть на слабом огне, но не до кипения.
• Ягодный сироп процедить и влить в вино, подержать на плите еще пару минут.

Вкусный десерт с печеньем и творогом

Десерт для «ленивых» хозяек, также выручит в случае, если неожиданно решили нагрянуть гости. Блюдо готовится быстро и получается очень вкусным. Оно понравится всем домочадцам, подойдет в качестве завтрака или сытного полдника.

Понадобится:

• Замороженная малина — 200гр.
• Сахар — 25-50 гр. (примерно 1-2 ст. ложки)
• Печенье (лучше овсяное) — 2-3 шт.
• Жирный творог — 2 пачки (200 гр.)
• Сгущенка — 150 гр.

Как приготовить:

• Творог растереть в блендере или через сито, предварительно влить в него сгущенное молоко.
• Печенье раскрошить в блендере, можно воспользоваться пакетом и скалкой.
• Малину перетереть в пюре с сахаром.
• Выкладывать слоями с вазочку или креманку: малиновое пюре, творог, печенье.
• Сверху украсить ягодами, овсяными хлопьями и мятой.

Рулет из блинов с начинкой из малины и творога

Блины — это одно из любимых блюд, которые присутствуют на повседневном и праздничном столе. Их подают с различными начинками, сметаной, джемом. Этот вкусный рецепт внесет разнообразие в ваше блинное меню.

Понадобится:

• Блины — 6-8 шт.
• Замороженная малина — ½ стакана
• Сахарная пудра — 100 гр. (примерно 4 ст. ложки)
• Творог средней жирности — 150 гр.
• Ванильный сахар — 1/3 ч. ложки

Как приготовить:

• В блендере растереть творог, ягоды, сахар, ванилин до однородной массы.
• Выложить на стол блины в два ряда 2×3 или 2×4 (в зависимости от того, сколько блинчиков вы используете). Выкладывать нужно внахлест, чтобы можно было свернуть рулетом.
• Тонким слоем нанести малиновый крем равномерно по всем блинам.
• Свернуть конструкцию рулетом, посыпать пудрой, порезать на порционные кусочки.

Наслаждайтесь в любое время года сладкой и сочной малиной, балуйте себя вкусными и полезными блюдами, заряжайтесь бодростью и хорошим настроением!